Сегодня хочу поделиться с Вами как можно вкусно приготовить мясо в духовке. Сочная говядина в духовке получится с ароматными специями, она получается очень нежной. Я считаю этот метод очень удачным при запекании целого куска говядины. Приготовьте такое мясо на праздничный стол и порадуете себя и своих родных.
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
🎈 Instagram: / ivankasca​
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Список продуктов:
Кусок вырезки говядины 1 кг
Смесь разных перцев
Тимьян и розмарин по желанию
Сушеный чеснок
Черный перец
Дижонская горчица
Чеснок
Растительное масло
Пошаговый рецепт
Первый важный момент в приготовлении мяса это достать его из холодильника, примерно за 2 часа, для того чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Мясо не должно быть холодным и его необходимо протереть бумажными полотенцами.
Смазываю мясо маслом со всех сторон и хорошо распределяю, посыпаю солью и черным перцем. С противня собираю все специи мясом. Беру стальную или чугунную сковороду и хорошо ее нагреваю, добавляю немного масло и начинаю обжаривать мясо до красивого, румяного цвета. Переворачиваю мясо каждые 30 секунд.
Когда я начинаю обжаривать последнюю сторону у мяса, я добавляю на сковороду травы: розмарин, тимьян и чеснок. Чеснок и травы подрумянились и я снимаю их со сковороды, перекладываю на противень. На мясо добавляю горчицу тонким слоем и на этом этапе добавляю смесь перцев, по желанию можете добавить и сушеный чеснок.
Температура в духовке должна быть невысокая, это очень важный момент, ориентируйтесь на 175 градусов Цельсия, отправляю на средний уровень и накрывать ничем не нужно. Держу в духовке приблизительно 50 минут. Через 50 минут мясо будет готово. Важно оставить мясо отдохнуть на 15 минут, чтобы соки разошлись. Мне очень нравится подать такое блюдо вместе с картофельным пюре. Еще раз хочу поздравить Вас с Наступающими праздниками и пожелать Вам всем добра!
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZfaq канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Говядина #говядинарецепты #мясоговядина #говядинавдуховке #мясо #Рецепты #мягкаяговядина #мягкаяговядина #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #мясоесть