meine marmeladen sind so sensationell fruchtig geworden, anders als ich die selbergemachten und übersüssten kenne... dabei hab i aber extra wenig zucker(3:1) und auch noch das ganze im verhältnis 4:1 gemacht. dadurch geht auch nicht die fruchtsäure komplett unter! ausserdem gab i noch einen schuss amaretto rein. ein traum! ach ja, und ich hab die marillenhälften im topf mit einem katoffelstampfer zerkleinert, so dass mir auch gröbere stückln drinnen bleiben... danke für die basics im video - endlich kann unser baum früchte tragen, die auch verwertet werden ;)

Schaut gut aus,werde morgen auch welche herstellen.Aber ich nehme einmachfolie,mit Deckel habe ich schlechte erfahrungen gemacht,trotz sauberkeit und mit Alkohol einreiben, ist es immer schimmelig geworden.

nach dem befüllen der gläser etwas alkohol/schnaps/rum hingzugeben, flambieren, deckel zu und die gläser umdrehen. dann gibts auch keinen schimmel!

👍

🙂

Was ist Cointreau ?

S

das umdrehen der Gläser ist Unsinn und total unnötig.