MINGAU DE TAPIOCA CREMOSO COM BANANA DA TERRA

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MINGAU DE TAPIOCA CREMOSO COM BANANA DA TERRA | Receitas juninas

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2 жыл бұрын

1L de Leite
2 folhas de Louro
1 Pau de canela
Sal
1 banana da terra
1 a 2 xc de tapioca flocada
Côco ralado a gosto
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @_violetfox
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @kato.hz
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga
Design thumb: @btrzml

Пікірлер: 137

@KelderPassos 2 жыл бұрын

Thiago, não sei se você tem dimensão do bem que você e sua equipe faz à tua terra e ao país. Até conhecer teu canal, Belém e o Pará eram um grande vácuo na minha mente, pois não sabia nada sobre eles. Após assistir ao conteúdo que você produz, fiquei muito interessado em visitar e conhecer a região (assim muitos outros) . Parabéns pelo seu trabalho.

@kellentalyta2433 Жыл бұрын

Belém do Pará e Amazônia são maravilhosos vai conferir vale a pena palavra de paraense que nasceu cresceu em Belém do Pará

@marisasegate4508 2 жыл бұрын

Nao joga a casca da babana fora não..dá um refogado delicioso...a natureza agradece

@carolovo 2 жыл бұрын

Mano, lá em Mosqueiro tem muito nas barraquinhas o mingau de banana puro. Meu marido adora, mas nunca achei a receita. E agora a gente mora no sul do Brasil e ele tem muita saudade desse mingau. Faz um vídeo, nem que seja um shorts, com essa iguaria que nunca provei em outro lugar a não ser Mosqueiro.

@lindalahoya6737 2 жыл бұрын

Não pode faltar mingau de milho e bolo podre. Égua, amooo!!!

@rosimelimorenadaluz686 2 жыл бұрын

Gosto muito de minguau de tapioca mais a onde eu moro não tem a farinha de tapioca e nessas horas que sinto falta de Porto velho Rondônia

@dicasdaanalu 2 жыл бұрын

Você que está lendo este texto:👉 Que Deus abençoe grandemente tudo o que você faz. 💖💗 Saiba que você é mais corajoso do que acredita💖💗 Mais forte do que parece 💗💖 e mais preparado do que pensa.👍👍 ACREDITE!💖💗👍👍

@amerikaesterikabonifacio2067 2 жыл бұрын

esse mingau de tapioca não pode faltar na minha festa junina, tomei na minha infância feito pelas mãos da melhor, hahaha, a minha vó!

@paulosergiomartins9370 2 жыл бұрын

Top👏🏾

@chefjoaowood 2 жыл бұрын

"Um abraço em forma de prato", disse tudo com essa frase, Chef! Pra mim, nas festas juninas não pode faltar: Broa de milho, canjica (mungunzá, mingau de milho branco...), pamonha, pé de moleque, quentão e por aí vai papai.

@prigoncalves07 2 жыл бұрын

Alguem mande farinha de tapioca pra Bélgica!! Esse mingau ta maravilhoso.Adoro todas essas comidas de festa junina. Saudades do meu Pará.😘

@michelemaria3637 2 жыл бұрын

Não conhecia. Quero fazer...Thiago apresentado o Brasil em forma de comida. Obrigada por isso!

@cintyacastro5614 2 жыл бұрын

Parei pra ti na hora de falaste: " mais um pouquinho, tomalhe-te" rsrsrsrs. Ê saudade dessas comidinhas paraenses, principalmente nessa época. Mingau de milho é a minha comida junina favorita mas a de tapioca também tem o seu valor.🤍😊👏🏼👏🏼👏🏼

@karinaassad-belem-pa3960 2 жыл бұрын

Uma delícia esse mingau, gostei da dica da folha de louro

@gracanogueira9263 2 жыл бұрын

Vejo esta receita agradecendo por mais uma receita. Que seu Canal continue fazendo o bem e muito sucesso .

@fernandoalmeida134 2 жыл бұрын

égua, é firme mingau de tapioca.....para mim, o melhor de todos.....minha finada mãezinha fazia ele com jerimum. cozinhava o jerimum, amassava, e incorporava ao mingau de tapioca com coco ralado no ralador grosso....pow! era muito pai d'égua!! boas lembranças...

@DanielaXavierSousa 2 жыл бұрын

Na minha festa junina tem que ter sanduíche de pernil, pamonha e vinho quente!

@alessandrasantos3056 2 жыл бұрын

Esse mingal c a banana pacovã madura amasso c garfo depois de cozida e se for feito c banana verde passo no ralador a banana e deixo cozinhar bem

@joelalbuquerque6790 2 жыл бұрын

Eu amoooooooooo infinitamente, pqp ! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@joaorobertocaria6834 Жыл бұрын

Showww

@helienegadelhah8601 2 жыл бұрын

Amooooooo😋😋😋😋😋

@jonaspierobon4804 2 жыл бұрын

Interessante. Vou fazer

@ranierecarneiro2685 2 жыл бұрын

Rapaz sou de Buriti Bravo no Maranhão e lá chamamos a canjica de "chá de burro"....eu Amoo.. Mas esse mingau aí ta bem convidativo viu Tiagão.

@sauloicaro6107 2 жыл бұрын

Show

@seafoxoriginal9454 2 жыл бұрын

Show, vlw

@Caneverr 2 жыл бұрын

A receita que eu não sabia que precisava! Certeza que vou fazer

@marcelonazario5070 2 жыл бұрын

muito bom !!! 🦎🦎🦎

@cristianebroggio6899 2 жыл бұрын

Muito bom! Amo ! 👍😋

@fabianaaltarego2413 2 жыл бұрын

Que vontade nesse frio😋😍

@oliveira4806 2 жыл бұрын

Eita coisa boa você, lindo e talentoso.

@axlcopi Жыл бұрын

Firme!

@guttoferreira8043 2 жыл бұрын

Obrigado por esta receita, chefe!

@ligiamarta1026 2 жыл бұрын

Aí que vontadeeee... saudade do meu Pará 💜

@gleisynascimentodealencar7897 2 жыл бұрын

Ai q saudade de um mingau desses!

@Brenex18 2 жыл бұрын

não pode faltar quentão, milho assado, e amemdoim, de manhã no final da festa, cai bem uma buchada de bode, depois disso tá novo de novo!

@aracildacoutinhonobre3193 2 жыл бұрын

Que delícia! Ah vou fazer aqui em São Paulo. Muito obrigada

@alexfreitas4428 2 жыл бұрын

Rapaaaaaaz! Minha avó fazia de banana com tapioca, vou tentar essa aí 😍🙏🏽

2 жыл бұрын

Boa

@gilnely. 2 жыл бұрын

Forró e mingauuuu.😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋

@andreamelo3283 2 жыл бұрын

Hummmm, que fome deu😋. Essa tapioca é hidratada?

@katielesilvadeoliveira3763 2 жыл бұрын

Amei essa receita, não conhecia. 👌💖

@flaviasantost 2 жыл бұрын

“Não vou colocar bigode nem camisa quadriculada” gente qual é a da camisa quadriculada? Também não entendo. Chef representou ahahahahh Que receita incrível! Já quero fazer

@andresoares4027 6 ай бұрын

Rapaz, que coisa, sou da Bahia e nunca vi colocar banana da terra no mingau de tapioca, muito menos folha de louro! Gostei, vou testar! haha valeu mestre

@izabelac.mascarenhas6527 2 жыл бұрын

Aquece o ♥️ ver conteúdo no KZfaq da nossa culinária

@larafarinon3504 2 жыл бұрын

Pinhao, vinho quente, canjica.. ADORO!

@fatimamiranda8473 2 жыл бұрын

Aqui no Norte não temos pinhão e a canjica é feita com milho amarelo em flocos!!

@larafarinon3504 2 жыл бұрын

@@fatimamiranda8473 no Sul, conhecemos por canjica o que eu acredito q tu conhece como mugunzá! Eu adoro

@fatimamiranda8473 Жыл бұрын

@@larafarinon3504 Aqui no Norte a canjica é feita com milho amarelo e o Mingau de milho/ munguzá é feito de milho branco!!!!

@jamesamorimaraujo2939 2 жыл бұрын

Eu consigo encontrar coco fresco ralado na feira. É um luxo!

@mirlenesouza7267 4 ай бұрын

Eu amo mingau de banana com farinha de tapioca❤

@partiuaventuracomoscar 2 жыл бұрын

Olá boa noite Tiago você tá de parabéns muito bom mesmo boa noite garoto

@jacimonteiro595 2 жыл бұрын

Uma delícia mingau de Milho Branco, meu pai amava esse mingau de tapioca 😋. Não pode faltar é o Bolo de Milho.

@faniasbrighilopes6714 Жыл бұрын

Mingau em Sp é com aveia . Viva a diversidade de nossa cultura! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@katielesilvadeoliveira3763 2 жыл бұрын

Aqui em Tanque Novo-BA não falta caldos, canjica e bolos. 💖♥️

@mariza.324 2 жыл бұрын

Oh maínha, faz pa mim !!!

@antoniafreitas91 2 жыл бұрын

É uma delícia! Não sei de onde é mas, é bem conhecido da região Norte.

@nazarethalmerinda7552 2 жыл бұрын

Lebrei que minha mana faz para mim quando vou a belem

@AnaMaria-ii9me Жыл бұрын

Menino.... vou fazer esse mingau, pois aqui em SP está é frio, e um mingau cai muito bem, para aquecer essas noites frias. Gratidao, Gratidão!!!

@AlvaroLucard 2 жыл бұрын

Nossa, cheirinho de festa junina. Deve ser gostoso. Vai mais aí canjica, milho cozido, assado, mungunzá. Hmmmm

@kellentalyta2433 Жыл бұрын

Eita coisa boa as cuias pra onde vou vai comigo dentro da mala kkkk

@shirleyvet2 Жыл бұрын

Sou paraense e moro no Rio, vou fazer um sem lactose e zero açúcar... Amo as comidas da minha terra.

@angelica1402 Жыл бұрын

Amo tudo de festa junina. Thiago pode ser a tapioca granulada pra cuscuz?

@lucasmontanha9070 2 жыл бұрын

o que nao falta na minha festa junina é o pastel de polvilho, parece um risoles as pom massa de polvilho

@anapaulaabujamraferrari207 2 жыл бұрын

Amei a receita, não teria pensado nessa versão da tapioca Estou esperando o pão de açaí no hambúrguer de peixe!!

2 жыл бұрын

⚡️

@escritorjosesandoval 2 жыл бұрын

Bolo de milho 🌽🌽🌽

@ericasantos6247 2 жыл бұрын

Aqui no Paraná não pode faltar pinhão cozido nas festas juninas !!!

@aacpls 2 жыл бұрын

E o quentão!!!! 😋

@linamaralbertodasilva5730 2 жыл бұрын

Suas receitas lembra infância. Minha vó fazia um um beijú molhadinho com coco, acho que era esse nome, morro de saudades, queria tanto essa receita 😍

@fatimamiranda8473 2 жыл бұрын

Você faz a tapioca normal, bem fininha ,recheia com com côco ralado enrola e finaliza com o leite de côco!

@missvanmartins Жыл бұрын

Thiago, vou ter que ir na sua casa. Não tenho essa Tapioca aqui na minha terra :(

@mariaelizaultramardealmeid8459 2 жыл бұрын

Não pode faltar o curau❤️❤️

@lelepalestra983 2 жыл бұрын

Top! pode trocar o açucar refinado por outro né?

@ligaparasorvete 2 жыл бұрын

Obrigado por nos assistir. Comercializamos produtos para sorveterias e confeitarias. Você encontrará produtos que necessita para fazer a tua receita de doces favoritas. Entre em contato...

@anyalves8498 2 жыл бұрын

💟

@elizetepolak 2 жыл бұрын

Aqui no sul tem que ter PINHÃO !

@taniapereira5238 2 жыл бұрын

Aqui em Floripa tem pinhão, amendoim, quentão, canjica.........

@JulianoCavedon 2 жыл бұрын

Não pode faltar quentão de vinho tinto! Nessa época é frio aqui no Sul.

@mayrapires9856 2 жыл бұрын

Confesso que fiquei surpresa com a mistura da folha de louro em uma receita doce ,aqui no sudeste não é comum. Mas vindo do Thiago duvido que fique ruim😋😋

@tiodonhoque8280 2 жыл бұрын

quem é Rodrigo? não seria Thiago?😅😅

2 жыл бұрын

😅

@mayrapires9856 2 жыл бұрын

@@tiodonhoque8280 kkkkk,que gafe a minha . De onde eu tirei isso? Mais ratificando,amo as receitas do Thiago ,ele é um baita profissional,mas mostra que é gente como a gente . Obrigada por me corrigir ☺️☺️☺️☺️

@mayrapires9856 2 жыл бұрын

@ me perdoa ,que gafe . Te admiro muito . Obrigada por compartilhar conosco receitas tão deliciosas com sua simplicidade.

@victormelo2693 2 жыл бұрын

aqui no amazonas a gente já faz o inverso, de banana com tapioca kkkkk

@Thalitatly Жыл бұрын

Queria saber se essa farinha de tapioca meio isopor, é a que faço com sagu ... Tipo pipoca de sagu

@ceciliauchoas8007 2 жыл бұрын

Que delícia! Obrigada!

@corvonildo Жыл бұрын

não pode faltar também, além do mingau, pirarucu de casaca e torta de banana pacovã

@annaqueiroz2765 2 жыл бұрын

😮😮😮

@elainecristina1226 2 жыл бұрын

Amendoim torrado, milho cozido, canjica branca, quentão com gengibre e vinho quente com canela, porque está muito frio!

@deniserussillo6983 10 ай бұрын

Sou do Pará,humm q delícia ❤

@jaianameneses7815 2 жыл бұрын

Thiago, moro na Bahia, Chapada Diamantina. Não encontro essa tapioca por aqui 🥺.pode substituir por sagu?

@1234567Ramon 2 жыл бұрын

Aqui aonde moro n consigo achar essa tapioca so a fina da para fazer cm ela tbm?

@leca8850 2 жыл бұрын

Na mha cidade não se encontra esse tipo de tapioca sera q da certo com sagú?

@renysilviabarboza6288 2 жыл бұрын

Na minha festa não pode faltar bolo de aipim com cocô 😋

@belica1505 2 жыл бұрын

Canjica, salsichão, aipim com melado, caldo verde ...

@rosanaerrico 2 жыл бұрын

mungunzá

@taniaavelar 2 жыл бұрын

Eu faço mingau com Tapioca Granulada( previamente hidratada com 1 parte de leite e 1 de água, até que submerja a Tapioca, depois de hidratada, leve ao fogo com um pouco mais de leite e água e cozinhe com Leite de Côco), finalize com Paçoca ( tipo Paçoquita) esfarelada e um toque de canela em pó, adoce a gosto. Gente, pensa numa delícia! Já fiz mingau de 3 Leches saborizada com pó para sorvete sabor Nata, fiz de Nesquick de Morango, só alegria aqui em 🏠.

@angelica1402 Жыл бұрын

Essa tapioca é a mesma que faz o cuscuz?

@GISELLENFM 2 жыл бұрын

Pra mim não pode faltar canjica de milho branco. Essa tapioca me lembrou o sagu

@nanatatui 2 жыл бұрын

Cuscuz, pamonha e milho cozido, arroz doce e amendoim..

@jaquelinesilva7045 2 жыл бұрын

Bolo de Aipim não pode faltar

@browniecotidiano 2 жыл бұрын

to sentindo falta de 1 ingrediente ai chef ... e tu já ta ligado qual é kk tmj pai

@tarsenavlog2663 2 жыл бұрын

Selamat siang,salam pemula 🙏

@paulohenrique_bey 2 жыл бұрын

Aqui no Paraná, o que não pode faltar: Pinhão, Pamonha, Canjica, Curau, Bolo de Milho, Maçã do Amor, Paçoca, Doce de Amendoim, Pé de Moleque, Tapioca, Quentão, etc...

@ElaineCristina-mn6xo 2 ай бұрын

Imagine caramelizar umas banana da terra e colocar por cima! Caramelizar na manteiga

@luisaevangelista1962 11 ай бұрын

Essa tapioca é granulada?

@furtsan 2 жыл бұрын

Kd a receita do mingau do careca? Hahaha

@marina.melo_ Жыл бұрын

vamo tomar mingau junto

@janearaujopetronilio4526 2 жыл бұрын

Senti falta das piadas durante o vídeo. Rsrsrs

@carollinneandradesantana5966 2 жыл бұрын

São João na Bahia não pode faltar milho e tudo que se faz com ele. Tapioca também não! Mas nosso mingau de tapioca é com leite de coco e leite de vaca. Com banana nunca vi!