🍕Receta de Masa de Pizza Napolitana paso a paso. Para una buena masa de pizza es importante respetar el orden de los ingredientes y tiempos para que la masa de tu pizza casera quede perfecta. Puedes ponerle los ingredientes que quieras en mi caso yo hice la pizza Napolitana o Margarita" tu puedes ponerle ingredientes de tu preferencia, el horno debe de estar a Máxima temperatura siempre y cuando no supere los 500° C
Si tienes un horno especial para pizza mas que genial , pero a los que no tenemos; lo haremos con el horno domestico aunque la cocción va a demorar un poquito mas dependiendo de cada horno que tengas en casa.
Yo utilice la batidora o robot (como le llames en tu país), pero puedes hacerla a mano si prefieres solo que en vez de 10min seria de 15 a 20 min.
La masa puede reposar de 4hrs o hasta 6hrs depende del clima donde te encuentres y la temperatura; igual veras cuando la masa se vaya inflando, así podrás ver que se ha fermentado muy bien.
Esta masa es para 2 pizzas grandes o medianas, también depende de si quieres que la pizza sea mas delgada o te gusta espesa. Ya dependerá de los gustos de cada quien.