SLANINA DELUXE! Návod jak vyrobit prvotřídní domácí slaninu 🥓 Od naložení masa až po uzení v udírně

Рет қаралды 115,738

4 ай бұрын

V tomto díle si uděláme pořádnou lisovanou slaninu. V dnešní době jsou totiž bůčky slabé zhruba na dva prsty, tak my si uděláme pěkně vysokou slaninu sami! Je to jednoduchý recept, který budete milovat.
Kulér bez éček (prozatím 1l balení): obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Stojan na ocílku: obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Forma z videa: obchodmistramalka.cz/eshop/84...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Nastřikovačku, formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Пікірлер: 164

@YvetaPakandlova-et6ke Ай бұрын

Panu Malkovi velka poklona za svatou trpelivost..🙏 A vim o cem mluvim, mam tam vnuka...😇🤗🤗

3 ай бұрын

"Vy jste ale hlavička pane mistr! "🤣 ( to se Mírovi povedlo). Pěkná práce, děkuji za inspiraci. 🙂

@alexlatipov 25 күн бұрын

😍🤩😍👍👍👍 Tak to je mega najkrajšia anglická slanina akú som kedy videl pane Mistře a máte veľmi šikovných pomocníkov.

@frantisekleiterman2082 4 ай бұрын

🤣🤣🤣 Děkuji pane střihači za vsuvky na které jsem čekal! 😆😆 a Mistře velmi cením tvůj přístup k žákům. (že nekřičíš a nenadáváš) Smekám pane! 😉😉

@ottomahrskrouceny3162 4 ай бұрын

prdlajs...každýmu ujedou nervy

@Hypn0_Gaming 4 ай бұрын

Pěkně si Zdenda napravil reputaci :))

@KAJOO89 2 ай бұрын

ani jeden z nich nepatri medzi najzrucnejsich :) do skoly chodia maximalne aby mali neaky papier to vse

@AdamEminerals 2 ай бұрын

super !

4 ай бұрын

To je nádhera

@vydra64 4 ай бұрын

Krásná prácička.👍👌

@vaclavaksamit7637 4 ай бұрын

Moooc pěkná práce kluci, fakt nádhera.

@Biturbak 4 ай бұрын

Zase slintaaaam! Chlapi pecka!

@petrmekiska8353 4 ай бұрын

Paráda. Jdu na to 😂

@JiriDrkula 4 ай бұрын

To je zase poezie.😊

@vaclavdolezal5568 4 ай бұрын

Jó, mistr Málek, to se pozná.

@esorimmer2714 3 ай бұрын

Dobře Zdenda...respekt 👍

@milanzuna3792 4 ай бұрын

super dik milan.

@Formi87 4 ай бұрын

Tak to je veliká paráda.. Nádhera.. To zkusím taky.. Jste klucí šikovný 😊😊

@meceljosef 4 ай бұрын

Zdenda borec !

@tJakubhajicek 3 ай бұрын

Borec Zdenda. Super videa, kluci. 🍀

@premyslorac7235 4 ай бұрын

Maestro prácička..Slaninka jedině na nářezáku.mňam. Práciška jako vínečko bílé❤

@miroslavahradcova6877 4 ай бұрын

Pánové... Zase parádička 🤤

@ESOPE3O 3 ай бұрын

Zdenda frajer :) Super práce borci. Jen tak dál :)

@renatajackova3067 4 ай бұрын

Krásná práce pana Mistra a jeho kluků:-)))) Takovou slaninku chci prosím taky. Děkuji za super video. Ať se vám všem daří.

@user-rh1vf5vo4t Ай бұрын

super tohle >D

@cubes1122 4 ай бұрын

nádherný mramor na řezu!

@user-ww5px6td3s 4 ай бұрын

Super😂😂😂❤❤❤

@sebeek00 3 ай бұрын

Jaktoze jsem se o tomhle kanale dozvedel az ted? To je proste skvely, dik za inspiraci!

@aldom1 2 ай бұрын

Zdendo super!:)

@user-vb4xb2hr7f 4 ай бұрын

Děkuji za pěkné videa,pokaždé jak vás sleduji,dostanu chut´ na maso.S pozdravem H.P.

@jaromirkopriva2337 4 ай бұрын

Hoši to bxla parádička... Zdeno má ty kulky hodně vysoko...dobře že se toho nebojí. Cvik dělá mistra.

@MarieVrazkova 3 ай бұрын

Baví mné se na vás dívat jste machři jen tak dál

@ES.models 4 ай бұрын

Paráda. Je vidět, že jsou kluci šikovný pod taktovkou Mistra Málka...

@ocasnik123 4 ай бұрын

Za tohle dávám odběr :)

@vytahar 4 ай бұрын

Míra ví, Míra má. Buď ako Míra! 👌

@alesharazim7608 4 ай бұрын

No to dobrota.

@radekvinitor2943 4 ай бұрын

Hoši, máte úžasné videa, vy děláte z vegetariánů masožravce, děkuji za tvorbu, určitě vás podpořím

@CHYNOUSEK Ай бұрын

Slanina je top. Miluju

@miroslavjakubec8599 4 ай бұрын

Další zajímavé video, děkuji. Natočte video s detailním videem jak používat klapačku, uvažuji o koupi, teď nově i s praktickým držákem, děkuji 😉

@radekpittauer6902 3 ай бұрын

Bože to je krása 🤤🤤🤤

@milanzuna3792 4 ай бұрын

Díky!

4 ай бұрын

Dekujeme moc za podporu

@radekorsak3935 4 ай бұрын

Zdena je nejlepší......❤

@jankakozakova889 Ай бұрын

Ooo nie takú chuť ste zrobili.Ja milujem Anglicku slaninu.🤤🤤🤤

@blaseforestcall3800 4 ай бұрын

zožrať bez mihnutia oka (možno s rožkom :D) a bez nadýchnutia. Chlapci, krásna prácička :) suprový!

@rado407sw 2 ай бұрын

Ahoj borci, pozerám všetky Vaše videá, ale až dnes píšem niečo osobné. Som síce vyučený strojár, ale varenie a výroba domácich produktov, ma vždy veľmi bavila. A teraz, k Vám pán Málek. Ste skvelý majster odborného výcviku, a presne taký, akých si ja pamätám zo svojej školy, 1988...Odborník aj k remeslu, ale aj k ľuďom a hlavne svojim žiakom. Ja som mal, tiež to šťastie. Držím Vám palce, pri Vašej skvelej práci ! Pozdravujem z Popradu.

@drozdmart34 4 ай бұрын

Ahoj, Zdendovi ten první bůček načal mistr a to je problém, bylo jasně vidět že to má chudák přes ruku. Já vím o čem mluvím, narodil jsem se jako levák, ale po úrazu jsem se v 16ti musel přeučit, takže pravák jsem víc jak 25let. Jo je machr že si to došel zkusit znova. Jinak Lisovaná - masakr, ta krezbička byla jak z obrázku- musel jsem jít do lednice a zakrojit klasickej uzenej bůček jak jste mě zase navnadili- kdyby vycházeli videa 4x týdně tak já budu mít do roka 300kilo, protože u toho furt musím něco žvejkat :D :D :D

@SlimCZ 4 ай бұрын

Nevadí že žvejkáš 🙂 vadí že se nehejbáš. 🙂

@drozdmart34 4 ай бұрын

@@SlimCZ tak to není můj případ, furt plavu od roku 1990 a to dálky od 10km nahoru, navíc dělám tak na půl manuální práci, k tomu posilovna 2x týdně posledních 30 let, podle všech tabulek jsem obézní 194cm na 144 kilo, ale okolo bicepsu levé ruky mám 58 cm přes hrudník 140 a přes břicho 106, jsem fakt velikej a to nesypu ani nežeru žádný doplňky v prášku nebo koktejly, prostě 8600 kalorií denně v mase a trocha zeleniny, sýra a vejce, minimum pečiva asi tak rohlík za tři dny. V podstatě jsem skoro čistě masožravec, má to svoje, cholesterol lepší jak kojenci, protože rostlinný olej v kombinaci s živočišným tukem a cukrem je cholesterol, ale sádlo v kombinaci se sádlem ne! Cukr na 4.6, vzhledem k tomu že piju z chlastu jen víno a to ne od kdekoho, tak jsem v pohodě, sladím jen kafe, nepiju šťávu ani slazené limonády, spíš jemně perlivé čisté vody. Bohužel mám tu vlastnost jako Baloun, že umím žrát prostě nonstop.

@samhawkins3847 4 ай бұрын

Krásná práce, prostě Mistr Málek a jeho supertým nikdy nezklamou. Přátelé děkujeme za skvělé recepty a vynikající tvorbu. Ať se daří 😀

@LadislavNovak-dv3pd 4 ай бұрын

Super a hlavně naše maso. Paráda bez EE. Zbožňuji lisované Koleno.😊 Uděláte?

@samhawkins3847 4 ай бұрын

@@LadislavNovak-dv3pd Video č. 129 je lisované koleno. Mistr Málek už ho s žáky dělal. Dělal jsem ho podle něho a výsledek vynikající. Ženský v práci, co jí samé ovoce a zeleninu si pomlaskávaly. Moc jim chutnalo. Ať se daří 😀

@marosh289 4 ай бұрын

Perfektní video. Kluci šikovný a bezva mistr. Ale jednu výtku bych měl. Na začátku každého vašeho videa dejte upozornění: Před sledováním se najezte!!!😅 Jinak slintám jak bernardýn... Díky za výborné recepty a inspiraci. Jen tak dál.👏👍

@woiceq_cz 4 ай бұрын

Takové chutě po ránu 🤤

@jrybar1 4 ай бұрын

moc dobře sehraný kluci, to se pak dělá samo

@siberianxxy1979 4 ай бұрын

Teda kluci😂😂hned bych si dál 😂

@whonamecat9693 4 ай бұрын

Mira dobrej čítr

@lubosvacek9847 3 ай бұрын

Tak jsem objednal mandolínu a ten nový kulér a s chutí do toho😊😊

@robertdrozda2276 4 ай бұрын

maestro pekna pracicka

@miroslavasvackova3387 4 ай бұрын

Oooo můj bože.🥹🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤️ 🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓poslintala jsem si mobil..kluci šikovní 😁

@Damian-fe8tg 4 ай бұрын

uplne nove stahovani kuze! super! co vlastne zak Milan mel by byt v 2. rocniku ( ten co delal klapka zaber..). moc pekny dil!

@L-Gine25 4 ай бұрын

Nejlepší anglická slanina co ste kdy udělal Prosím o česnekovy bok ❤

@Damian-fe8tg 4 ай бұрын

cesnekovy bok je treba jako sul!

@pault8399 2 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/pa-HjbN0mtrJcY0.htmlsi=KarKky0XkV8YqUiy

@lukasjirkovsky7520 4 ай бұрын

Tak tohle urcite vyzkousim. Jen najit vhodnou formicku

@liborzelenka1379 4 ай бұрын

Mr.MALKU DELAS TO DOBRE

@ivanlacko7538 3 ай бұрын

Zdendo skvěle, z takových co chtějí jsou ti nejlepší v oboru,těžko na cvičišti, lehce v oboru 👏👏👏💯💪

@plexx29 3 ай бұрын

Prosím vás kto to video stríha je to topka :DDDD

@strejdaivo7584 4 ай бұрын

hezký kousek a z rohlíkem a trochou křenu ......k tomu pííívo

@ZX25TE 4 ай бұрын

Paráda, určitě vyzkouším. Změní se nějak chuť, když to neobalím v kuleru a nedám do kouře?

@josefkrivohlavek1052 4 ай бұрын

Tak se schválně přiznejte kdo Zdenovi zatleskal 😆😆 já třeba jo 👏👏👏😁

@jrybar1 4 ай бұрын

Zdenda bude dobrej bourák.

@konas070 4 ай бұрын

I zdalekeho Mexika s časovým posunem osm hodin si něco takového nemohu nechat ujít

@petrmikulecky7083 2 күн бұрын

Krásná práce👍. Pokud je maso v láku, používáte rychlosůl nebo jen sůl ?

@gg.youlubeatube6249 4 ай бұрын

Nemam ocilku, nemam klapacku ani drzacek nebo jakou (cenzored), ostri ohladim nuz o nuz. Jako kdyz brousis kosu. Funguje spolehlive a vzdy.

@CookwithSN 4 ай бұрын

Ahoj ❤

@jindrichberan7364 4 ай бұрын

Udêlal jsem dirku do horního dílu, neteče šťáva ven! 😊

@petrdavidov9282 4 ай бұрын

Závada bude na vašem přijímači. Pokud je obsah pod tlakem, tak síly působí rovnoměrně na všechny stěny formy, tudíž pokud něco vytéká, tak buď bokem do vody, nebo vrchem do vody 😉

@jindrichberan7364 4 ай бұрын

@@petrdavidov9282 Tož teda pane, vy jste hlava! 👍

@Popin72 4 ай бұрын

@@jindrichberan7364tzvn trefil hřebíček na hlavičku 😅

@tomaskrejci2300 4 ай бұрын

8:39 Pane Mistr, 14 dní a hrnce jsou na sporáku stejně, nože na magnetu taky? 😊

@FRENKHELLS 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@milankubalek4945 2 күн бұрын

vy hovada tečou mi sliny a proškrábal jsem monitor😁🤤🤤🤤

@petrkodim4797 4 ай бұрын

Pane mistr, pane mistr a co šunkové kolínko (nevím jestli už náhodou nebylo 😉😉), to mě chutná 😅😅😅

@mroudtomas7670 4 ай бұрын

pekne pekne moc pekne jen bych klukum pustil Halloween Majkla Majerse,aby se mrkli jak se drzi nuz,jinak pecka

@raksos100 4 ай бұрын

Včera večer jsem se na tohle video podíval a dnes už mám bůček zasolený v ledničce. A to mám mít dietu. Paní doktor nebude mít radost. Chachaři, chcete mě zabít? :-)))

@Koblihist 4 ай бұрын

Pane Mistr, jak budete řešit absenci Míry až dostuduje

@janikdurjan5615 4 ай бұрын

Míra je hviezda

@whonamecat9693 4 ай бұрын

Zajimalo by me kolikrat si pan mistr skripnul dlane v tom vercajku

@user-ux3wh5dz2x 4 ай бұрын

Ako dlho a pri akej teplote udiť?

@miroslavtomcala1255 4 ай бұрын

Super práca! Len stále v tom nemám jasno či u slaniny, alebo u šunky keď pri varení dosiahnem teplotu v jadre 72°C mám to už vybrať von, alebo to mám ešte variť nejaký čas na tých 72°C ?

@Popin72 4 ай бұрын

Až butete mít jak já ve středu 72. Totiž 20.3.2024 mám narozeniny. 🎉😅

@Popin72 4 ай бұрын

To mně ho tedy vyndej😂 Já šunku dělám podle receptu Kouzlo kuchyně … od Romana Vaňka. Šunkovar dávám do horké vody. Vařím tak, aby v jádru masa bylo 70 stupňů pod dobu 10 minut a hned ochlazuji. Dělám jenom vepřovou šunku a tvrdá nebyla nikdy. Pragandu z půlky nahrazuji normální solí. Zkusil jsem jednou šunku bez Pragandy, jen se solí a byla dobrá jen těsně po vyndání, pak rychle ztratila vůni a chuť.

@miroslavtomcala1255 4 ай бұрын

@@Popin72 Prajem všetko najlepšie a veľa zdravia!

@TheDakamo 4 ай бұрын

bomba chalani

@vojtaznak1501 3 ай бұрын

Jde to i bez tej formy?

@suboglacius 4 ай бұрын

karemel pivní neboli kulér má označení E150c takže je to 100% éčko a složení je: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková. nic jedovatýho :D vše co lidské tělo přirozeně vyrábí a vylučuje. dobrou chuť

@klukplukovnik3030 4 ай бұрын

Kyselina chlorovodikova je v žaludku zrovna teda přirozeně...teda uplně náhodou.

@philipcooper8297 4 ай бұрын

Ještě zasypat Pragandou, a je hotovo.

@gg.youlubeatube6249 4 ай бұрын

@@philipcooper8297 dusitanova sul, kukuricny skrob a cpavek to je zaklad kazdeho poctiveho uzenarskeho vyrrobku

@b.slobodny7672 4 ай бұрын

Paracelsu s hovorí: Všetko je jed, závisí akurát na dávke. Myslím, že nie je treba za každú cenu vyrábať horory. Tieto látky sú v pohode akceptovateľné, navyše v daných mini množstvách. Su navyše kontrolované hlavne ich účinky napr. v USA cez FDA-federálny úrad pre lieky a potraviny.

@ObchodMistraMalka 3 ай бұрын

Dobrý den, na videu nebyl použit kulér, ale Liquid Color III, je to přírodní extrakt z bylinek...máme u něho napsáno v uvozovkách kulér, aby to lidé pod tímto názvem našli. ale o kulér se nejedná. Pokud budete chtít s něčím poradit neváhejte se na nás obrátit. Pěkný den

@Jarmil-Kob 4 ай бұрын

Zdendu jsem v minulosti zkritizoval, ale tady oceňuju, že přišel, aby si napravil reputaci.

@michaels5381 4 ай бұрын

"Měl jsi někdy střeva venku?" vskutku nečekané!

@frantiseknosek9141 4 ай бұрын

Mistře, je to buď na "roháč" /Rohypnol/ nebo "špeka".😁😁 F

@Gento2 4 ай бұрын

kruponovací by byl teda lepší mistře :D

@jakubpatkolo4863 4 ай бұрын

Zdravím jen bych poradil na tě klapacce ten nůž tahat z lehká a netukat jak semafor pro hlouche..v klidu a pomalu díky ..

@user-tm3vu2ej2k 4 ай бұрын

14:49 střih......

@samhawkins3847 4 ай бұрын

:-) Ať se daří :-)

@jurimir 4 ай бұрын

Míro nedej se :-)

4 ай бұрын

Vy jste ale hlavicka pane mistr 😀 sa mi lubi jak je vidno uz videt, ze si Mira moze ku koncu studia uz dovolovat malicko 😀

@duhorsan 3 ай бұрын

akurát ste mi narobili chute

@AdamSmith-vq7do 2 ай бұрын

prej: uz jsi mel streva venku 😂😂

@PierReVesper 4 ай бұрын

Na mě celkem tlustá, ale jinak dobrý.

@tomasnikodym9437 4 ай бұрын

Za mě nevyuzené je tomoc vodnaté jak z obchodu děkuji nejim jinak vás sleduji sklamání😢😊

@96janslavicek 11 күн бұрын

to voní i z monitoru

@zlateyzup 4 ай бұрын

Tleskám Zdendovi

@lenka3161 2 ай бұрын

Míra neumí prohrávat, ale Mistr se nedal😂

@martapapayova4569 4 ай бұрын

Slintam....

@user-pv5ft4wd4s 4 ай бұрын

Здравствуйте, а вот это чёрное что такое?

@marcelakasikova6930 3 ай бұрын

Kulér

@user-pv5ft4wd4s 3 ай бұрын

@@marcelakasikova6930 Здравствуйте я имел ввиду чёрную жидкость которую они наливают?

@user-pv5ft4wd4s 3 ай бұрын

На готовый бекон обмазывают её и запекают в печи ?

@marcelakasikova6930 3 ай бұрын

Ano ta černá tekutina je kulér, a tam kam tu slaninu dávají po namazaní není trouba ale udírna.

@Aethain 4 ай бұрын

Měl jsi někdy střeva venku? 🗡🤣

@Fe04ry 3 ай бұрын

Vy jste ale hlavička pane mistr :D tak to zabil :D

@josefkolda4312 4 ай бұрын

Pěkný ale adidas má tři proužky😂