【マキネッタのはじめかた】クレマができるマキネッタ最新機種ブリッカ(2021)をコーヒーサムライさんから貰ったので検証してみました

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Japanese coffee culture(life and coffee)

Japanese coffee culture(life and coffee)

3 жыл бұрын

#マキネッタ #ブリッカ #コーヒーサムライ
なつみ店長のコーヒーはこちらから
www.tostinocoffee.shop
珈琲道具の将軍こと、コーヒーサムライさんのチャンネルはこちらから
/ @coffeesamurai
イタリアでは一家に一台のマキネッタですが、
暮らしと珈琲は全くの未体験。
そんな僕たちを見かねてマキネッタの化身こと
コーヒーサムライさんが最新機種ブリッカで私たちの
マキネッタデビューを応援してくれました。
これからマキネッタデビューをするあなたも
最新機種が気になっているあなたもぜひ、ご視聴ください。

Пікірлер: 86
@taichi8817
@taichi8817 3 жыл бұрын
ぼくさん、しれっといいバーナー買いましたねw マキネッタ前から気になってましたが、いよいよ欲しくなってきました。 アウトドア編も期待してお待ちしております!
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
バレました?紛れ込ませてみましたw
@pokopiko2941
@pokopiko2941 3 жыл бұрын
最近予告編のレベルが上がってる。ワクワク感を誘うよね。ぼくさん凄いなぁ。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありがとございます!むしろ、本編より力入ってるかも?笑
@user-sp1uk2bc4p
@user-sp1uk2bc4p 3 жыл бұрын
プリッカ旧型を愛用してます。 サーバーに水のラインのマークが内側にあります。 測った分の水ならあふれることは無いと。 抽出音がしてきたら火から下ろす。 プリッカを3分ほど弱火にかければ出来上がるので楽ですよ。
@corowanko_epi_medicalstats
@corowanko_epi_medicalstats 3 жыл бұрын
いつも動画も珈琲豆も楽しませてもらってます。 イタリア人の友人に、マシンは壊れるから使わないけど、マキネッタ使って入れる時は硬水の方が上手いと言われたのをこれ見て思い出しました。あとロブスタ種が混ざってる方が苦味もあって、油分の粘度も高いのでクレマがより出来て上手いよとも言われました。どちらも日本では見ないけどとも。 日本人の味覚ではどうなのでしょうね。
@sakanamusi
@sakanamusi 3 жыл бұрын
お疲れ様です。 またも予告ありですね。予告編ないことの方が少ないですね。予告から楽しませてもらっています!! なつみ店長のござるいただきました(笑)
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
予告→本編→オフショット(sns)までが本放送という謎の縛りがぼくのなかに笑 ござる、さしあげましたw
@xiaolongbao100x100
@xiaolongbao100x100 2 жыл бұрын
ビアレッティ初心者です♡。購入したのはモカエキスプレス3カップ用です。 粉:挽き目がエスプレッソ並みの極細かと思いきや、中細で良かったのですね。ただ今常用している電動ミルは細い方が心許ないので、粉で買うことを考えています。確かにTimemore C2というのもありかと。自分で測ったら良いのですが、何gくらい使うものでしょうか? タンピング:はせずに、すり切りとのこと。こぼれた粉の掃除がアレですね。💦 ガス台:との相性があって、動画中で紹介していたような、五徳の上に乗せるようなものはないと、ウチのガス台の場合無理でした。 お湯からスタート?水からスタート?:どちらでも良いような気もしますが、どうなのでしょう? ガス台?カセットコンロ?IH?:ドリップをしているときは気にならなかったですが、(狭小)キッチンでガス台を見ているのが意外と苦痛ですね。動画でぼくさんがやられているようにカセットコンロでやるか、それともインダクションモデルを買ってIHにするか、ちょっと悩んでいます。 お味:「似て非なるもの」というのは言い得て妙ですね。これでエスプレッソと言われると困ってしまいますが、さりとて、これはこれで美味しくいただくことが出来ました。これでバターコーヒーですか!φ(..)メモメモ。確かに起き抜けには目が覚めます。
@kazua182
@kazua182 3 жыл бұрын
もうご存じですが、この動画のお陰で指が勝手にポチっとしてしまい、ブリッカが我が家に届いてしまいました。(^^; ハンドドリップは、毎回「どうすれば美味しく淹れられるか」という「修行」というか、そんな感じになっていますが… かたやこのマキネッタは… いや~、面白い! 連休中、そのままで飲んでも、アメリカーナでも、カフェラテ・カプチーノ・アフォガートといろんな飲み方を楽しんでいます! 今後もまたマキネッタの使い方や飲み方のバリエーションなど紹介していただけたら嬉しいです。よろしくお願いします!
@stock8152
@stock8152 2 жыл бұрын
キャンプ動画、ここに需要あります!笑
@life_and_coffee
@life_and_coffee 2 жыл бұрын
需要発見!ありがとうございます!
@hideyoshisato
@hideyoshisato 3 жыл бұрын
昔の失敗がよくわかる動画でした。ありがとうございます。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
こちらこそ!ご視聴ありがとございます🙇🏻‍♂️
@ma_nyan9032
@ma_nyan9032 3 жыл бұрын
最近マキネッタを購入して 使っています。 エスプレッソ用に挽いていただいた豆も本日届きました。ありがとうございます。 動画楽しみにしています✨そしてはじまりのルワンダ頂きました。まだ珈琲の淹れ方が慣れてなくて正解かわかりませんが動画を参考にレシピの様に淹れてみました。甘い珈琲の香りと柑橘の味わいが合わさってなつみ店長の味なんだぁ〜と思いながら美味しくいただきました。 そして作っておいたチーズケーキ甘さ控えめにしていたのでさっぱりと酸味がマッチしてなんだか嬉しかったです。それとコーヒーの色、ふちのところが黄色く輝いて見えて素敵でした。 ✨☕️長文すみません あと2つの豆もゆっくり味わいたいと思います ありがとうございました。😊
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
嬉しいお言葉!ありがとございます😎チーズケーキとルワンダは思いつく限り最高の組み合わせですね😊あとの2つも含め抽出でわからないことありましたら遠慮なくご質問ください😎
@nemo9558
@nemo9558 3 жыл бұрын
今回も期待高まる予告編。開封時のなつみ店長の声も高めですね。公開お待ちします!
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
いつもありがとうございます🙇🏻‍♂️ノリノリですな、なつみ店長
@user-cp4ht1oq1w
@user-cp4ht1oq1w 3 жыл бұрын
ぼくさん、すごいかな アレンジが、出てくるのはプロだな😆
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありがとうございます🙇🏻‍♂️やっぱりエスプレッソは色々出来て楽しいですね😊
@KENH0420
@KENH0420 3 жыл бұрын
久しぶりになつみ店長の可愛い笑顔に癒やされました マキネッタは以前から使ってますが豆は極細挽きよりも細挽き位が良いのですネ! その時の気分によってフレンチプレスやマキネッタを使い分けてます この頃ペーパードリップはあまりしなくなりました 動画を拝見してブリッカも欲しくなってしまいました
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ご視聴ありがとございます。ブリッカいいですよね。いきなりこれを使ったので他を使うのが怖いw
@zenmay4493
@zenmay4493 3 жыл бұрын
わぉ! こんなにクレマが出たモカは初めて見ました😲 コレなら、エスプレッソと同じ飲み方(たっぷりのザラメを入れて、飲み終わった後に溶け残ったザラメをお菓子のようにスプーンで食べる飲み方)しても美味しそう🧡
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ブリッカ良く出来てるみたいですね。始まりにこれだったのでエキスプレスを知るのが怖いw
@zenmay4493
@zenmay4493 3 жыл бұрын
みたいですねぇ! そんなに違うか気になったので、数年ぶりに引っ張り出してきて試しました。(パッキンが死んでなくてよかった) スタバのベロナをナイスカットミルの1番で細挽きにしたのと、LAVAZZA の極細挽きとで淹れてみましたが、やっぱり普通のモカが出来上がり、クレマはあまり出ませんでした(美味しかったですけどねw) 久しぶりに使って思い出したのは、淹れるのは確かに簡単だけど、片付けがメ・ン・ド・ク・セェ!! と云う事でした😅
@user-fd4eo2jq2l
@user-fd4eo2jq2l 3 жыл бұрын
黄色の字幕、目に優しくて見やすいです🙏引き続きマキネッタ動画楽しみにしてまーす🙆あ、粉を擦りきりした時ネジ山に落ちた粉も落とした方がいいって聞いたことあります。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありがとうございます!今度気をつけてみます!
@u-ndar2tj101
@u-ndar2tj101 3 жыл бұрын
ブリッカ新しいの出てるんですね!下が黒いのはカッコイイ!自分は大・小2つ持ってますが2つともアルミ製です。洗った後すぐ拭かないと白点出て汚らしくなりますよー
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
…ですね。白点…わかります…。コメントありがとうございます🙇🏻‍♂️
@T_K_C_
@T_K_C_ 3 жыл бұрын
やっぱりブリッカは良いですね😋 メッシュや豆量、水量が若干シビアではありますがそれも楽しみのうち👍 アレンジメニュー色々出来るから重宝してます🤤
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
いきなりこれをいただいたのですが、さすがサムライチョイスでしたね😊感謝🙇🏻‍♂️
@T_K_C_
@T_K_C_ 3 жыл бұрын
因みに私はモカエキスプレス購入後1ヶ月でブリッカ買い足してましたw
@mitchy7551
@mitchy7551 3 жыл бұрын
ブリッカを買おうかマキネッタにしようか悩んでたのでこの動画みて決めますわ タイムモアのグラインダーこれはスリムなのかな 細引きはこっちのほうが強いとか聞きますし沼にはまりそう コーヒーサムライさんのキャラこんなんだったっけw
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
これはc2ですね。14クリックでマキネッタいきました😊
@kyotomitch8672
@kyotomitch8672 3 жыл бұрын
ブリッカの最新型、コーヒーの出てくる錘の部分が変わったんですね!
@kyotomitch8672
@kyotomitch8672 3 жыл бұрын
早速「サムライ」さんの新型ブリッカ見に行きました
@user-yp1cs6uf2o
@user-yp1cs6uf2o 3 жыл бұрын
美味かったでしょう。 言われてた様に、無性に飲みたくなる時があるのですわ。 暮らしと珈琲さんのもので、これに合う豆を紹介してほしいですねぇ。 今は、時々新しいブラジルで淹れてます。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
新しいブラジルは間違いないですね!「僕が好き」が基準になってきますが今度一考してみますね!
@osakenosaken8965
@osakenosaken8965 3 жыл бұрын
アウトドア需要あります! アウトドア用のコーヒー器具もいろいろ試して腐りそうなほどです。前にも書き込んだと思うのですが、定番のニューカントリーや、ナポレターノなんかもモカよりシンプルでアウトドアにはいいですよ。かさばることを気にしなければ手動のミルクフローサーもありますし・・・ふたがしら・・・・いやレディ&オールドマンでアウトドアぜひやってみてください。あと、焙煎機越しのさくらいいですね! PC&スマホ用の壁紙サイズでほしいなあ・・・
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
アウトドア、やりましょう!オノさんネタもありがとうございます😊まずは山に登れる体力を…!
@lemon---chan
@lemon---chan 3 жыл бұрын
まさにバターコーヒー(ガチなやつ)を飲みながら視聴していたので、驚きました。 マキネッタ、俄然試したくなりました(๑╹ω╹๑ ) そしてオノナツメさん!納得です(わたしも好きです)。暮らしと珈琲さんの雰囲気につながっているような気がします。 あ、あと、今回なつみ店長さんの笑顔が5割増な感じで「カワイイは正義」を再認識しました。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
いいですよね。オノさん!岡山の方であれだけのご活躍というのもとても誇らしいですし、何より世界観が大好きなんです。マキネッタでバターコーヒー(ぼくもガチなやつ)は僕は発見だと思いました。ぜひ、お試しあれ!
@lemon---chan
@lemon---chan 3 жыл бұрын
@@life_and_coffee 親近感ヤバみちゃんです✨オノさんとコラボしてほしいです(。-`д´-)ウム 世の中の健康志向が高まってコーヒー屋さんでもバターコーヒーが売られる世界線を夢想したことがあります。 アホ丸出しの感染対策なんかよりよっぽ…あ、誰か来た…
@kanathoor9798
@kanathoor9798 3 жыл бұрын
マキネッタまだ手を出してませんが、いつも見ていたやつです。俄然やってみたくなってきた。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊ぼくらもサムライさんが投げてくれたから触れることができましたが、やってみたら、早くやってみとけば良かった!ってなりました😊機会ありましたらぜひ🙇🏻‍♂️
@amayoike
@amayoike 3 жыл бұрын
お疲れ様でした! 前から気にはなってるマキネッタ。。 エスプレッソなのに飲みやすいというのがすごく気になります(業務用のばかり飲んでるので😇)
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
楽しかったよ!あえてのマキネッタ😎
@user-zi2xe1mg9n
@user-zi2xe1mg9n 3 жыл бұрын
コーヒーサムライさんの新型ブリッカの動画の時は歯を食いしばって買うのを我慢したのですが、立て続けに新型を見せられたら、うちのブリッカは旧型だから新型のブリッカを買ってしまいそう😅
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
よからぬ方向からの援護射撃でしたね笑 お買い求めはブランディングコーヒーさんがおすすめです😎
@ma_nyan9032
@ma_nyan9032 3 жыл бұрын
こんばんは モカエキスプレスを使っています。(まだ2ヶ月ぐらいで色々試し中ですが)先日新しいブラジルをエスプレッソ用に挽いていただいたのですが 酸味が多くなりました。せっかくの豆もったいない使い方をしてしまったかなぁ〜… すみません。ハンドドリップでゆっくり抽出してみると酸味の強さは和らぎましたが 正解はわかりません 今度マキネッタの検証動画をアップしていただけるのでとても助かります 楽しみにしています。😊
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
いかがでした?まだわからないことあったらお気軽にご相談くださいね😊
@mono5946
@mono5946 Жыл бұрын
マキネッタを先週買い1日4回-5回のペースで抽出してます。 まだ綺麗なクレマができず修行中です。
@mitsukanote
@mitsukanote 3 жыл бұрын
イタリア人の友人はタンピングはしないですが、閉まらない、漏れるんじゃないかくらい粉入れます。すり切りはしないです。 日本人には濃すぎるのかもしれないですね…。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
それブリッカでやったら出てきませんでした笑その多様性がマキネッタの魅力ですね
@mame_jiro6207
@mame_jiro6207 3 жыл бұрын
グッドな動画でした マキネッタ、そのまま飲むより『ロング・ブラック』か『アメリカーノ』夏は、アイスのクリームの上にかけて『アフォガート』がいいかな
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありがとございます😊アフォガード 良さそう😎
@user-bm5wh9mj6s
@user-bm5wh9mj6s 3 жыл бұрын
かなり古いタイプのマキネッタ持ってます。人にもらったのですが、かなりの時間インテリア的に飾っていた時期が長かったので、数年前から時々使ってますが、正直使いこなせていないです。サムライさんの動画チェックして勉強します。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ぜひ!サムライさんの動画がビアレッティの正式な日本の説明書ですw
@awakio56
@awakio56 3 жыл бұрын
こんばんは キーボードがのろいのでこちらにコメントします 私はマキネッタって言うよりモカポットが好きで 陶器のポットが乗ってたりパイプから入ってくる 直火式コーヒーメーカーがいくつか有ります、 飲み方としては練乳を入れて良く飲みます スペインでよく飲まれている飲み方で 「カフェボンボン」と言われていて ベトナムコーヒーに似てます 他には本物のエスプレッソでは黒砂糖を入れて 少し砕いてかき回して残った黒砂糖を食べます 日本風または沖縄風エスプレッソとして流行らないかなと 色々なところにコメントしてます。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ありですね。ぼくはハチミツをいれてゆっくり混ぜながら飲むエスプレッソが大好きだったりします😊黒糖も試してみよう。あ、日本式といえば、ぐい呑みってエスプレッソにちょうどいいサイズなんですよ。暮らしと珈琲では近々エスプレッソをそれで出そうかなと企んでます😎
@johnnyong2341
@johnnyong2341 2 жыл бұрын
Good 👍
@life_and_coffee
@life_and_coffee 2 жыл бұрын
thanks!
@zenmay4493
@zenmay4493 3 жыл бұрын
普段はマキネッタとか使わないのですが、実は我が家にはアレッシィの9090が有ります🤟🤟ウェ~イ (勿論ビアレッティのモカエキスプレスもありますがw) 30年ほど前に、造形と佇まいの美しさとギミックに惚れ込みまして /1 , /3 の2台買いました。 (滅茶苦茶高かった! それぞれビアレッティの10倍! まぁMoMAに永久展示されるデザインですからネ) アレッシィなんてデパート(笑)でしか売ってませんでしたから仕方ないですけどね。 で、9090のギミックは、マキネッタ経験者ほど開けられない(バスケットを取り出せない)と云う素敵な仕様で、ホントに素晴らしいです😂 (道具自慢しちゃった💦)
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
それ、サムライさんからのおすすめにもあったんですが、まずは…ってなりました。アレッシィ、つぎは、それか…。ありがとございます🙇🏻‍♂️
@zenmay4493
@zenmay4493 3 жыл бұрын
説明書を見ないでボイラーとサーバーを分離できる様、陰ながらお祈りしておりますww (このギミックがあるのは9090だけですよ)
@shitimi2002
@shitimi2002 3 жыл бұрын
細挽きをハンドミルだとしんどいねぇ〜 自分は3カップ用で5分は掛かります
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
タイムモアc2の14クリックなら割と早くて(20g1分くらい)、挽き目も悪くなかったです😊12くらいからしんどいw
@shitimi2002
@shitimi2002 3 жыл бұрын
動画見てて思いましたが マキネッタのクレマの出方は、新鮮な豆の方がガスが多く出るので よりクリーミーで良質なクレマがたくさん出るようです 挽き目が分からないとか、グラインダー持ってないとかで、一般的な豆を使うと美味しさ含めて少し損をしてます
@n2vaio
@n2vaio 3 жыл бұрын
モカやエスプレッソでも備前珈琲玉を入れたら味は変わるんだろうか???
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
あ、やってみます!ありがとうございます🙇🏻‍♂️
@UG_K
@UG_K 2 жыл бұрын
この続きの動画が探せません、おしえていただだけませんか
@RedFoxGreenRaccoon
@RedFoxGreenRaccoon 3 жыл бұрын
バニラアイスにかけても美味しかったですよ
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
アフォガード ですね!こないだラムレーズンにかけても美味しかったです😊
@mamachan-time
@mamachan-time 3 жыл бұрын
ぼくさん、なつみさんこんばんは マキネッタ最近使っています。 脂っこい夕食の後はそのままで、休みの日の朝は豆乳でカフェラテにします。お店でマキネッタ用に挽いてもらいますが、今日の動画を見るとネクストGで挽いたものでも美味しく飲めるのかな?と思いました(*^^*) ブリッカ最初からすご〜く気になっているけどいつも1人飲みなので量が多いかな? いつもありがとうございます○┐ペコ
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
マキネッタはちょっと荒めなんでネクストgの細めでいけるはずです😊小さいサイズもあるのでブリッカ機会がありましたらぜひお試しあれ!
@fd7313
@fd7313 3 жыл бұрын
ハンドドリップ、フレンチプレス、点滴式水出しコーヒーが自宅で出来るように揃ってきてモカポットが欲しいけど、コーヒーの挽き目の粒度が分からなかったので断念していたのですが欲しくなっちゃいましたw
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
粒度悩みますよね。ビアンレッティ公式の粉を購入してそれを基準に粒度を合わせました。タイムモア c2なら14クリックくらいでちょうどよかった感じです。
@user-xv5wv7qy6t
@user-xv5wv7qy6t 3 жыл бұрын
やつとか 🎵
@kiyoshitakehara
@kiyoshitakehara 2 жыл бұрын
ブリッカ特有のおもり外れてる???
@life_and_coffee
@life_and_coffee 2 жыл бұрын
新型から機構が変わってなくなったみたいです😊
@kiyoshitakehara
@kiyoshitakehara 2 жыл бұрын
@@life_and_coffee今アマゾンで写真確認しました 本当になくなっていますねー!!!知りませんでした 持ってるブリッカは下が黒なので変更前の2号機ってことかなー いま3号機が最新???
@life_and_coffee
@life_and_coffee 2 жыл бұрын
@@kiyoshitakehara このモデルで量産ラインに乗ったらしいのである意味完成系といえるかもしれないモデルです😊
@kurupira7
@kurupira7 3 жыл бұрын
ゴザルから漂う、忍者ハットリくん感、、ちょい古いネタか。。
@life_and_coffee
@life_and_coffee 3 жыл бұрын
ギリわかりますよ!ニンニン!
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