No video
🍪 麻糬曲奇 Mochi cookies 쫀득 초코칩＊Happy Amy
Рет қаралды 121,583
Күн бұрын►訂閱！🙌🏾SUBSCRIBE ► / amylaceouskitchen
►Follow我的Instagram: / amylaceous
►Follow我的Facebook: / happyamykitchen
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＊Vlog Channel ： / @morehappyamy23
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
詳細食譜 Recipe Here►
麻糬曲奇 (16塊)
麻糬：
糯米粉 60 克
糖 15 克
水 80 克
無鹽黃油 10克
曲奇：
無鹽牛油 80 克
黑糖 40 克
砂糖 20 克
鹽 1/4 茶匙
雞蛋 1 隻
中筋麵粉 120克
無糖可可粉 10克 + 抹茶粉 10克
泡打粉 1/4 茶匙
朱古力粒 20克
Mochi cookies （16 pcs）
Mochi:
Clutinous rice flour 60 gSugar 15 g
Water 80 gUnsalted butter butter 10 g
Cookies:
Unsalted butter 80 g
Brown sugar 40g
Granulated sugar 20 g
Salt 1/4 tap
Egg 1 pc
All purpose flour 120 g
Cocha powder 10 g + Matcha powder 10 g
Baking Powder 1/4 tspChocolate chips 20 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#麻糬曲奇 #Mochicookies #쫀득초코칩#食譜 #Recipe #HappyAmy
@HappyAmy 3 жыл бұрын
一次過整晒兩款唔同口味嘅麻糬曲奇🍪 滿足大家嘅願望🤡 同時整哂朱古力同抹茶味 中秋節整黎試下啦！ yeah✨✨
@applered8535 3 жыл бұрын
請問如果第二日食的話，麻糬餡會變硬嗎？是否要即日食晒？
@writing7147 3 жыл бұрын
真係有去整喎👍️ 而且仲要好食❤
@edithwong9619 3 жыл бұрын
想問下這種曲奇大約可存放幾耐？ 因為有糯米紛,通常放一兩天會硬. 但有曲奇包住,會唔會可放耐D？
@ivanacheung 3 жыл бұрын
嘩!我今日先整完朱古力曲奇!我聽日整啦 !
@HappyAmy 3 жыл бұрын
好呀😍
@pchiu6339 3 жыл бұрын
I tried the Matcha version. My family loves them!!! Thank you, Amy!!! :)
@emc3319 3 жыл бұрын
Hi Amy! My mum often watches your videos and your voice is really sweet :)
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Em c Thank you✨❤️
@candypoon4434 3 жыл бұрын
今日整左。大成功。感謝分享☺☺☺
@easylife8486 3 жыл бұрын
不错哦～大人小孩都很爱吃这个cookies 😋👍
@mayyam1282 3 жыл бұрын
I like you Amy, you looks so happy n positive!
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Thank you ❤️❤️❤️
@amyleung2836 2 жыл бұрын
如果Amy你會有整bagel嘅video就好啦😍🙏🏼
@jessicacheungcmk 3 жыл бұрын
好想試抹茶麻糬曲奇😋😋
@KT-kg5nt 3 жыл бұрын
Thanks Amy!
@lyrsac8501 Жыл бұрын
跟住整 好好食❤❤ 手殘都整到😂
@appleshek9586 3 жыл бұрын
請問用氣炸鍋嘅話要用幾多度？
@yukileely 3 жыл бұрын
I just made it...so good~ thank you for sharing. :)
@qiaoyi1557 3 жыл бұрын
做了！非常好吃~
@mermaidmoon4512 3 жыл бұрын
又有片睇😍🥰🥰🥰
@ccyy521 3 жыл бұрын
整左，脆同甜度岩岩好😋多謝分享～～
@wing4416 3 жыл бұрын
用木薯粉代替糯米粉ok嗎？🤔
@sumcsy 2 жыл бұрын
夏天曲奇麵團不用雪一雪嗎? 我做的時候非常非常的稀, 可能牛油溶了, 根本成不了形去包麻糬, 很失敗😭
@chanbb0426 2 жыл бұрын
Amy 你好勁呀👍🏻👍🏻👍🏻
@jessieling7083 3 жыл бұрын
我今日仲想走去買㖭，而家唔使啦😁
@HappyAmy 3 жыл бұрын
整啦整啦 好好玩🤣
@20__Tanzanite__02 3 жыл бұрын
得唔得改用低筋麵粉?
@user-gy1dn9em6k 5 ай бұрын
如果唔鍾意食黑糖，可唔可以唔加？
@Kello_QQ 3 жыл бұрын
We’re making this a few days later 😋
@achannel3901 3 жыл бұрын
好味😋,不如做芒果乾
@chanjuliana9963 3 жыл бұрын
Amy, 我覺得10g的可可粉和抹茶粉是否太多，做出来都很深色呢
@kakijackie5140 3 жыл бұрын
係唔係一定要黑糖的？能不能用砂糖代替？
@tszyiuuw_ 3 жыл бұрын
Amy 我屋企個焗爐唔夠大要分兩次去焗第一輪在焗中鐘第二輪應該點樣處理放在雪櫃還是放它在有陽光下？！
@gabrielfok9309 2 жыл бұрын
如果用低筋麵粉整曲奇得唔得?
@squishylove6479 3 жыл бұрын
可吾可以整 年輪蛋糕教學
@Barry018018 3 жыл бұрын
唇色幾靚
@Stillthinkingguns Жыл бұрын
我想食
@linlee5366 3 жыл бұрын
謝謝🙏分享👍👍👍
@emmpun 3 жыл бұрын
請問整好之後唔即食可以點儲存可以keep到外面都脆， 同放到幾耐?
@willylau1212 3 жыл бұрын
勁
@laileong8855 3 жыл бұрын
妳好厉害啊，我好喜欢妳啊！
@RAW2011May1 3 жыл бұрын
Thanks, is it possible to use airfryer instead of oven 😛
@wingyanso9168 2 жыл бұрын
想問焗時曲奇面裂開，不知Amy有甚麼解決方法？請教🙏
@hofunglaw920 3 жыл бұрын
想問下 glutinous rice flour 同 rice flour 有咩分別？如果買唔到glutinous rice flour 可唔可以用 rice flour?
@edyuentt 2 жыл бұрын
Glutinous flour 係糯米粉整湯丸用的，rice flour係（粘）米粉，整腸粉、蘿蔔糕用的，兩者分別整唔同口感的成品。
@Yrine010 3 жыл бұрын
用木薯粉代替糯米粉得唔得🧐
@DC-vt1hb 3 жыл бұрын
請問放冰箱15分鐘，是放refrigerator or freezer ？
@chanjuliana9963 3 жыл бұрын
喜歡看你的片，精簡，快靚正👍👍👍 有些片睇睇下可以瞓着😂
@HappyAmy 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-sq8gw9ml3u 3 жыл бұрын
Hello想問吓點樣保存 第二日啲曲奇林晒
@user-ol9bf2sz3m 3 жыл бұрын
Oven温度都可以放一样的吗还有时间
@monicatang3719 3 жыл бұрын
My cookies taste good but most of them cracked out. May be too high temperature😬
@sweetcat123100 3 жыл бұрын
白糖可以用零卡代糖或稀有糖嗎，怕肥
@monicatang3719 2 жыл бұрын
Amy, my cookies cracked all. How come?
@tangivy4763 3 жыл бұрын
Happy Amy你用什麼焗爐
@dorislau4802 3 жыл бұрын
請問一下隔夜後是否會變軟，曲奇皮不脆了
@HappyAmy 3 жыл бұрын
會有少少，可以180‘C翻熱4-5分鐘就會脆返
@jennychan1110 2 жыл бұрын
抹荼粉顏色好夠 請問是那一種抹茶粉 那裡買？
@user-bz5cf8gv4k 3 жыл бұрын
可以不加黑糖嗎？用白糖代替可以嗎？
@wiwi8427 3 жыл бұрын
請問用氣炸鍋可以嗎？ 謝謝
@yuiwong7476 Жыл бұрын
想問下我焗完出嚟，d麻糬會爆到個曲奇裂開係咩原因？
@1230kalam 3 жыл бұрын
可以全部用白糖嗎？
@yanng8704 3 жыл бұрын
水可以用牛奶代替嗎？
@katingng3895 3 жыл бұрын
請問這個放雪櫃可以放多久？
@wunlamchan6087 3 жыл бұрын
若要原味，係咪就咁可以？唔like甜可減糖？
@HappyAmy 3 жыл бұрын
要加番多20克中筋麵粉取代返，可以減糖
@wunlamchan6087 3 жыл бұрын
@@HappyAmy 謝解答…Thank you！
@Simsimsimple 2 жыл бұрын
擺入雪櫃係普通格定冰格
@yeungleo9427 3 жыл бұрын
請問如何另曲奇皮比較脆？ 我的曲奇比較皮軟不脆？
@dissidentpaable 3 жыл бұрын
家中只有迷你焗爐,能焗到嗎？
@mandysuki 3 жыл бұрын
最后放冰格是指雪櫃上面定下面
@HappyAmy 3 жыл бұрын
雪冰果格
@kenixkwok98 3 жыл бұрын
點解我個朱古力皮會痴立立 唔似你咁乾爽 ？同埋跟你時間焗唔脆 要焗多一陣
@amcl89 3 жыл бұрын
請問如果係用蒸焗爐嘅話點樣控制蒸麻薯嘅溫度同時間, 我仲一百度精道奇奇怪怪咁嘅樣 🙏🏼
@kinfailee6441 2 жыл бұрын
蒸焗爐比平常焗爐高温，可以減10度加5分鐘
@mamavis450 3 жыл бұрын
想問吓中筋麵粉使唔使過篩？😳
@peggieso1 3 жыл бұрын
Hi Amy, 我今日試整， 但麵團勁黐手， 完全搓唔到一粒波波，係咪我邊個步驟錯咗？
@tatojo 3 жыл бұрын
我都係囉。。。我都搓唔到一粒粒
@Htchtc519 3 жыл бұрын
戴手套/隔住塊保鮮紙嚟整就得
@Simsimsimple 2 жыл бұрын
Brown sugar係黃糖吧
@2louis147 3 жыл бұрын
Ok ok ok ok Amy
@user-mb6qq1nu5m Жыл бұрын
hello想問一塊曲奇大概幾大(◐‿◑)
@kankankan365 3 жыл бұрын
氣炸鍋整唔整到？
@user-pq3tq1pf4s 3 жыл бұрын
好吃嗎😋？
@kellytsoi1996 3 жыл бұрын
下次可唔可以教整糯米糍🤤
@laikwanchu2324 3 жыл бұрын
請問你個磅係咩牌子係邊度有得賣？
@kakichan0116 3 жыл бұрын
可唔可以過夜架麻糬
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Kaki CHAN 可以
@hilaryhui3199 3 жыл бұрын
朱古力布甸
@user-ks6vp4ow6n 3 жыл бұрын
Amy你好叻啊♡我有你10分1就好*×*
@HappyAmy 3 жыл бұрын
一齊加油❤️😚
@laileong8855 3 жыл бұрын
我已订阅妳，我会支持妳
@lovemirror5450 3 жыл бұрын
冇泡打粉可唔可以用梳打粉,或者唔用🤨
@AC-jn7zy 3 жыл бұрын
唔放泡打粉做到嗎？謝謝
@edithwong9619 3 жыл бұрын
冰格即放雪糕的格？
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Yes 雪冰果格
@Sui_ice 3 жыл бұрын
麵粉要唔要過篩
@harryramsay457 3 жыл бұрын
Support!
@rubyruby3158 3 жыл бұрын
想問下抹茶粉你在哪裏買
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Ruby Ruby 烘焙專門店
@rubyruby3158 3 жыл бұрын
Happy Amy 多謝你回覆我啊！
@rubyruby3158 3 жыл бұрын
Happy Amy 聽日我就去買
@kenixkwok98 3 жыл бұрын
中筋用低筋代替得嗎
@heisze2010 3 жыл бұрын
What can I do if I don’t have a microwave
@HappyAmy 3 жыл бұрын
Lizard Liz you only need a oven to bake it
@heisze2010 3 жыл бұрын
Happy Amy Thank you☺️☺️☺️
@cindytothewindy 3 жыл бұрын
How long will the mochi last?
@HappyAmy 3 жыл бұрын
About 2-3 days, if you want it last longer you can keep the cookies in refrigerator and use 180’C reheated 5 min before serve
@cindytothewindy 3 жыл бұрын
Thank you@@HappyAmy! The cookies turned out really yummy!
Family Games Media
Рет қаралды 32 МЛН
Flour n Flower 밀가루와 꽃
Рет қаралды 294 М.
MEALPREPERA with michelle
Рет қаралды 20 М.
艾歴烘焙Eric’s Bakery
Рет қаралды 7 М.