Marynowanie i wędzenie ryby (leszcza). Cały proces od początku do końca. Idealny smak!
Рет қаралды 236,712
6 жыл бұрынSkładniki do wędzenia leszcza
- leszcz
- marynata (proporcje dla 1l wody): 100g soli, 30g cukru. Można dodać: 5 ziarenek pieprzu goździkowego, 15-20 ziarenek pieprzu kolorowego, 2 liście laurowe, 1 główka czosnku
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Okomarket.pl to najnowszy internetowy portal ogłoszeniowy.
Na tej stronie możesz zamieścić bezpłatne ogłoszenie w dowolnej kategorii na okres 7 dni i na koniec każdego miesiąca można wygrać 1000 złotych !
Więcej szczegółów na
www.okomarket.pl
Strona na Facebooku OKOmarket
/ okomarket
Grupa na Facebooku OKOmarket kupię/sprzedam cała Polska
profile.php?...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Subskrybuj nasz kanał :) - - - - - - - - / @okomarketshow7459
Pamiętaj o zaznaczeniu dzwoneczka, aby otrzymywać wszystkie powiadomienia :)
Tu znajdziesz nas na "Fejsie" - - - - profile.php?...
A tu na Instagramie - - - - - - - - - - - / okomarket_show
Playlista Okomarket Show - - - - - • Okomarket Show
Playlista Eksperymenty - - - - - - - • Eksperymenty
Kontakt do nas
okomarketshow@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
@johnystracony 3 жыл бұрын
Bardzo dobry przepis i rzeczowo wytłumaczony z dodatkiem humoru;) balans zachowany jak w proporcjach zalewy👌
@miroslawbrachaczek8871 5 жыл бұрын
Zajebista robota chłopie więcej takich filmików pięknie wytłumaczone i z zartem fajnie opowiadasz czekam na następne wedzenie mięsa albo czegoś innego pozdrawiam Panowie łapa w gore leci
@axxxim9116 6 жыл бұрын
Super wyszło wędzenie . Pyszne
@annak9842 3 жыл бұрын
Długo szukałem czegoś takiego i tak profesjonalnie wytlumaczonego. Ja dopiero się uczę i dzieki Tobie myślę, że zrobię taką rybkę, że wszystkim będzie smakowała. Dzieki i pozdrawiam.
@czarnyacmilan9130 Жыл бұрын
Bardzo dobry przepis... Próbowałem już samemu i rybka pyszna... Super dzięki wielkie
@wiktornowakwski6097 4 жыл бұрын
Mistrzu dzięki za fachowe porady
@janborat898 3 жыл бұрын
Zajebista robota. Wielkie dzięki za film. Elegancko wytłumaczone. Pozdrawiam.
@zygmuntwalczyk408 4 жыл бұрын
Super odcinek , brawo !
@survivalandrzej795 3 жыл бұрын
cenne uwagi. Jako praktyk chętnie słuchałem. Następnym razem tak zrobię
@pawebojdo384 6 жыл бұрын
Bardzo fajny przepis napewno wypróbuję
@jerzyziemlewski2847 3 жыл бұрын
Mam do wędzenie leszcza. Wędziłem głównie wędliny i kiełbasy. Trafiła się i makrela czasem łosoś, ale leszcza nareszcie ktoś wyjaśnił o ców ty chodzi.
@tk7393 2 жыл бұрын
Pierwszy obejrzany Wasz film i już was polubiłem👍
@mleczaszmaktrawiarz 3 жыл бұрын
Super filmik szacun za informację pozdrawiam.
@hektor946 5 жыл бұрын
Super!!
@alicjamastalerz6302 3 жыл бұрын
Zrobiłeś to od serca i naprawdę fachowo. Jesteś praktykiem a nie teoretykiem korzystającym z doświadczenia innych.
@olo3372 4 жыл бұрын
Chłopaki aż ślinka leci dziękuję,,,Atkliczna
@JarekC250 4 жыл бұрын
Chłopaku rewelacyjny film insrtuktażowy 😁👍Daję Ci łapę i suba👍
@TeoOktoberfest 3 жыл бұрын
Ładnie ładnie 👍📹👍
@rafalrafal3165 2 жыл бұрын
Bardzo sympatyczny Pan. Dzieki temu wilmikowi zrobilem wedzarnie😉. Pozdrawiam
@krisfish 3 жыл бұрын
👌 Super
@grzegorzwozniak5830 3 жыл бұрын
Super dzięki za przepis
@jacekguminski8456 Жыл бұрын
Super to pokazales pozdrawiam
@Gaspar30000 2 жыл бұрын
Super !
@stanislawapaszkiewicz516 2 жыл бұрын
Dzięki ,będę próbowała
@michalsterczewski4389 6 жыл бұрын
Leszcz wygląda pięknie, ślina cieknie podczas oglądania 🤤
@pawech7454 3 жыл бұрын
Super
@jarektyszkiewicz9669 3 жыл бұрын
Super konkret .
@janwawrzyniak8403 8 ай бұрын
Super przepis i komentarz
@sawomirkwiatkowski9243 3 жыл бұрын
Tak trzymaj📡
@rafalkuszpyt2522 5 жыл бұрын
Super! Konkretny przepis i pozytywny film. Polecam pewien prosty sposób na przyspieszenie czasu kiedy możemy wrzucić już rybę do zalewy. By nie czekać do wystygnięcia marynaty, warto zagotować zioła w minimalnej ilości wody, szybko ostudzić i dodać esencję do zimnej, przygotowanej solanki. Zawsze tak robię przy wędzeniu mięsa i nie wyobrażam sobie gotować całość, wielki garnek i czekać aż wystygnie.
@MaciejPazynski 6 жыл бұрын
Super robota 😉
@edwardmiazga3251 2 жыл бұрын
Pyszota
@budryskot4410 3 жыл бұрын
Dowcipnie i ciekawie
@Rekin-ew4df 2 жыл бұрын
Jutro wedze 😁
@edyta7132 6 жыл бұрын
Pieknie wyglada i napewno przepysznie.
@bogdanplewa7957 3 жыл бұрын
Zajebiste
@dariuszmikolajczyk4301 3 жыл бұрын
Znam ten przepis jest super
@grazynaszenk8292 Жыл бұрын
jesteś super zrobie tak rybę
@piotrwawrzyniak8312 3 жыл бұрын
Spróbuję i dam znać jak wyszło
@czarnyacmilan9130 Жыл бұрын
I jestem wędkarz 💪😁
@audis2539 5 жыл бұрын
Jestes specjalista 300 procent dawaj coś nowego .Nie jadłem jeszcze takiej smacznej rybki
@Rekin-ew4df 2 жыл бұрын
I właśnie robię zalewe 🤣😁
@marcinzdyba3530 Жыл бұрын
A ile trzymamy w zalewie dzisiaj za info
@marcinzdyba3530 Жыл бұрын
Dziękuję
@danielbryl452 4 жыл бұрын
Pierwszy raz wędziłem tak jak Pan i wogóle każdy kto jadł leszcza mówił żebym się tym zajął wniosek jes to zajebisty przepis a drewno też moczyłem bo suche było i nic noe było gorzkie.
@okomarketshow7459 4 жыл бұрын
Bardzo dziekuje! 😉🙂
@goldi7624 5 жыл бұрын
no to kilka uwag 1- dymu moze byc duzo ,,ale musi swobodnie wylatywac kominem ,nie wolno zamykac wedzarni musi byc przewiew, dwa za duzo czosnku,trzy dzwonka warto rozewrzeć np.patyczkiem ,wedzimy najpierw bez dymu by obsuszyc wsad, 4 wedzimy w dymiem do 55st przez 2-3 godziny a na pol godziny przed wyjecie dopiekamy w temp 65st
@okomarketshow7459 5 жыл бұрын
Tak jest! Poprawie śie! 😉🙂
@pjk8575 3 жыл бұрын
Co do osuszania to trzeba przed wygrzać i osuszyć wedzarnik, jeśli to co chcesz wędzić jest dobrze wysuszone bo długo wisialo to nie trzeba już w wedarniku suszyć przed
@adamada9893 8 ай бұрын
Besosssss 👌
@jacety2202 5 жыл бұрын
Gdybym mógł to bym dwa albo więcej lajków!
@darek1essaa81 4 жыл бұрын
likie, likie, likie :D
@edwardplociennik7848 2 жыл бұрын
💥💥💥💯
@darek1essaa81 4 жыл бұрын
mniamm
@kriscieslak3527 3 жыл бұрын
super przepis!!! po kielichu chyba też było ?? :) pozdrawiam !
@okomarketshow7459 3 жыл бұрын
Troche bylo. 😂
@peterb8016 5 жыл бұрын
Gratuluje fajne video ...chce tylko wiedzieć jak długo trzymać rybę w marynacie? Bo chyba tego nie powiedziałeś albo ja przeoczyłem ...mam zamiar wędzić Sieje... pozdrawiam i dzięki
@okomarketshow7459 5 жыл бұрын
Hey, ja trzymam tak z dwie doby. Ale wystarczy i dobe. Pozdro!
@bogusawsibiga4746 3 жыл бұрын
Pytanie dotyczące półgodzinnego gotowania ryby w zaprawie .Rybe wkładamy do zimnej zaprawy i gotujemy czy do gorącej zaprawy
@pjk8575 3 жыл бұрын
Zagotowujesz wodę z przyprawami, później jak trochę ostygnie to dajesz czosnek, inaczej się rozgotuje. A jak już wszystko ostygnie to dopiero dajesz ryby do zimnej zaprawy i trzymasz ile trzeba
@zabaosw 6 жыл бұрын
Kwasne jest od mokrego drewna, nigdy się drewna nie moczy, ryby wędzi się w około 50-55st
@goldi7624 5 жыл бұрын
kwaasne bo nieobsuszony wsad -drewno mozna moczyc ale z glowa
@okomarketshow7459 5 жыл бұрын
No ja obsuszułem wsad.
@goldi7624 5 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 i super dla tego nie masz kwaśnego- gorzkiego wyrobu
@gustawuciekinier4094 4 жыл бұрын
co to jest ten pieprz gozdzikowy ? czyli na 3 litry wody [300 soli 120 cukru 12 lisci laurowe wszystko potrojnie tak?
@okomarketshow7459 4 жыл бұрын
Tak, tylko lisci laurowe ja bym dalem tak z 5-6 na 3 litry. A tam nie gozdzikowy, a ten, ktury pachnie. Jak on nazywa sie?
@gustawuciekinier4094 4 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 Ziele angiejskie?
@jak_ryba_w_wodzie 4 жыл бұрын
Bardzo dobry poradnik, zapraszam do mnie na kanał.
@krzysztof3497 5 жыл бұрын
Fajny przepis tylko troche ziela angielskiego bym dodał. Dlaczego moczył drzewo bo było za suche i by nie dało tyle dymku dla posmaku i zapachu drzewa. Co do suszenia to można to zrobić samym żarem bez dymu na otwartym grillu aby tylko nie przegrzać ryby, sucha w dotyku i letko ciepła. POZDRAWIAM
@korales90 5 жыл бұрын
Moczysz drewienka, żeby od żaru nie zapaliły się żywym ogniem tylko powoli się tliły
@tomaszstankiewicz8955 6 жыл бұрын
wszystko pięknie tylko czemu wędzisz mokrym drewnem??
@okomarketshow7459 6 жыл бұрын
Tomasz Stankiewicz, no a jak? Bo suche od razu pali sie. A ja dymu potrzebuje. 😉
@tomaszstankiewicz8955 6 жыл бұрын
Nigdy nie wędzi się mokrym drewnem to po pierwsze po drugie drewno musi być okorowane zapraszam na wędzarniczą brać tam dowiesz się więcej na temat wędzenia.
@okomarketshow7459 6 жыл бұрын
Są różne sposoby wędzenia. Jak widać na filmie, nie mam profesjonalnej wędzarni, tylko grill-wędzarnie. W tym przypadku wędzenie mokrym drewnem jest najlepszym rozwiązaniem. Oczywiście ilu użytkowników, tyle teorii. Nie każdy musi się z tym zgodzić. Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam.
@tomaszstankiewicz8955 6 жыл бұрын
Są dwa sposoby wędzenia ciepłym lub zimnym dymem.Podczas wędzenia twoim sprzętem polecił bym ci przepalić brykietem i na brykiet wrzucić grubego klocka suchego drewna będzie ci się lekko żarzył dając dymek poniżej wklejam linka odnośnie drzewa przeczytaj.Pozdrawiam.blog.fimple.tv/drewno-wedzenia-suche-mokre/
@Nic164 4 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 dla uzyskania dymu proponuje podsypać trocinami💪😎
@katarzynawojda1787 4 жыл бұрын
Dwie doby to chyba za długo jest .
@okomarketshow7459 4 жыл бұрын
Zalezy od ilosci soli. Ale tak, starczy i 1 doba.
@ryszardadadadad9327 4 жыл бұрын
kwasna bo z kory nie oskorowales drewna , to kora nadaje kwasności chlonąc wszystko z deszczu
@okomarketshow7459 4 жыл бұрын
Ale ona nie byla kwasna u mnie. O to chodzi, ze nie kwasna.
@rwaz1 3 жыл бұрын
Zapomniałeś dodać że wędzarnia musi mieć k o m i n, żeby swobodnie odparowały kwaśne i smoliste substancje, ale wy rubta co chceta.
@ThomasBand 2 жыл бұрын
mam pytania cała główka czonku na 1L wody???
@okomarketshow7459 2 жыл бұрын
Nie, ja tu dawalem na caly marinad.
@gustawuciekinier4094 5 жыл бұрын
Pytanie drogi kolego to wreszczie ile soli bedzie na kg ryby ,morzesz zdradzic tajemnice
@okomarketshow7459 5 жыл бұрын
Nie na kg ryby, a na liter wody. 80-100 gramów.
@gustawuciekinier4094 5 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 Ja uzywam 3 litry wody na 6 kilo ryby dokladnie lososia ,to chyba ciut za malo dlatego pytam
@okomarketshow7459 5 жыл бұрын
Wiesz, losos troche wiencaj potrzebuje soli niz inna ryba. Na 6kg zrob tak z 4 litry wody i po 100g soli na liter, i po 30g cukru na liter tez, dla balansu.
@gustawuciekinier4094 5 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 Dzieki sprobuje dopiero na jesieni
@pjk8575 3 жыл бұрын
Zależy jak kto lubi słono, ja do łososia daje max 70g na litr i jest dość słony
@375filip 5 жыл бұрын
100 g soli przecież tego nie idzie jeść zepsułem pięknego sandacza był tak słony że nie szło tego jeść Może gdybym go moczył z 10 godzin ale nie 2 dni szkoda ryby
@krzysztofkos9604 Жыл бұрын
ajlepsza do wedzenia jest topola
@kontrrewolucjonista8056 6 жыл бұрын
Jakiego drewna używaliście do wędzenia? :) A rybka wyszła wam kozacka :) Wszystkiego dobrego Panowie. Pozdro :D
@okomarketshow7459 6 жыл бұрын
Jesion :) dziękujemy za fajny komentarz. Drewno przed wędzeniem było trzymane przez 24h we wodzie. Pozdro!
@ancymonarchista 4 жыл бұрын
olcha
@przemyslawguma4167 2 жыл бұрын
Do jakiej temperatury w srodku wędzić leszcza ?
@okomarketshow7459 2 жыл бұрын
+ - 55°C
@przemyslawguma4167 2 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 dziękuję za informację i super kanał
@okomarketshow7459 2 жыл бұрын
No rub tak, menzy 55 i 60
@gustawuciekinier4094 3 жыл бұрын
Podaj na lososia recepture
@professfuckerQueens 4 жыл бұрын
lekarz maciej czerwinski.
@sebastiandenenfeld9886 3 жыл бұрын
Ten gość walczył w walkach ulicznych
@mirekporaj Жыл бұрын
Ty tak na poważnie ?
@muszynskijan6679 Жыл бұрын
Leszcze to w wodzie jeszcze
@user-mq1xi1ni8g 3 жыл бұрын
Покажи полякам яка сишина риба, вялина і на зимно копчина
@mirosawpakulski5146 3 жыл бұрын
Nie wędzi się mokrym drewnem.
@okomarketshow7459 3 жыл бұрын
Jak widzisz- wedzi sie.
@muszynskijan6679 Жыл бұрын
Tylko suchą oponą
@pawelbrzoza9773 4 жыл бұрын
Na to proporcje ryby to soli za dużo wędzidłem i przepis lipa
@adamdron4945 4 жыл бұрын
To moczone drewno to jest drewno bukowe nie jesionowe
@tgradowski6442 Жыл бұрын
Zasada numer 1 nie moczymy drewna
@jacekgoluch3816 4 жыл бұрын
.Pl
@kupalove 6 жыл бұрын
Mam 14 leszczy w mojej klasie ktos chetny?
@tomekerl 3 жыл бұрын
Czemu on po polsku nie mówi?
@okomarketshow7459 3 жыл бұрын
A jak ja mowie? I ja nie polak jestem, tak ze sory.
@tomekerl 3 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 a ja nie wiem kto ty jesteś, a że nie Polak to wiem. Powiedz coś po swojemu, to się dowiem.
@okomarketshow7459 3 жыл бұрын
Labas vakaras. Aš- lietuvis. 😉🙂
@tomekerl 3 жыл бұрын
@@okomarketshow7459 dobry wieczór 👍 Szkoda że prowadzący program starym Polskim zwyczajem Cię nie przedstawił
@marekkrajewski7240 3 жыл бұрын
To gówno wszystko jest za słone według tego przepisu
@Przemek-il5sk 3 жыл бұрын
He he sami sobie zaprzeczacie. Mówicie o osuszeniu ryby a dajecie namoczone drewno. Dla mnie to idiotyzm
@joansca4121 2 жыл бұрын
witam i niestety żegnam gdyż szukałem przepisu nie rozrywki
@Neon_owski 4 жыл бұрын
Dramat....
@jacekm5448 4 жыл бұрын
Połowa filmu to same bzdury! Drewno musi być bez kory a węgiel? Ja pier.... Paranoja
@tomasz4758 5 жыл бұрын
a co to za gówno
@-Wisnia- 5 жыл бұрын
Tak sie rodzinka pytala na twoich narodzinach?
@martinjakubiuk8153 4 жыл бұрын
@@-Wisnia- o żesz kurwa....ale się uśmiałem.....aż brzuch boli
@kazimierzkretosz7638 4 жыл бұрын
Oj nie masz pojęcia o niczym ucz się zenada
@okomarketshow7459 4 жыл бұрын
Bardzo dobrze, ze ty masz. 😂
@wienio45 5 жыл бұрын
A cóż się tak chłopie prosisz o te lajki a te łapki w górę weź się człowieku uspokój
@lukaszkarczewski4961 Жыл бұрын
Mrożony idealny ???
@michalurbaniak6102 Жыл бұрын
Super
SmashCrush! Arabic
Рет қаралды 39 МЛН
Sebastian CHomentowski Gotowanie Moja Pasja
Рет қаралды 264 М.
Kabaret Moralnego Niepokoju
Рет қаралды 496 М.
Jan Piński ReWIZJA
Рет қаралды 32 М.
Dobre bo swojskie
Рет қаралды 47 М.