湯豆腐は素朴でちょっと味気ない料理と思われがちですが、大根おろしや生姜などの薬味を用意するだけで、ぐっと美味しさがアップする、実は満足感の高い鍋料理だと思います。
土佐醤油の作り方も動画の途中で紹介していますので、ぜひ寒い日のお鍋として、献立のレパートリーに加えてみてください！！
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▼材料
・好みの豆腐（※）　…　2〜3丁
・水　…　1リットルほど
・昆布　…　5～6㎝四方1枚
・ぜひ用意したい薬味　…　大根おろし、おろし生姜
・あると嬉しい薬味　…　刻みねぎ、かつお削り節、切り海苔、柑橘類、せん切り大葉など
・土佐醤油の材料　…　醤油100ml、みりん大さじ1、酒小さじ2、かつお削り節小袋1パック
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#白ごはんcom #湯豆腐 #鍋料理
【目次】
0:00 料理の紹介
0:30 材料の紹介
1:12 薬味の紹介
2:07 土佐醤油の作り方
4:22 鍋にセットする
5:05 出来上がり
5:36 いただきます！