Как Мы-Пивовары без вас раньше жили!!! Спасибо ребята вы лучшие в Ютубе Пивовары!!

Ну что ребята, жёстко, познавательно.... спасибо! Может благодаря Вам исправится положение в пивоварении у нас. А потом беритесь за дороги и киноиндустрию)))))

Парни, спасибо за вашу просветительскую деятельность, продолжайте в том же духе!

Парни!,Спасибо за Вашу работу!!!!

спасибо за труды, мужики!)

Последний раз как покупал викторию арт блю сидел весь день в сортире. Вкус тоже был НЕ ОЧЕНЬ. Теперь знаю почему. Спасибо за проделанную работу.

Классные дядьки! Спасибо, как всегда интересно и позовательно!)))

Спасибо, познавательно!

Браво, МаэстрЫ!

ну просто молодцы!!👍

Полезный и интересный материал, спасибо! Зы: футболка бомба!!!😁

Картинка на заставке зачет. Прям крутая.

Ребят, спасибо вам за информацию. Научный подход к делу это всегда круто. Подскажите по поводу РИСа Ivan. Чем чревата выдержка этого стаута в бутылках в течение года-двух с точки зрения размножения в нем бактериальной флоры?

Привет ребята! Сперва конечно хотелось бы пожать Вам руки! Вы просто крутейшие! Посмотрел данное видео и Чот я теперь очкую пиво дома варить! ) Если на производствах такое обнаруживается, то какая же гадость может оказаться в домашних условиях, ведь проверить то нечем. Сварю пиво, выпью, и сдохну не успев вызвать скорую ) Ну а серьезно, я только начать хочу, но вот посмотрел видео и всерьез запереживал! Можно ли вообще серьезно отравиться своим пивом (или не дай Бог кого то отравить)? Можно ли хоть как то распознать есть ли в нем зараза какая опасная? Ну ладно если просто в туалете просидишь, а если что то более опасное? Или я просто как новичек чего недопонимаю? Может не так страшен черт? Можно ли вкратце, может ли в домашнее пиво попасть что то понастоящему опасное, чем это грозит, и можно ли это как то определить? Заранее благодарен!

Ай, молодцы!

Генетик-историк Клюсов казался взрывом мозга,а тут микробиологи-пивовары!!!! Ну,за науку и симбиозы в науке!!!

Уважаю, вот это подход к делу! Есть вопрос про размножение дрожжей (для браги). А конкретнее - об необходимом кол-ве растворённого кислорода в воде. Сколько им надо собственно что б размножится в 5 раз? Допустим есть аквариумный источник кислорода и от него идут два обычных камня. Производительность 5л/ч.. Можно ли как-то приблизительно рассчитать время, необходимое для полноценного насыщения воды кислородом при комнатной температуре? Объём воды в баке допустим 50 литров.

На самом деле у Василеостровской пивоварни в свое время были очень большие проблемы с санитарией. Очень часто попадалось откровенно прокисшее пиво. Рад, что они исправились, будет повод снова попробовать их пиво )))

Спасибо за работу.Может при случае и несколько импортных сортов проверите , что бы уже наверняка только своё , домашнее хотелось

VAB кстати как я понял по их видосам просто сыплют пачками сухие дрожжи на брожение, может в этом причина? интересно насколько вообще грязные дрожжи идут в пачке у того же ферментиса.

Добрый день! Парни спасибо вам за ваши ролики! Это просто супер! А вы случайно не проверяли Эль мохнатый шмель? После этого ролика понял что многие крафтовые сорта которые пил вызывают описанные последствия. А это вроде нет, да и вообще нравится оно мне очень)

А я словил демидрольный эффект и все вылил в поле, оказывается можно было продавать))))

Простите пожалуйста, а у кого-нибудь есть ссылки на актуальные госы или нормы сан пина по представленным в видео двум цифрам

Большое спасибо. Если будет возможность, не могли бы проверить на микробиологию пивоварню "Zavod" из Химок, ибо они себя позиционируют как противники "искусства" и "магии" в пивоварении

Где вы такого пива набрали??

Могу ли я, как-то проверить свое пиво как это сделали вы. Понятно, что нужно соблюдать все ваши рекомендации, следить за чистотой и дезинфицировать. По ощущения все нормально, головных болей и димидрольного опьянения нет, на утро все хорошо. Может, сделаете видео, как проверить свое пиво? Я так понимаю, нужен как минимум микроскоп. Возможно ли дома провести подобный анализ?

Все понятно, но вот откуда заражение дома? Помоему две причины: в пачках с дрожжами и шишковом хмеле ....

Простите, а почему наличие двух или более культурных штаммов дрожжей - это плохо?

Было бы интересно послушать официальную реакцию этих пивоварен. Это ж тебе не Навальный vs Димон, где можно отмахнуться, что это выдумки "осужденного персонажа" и нечего про это и говорить. Тут уже пахнет работой с рекламациями.

Получается ни фига хмель от бацилярки не спасает?

спасибо, было очень интересно. а какое увеличение у микроскопа?

мне интересно вы образцы выпили

Ничто по сравнению с пивом Distemper пивоварни Brew Division. Это был просто эталонный зоопарк.

Victory Art Brew, Konix, Hans and gruit, bonza opa, celebration stout, russian imperial stout - ivan, belgian blond ale, mixed hoppy juice, cherir cherry, blanche ma cherie. читаешь названия и как будто и не из россии пивандрий. но оно и понятно русский человек падкий на все иностранное. за это можно и цену поднять даже на любой шмурдяк.

Доброго времени! А как этого избежать?

Интере узнать, как в джавс дела обстоят.

А может сделаете подобный анализ бельгийского ламбика?

А что тогда можно сказать об кислых сортах пива последнее время таких популярных. А про домашнее вино и магазинное я тоже думаю там же все это чуш ребя вселенский закон сохранения энергии так же пропорционален к выживаемости видов Каждый ваш ежедневный вздох вносит в ваш организм такое же количество споров бактерий и всего всего что в воздухе Аэробных не аэробных все это естественно. За видео за проделанную работу огромное спасибо очень интерестно просто написал свое мнение Удачи Парни! P.s комент написан на 4 минуте далее было интереснее )))

Ого ПЦР используете, вы кажется слишком заморочились.

Жорик и Толик )))

А в чём проблема? На 1 литр количество бактерий, по-вашему, 1 (единичка) с 8ю нулями. Это даже меньше миллиарда! В чём проблема?

Ну, хороше! В предыдущих видео вы запускали на образцы воздух из форточки, трясли бородой, разливали "шоферским" и практически никакого заражения не было. КАК? Бл# это получается у "производителей"?

Ребят, вам гармошки и гитарки нехватает))

Бля я досмотрел до конца вы крытые парни скоро ответка прилетит с еката

Оч интересно как они регистрируют новые сорта раз у них такое заражение. Разве каждый новый сорт не проверяется?

Авторы, скажите, у вас есть соответствующее образование и сертификаты специалистов? И второй вопрос- на основании чего вы подвергаете сомнению нормы, установленные в соответствующих документах? Спрашиваю не с целью "наезда", а с целью понять, насколько можно доверять Вашим исследованиям. Никакой заинтересованности защитить какой либо из "образцов" у меня нет, тк вообще не знаю ни один из сортов пива, который вы исследовали.

А возможно ли заражение пива при карбонизации углекислотой? Ведь в Василеостровском, доброженном в бутылке чисто.

Ну если уж так заморачиваться, то надо брать несколько бутылок из партии и проверять все, а лучше несколько партий, может это случайное "заражение", хотя по сути оно и не заражение по ВАШЕМУ любимому САНПИНУ!

Парни с высоты своего образования посоветуйте пару тройку книжек по микробиологии не шибко заумных и не чисто научпопулярных, могущих быть интересными для не до конца отупевшего человека с техническим образованием ;)

Придётся пить водку)))

страшно аш жуть, чем травят нас.

Добрый день ребята а можно вам прислать Пиво на анализ если да то киньте в личку куда Turku.sergej69@yandex.ru

Минус за бороду! Слушай чувак - Это ТРЭШ! Ты, как Хаттаб Ведь сейчас есть масса средств по уходу за бородой. Есть барабер шопы, где приведут тебе её в порядок...