Sourdough bread , The most successful and delicious!

  Рет қаралды 322,562

Ludmila SweetWorld

Ludmila SweetWorld

5 жыл бұрын

Delicious, soft and fragrant, with a thin crisp, not bread but just a miracle.
Ingredients for sponge:
100 gr. starter / starter.
100 years old flour
100 gr. filtered water.
Ingredients for the dough:
sponge
230 gr. water,
460 gr. flour,
1 tablespoon vegetable oil,
2 tablespoons of honey, (optional)
1.5 tsp salt,
Sesame or sunflower seeds
Optionally - 1 tablespoon.

Пікірлер: 777
@user-yp7ko6it1x
@user-yp7ko6it1x Жыл бұрын
Людмила, добрый вечер. Вчера Случайно попался ваш рецепт хлебушка, решила попробовать, так как закваска у меня подошла, аж из банки ночью убежала. К стати, это моя первая закваска и соответственно хлеб. Спасибо вам за пошаговое объяснение ваших действий и количестве каждого продукта. Для меня это настолько важно, что словами не передать. Я обсолютно незрячая, но готовлю не плохо, пеку, жарю,консервирую, Понимаю, что некоторым трудно в это поверить, но жизнь научила и это просто здорово. Получилось всё, закваску правда брала не у вас, вашу то же прослушаю, но хлеб просто чудо , всё от бумаги отошло и корочка мягкая, не лопнула, я надрез делала, как садить. Сейчас отдыхает, Завтра с мужем будем утром резать на завтрак. Не могу дождаться, что там в нутри! Здоровья вам, радуйте нас своими рецептами и обязательно проговаривайте чего и сколько ложите, как на этом видио, для таких людей, как я, это просто отлично, а главное, реально чудесно и без обмана! СПАСИБИЩЕ!!!!
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld Жыл бұрын
Это самая лучшая благодарность за мой труд. Спасибо Вам 😘
@user-yp7ko6it1x
@user-yp7ko6it1x Жыл бұрын
@@LudmilaSweetWorld Людмила, Отличный хлебушек и в нутри получился, мякиш пористый, не липкий, чем постоянно грешат хлеба из магазина из городских пекарней, этот идеален. Нож сухой и чистый, как будто и не резал, не крошится, мазать масло или джем одно удовольствие. И особенно замечательно, указанное время выпечки с регулировкой градусов, ведь в моем положение это не глянуть глазами, а просто надеешься на человека, который уже набил руку, как вы! ❤️ Просто не верится, что и у меня получилось. Конечно благодаря вам! Хотела уже хлебопеч покупать, но теперь не буду. Духовка все таки лучше, формы разные, полет фантазий шире. 😔 Да тесто я вымешивала миксером насадкой крюк, мне так показалось удобнее и проще, правда, чуть дольше, чем ваши умелые ручки, но оно стояло того. Тесто получилось гладким и эластичным. Еще раз от всей души благодарю вас, Удачи и отличного настроения, радуйте меня вашими наиподробнейшами рецептами, Вдохновения вам творческого и благополучия! 😍
@nurinadjalalova
@nurinadjalalova Жыл бұрын
​@@user-yp7ko6it1x здравствуйте а на какой температуре вы выпекали?
@user-yp7ko6it1x
@user-yp7ko6it1x Жыл бұрын
@@nurinadjalalova здравствуйте. 30 минут под крышкой, как говорила Людмила, при 220 градусах, потом сняла крышку: "у меня стеклянная жаропрочная", убавила температуру до 200 градусов и пекла 7 минут. Затем вытащила и обернула льняным сухим полотенцем и оставила на плетеной хлебнице "решетки специальной у меня нет" до полного остывания, а утром только резала. Я строго придерживаюсь рекомендацый, авторов канала, тогда понятно, что рецепт действительно хорош, как у Людмилы, к сожалению встречала не добросовестные видио, где горит или вовсе получается ерунда, не пригодная по вкусу. Плита у меня hansa без конвекции, так что иногда ставлю в низ воду.
@nurinadjalalova
@nurinadjalalova Жыл бұрын
@@user-yp7ko6it1x спасибо , я тоже хочу завтра попробовать испечь такой хлеб
@user-sc6jj6bi8y
@user-sc6jj6bi8y Жыл бұрын
Наконец-то я поняла как замешивать на закваске. Столько видео просмотрела, никак вникнуть не могла. Спасибо большое.
@user-xn4lw4rq4f
@user-xn4lw4rq4f 3 жыл бұрын
Низкий поклон С МОЛДОВЫ , за рецепты - закваски и выпечки хлеба , ! УМНИЧКА ! ХОЗЯЮШКА ! Все разложили по полочкам , все разжевали , осталось только проглотить ! БЛАГОДАРИМ ! Крепкого Вам здоровья, мира , добра и БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ НА КАЖДОЕ МГНОВЕНИЕ ВАШЕЙ ДАЛЬНЕЙШЕЙ , СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ ! ! !
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld 3 жыл бұрын
Василий Яровой, Спасибо большое за отзыв. И Вам всего самого лучшего.
@t-shuma61
@t-shuma61 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Завтра и попробую!
@osovetsvalentina8381
@osovetsvalentina8381 3 жыл бұрын
Спасибо, Хозяюшка!
@user-ev4to3ec1l
@user-ev4to3ec1l 4 жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт!!!
@georgetheodoulou120
@georgetheodoulou120 3 жыл бұрын
Благодарю, хлеб получился отличный!
@leraziablova8880
@leraziablova8880 4 жыл бұрын
Спасибо 😊 Дай Бог здоровья ❤️
@user-sx9ie3fi2n
@user-sx9ie3fi2n 4 жыл бұрын
Очень приятно вас смотреть.👍Спасибо.
@user-wy2bn4hn8k
@user-wy2bn4hn8k 5 жыл бұрын
Да, очень понравилась мне форма подачи нам вашего мастерства. Без лишних слов и движений все продумано, все по существу . Спасибо!
@lolitafeldmane1982
@lolitafeldmane1982 2 жыл бұрын
Спасибо за чудный быстрый рецепт!!!
@sveu2445
@sveu2445 4 жыл бұрын
Спасибо, тонкости очень полезные в конце
@Vasilisayoutub_323
@Vasilisayoutub_323 2 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за рецепт и за рекомендации.
@galinaurozhaeva9357
@galinaurozhaeva9357 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень красивый хлебушек у Вас😊🤝
@zhannaraudonene8542
@zhannaraudonene8542 3 жыл бұрын
Большое спасибо за подробное и понятное обьяснение!
@vkazhdan
@vkazhdan 4 жыл бұрын
Хороший, красивый хлеб 👍🏻
@natalianau4862
@natalianau4862 4 жыл бұрын
БлагоДарю вас Людмила за рецепт. Интересное и продуктивное видео. Процветания вам.
@user-vy4ms4um7h
@user-vy4ms4um7h 3 жыл бұрын
Красота получилась
@user-eh5nm9jo8u
@user-eh5nm9jo8u 4 жыл бұрын
Какой хлебище получился!класс! Обящательно попробую.
@user-rl8gh8lr2g
@user-rl8gh8lr2g 4 жыл бұрын
Благодарю Вас за рецепт!!! Здоровья Вам!!!! Вы супер хозяйка!!!
@user-sc2lc9dv5v
@user-sc2lc9dv5v 4 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецептик..очень хороший хлебушек получился
@user-fp9kc4sg6f
@user-fp9kc4sg6f 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@larisakarpova1097
@larisakarpova1097 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт!
@user-qe1cr9so4o
@user-qe1cr9so4o Жыл бұрын
Спасибо за очень подробное описание У Вас все понятно.
@nadjaaugust7896
@nadjaaugust7896 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт очень простой и подробность🌼
@user-hk9bm7zd9l
@user-hk9bm7zd9l 5 жыл бұрын
Людочка Вы такая умничка и выпечка вся супер!!~
@elshag9373
@elshag9373 2 жыл бұрын
Очень красивый хлебушек!
@user-tv7lh3qn3q
@user-tv7lh3qn3q 3 жыл бұрын
Все предельно ясно и понятно. Спасибо Вам большое!!!
@user-nl1cj9zu2z
@user-nl1cj9zu2z 2 жыл бұрын
Очень, очень, очень здоровский рецепт!!!! Спасибо!!!! 👍👍👍
@Vasilisayoutub_323
@Vasilisayoutub_323 2 жыл бұрын
Большое спасибо Вам за рецепт и такие важные советы.🌾👏💐
@user-dh8wq7wo4p
@user-dh8wq7wo4p 3 жыл бұрын
Благодарю вас за ответ
@user-rp2dg4yz4j
@user-rp2dg4yz4j 5 жыл бұрын
Ммм, какой аппетитный хлебушек! класс!!!
@user-ci9sk4rq8c
@user-ci9sk4rq8c 3 жыл бұрын
Очень хорошии хлебушек.Спасибо
@user-hh7st6do3i
@user-hh7st6do3i 3 жыл бұрын
Давно искала видео о выпечки без дрожжей. Большое спасибо за информацию!
@user-fd4zm6qu1u
@user-fd4zm6qu1u 3 жыл бұрын
Людмила, спасибо Вам за чудесное видео и Ваше обаяние!!! Все чётко и без "лишней воды"!!! Удачи Вам!! 🥰🥰🥰
@vea-vea
@vea-vea 4 жыл бұрын
Большое спасибо, хлеб испекли, получилось идеально.
@user-bv1nz9yb7q
@user-bv1nz9yb7q 4 жыл бұрын
Большое спасибо, очень всё доступоно просто объяснили, без лишних слов
@user-oo9ti3qg9z
@user-oo9ti3qg9z 4 жыл бұрын
СПАСИБО!
@lafleur1773
@lafleur1773 3 жыл бұрын
У Вас самое понятное и информативное видео! Здоровья Вашим рукам и спасибо!
@Gennadevich-Stroim
@Gennadevich-Stroim 4 жыл бұрын
Спасибо. Все понятно.
@user-zm3fr8wg2l
@user-zm3fr8wg2l 4 жыл бұрын
Спасибо вам очень вкусный хлебушек ! Я испекла все получилсь.
@usersha.
@usersha. 4 жыл бұрын
спасибо, все понятно, доступно и хлеб нарядный получился...я даже запах почувствовала!))) буду печь
@user-lx5gj2ml6g
@user-lx5gj2ml6g Жыл бұрын
Все очень понятно спасибо
@user-bj4ct3ym3g
@user-bj4ct3ym3g Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший рецепт, хлеб супер
@user-lh3wb8iz6q
@user-lh3wb8iz6q Жыл бұрын
Спасибо, так все понятно и приятно слушать.
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld Жыл бұрын
Спасибо
@AnnaSmilies
@AnnaSmilies 3 жыл бұрын
Самое понятное и простое объяснение!!! Спасибо Вам больше 🌸
@user-lk1kg1dh6c
@user-lk1kg1dh6c 11 ай бұрын
Спасибо за Ваш эфир
@user-zw7th4qm4m
@user-zw7th4qm4m 5 жыл бұрын
Супер хлебушек!
@Alex-dt6xy
@Alex-dt6xy 4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Пересмотрела много рецептов, ваш - самый лучший. Все подробно, граммотно, доходчиво.
@user-uz5ec8cx4s
@user-uz5ec8cx4s 3 жыл бұрын
Здоровья вам
@user-jw3dq4yc5e
@user-jw3dq4yc5e 7 ай бұрын
Спасибо вам
@user-pr8cd9vm3j
@user-pr8cd9vm3j 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Вам всего доброго!👍
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld 3 жыл бұрын
Екатерина Асочакова Спасибо.
@user-ej2rc5yq8l
@user-ej2rc5yq8l 4 жыл бұрын
Этот хлеб супер рецепт лучше всех и красивый и вкусный спасибо
@d.2079
@d.2079 3 жыл бұрын
Благодарю! Получился хлебушек - красавчик!!
@alenka7408
@alenka7408 2 жыл бұрын
Спасибо большое за это рецепт. Хлеб действительно получился, и получился очень вкусный.
@user-uz5ec8cx4s
@user-uz5ec8cx4s 3 жыл бұрын
Большое спасибо,я долго искала как печь хлеб,очень радо.у меня получается .👍
@user-cb3mt2oi7e
@user-cb3mt2oi7e 4 жыл бұрын
Вы молодец
@user-rl8tp1fz4b
@user-rl8tp1fz4b 3 жыл бұрын
Всегда ставлю на ночь в холодильник на ферментацию,и утром выпекаю.Не кислый,а очень вкусный,отстоявшийся....👍Люблю подовый хлеб,он так же с мягкой , хрустящей корочкой получается...
@oksanasafonova5313
@oksanasafonova5313 2 жыл бұрын
Спасибочки за такой рицептик ,хлебушек получился просто чудо
@tatianazhurikhina2464
@tatianazhurikhina2464 2 жыл бұрын
Добрый день , поделитесь пожплуйста как вы делаете закваску.
@anastasiasoboleva17
@anastasiasoboleva17 2 жыл бұрын
На начь, в смысле опару? На каком этапе на ночь?
@user-zr9hh2rd4y
@user-zr9hh2rd4y 2 жыл бұрын
Мне тоже интересно , уже готовое тесто вы ставите в холодильник на ферментацию или опару? СПАСИБО
@user-cx2dh9ww2l
@user-cx2dh9ww2l Жыл бұрын
Опару или уже готовое тесто?
@user-qg6hv1xl5z
@user-qg6hv1xl5z 3 жыл бұрын
Это лучшая подача материала про закваску и хлеб, спасибо большое
@Skala08602010
@Skala08602010 2 жыл бұрын
Уважаемая Людмила! Благодарю Вас за подробную раскладку подготовки и выпечки хлебушка!!!!!
@user-jf4sn9xd8i
@user-jf4sn9xd8i Жыл бұрын
СПАСИБООО.вы чудесная женщина.
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld Жыл бұрын
И Вам спасибо 🙂
@welcomeludmila1030
@welcomeludmila1030 10 ай бұрын
Спасибо большое
@swetlanadsjuba4431
@swetlanadsjuba4431 4 жыл бұрын
Супер рецепт, все получается с первого раза и на светлой и темной муке , спасибо вам огромное 💐
@user-rm6cs8hy8c
@user-rm6cs8hy8c Жыл бұрын
Благодарю!по вашему рецепту хочется печь и печь хлебушек!!! Дай Бог здоровья!
@tania9051
@tania9051 2 жыл бұрын
Очень удачный и простой рецепт,получился с первого раза,спасибо вам огромное!
@user-ow6pr8ct5e
@user-ow6pr8ct5e 4 жыл бұрын
Людмила, спасибо Вам, представляю запах этого хлебушка!
@lis7004
@lis7004 4 жыл бұрын
Татьяна Татьяна И Вам спасибо, что верите! ЭТО, правда, неописуемый НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ(укр.яз.) аромат:) Думаю, что прежде всего такой аромат даёт СОЛОД! При этом, Я никогда не готовлю солод по рецепту на упаковках:) Я просто 2-3ст.лож.(с горкой) добавляю прямо в муку перед просеиванием.
@natalishargu4816
@natalishargu4816 2 жыл бұрын
Как долго я вас искала!!! Не хлеб, а сказка! С первого раза!!!
@galinanadolskaya6452
@galinanadolskaya6452 Жыл бұрын
Спасибо большое за ваш рецепт из множества перепробованных остановилась на вашем
@yelenabryk3179
@yelenabryk3179 3 жыл бұрын
Благодарю от души! Тесто на расстройке. Мне понравился рецепт! Я сделала на ржаной закваске.
@knarikgrigoryan3632
@knarikgrigoryan3632 3 жыл бұрын
Смотреть ваше видео одно удовольствие всё очень понятно и доступно
@user-qn9ki3fm6g
@user-qn9ki3fm6g 3 жыл бұрын
Спасибо,большое,все понятно и просто!!!!👍👏👏👏💋
@user-qb7jq1wm9t
@user-qb7jq1wm9t 5 жыл бұрын
Людмила вы такая мастерица. Спасибо за рецепт.
@user-qn6qm2xu9t
@user-qn6qm2xu9t Жыл бұрын
Ура, наконец то хлеб получился!!! Действительно самый удачный и вкусный хлеб! Благодарю Людмила за прекрасный рецетпт❤🙏
@user-yl8pu8ik5c
@user-yl8pu8ik5c Жыл бұрын
Благодарю, хлебушек по Вашему рецепту понравился. На ночь ставила на ферментацию в холодильник.
@user-xg2wt8ky4t
@user-xg2wt8ky4t 3 жыл бұрын
Спасибо ,очень доходчиво ,понятно ,рецепт без заморочек и суеты ,времени занимает мало ,самый удачный, это так.👍👍👍👍👍🥰🌹
@welcomeludmila1030
@welcomeludmila1030 3 жыл бұрын
Огромное спасибо
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld 3 жыл бұрын
Пожалуйста.
@mariyatsyomuk3278
@mariyatsyomuk3278 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! В восторге от результата! Такая прекрасная структура и вкус обалденный! Делала на ржаной закваске, пекла в обычной хлебной форме с противнем воды 15 минут 250 градусов а потом без пара при 210 еще 15 минут. Все отлично поднялось, пропеклось. Спасибо ещё раз за рецепт и доступное изложение!
@susanne1732
@susanne1732 3 жыл бұрын
Наконец-то я нашла подходящий рецепт хлеба для моей закваски. Хлеб получился просто супер 👍😋 Спасибо большое Вам за рецепт ❤
@valbik9083
@valbik9083 3 жыл бұрын
Огромное спасибо! Мой первый хлебушек с вашей помощью получился очень вкусный!
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld 3 жыл бұрын
Мне очень приятно, попробуйте мои другие рецепты, думаю не разочаруетесь.
@user-lk1kg1dh6c
@user-lk1kg1dh6c 11 ай бұрын
Спасибо за Ваш канал
@user-rc9fy2im5c
@user-rc9fy2im5c Жыл бұрын
Хлеб отличный и чувствуется, что вкусный!
@user-vx8fu1mj6t
@user-vx8fu1mj6t 3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное за рецепт и очень понятное объяснение. Пробовала несколько рецептов хлеба на закваске, этот получается самым вкусным.
@welcomeludmila1030
@welcomeludmila1030 4 жыл бұрын
Спасибо, получился
@tanjam7755
@tanjam7755 4 жыл бұрын
Чудненько, большое спасибо.
@user-uq2rd2zq7p
@user-uq2rd2zq7p 2 жыл бұрын
Всё..спекла по вашем рецепту в казане , красавец получился. У вас действительно, удачный рецепт. Спасибо
@user-rh5uu7vv9u
@user-rh5uu7vv9u Жыл бұрын
Какой приятный голос и хлеб обалденный
@halynasianova9856
@halynasianova9856 4 жыл бұрын
СПАСИБО за рецепт, хлебушек получился прекрасный очень вкусный,хрустящая корочка, с опарой игралась около трех часов, далее по вашему техпроцессу. Отлично!
@WalentinkaW
@WalentinkaW 4 жыл бұрын
ЧУДЕСНО!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
@lis7004
@lis7004 4 жыл бұрын
Валентинка В А, Вы к кому обратились сегодня, 16.11.2019? Ведь, не сложно де просто написать имя к кому обращаетесь... ***********************
@user-pt6qz3ur4z
@user-pt6qz3ur4z 2 ай бұрын
Спасибо Вам, Людмила! очень приятно и полезно Вас слушать. Доходчиво и просто.
@user-fc5gs7tq3u
@user-fc5gs7tq3u 2 жыл бұрын
Мне очень понравился рецепт
@rr571
@rr571 Жыл бұрын
Людмила спасибо попробую ваш способ
@user-gj3il9rh6o
@user-gj3il9rh6o 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт, хлеб получился обалденный, очень вкусный, воздушный, такая булка красивая! ❤
@kemaleeyvazova5290
@kemaleeyvazova5290 4 жыл бұрын
СПАСИБО за информацию!🙏
@user-ms6qg6ov7o
@user-ms6qg6ov7o 3 жыл бұрын
Огромное спасибо. Испекла по Вашему рецепту. Я в восторге!!! Очень вкусно!!!!
@LudmilaSweetWorld
@LudmilaSweetWorld 3 жыл бұрын
Ирина Зинчук Спасибо за отзыв.
@tatjanakutscherenko2072
@tatjanakutscherenko2072 3 жыл бұрын
Ну очень понятно,спасибо большое, вот по вашему видео-рецепту буду печь,(впервые сделала закваску стоит в холодильнике,ждёт своего счастливого случая и он настал💃🙈)❣😊
@user-py6gp4tr2c
@user-py6gp4tr2c Жыл бұрын
СПАСИБО ❤
@user-xl1ij3gc8d
@user-xl1ij3gc8d 3 жыл бұрын
Здравствуйте, я тоже пеку хлеб на закваске. И на этапе перемешивания всех ингредиентов использовала ложку. Но теперь пользуюсь вилкой, и получается на много быстрее и удобнее, что и Вам рекомендую. Всего доброго и хорошего хлеба!😀
@user-te9sf9le7r
@user-te9sf9le7r 4 ай бұрын
Спасибо всё ясно понятно.
@user-vy4ms4um7h
@user-vy4ms4um7h 3 жыл бұрын
Спекла наконец-то 🙏🙏, год откладывала , т.к рецепты дня на 3 😳😳😳😳. Что даже не охото Столько возится. Спасибо вам большое , теперь буду печь такой хлеб 👍👍👍✊✊✊
@innakhabibulina5254
@innakhabibulina5254 Жыл бұрын
Вы такая женщина как этот Ваш хлебушек )) чудесная вы - доброта и в голосе и в руках и с юмором , таких почти не осталось . Я зависла на вашем видео потому что ностальгия по бабушкам . Повезло Вашей семье . Спасибо что вы всем поделились с людьми - пусть и Вам даст Бог всего в избытке !!!😇🌈
@user-dk7qy4yy6x
@user-dk7qy4yy6x 2 жыл бұрын
Благодарю, я испекла. Хлеб очень вкусный. Рецепт рабочий, главное дать хорошо подойти, пекла в кастрюле. Спасибо
@elearta
@elearta 2 жыл бұрын
Спасибо, Людмила. Очень удобно ставить тесто на ночь, в холодильник. Тесто получается не кислое. Далее, как вы показываете. Спасибо
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 40 МЛН
КАХА и Джин 2
00:36
К-Media
Рет қаралды 3,9 МЛН
BRUSH ONE’S TEETH WITH A CARDBOARD TOOTHBRUSH!#asmr
00:35
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 12 МЛН
The most impenetrable game in the world🐶?
00:13
LOL
Рет қаралды 20 МЛН
Bread ferment. All the secrets ..
18:29
Ludmila SweetWorld
Рет қаралды 212 М.
Chips evolution !! 😔😔
00:23
Tibo InShape
Рет қаралды 40 МЛН