"Ma dai! Per un uovo cosa vuoi che sia!"

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"Ma dai! Per un uovo cosa vuoi che sia!"

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Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli

3 ай бұрын

"Ma dai! Per un uovo cosa vuoi che sia?"
Ce lo sentiamo dire spesso quando parliamo di pasticceria.
Gira questa idea che esistano galline felici le cui uova riempiono gli scaffali dei supermercati.
Homo sapiens in fondo è un romanticone a cui piace fantasticare di un mondo rosa, fatto solo di felicità e rispetto, quando palesemente così non è.
Insomma, ce la raccontiamo di brutto.
In Italia, secondo l'Anagrafe Nazionale Zootecnica, ci sono 41 milioni di galline allevate per la produzione di uova, con una concentrazione maggiore in Veneto, Lombardia ed Emilia Romagna. Gli animali in questi allevamenti mostrano gravi carenze fisiche a causa della mancanza di luce solare e di una dieta inadeguata. Le galline soffrono anche di malformazioni del becco, infezioni e deformità alle zampe. Le pessime condizioni di vita causano aggressioni tra gli animali e plumofagia. Inoltre, il sovraffollamento e le condizioni tipiche degli allevamenti intensivi portano a feriti gravi e morti, aumentando anche il rischio di aviaria (notizia che è sempre all'ordine del giorno da anni: il virus ha già effettuato il salto di specie sui maiali e sugli esseri umani, così per dire).
Vi consigliamo la lettura di Ed Winters, Questa è propaganda vegan, Edizioni Sonda. Perché lì è racchiuso il perché dobbiamo fare in fretta e passare ad un'alimentazione 100% vegan. No, non vegetariana. Vegan. LEGGETELO prima di lasciare i vostri commenti (altrimenti è inutile qualsiasi confronto).
E intanto che ci siete, vi consigliamo anche il documentario Dominion. Qui l'estratto per l'allevamento di galline ovaiole: www.tvanimalist...
Altre letture interessanti:
Cervello di gallina: visite (guidate) tra etologia e neuroscienze di Giorgio Vallortigara
Storia del mondo vista da una gallina di Claudio Mori
Capannone n. 8 (Barn n. 😎 di Deb Olin Unferth
Cibo per la Pace di Will Tuttle
Vi diamo appuntamento al prossimo webinar live gratuito dedicato ai CANNOLI SICILIANI VEGAN che faremo senza uova, strutto e ricotta.
Ti aspetto: www.corsidicuc...
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Пікірлер: 23

@CorsidiCucinaVegan 3 ай бұрын

Vi diamo appuntamento al prossimo webinar live gratuito dedicato ai CANNOLI SICILIANI VEGAN che faremo senza uova, strutto e ricotta. Ti aspetto: www.corsidicucinavegan.com/cannoli-siciliani-vegan-optin/

@alessiaconforto1770 3 ай бұрын

Esatto! Stesso discorso per "una fettina di carne due volte alla settimana". Si immaginano questi prodotti sul nostro piatto, ma non nell'impiego industriale. Grazie per questo post. ❤

@rararara291 3 ай бұрын

Bravissimo 👏👏 Se non ci facciamo le giuste domande e non indaghiamo per avere le risposte non scopriremo mai questa terribile realtà. L'indifferenza di molti sulla crudeltà a cui sono sottoposti gli animali crea loro ancora più sofferenza. Grazie per questo prezioso messaggio. Massima stima sempre 👍👏

@CorsidiCucinaVegan 3 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️

@NeneChan203 3 ай бұрын

Bravissimo Chef, lei si che è un Uomo con la U maiuscola. Tutto questo è agghiacciante. Quattro anni fa, un video sulla crudeltà e disumanità che si nasconde dietro l'industria delle uova è stato l'evento catalizzatore che mi ha fatto passare al veganesimo. Lei è uno dei pochi che non solo propone ricette veg altamente professionali e strepitose, ma ci mette anche la faccia per denunciare l'orribile realtà (e le menzogne) della zootecnica. La stimo molto.

@CorsidiCucinaVegan 3 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️

@user-if3lw6ps2g 3 ай бұрын

Credo che il problema sia la produzione di massa , che poi non viene neanche tutta venduta e diventa scarto, siamo troppo abituati ad avere 1000 tipi di biscotti, o yogurt o una varietà immensa di qualsiasi cosa ma è davvero necessario avere un supermercato ogni due passi? Ma prima, anni fa , come si faceva a sopravvivere?? È il modello di vita che è sbagliato, pensiamo a quante falde acquifere vengono sfruttate solo per poter bere acqua in bottiglia ( lo so non si tratta di animali) DOBBIAMO CAMBIARE ABITUDINI.

@luigitrevisan5175 3 ай бұрын

Questa è la realtà, la terribile realtà che conosco, ma sentita in questo incalzante video è un pugno nello stomaco, un tuffo nel cuore.

@MsSele44 2 ай бұрын

Io sogno un mondo dove nessun animale soffre per colpa dell'uomo.

@Fred-hb7fy 3 ай бұрын

Esatto, ci sono una serie di piccole azioni che prese singolarmente sembrano trascurabili ma che in realtà, facendo massa, diventano catastrofiche. In molti ambiti diversi.

@CorsidiCucinaVegan 3 ай бұрын

Verissimo

@michelacavecchia1384 2 ай бұрын

Bravissimo caro

@monicapasotti6534 2 ай бұрын

😱😱 Bravo sono sono più felice che faccio tutto io in casa... Anche i dolci vegani. Che sono super Senza contare che pochi anni fa le uova erano anche al fibronil. E quindi ci mangiamo anche tutto quello che danno agli animali Pioveri animali trattati come oggetti. L'essere umano e davvero incosciente e irresponsabile

@luciobazzani855 3 ай бұрын

41.158.760 solo per quei biscotti e solamente in quello stabilimento?? Immagino che non produrranno solo quelli, quindi chissà quante uova utilizzeranno in totale, e chissà quante ne verranno utilizzate in tutti gli stabilimenti dell’industria alimentare in Italia! Robe da matti

@CorsidiCucinaVegan 3 ай бұрын

Già 😔🥺