Hoje trago para vocês a melhor receita de molho para pizzas! Uma deliciosa passata rústica italiana! Também vou ensinar a pasteurização, para você guardar quantidades de molho, fora da geladeira por meses! Assim você compra os tomates em épocas de queda nos preços e economiza muito tempo e dinheiro!
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Este e-book traz uma seleção de suas 50 melhores receitas, ao longo de seus 36 anos, na gastronomia. São as receitas de maior sucesso, valiosas, receitas “coringas” para o dia a dia e diversas ocasiões. Pizzas, lanches, pratos especiais, salgados e sobremesas incríveis que, com toda certeza, farão muito sucesso com seus familiares, amigos ou clientes.
- Bacalhoada Portuguesa
- Biscoitos de Natal
- Bolinho Caipira
- Bolinho de Bacalhau
- Bolinho de Chuva
- Bolo de Cenoura
- Calzone Napoletano
- Caponata Siciliana
- Chocotone e Panetone Italiano
- Colomba Pascal
- Coxinha de Frango
- Crostini
- Esfiha Fechada
- Esfiha Sírio Libanesa
- Frango Frito Coreano
- Frango Frito KFC caseiro
- Hambúrguer Gourmet
- Mascarpone
- Massa de Panqueca
- Massa de Pizza Básica Perfeita
- Massa de Pizza 100% Integral
- Massa de Pizza Italiana Longa Fermentação com Biga
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- Massa de Pizza sem Glúten
- Molhos Pestos
- Muçarela Fresca
- Pão Caseiro
- Pão de Forma Caseiro
- Pão de Forma Integral da Rosângela
- Pão de Hambúrguer
- Pão de Queijo Mineiro
- Pão Francês
- Pastel Caseiro
- Pastel de Feira
- Pavê
- Pizza de Chicago
- Pizza da Vovó
- Pizza de Frigideira
- Pizza de Liquidificador
- Pizza Detroit
- Pizza Domino’s
- Pizza Frita
- Pizza Hut
- Pizza Marmitinha
- Pizza New York
- Pudim 20 Minutos
- Quibe Tradicional Sírio
- Sonho de Padaria
- Tiramisù
- Torta Holandesa
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
- 2 kg tomates tipo italianos ou outro bem maduros;
- sal q.b.;
- azeite de oliva extra virgem q.b.;
- folhas de manjericão q.b.
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