Mix de farinhas sem glúten caseiro para bolos
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Күн бұрынVamos aprender a fazer um mix sem glúten para você utilizar em suas receitas de bolos? Então, assista ao vídeo completo!
MIX SEM GLÚTEN PARA BOLOS
300 g de farinha de arroz branco OU 200 g de farinha de arroz branco + 100 g de farinha de arroz integral
100 g de farinha de trigo sarraceno / aveia / teff OU 50 g de farinha de grão-de-bico + 50 g de farinha de feijão branco
100 g de farinha de amêndoas / amendoim / castanha de caju OU 50 g de farinha de amêndoas + 50 g de farinha de coco
250 g de polvilho doce / araruta
250 g de amido de milho / fécula de batata
12 g de goma xantana
Rendimento: 1kg
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@aparecidagalega8302 9 күн бұрын
Pessoal, nao tenham medo de iniciar os pães sem gluten com a Gabriela! Ela e a melhor, desculpem -me as outras chefes, mas esta e sensacional.
@aparecidagalega8302 9 күн бұрын
Ja testei esse mix, com a farinha de arroz acrescentei 100 g de farinha de milho ( fuba), ficou muito bom. Vc esta de parabéns, suas receitas são ótimas, o mês passado fiz o brioche, ficou delicioso, mas o meu queridinho e o de batata doce, as vezes faço na frigideira, com proporções menores e claro, ja estou na fase 2 conheço as farinhas e vou acrescentando outras coisas : fiz o brioche com leite de inhame, ficou super nutritivo.
@anagomes1627 4 ай бұрын
Puxa muito obrigada pela dica, estou seguindo na linha de confeitaria saudável e enquanto não conseguir dinheiro para o curso essas dicas estão sendo maravilhosas.
@geysalopescunha2801 Жыл бұрын
Menina!! Estou começando agora, e te achei aqui, que achado!! Encontrei um tesouro! Explicações perfeitas, receitas maravilhosas, muito obrigada pelo carinho e atenção que você dispensa para com os seus seguidores. Vou testar as receitas e volto para contar a experiência!!
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Que bom que gostou, fico muito feliz! Depois me conte o que achou das receitas. Beijo
@alexandracosta4657 2 жыл бұрын
Muito bom, gostaria de saber se você pode nos ensinar um mix de farinha de baixo índice glicêmico por favor
@fcgmagalhaes 3 жыл бұрын
Olá, Boa tarde. Sempre ligada em todas as suas novidades....
@fer23silva79 9 ай бұрын
Eu estou sem palavras para agradecer. No nada achei esse canal. Olha que aulão de presente abençoando a minha noite..te desejo prosperidade.
@solidevolpato8779 3 жыл бұрын
Bora gente!!!! #20kprajaaaaa Beijo Gabriela
@veraluciadossantos4715 3 жыл бұрын
Boa noite, otima ideia ,agora faz um vidio de mix de farinha só pra pães sem glutem tb ,vai ser bem vindo .obg
@zenyintza 3 жыл бұрын
felicidades !
@rosadetomazo3823 3 жыл бұрын
Gratidão 🙏
@celsabarreto3978 Жыл бұрын
Estou amando!! Vc é nota mil.
@Cristiane1744 3 жыл бұрын
Ótimo conteúdo!👏
@zenyintza 3 жыл бұрын
teu canal esta de parabens !
@isabelclaro9999 2 жыл бұрын
Obrigadissima maravilhosa essa receita show
@jvc1791 2 жыл бұрын
Quanta informação importante!!!
@dianavilmarazeredo4027 Жыл бұрын
Muito importante essas informações.
@roseliap.martins 3 жыл бұрын
Só gratidão, Gabriela!!
@zenyintza 3 жыл бұрын
todas tuas receutas sao maravilhosas !
@mariliapescador4757 3 жыл бұрын
Obrigada 😘
@carmenataide7198 Жыл бұрын
Gabriela muito bom mix, parabéns
@mariliapescador4757 3 жыл бұрын
Gratidão Deus o abençoe 🥰🙌🙌
@daianasoaresrosaalves376 3 жыл бұрын
Obrigada pela dica.
@zenyintza 3 жыл бұрын
o teu bolo de laranja sem gluten es excelente !
@Metilnosil 3 жыл бұрын
Como sempre, vídeo riquíssimo em informações.
@comidinhasdalu4124 Ай бұрын
❤ vou fazer
@gildenebispodossantosolive1728 3 жыл бұрын
Interessante muito bom saber obrigada querida
@solangesilva6860 2 жыл бұрын
Muito boa a explicação. Vou fazer , grata 🙏
@mariliapescador4757 3 жыл бұрын
Boa noite Gabriela muito bons os conteúdos que vocês nos passa. Gratidão por tudo
@osmirapintosilva9952 Жыл бұрын
Boa tarde. Dicas excelentes. Anotando aqui. Obrigada
@ildacoelho9665 Жыл бұрын
Vou testar fica mais fácil pra mim obrigada
@maemae4851 3 жыл бұрын
Georgete rocha,muito boa sua explicacao.🤩🤩🤩
@simonesalvador9978 Жыл бұрын
Deus e suas maravilhas!!!!! Com tantas maravilhas da natureza pra podermos nos alimentar .Obrigada Gabriela por vc compartilhar seu conhecimento .
@claudineialuziafiorani8114 2 жыл бұрын
Bom dia! Parabéns pela didática e por compartilhar seus conhecimentos! Obrigada
@mariabeneditamachadodefari8722 3 жыл бұрын
Boa tarde, adoro suas receitas são ótimas , e muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos ,o mix de farinha nos ajuda muito em nossas preparações, obrigada.
@zuleidecorado2493 Жыл бұрын
Estou aprendendo muito com você. Obrigada pelas suas explicações. Já fiz um bolo ficou maravilhoso. Que Deus lhe abençoe muito
@nelimendes7920 11 ай бұрын
Vou testar sim..... sempre faço coisas sem glúten
@neaabreudemirandacarvalho1780 Жыл бұрын
Muito obrigada pelas explicações claras Fiquei sabendo claramente como fazer o Mix de farinhas para bolos. Que Deus te abençoe e te dê muita saúde e paz.
@Carlaefamilia Жыл бұрын
Amei, obrigada! Agora sei o porquê de cada coisa que eu uso. Não me sinto mais apenas uma reprodutora, agora faço minhas escolhas. 🤗💚
@lurdesrodrigues4227 Жыл бұрын
Sou sua fã ,tão bem explicado muito obrigada .eu já faço tudo sem glúten,mas estes mix são vieram com mais valia obrigada 🙏👏👏
@analicedefreitascarvalho4128 2 жыл бұрын
Fiz um bolo de laranja com esse mix , ele é tão bom que eu esqueci de usar óleo na receita do bolo , fiquei com medo de perder a massa mais ficou bem leve aí molhei com suco de laranja e ficou ótimo
@artcookcatia3552 Жыл бұрын
O seu bolo murchou??? O meu murchou, será que é por causa do Adoçante ???
@analicedefreitascarvalho4128 Жыл бұрын
@@artcookcatia3552 o meu não murchou usei açúcar
@artcookcatia3552 Жыл бұрын
@@analicedefreitascarvalho4128 pode ser que o meu murchou por causa do adoça né.
@analicedefreitascarvalho4128 Жыл бұрын
@@artcookcatia3552 acredito que sim
@eddirio1 8 күн бұрын
@@artcookcatia3552 Sinceramente, pra usar adoçante (edulcorante) é preferível usar açúcar, ainda que em menor quantidade. Edulcorantes artificiais, todos, fazem mal! Muito mais mal do que açúcar. Todos os edulcorantes baixam a imunidade, o que é péssimo!
@marilenebotelho6086 16 сағат бұрын
Boa noite...sou nova no canal e meu objetivo é fazer bolo e pão com farinha de baixo índice glicemico por isso gostaria de saber se as farinhas de amaranto, sorgo, gergelim pertencem ao grupo de estrutura para que eu possa substituir a farinha de arroz, integral, sarraceno etc...
@ForcaPortugas 2 жыл бұрын
Vou seguir o teu conselho de ontem durante o live e vou experimentar fazer o meu bolo de cenoura substituindo a farinha de trigo com o teu mix de farinhas sem glúten. Depois te digo como foi o resultado. No entanto obrigada pelo teu trabalho de divulgação. Bjs
@iedagomesdemelo3673 3 күн бұрын
Como fica o fermento, acrescento?
@claudiavieira9689 2 жыл бұрын
Por favor nos ensina fazer um pão francês sem glutem comivél. Já tentei 5 vezes...perdi todos o ingredientes. Obrigada.Gratidao
@ilenesilvadepaulo3103 2 жыл бұрын
Eu fiz um mix de farinha de arroz, polvilho, fécula de batata, misturo elas com aveia..ou farinha de amêndoas..bolo fica fofinho..
@iarajardim3655 10 ай бұрын
QUAL A QUANTIDADE
@nimotv4980 Жыл бұрын
Tem vídeos
@gracavelasco4458 2 ай бұрын
Amada, vou me ligar em suas experiências. Você é maravilhosa. Pode falar mais devagar um pouquinho?
@evasantos-ox7xv 9 ай бұрын
Estamos começando a fazer as receitas sem glúten e aprendendo a indentificar as farinhas. Gostaria de saber sobre o pó de babaçu é uma farinha de estrutura?
@maristelapetry1215 Жыл бұрын
Oi Gabriela, está quantidade de mix para bolo da para fazer qtas receitas de bolo, e qual a quantidade de fermento que vai , seria 1 colher de sopa ?
@marciavargas5238 Жыл бұрын
Boa noite. Te conheci hj no KZfaq. Obrigada por nos ensinar com tanta didática. Esse mix quando for usar precisa estar em temperatura ambiente? Parabéns. Sucesso.
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Obrigada pelo carinho! Sim, indico que esteja em temperatura ambiente, assim como os demais ingredientes, para não trazer prejuízos para a massa.
@artcookcatia3552 Жыл бұрын
Gabriela, fiz um bolo de cenoura com esse mix de bolos, fixou delicioso, coloquei Adoçante, ficou lindo , mas depois que tirei do forno, ele murchou , o que fiz de errado,?????? Se tivesse como te enviar foto pra vc ver. Ficou feio, mas ficou delicioso.
@geraldooliveira8974 Жыл бұрын
Pode usar só o arroz integral, sem o arroz normal?
@ysabelitaflorencio4739 Жыл бұрын
Boa noite! No caso, se eu tenho uma receita que leva 300 g de trigo eu devo substituir por 300g desse mix?
@joelmabarbosa2288 Жыл бұрын
Boa noite Gabriela. Mim passe o link do video onde você enssina sobre os grupos das farinhas. Estou iniciando no mundo sem glutem e estou perdida.
@quiterialucena4728 Жыл бұрын
😮
@morenacachos4360 Ай бұрын
Tem algum mais facil ?😊
@ritapastorino1632 Ай бұрын
O mix e todas essas farinhas
@danyalmeida1480 Жыл бұрын
Tenho uma receita que tem 200gr de farinha de arroz branca gostaria de incluir farinha de arroz integral e aveia como eu poderia fazer essa alteração dentro dessa 200gr?
@mariliapescador4757 3 жыл бұрын
Gabriela eu tenho e uso farinhas do tipo grão de bico, painço, sarraceno,ervilha, sorgo, poderia substituir por algumas dessas que vc indica
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
As substituições estão no vídeo e na descrição ;)
@dorasilva7719 3 жыл бұрын
Gabriela, boa tarde. Obrigada pela receita. Por gentileza, poderia me dizer quanto usar do mix nas receitas? Grata.
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Obrigada pelo comentário! A quantidade de mix vai depender da receita, em substituição à farinha de trigo, pode usar na mesma quantidade.
@dorasilva7719 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin muito obrigada! Deus abençoe!
@morenacachos4360 Ай бұрын
Quero bolo pequeno
@maristelapetry1215 Жыл бұрын
Boa tarde, vc teria uma receita de bolo com banana que posso usar este mix para fazer um bolo?
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Tenho este, você pode testar: kzfaq.info/get/bejne/a9aIndxn0Nu6k6s.html
@marciamariamazzarolo931 2 жыл бұрын
oie Gabi, tudo bem? Pode utilizar só 300g de farinha de arroz integral? Obrigada!
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim, mas ao utilizar o mix com maior quantidade de fibra, será necessário readequar a quantidade de líquidos da receita.
@marciamariamazzarolo931 2 жыл бұрын
Obrigada! Bjs.
@mariahelenasiqueiraferreir7044 2 жыл бұрын
Boa tarde Gabriela. Não uso nenhum alimentos com glúten, gostaria muito de receitas de pães e bolos
@mariahelenasiqueiraferreir7044 2 жыл бұрын
Boa tarde Gabriela, nao uso nada com glúten, por isso gostaria de récitas de bolos e pães com menos carboidratos e farinhas mais ricas em proteínas e nutrientes, tipo farinhas de amêndoa cocô, grão de bico etc. Fico muito grata se puder me atender. Gratidão pelos vídeos esclarecedores. Obrigado a.
@izanirbarbosa913 9 ай бұрын
Alguém sabe como lançar esse mix na planilha nutricional 😅😅
@sarahvieiracakes 2 жыл бұрын
Posso substituir o trigo sarraceno por farinha de mandioca (Zaya)?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Nunca testei ;)
@dianavilmarazeredo4027 Жыл бұрын
Gabriela, eu gostaria de saber uma coisa. Qual a quantidade do mix de farinhas para bolo que você recomenda para um bolo? Por exemplo: 300g?
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Para uma bolo de 20, 22 cm, recomendo usar 210 a 230 g de farinhas. ;)
@fcgmagalhaes 3 жыл бұрын
Eitaaaa, parece que tá falando comigo.... amei essa dica e vou fazer. Mais, depois do mix? Qual a quantidade necessária para colocar na receita? Seria 1 xic desse mix???
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode utilizar para substituir a farinha de trigo, na mesma quantidade, na maioria das receitas.
@fcgmagalhaes 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin aí que maravilha.... ❤❤❤🥰🥰 assim que eu fizer venho aqui te mostrar.... beijos!
@regicatach 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin que maravilha tbm queria saber sobre essa dúvida! Obrigada!
@solidevolpato8779 3 жыл бұрын
Gabriela vou fazer meia receita. Posso usar em massa pão? Beijo
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Para pães vou passar outro mix, mas pode testar com esse também. 😉
@solidevolpato8779 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Uhuuuuuuuu!!!!!
@antonietaflor348 11 ай бұрын
Essa farinha é usada na mesma proporção da Farinha de trigo?
@antonietaflor348 11 ай бұрын
Boa noite Gabriela! Teria como substituir a goma xantana pelo psyllium e qual seria a quantidade?
@elizetelealnunes6268 3 жыл бұрын
Boa noite!!!! Minha filha é alérgica a 30 alimentos O que devo colocar neste grupo do farinha de amêndoas todas ela é alérgica. Obrigada
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode usar farinha de girassol, mas como ela deixa sabor residual, indico que você utilize 50 g de farinha de girassol + 50 g de farinha de coco.😉
@elizetelealnunes6268 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Bom dia Sim ela é alegica ao girrasol e ao coco por isso pedi o que usar🙈
@matheusmemes9535 2 жыл бұрын
Trigo sarraceno não tem glúten?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Naturalmente não, mas pode sofrer contaminação cruzada, por isso sempre leia o rótulo.
@hevelinha12345 2 жыл бұрын
e o mix de pão ?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Está aqui no canal, dá uma pesquisada nos vídeos.
@janepereiramendonca2460 2 жыл бұрын
Não gostei. Kkkk, amei gratidão.
@maemae4851 3 жыл бұрын
Georgete rocha,muito boa sua explicacao.🤩🤩🤩
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