Miso: conosciamo i suoi benefici fisiologici
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Күн бұрынIl Miso è un alimento dotato di importanti funzioni fisiologiche. Deriva da una lunga tradizione Cinese e Giapponese ed oggi lo si può trovare facilmente in vendita. In questo video cerco di spiegare la sua produzione e ciò che rende unico questo alimento fermentato importantissimo.
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@vega1953 2 ай бұрын
Io lo uso tutti giorni, sia a Pranzo e Cena, sciolgo un cucchiaino in un bicchiere d'acqua tiepida e lo uso come bibita x accompagnare il cibo al posto del acqua, mi piace tantissimo!!!
@olenkaamorka5209 4 ай бұрын
😮 bravo Molto interessante
@ferment-azione 4 ай бұрын
Grazie 🙏🏽
@giuliaaiassa3524 Жыл бұрын
Sempre molto semplice e completo nelle tue spiegazioni. Grazie x questa tua passione e per la tua capacità di trasmetterla.
@ferment-azione Жыл бұрын
Ma grazie! 🙏🏽
@francesfries5260 7 ай бұрын
Molto interessante e dettagliato! Grazie!
@ferment-azione 7 ай бұрын
Grazie
@giovannimannelli2158 9 ай бұрын
Grazie mille.
@saveriof.oliverio1458 11 ай бұрын
ottimo video
@ferment-azione 11 ай бұрын
Grazie
@danialsan97 Жыл бұрын
Video molto interessante ed informativo! Complimenti 👏 Per quanto riguarda i valori nutrizionali, essi variano di molto utilizzando legumi diversi dalla soia? Es. Vitamina K
@ferment-azione Жыл бұрын
I principali studi nutrizionali sul miso sono fatti in Giappone dove la soia è l'unico ingrediente ammesso. Non sono a conoscenza di analisi sui valori nutrizionali di miso fatti con altri legumi
@melcobega 10 ай бұрын
Ciao, grazie per il video esplicativo! La quantità ottimale da assumere al giorno qual è? 1 cucchiaino o di più (considerano quello acquistato "non fermentato" al negozio bio)
@ferment-azione 10 ай бұрын
Il. Miso che acquisti soprattutto nei negozi bio dovrebbe essere fermentato. Comunque a parte questo difficile dare delle dosi individuali. Di solito 1 cucchiaino per pasto dovrebbe andare bene
@melcobega 10 ай бұрын
@@ferment-azione hai ragione scusami, dovevo scrivere "non pastorizzato" e ho sbagliato a digitare!! Perfetto, quindi 1 cucchiaino a pranzo e 1 a cena dovrebbero andare bene...comunque sia, mi pare di capire che non si rischia di eccedere con le dosi di miso, a parte per il sale
@ferment-azione 10 ай бұрын
@melcobega si esatto, il sale è l'unica cosa da attenzionare. Per il resto 1 cucchiaino ogni pasto. In Giappone solitamente si beve una zuppa di Miso prima di ogni pasto
@melcobega 10 ай бұрын
@@ferment-azione Grazie, gentilissimo!!
@vega1953 2 ай бұрын
Ho letto che addirittura che ha origini della ayurvedica!!!
@ferment-azione 2 ай бұрын
Mah...onestamente non credo proprio.
Roberto Gindro
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