Hola joven te contaré que vivo en Hamburgo y antes de la pandemia traje un kilo de mis aliños que aún me quedan del orégano 2 kilos y continúan con su aroma tan espectacular son únicos 😊😊

MMM...qué rico se ve eso se me hizo agua la boca

Que buena receta gracias por compartirla

Hola Mikel, me encantó tu receta, aunque me recuerda mucho a la receta tiene mucha solicitud con el charquican de cochayuyo.... Como siempre te doy las gracias por tus maravillosos platos... Un beso para ti

Mickel es sabroso este cochayuyo exquisito picantito para la otra cocinaste un charquican de cochayuyo también lleva carne de calidad plus tomatican de cochayuyo también se.puede cocinar con cabezas y cueros pescados y Comérselos por las mañanas de fin de semana etc Te faltó el luche adherido en las rocas .❤

Muy buenas sus recetas super felicitaciones super buena persona

😋😋😋😋😋😋😋😋 que riiiiiiico, a mi familia no le gusta el Cochayuyo, pero lo are haci como tu y te aseguro que comen 😅😅😅😅😅 gracias por la idea

Más parece GUISO ! estimado chef ! Saludos cordiales

Gracias amigo preparare el guiso de cochayuyo se ve muy rico

La mejor receta de cochayuyo que he encontrado. Lo voy a prepara porque compré cochayuyo por eso busqué recetas.

Exquisito,lo haré, saludos Aurora

Hola Miquel debo decirte que mi mama preparaba ese plato sin merken y sin queso lo comi durante toda mi niñez

También se me hizo agua la boca,rico

Mikel,un gusto saludarte! No me perdía ni un solo capitulo de Recomiendo Chile! Amo,sobre todo los capitulos que hacias en el sur de Chile,porque soy de allá...Soy de Pitrufquén💝Mis abuelas eran del campo,y cocinaban exquisito. Gracias por tus recetas.... Saludos!

Que apetitoso se ve ,con él cochayuyo y ese queso de cabra!!!! Wuau ......👏👏👏👏👏

Me encantó .. La verdad que es un plato delicioso Aparte Me gustó como explicas.. Saludo desde Australia Soy casada con chileno. Y le dii una gran sorpresa Gracias

Charquican, ceviche, picante, mermelada muy rica ,muchas formas para cocinar , saludos desde IQUIQUE

No estaba en mis libro el queso gracias por esa receta

Se ve espectacular

Gracias por esos secretos una delicia 😋

Me encanta el cochayuyo yo lo hago con arroz tipo carbonada

ESPECTACULAR

JAJAJAJAJAJA ME ENCANTA COMO DISFRUTAS MIENTRAS COCINAS....ERES MUY NANAI....DAS ANIMO.....QUE QUIERES QUE TE DIGA...,SE VE EXQUISITO ESTE PLATO QUE OBVIAMENTE HARE....GRACIAS...

COMO HAY GENTE Q NO LE GUSTA EL COCHAYUYO, SI ES LO MEJOR PARA EL CEREBRO Y MUY NUTRITIVO.

MIKEL GUAPO.SALUDOS DESDE MADRID ESPAÑA 🇪🇸 MADRID..TE SIGO SIEMPRE GRANDE CCHEF

Se ve exquisito! Yo igual siempre he dicho que con papas, cebollas y ajo yo puedo vivir y se puede preparar tantas cosas ricas.

Soy grande y ensñas muy bien

Lo acabo de preparar es riquisimo muchas gracias amigo

Ricoooo es muy parecido al Carquican de cochayuyo

Se ve delicioso. Cómo típica chilena jamás me gustaba el cochayuyo. .. viviendo en usa. Lo comeré ..precio carísimo. 😳 Tengo recién algún problema de salud 🤢 falta de yodo.y mirando como lo cocinas.me encantó. Llegué aquí buscando recetas.. delicioso. Saludos 🌴 from Miami.... allá tan tan regalado y no sabemos apreciar nuestras riquezas. 😊👋

Muy buena la receta,novedosa cochayuyo con queso de cabra👍👍

Me encantó si se parece al charquican pero una receta diferente te felicito lo haré pero con queso de vaca el queso de cabrá es muy caro pra mi😅 espero me quede comible😅saludos desde Rancagua

Se ve riquísimo,👍 aprendí que se moja con un poquito de agua el sofrito para que no se seque ,y resulta súper

Me encanto!! ojalá todos probaran lo rico que es el cochayuyo

Me dió hambre excelente receta 👏

Que buen dato ese de quebrar las papas, muchas gracias por regalarnos tus conocimiento, 😊

Buscando una receta diferente, encontré esta y me encantó... Muchas gracias.lo seguiré para ver otras recetas.¡Felicitaciones!

Me encanto tu receta, buscaba alguna para cocinar mi cochayuyo de mañana.

Muy rico , economico y nutritivo

Qué buena receta!! 👍

Que bueno el dato de las papas eso si que no lo sabía 👏

Felicitaciones me encantó tu preparación espero nos sorprendas con otras preparaciones con cochayuyo... Saludos

Bueno, aprendiendo

Lo felicito

Super,gracias por la receta,siempre que viajamos a Chile traemos cochayuyo,pero no lo sé cocinar,así que gracias.

Hola presioso MIKEL Alonso mr encantan tus recetas eres lo máximo ers mi chef el mejor de todo éxito chaooooo presioso

En la sierra de bellavista se cosecha un excelente orégano

Cumpita,lo felicito,espero con ancias un cevichito de cochayuyo,queda muy bueno 😉

Gracias Mikel, preparare ese rico plato

Mi niño cocinas igual o parecido a mi yo cuando condimento la sal la hecho con la mano sin cuchara jajaja yo pienso que muchos lo hacen asi

Que receta mas sólida Mikel. Eso si que no me gusta el cochayuyo pero con esta receta ya me gustó así que cuando vaya pa' chile lo voy a probar. Gracias por compartir obras maestras

Hola mikel, siempre sigo tus recetas, esta la are, me encanto, saludos de valdivia 🤗

Hola Mikel, mi comida favorita es el cochayuyo pero fresco...me cambié de ciudad y aquí solo hay seco, no tenía idea como cocinarlo, te pasaste me voy a atrever y lo haré. Gracias

Ohh que buena receta, me encanta el cochayuyo, te perdiste la mitad de la vida si no te gustaba jaaja

Muy nutritivo saludos desde Perú

Yo lo conocía como charquican de cochayuyo. Yo hago la carbonada de cochayuyo y queda riquísima 😋

Receta super buena y que buena idea de agregarle zapallo, lo prepararé a su estilo , saludos desde Lima Perú

Gracias Mikel

Felicitaciones Mikel, un rico plato con uno de nuestros productos icónicos, el humilde y poco comprendido COCHAYUYO!!

Entré pensando que sería un picante al estilo peruano, pero finalmente me pareció más cercano al charquican. Realmente me gustó la receta, ya tengo ganas de hacerla, pero antes quisiera tu sugerencia respecto de otros quesos para usar en el plato. ¿Qué tal un mantecoso, por ejemplo?

Me encanta el coyayuyo en todas sus formas. Lo preparo parecido a tu receta, excepto con el queso que para mí debe quedar muy pesado. Gracias por tus recetas. Feliz fin de semana.

mató el picante con la papa

Hola a mi no me gusta el cocha nunca pude comerlo de ninguna manera Que sea preparado 😕 tu preparación se ve fácil y finalizado el charqui o picante de cocha Se ve rico me animaré hacerlo y si ahora termina gustándome como a ti jijijijiji 😀😀 cariños 😘😘

Mikel...faltaba tu canal, con un amigo tenemos un orden de prelación para copiar recetas de Recomiendo Chile y cocinábamos tus recetas primero, junto a A. Lois (lo conocí en Río Negro, cdo no fuiste) y A. Barraza, también el chef Dolarea, que creo era de Osorno. Luego te perdimos hasta ahora. Excelente cocina. Tu llegada y la de tus colegas, con la gente en los lugares que visitaste, dejaron huellas (sobretodo en pueblos originarios). He visitados muchos de ellos. Desde Chiloé a Valdivia y siempre se habla bien de Uds. Saludos. PD: se me escapa tb el chef Melo...lo mismo!

Rico

Yo hago el charquican de la misma manera ,lo único que no uso es el comino ,encuentro que es muy invasivo . saludos mi querido Mikel 🤗

😁💓💓🌻🌻🌻

Gracias, por tus recetas Como se consigue el orégano de socoroma.

Chef me encanto la receta Ud.sabe hacer el pastel de cochayuyo?? Lo comia mucho en mejillones despues nunca mas lo comi e buscado como hacerlo ,no sale Gracias

papa ajo y cebolla😋 jajaj eres de los míos Mikel 🤭

Quiero aprende hacer queque, biscochos ojala me des algunas ideas para que me queden buenos y rico

Ñami ñami pregunta donde se puede comprar ese orégano q estas usando?

❤❤❤❤❤❤😂

Grande maestro, primer video suyo que veo y me parece espectacular. Una crítica constructiva, me mareó un poco la grabación con los acercamientos bruscos y el desenfoque. Favor corregir para poder seguir disfrutando de sus recetas. Un saludo a la distancia (por el corona, digo yo)

Qué rico se ve Mikel!! ¿Qué queso sugieres para reemplazar el queso de cabra? No soy muy fan del de cabra.

Hola Mikel que maravilla de receta , consulta que otro tipo de queso se puede usar, en vez del queso de cabra ? Que linda tu camisa 😍 , Saludos desde Villa Alemana V región

Eso se llama locro de zapallo n Perú **el picante de cochayuyo en Perú es una delicia *búscalo x KZfaq****gracias

Cocina de autor

Comida peruana

es rico claro Pero es un plato típico peruano

????????

No le pusistes. Ajo.

DIjo picante y no guiso, vaya y el picante sin ají. Plato del mundial de Qatar, PICANTE DE COCHAYUYO SIN CHILE.

Este plato es peruano