Muito Obrigado pelo comentário . Valeu Sandro . Muito Obrigado mesmo pelo seu comentário . Fico muito feliz com isso .

Mto bom esse cupim.

baita hein!! tamo junto irmão 🔪🔥👊

@Ike Devlin 👍

Bassi não comia cupim. Ele falava que a "gordura"do cupim era sebo. Vi em um dos muitos vídeos dele que a "gordura" que fica por dentro da carne não deve ser consumida. Coberto de razão, é só observar como ficam os utensílios quando se prepara este corte.

@@carlosborges2190 e no meu comentário eu disse que ele comia ou não cupim? Se vc ler direitinho e souber interpretar, tá escrito ali: "Viva o Brasil, viva o Nelore"... Ou seja, é à essa frase que eu me refiro, não ao ato de comer ou não cupim. Bassi era um grande fã de Nelore...

@@sauloabraham Desculpe. Eu não me referí a vc. Só aproveitei a deixa.

C

@@carlosborges2190 procura ler um pouco sob o Marmoreio, Tudo corte bom! tem que ter gordura por dentro da carne. Abraço

2

hahahahaah . boa né ... hahahahaah Valeu Vivente . #Vaiterchurrasco

. Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentários .

Muito bom aprendi alguma coisa nova obrigado

Sou fã forte do cupim também, meu amigo! que bom que você gostou! 🔪🔥👊

k . .....

Faltou uma pinga da boa

@@clauzemirmarques5648 Isso não pode faltar kkkk

Fica não irmão essa era a idéia do vídeo . Vou fazer outro dessa forma. Muito Obrigado pelo comentário irmão. Valeu.

verdade, moro em curitiba

muito bom mesmo

Vem pra curitiba

João Parabens pelos videos de ótima qualidade 🤝🤝🤝

Venha pra São José dos Pinhais melhor que Curitiba 😃😃😃😃😃

Hahahahahaahahah.... Valeu Camillo . Muito Obrigado pelo comentário.

Vai na churrascaria que vc vai ver cupim assado

Passo nem perto do RJ, terra de doido

@@silviobatistadossantos5507, não generalize. O RJ tem a melhor faculdade federal do país. Fora que, aqui, é o local de maior extração de petróleo nacional também. Muitos gênios vieram e vem desse estado. Infelizmente, há muita gente malandra aqui, mas não necessariamente são todos cariocas. Afinal, o que eu vi de nordestino e Paulista malandro aqui no Rio...

@@angelomarcio6715, já fui e o cupim estava muito abaixo desse apresentado no vídeo.

Picanha é corte de quem não gosta de carne

Também acho, picanha é só modinha carne só tem preço, sou mais uma costela tambem

Depende muito. Eu gosto muito de costela e cupim, mas eles demandam tempo e planejamento. As vezes a gente decide de surpresa em fazer um churrasco e é mais fácil um ancho e picanha, pois saem muito rápido.

Ai que me refiro . Valeu meu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.

Kkkk

@@lucaspizzini5647 ninguém falou contigo, te recolhe na tua insignificância.

Não sou vegano não pelo contrário , mas colocar um cupim dessa qualidade num papel desse . Carne cozida !

@@lucaspizzini5647f

Kkk Nada a ver amigo..pois esse jeito aí de fazer cupim, que é o que praticamente as churrascarias fazem, a carne fica com gosto de carne cozida. É macia? Sim, claro, mas tira todo o sabor real do cupim. Isso, e na panela de pressão é o que se fazia a muitos anos atrás até que se descobriu o Cupim Casqueirado. E isso aí foi criado e descoberto aqui em Araçatuba entre 1989 1991, onde apenas no sal fino, ele vai pra churrasqueira e em fogo forte vai sem tirado casquinhas finas. Como assim desde 1993. Aí sim, com um cupim dessa qualidade aí vc vai sentir o real sabor do cupim. Pode usar sal grosso, sim pode, posso fazer um salmoura e ir banhando ele? Sim pode. Posso fazer uma salmoura com cerveja? Sim pode. Posso usar o Sal da Ajisal (50%sal%50%glutamato de sódio)? Sim, é o mais usado. Posso usar sal fino e espremer umas gotas de limão pra por no fogo? Sim..fica ótimo. O que nao presta é desse jeito aí...por isso o deslike, além de que 99% não sabem cortar um cupim ao meio, pois dividem o veio central de gordura em duas partes. É lindo de se ver, mas no modo Casqueirado, logo acaba essa camada e si sobra depois a carne mais dura. O correto é dividir ao meio pela lateral, aí sim terá do começo ao fim, o veio de gordura, algo essencial para servir um mesclado de fatias de cupim magro com cupim gordo e agradar à todos. Desse jeito aí embalado eu faço tbm, mas com ele todo recheado, alho, bacon, azeitona, queijo, margarina, sal grosso etc...e numa técnica um pouco diferente. Aí sim fica chique.

É o Bubba kkkk

kkkkkkkkkkk

@@danilogarcia9898 +

"...E isso só pra começar!..." 🤣🤣🤣👏👏👏👏

@@rupert2495 kkkk k link kk

Toni Souza e bem assim . Nesse vídeo eu quis mostrar essa técnica. Na minha casa pra mim eu faço diferente . O pessoal gosta na mostarda .

@@MarceloBolinhaCarnes Também gosto muito na mostarda, ótima combinação. Testa fazer o molho com mostarda, vinagre balsâmico (muita calma com esse aqui hehehe) e vinho madeira. Muito saboroso, na minha opinião é claro. Abração!

Oi

Hummm deu água na boca

Marcio Haetinger Dexa Comigo

LiL PAC Dexa comigo que vai acontecer .

Opa! Se for assim já vou me inscrever 😂😂😂😂

@@MarceloBolinhaCarnes vlw 👍👍

Marcelo Bolinha Carnes Não esqueça de mim, Levarei um pacote de Heineken kkkk

Eu vou levar uma caixinha de Belo horizontina deixa comigo

Valeu irmão . Obrigado pelo comentário. Tem De fazer então .

Tem açougues abertos sim!!! Eu comprei um lagarto ontem mesmo e fiz um churrasco de frigideira com ele (pois é, churrasco de lagarto é mtooooo bom, se souber fazer!!!)!!! Na vdd todas as lojas de alimentação estão abertas!!!

Sim . Porém esse ai é produzido a campo. E a raça wagyu é em confinamento, nada contra ... mas eu prefiro o nosso bom e velho cupim . Muito Obrigado pelo comentário. Valeu Roberto .

Precisamente, eu chamo o cupim de O wagyu brasileiro.

Nunca fiz mas deve ficar mesmo. Valeu Vivente. Muito Obrigado pelo comentário. #VAITERCHURRASCO

Muito interessante .. mas só num gostei de ser desfiado pois tem que ser fatiado .mas valeu 👍👍😀 blgdooo muito ótimo nota 10 ok👏🏼👏🏼👏🏼

Verdade, uma das carnes mais saborosas!! Um abraço.

Wagyu não é zebuíno. Logo, não tem a "corcova" do cupim.

Gordura marmorizada... Bom demais!

como um cara que tem um canal de churrasco faz um vídeo de carne cozida sem pegar nem se quer uns minutos de fumaça de carvão ??#vergonha alheia kkk

Também acho

Ito Marcolino 👊👊👊

Sim da para substituir sim . Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentário.

Opa meu amigo, poderia dizer a marca do celofane ?

Os papéis celofane que eu usava, não tinham " marca" digamos assim, como o uso de celofane nas churrascarias é grande você compra por quilo, e geralmente tem diversos vendedores que vendem produtos para churrascarias e restaurantes. Pra você saber se um celofane é bom, você vê como fica o estado do papel depois que a carne está assada, você nota que a carne ainda está bem vedada pelo papel celofane e ele não esfarela na hora de abrir, enfim, continua resistente. É sinal de que o papel celofane é de qualidade. Se ele queima fácil com a temperatura, se rompe todo na churrasqueira, esfarela na hora de abrir, é sinal que o papel é de inferior qualidade e não faz uma boa vedação na carne. Para assar o cupim você precisa de um papel muito bom porque o cupim precisa ser bem amarrado e precisa assar sob pressão, como se fosse uma " panela de pressão", e o papel ruim vai se romper tirando toda a pressão que o cupim precisa pra assar.

@@sulista5564 muito obrigado amigo !

sem plastico ne kkkkk

Ai fica duro...

E não fica duro ?

Tudo igual porém depois de tirar do celafani da mais uma tostadinha e sai lascando ja . Valeu irmão . Muito obrigado pelos comentários .

@@MarceloBolinhaCarnes Mas deixo esse mesmo tempo no celofani? vou testar esse final de semana!!! muito obrigado pelas receitas!!! queria ter um churrasqueiro assim na familia!!! kkkkk

te falaram errado ... ele assim como o mamão e o abacaxi amacia a carne .. Muito Obrigado . Valeu pelo comentário.

Tbm pensei nisso. kkkkkkkkkkkk

Bj

E as daqui de casa tb kkkkk

Mauricio Magnani Jr certíssimo . Comprei do norte .

Mauricio Magnani Jr e

Sim , eu acabei não fazendo isso no vídeo ... Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .