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Aqui eu te ensino a fazer 1 semana de marmita! Tem muita dica boa!! Assiste até o final de não perca nenhuma delas!!
TORTA DE GRÃO DE BICO:
RECHEIO
• azeite de oliva
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 4 dentes de alho picados
• 1 cs de extrato de tomate
• 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
• 1 cc de páprica picante
• ½ brócolis cortado em pedaços bem pequenos
• 1 cenoura ralada na parte fina do ralador
• 1 abobrinha picada em cubos pequenos
• 1 lata de milho cozido ou milho congelado
• sal
• pimenta do reino moída na hora
• ½ xíc. azeitona fatiada
• 1 cs de orégano
• ½ xíc. salsinha
MASSA
• 1 e ½ xíc. de grão-de-bico cozido
• 1 e ½ de água
• azeite de oliva
• 1 cebola pequena
• ½ dente de alho
• ½ cc de cúrcuma
• sal
• ⅓ xíc de farinha de aveia
• 2 cs de polvilho doce
• 1 cc de fermento químico (fermento de bolo)
• pimenta do reino moída na hora a gosto
STROGONOFF DE GRÃO DE BICO
• azeite de oliva
• cogumelos frescos fatiados (eu usei o shitake)
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta do reino moída na hora
• vinho (opcional)
• 2 cs de páprica defumada
• 2 cs de shoyu
• 1 cs de extrato de tomate
• 1 xíc de passata de tomate
• água para acertar a consistência do molho
• 2 xíc. de creme de cará ou creme de castanha ou creme de leite vegetal
• 4 cs de ketchup
• 2 cs de mostarda dijon
• 2 xíc. grão-de-bico cozido
MOLHO DE CARÁ
• 1 kg de cará
• sal
• pimenta do reino moída na hora a gosto
• suco de ½ limão
• 1 cc de alho em pó
• 1 cc de cebola em pó
• água para bater
MOLHO DE CARÁ COM CENOURA ASSADA
• 2 xíc. de molho de cará
• 1 cenoura assada
• 1 alho assado
• 1 cebola assada
• sal a gosto
• pimenta do reino moída na hora a gosto
VEGETAIS ASSADOS
• batata doce cortada em fatias
• sal
• azeite de oliva
• alecrim a gosto
• cenouras cortadas em palitos
• melado ou açúcar
• shoyu
GRÃO DE BICO MEXIDO
• azeite de oliva
• cebola picada
• dentes de alho picados
• pimentão picado (opcional)
• páprica defumada
• grão de bico cozido
• sal
• pimenta do reino
• ervas frescas e orégano
SALADA DE FOLHAS E VEGETAIS CRUS
• folhas verdes
• pepino
• tomate
• cenoura ralada
• beterraba ralada
• rabanete
• outros ingredientes da sua escolha
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