Przedstawiam Wam przepis na miękkie, ale zarazem chrupiące, cudownie maślane, klasyczne gofry belgijskie. Przepis jest super prosty, potrzebujecie zaledwie kilku składników.
Jeśli uda Wam się znaleźć równie dobre gofry nad Bałtykiem - dajcie znać! Czekam na Wasze komentarze.
Gofry Belgijskie - przepis na domowy wypiek
Składniki:
- 3 jajka
- 120 ml mleka
- 10 g drożdży
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 130 g rozpuszczonego masła
- 80 g cukru perłowego lub gruba rafinada
Sposób przygotowania:
W mleku rozpuścić drożdże. Dodać rozbełtane jajka i następnie wymieszać. Dodać mąkę pszenną i wyrobić (najlepiej w robocie). Po około dwóch minutach wyrabiania można powoli dodawać masło, aż ciasto całe je wchłonie. Ciasto będzie lekko lejące i maślane.
Miskę z ciastem owinąć folią i wstawić do lodówki. Po wyrośnięciu ciasta, dodać do niego cukier i lekko wymieszać. Ponownie wstawić do lodówki. Ciasto najlepiej dzielić na części po około 50 g i smażyć w średnio rozgrzanej gofrownicy. Jeśli jest zbyt luźne to można je nakładać dużą łyżką.
Powodzenia!