Pour cette vidéo, nous allons préparer une recette de Tofu Atsuage grillé accompagné d’une délicieuse sauce japonaise.
Vous pouvez servir ce plat en entrée ou en plat principal.
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- A peu près 220 grammes de Tofu Atsuage
- De la sauce Soja (2 grandes cuillères)
- Du vinaigre ( (une grande cuillère)
- Du sucre (une moitié d’une petite cuillère)
- Du Katakuriko (un peu /c’est de la fécule de pomme de terre)
- Du gingembre en poudre (une moitié d’une petite cuillère)
- De la ciboulette (un peu)
- Et de l’huile de sésame mais si vous en avez pas, l’huile de cuisson classique peut tout à fait convenir
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce. Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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