【No-Knead Condensed Milk Bread】Sorry it's too soft 🙇 Amazingly fluffy~!

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2 жыл бұрын

【No-Knead Condensed Milk Bread】Sorry it's too soft 🙇 Amazingly fluffy~!
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【No-Knead Condensed Milk Bread】
＜Ingredients＞ 18×18cm square mold
200g Bread flour (I use domestic bread flour)
50g Cake flour
5g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2,5g yeast
185g Milk
20g soft unsalted butter
40g condensed milk
Baking (preheat to170℃)
150℃ for about 18～20 minutes
*Depends on your oven.
*If you want to overnight the primary fermentation
Reduce the amount of yeast to about 1,5 to 2 grams.
Bench time should be about 20 minutes to allow for warming up.
The final fermentation will be a little longer.
(about the size of the video).
#How to Make Bread #No Knead & Easy Bread #Delicious Drawer Bread

Пікірлер: 135

@user-fj5be2ey7v Жыл бұрын

今までに、4回も失敗していたのですが、これは、70歳超えの爺にも、とてもわかりやすい動画でした。

@oishiihikidashi Жыл бұрын

うれしいです✨ありがと～💕

@user-qw3no1ep5r Жыл бұрын

すごく声が落ち着いていて、可愛くてとても聞きやすくて、、、とても好きです！パンも作ってみます！

@yaskos5221 Жыл бұрын

初めまして。今日、初めてのパン作りで、こちらを作らせて貰いました。手探りでしたが、ふわふわやわやわで大成功😊 初心者にも優しいレシピ、ありがとうございます❣️

@mitsu6773 2 жыл бұрын

Aこさんのレシピは何を作っても初心者の私でも綺麗に出来上がります！！！難しい事はなく、本当に作りやすいので、パン作りが億劫ではなくなりました！！１歳の娘もパクパク食べてます😊

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

娘ちゃんがパクパク食べてくれるなんてすごーーーくうれしいですぅ(*^。^*) もうちょっと大きくなって一緒にひらひらポンポンするのも楽しみ～😋🍞 うれしいコメント励みになります！ありがと～💕

@kamekichi0908 Жыл бұрын

手でやって失敗したので、一時発酵までを機械でこねました。どうなるかと思いましたが、うまくキメ細かいふわふわパンが焼けました！ありがとございました

@andjasmin2141 3 ай бұрын

今日久しぶりに、このパンを作りました💗やっぱり美味しかったです💗

@m.m.m.m.m.1 Жыл бұрын

つくって食べたらほんとに柔らかくてほわほわで溶けるパンってくらい柔らかくて美味しかったです！！！！

@oishiihikidashi Жыл бұрын

おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕 溶けるパンっていいね👍カロリーも溶けて消えれば最高なんだけどね～(笑)

@Satowa12 Жыл бұрын

わかりやすく、聴きやすい声、実際の場面がよく見えます🎉作って見たくなりますね🎉❤

@oishiihikidashi Жыл бұрын

きゃー(≧∇≦）めっちゃうれしいです✨ありがと～(^ε^)-☆Chu!!

@user-if9sv2wr6p Жыл бұрын

又また大大大成功✌️ とってもふわふわで美味しいです教えて下さりありがとうございます😊

@oishiihikidashi Жыл бұрын

又また大大大成功🎉おめでと～👏 こちらこそうれしいコメント励みになります✨ありがと～💕

@lilikoiet 2 жыл бұрын

はじめまして。トルコピザを作ってからすっかりファンになり登録させていただきました。簡単で失敗しないパンづくりに感激です。さっそく、ふわふわパンも作ってみます

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

はじめまして！こんにちは😊 トルコ風ピザを気に入ってくれて登録もしてくれてありがと～💕 コメントとーーってもうれしかったです✨ 練乳ミルクちぎりパン'22もおいしく焼けますように😋🍞

@kamekichi0908 Жыл бұрын

甘めにホイップして、シャインマスカットを半分にカットしたものをはさんで食べようと思っています。絶対うまい！

@user-iz8kj8yn8i 2 жыл бұрын

甘くてフワフワの白パンが出来上がりました💕 練乳もパンも美味しくてイチゴを挟んで少し練乳をかけてフルーツサンドにしました🤤 無糖のストレートティと相性抜群でした！本当に柔らかくて最高です🎵

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

おいしく作ってくれてありがと～💕 練乳も白パンも気に入ってくれて超うれしい✨ 無糖のストレートティいいね！私も今日はホットのアールグレイを飲みましたよー🎵 うれしいコメントさんきゅう(^ε^)-☆Chu!!

@user-iz8kj8yn8i 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi いつもお返事ありがとうございます💕 アールグレイ美味しいですよね🎵日々美味しいレシピをありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

@nanaki9733 4 ай бұрын

今日作りました。簡単でふわふわにやけて美味しかったです！

@oishiihikidashi 4 ай бұрын

うれしいです✨ありがと～💕

@user-ls7lb5zw8k 9 ай бұрын

自分で捏ねるパンは初めてでしたが美味しくできました😊ありがとうございました♪

@oishiihikidashi 9 ай бұрын

初めてのパンに私のレシピを選んでくれてありがと～💕 おいしく焼けてよかったです✨✨

@user-fq7hh2vi8c Жыл бұрын

A子さん😊 おはようございます⭐️ 先日、抹茶ちぎりパンを作りました♪ 凄く美味しく出来ました❤ ありがとうございました😊 この生地に、レーズンを加える場合はいつの時点で入れたら宜しいでしょうか❓ 宜しくお願い致します🫡

@vash_trigun4458 6 ай бұрын

A子さん、いつもレシピをお手本にさせていただいています。年末年始は毎日おせちではなく、パンを作っていました。本当に初心者なのですが、フワフワに焼き上がり感激してます。昨日焼いたのですが、オーバーナイトで作りました。おっしゃるとおり、パンチの後温度に気をつけてねかせていたら、朝、過去一膨らんでいて、すごく嬉しくて、家族に自慢してしまいました。また、パンづくり3回目なので…。今もフワフワです。 A子さんの動画は、とてもわかりやすくて、楽しくて大好きです。このフワフワパンは、すごく気に入ったのでまたすぐに作りますね。😊😊

@oishiihikidashi 6 ай бұрын

うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕 パン作り３回目で過去一膨らんだなんて素晴らしいです👏👏 これからもよろしくね～(^ε^)-☆Chu!!

@user-gb3zv4nw8e 2 жыл бұрын

A子ちゃん、おはようございます☀ 朝からほわんほわんパンを作ろうと思ったら強力粉が無かった〜😭 何時も買い置きしてあるのに生クリーム食パンや白パンやシュガーバターパン等作りまくっていたのに強力粉買い足すの忘れていた〜😱 強力粉買って来てほわんほわんちぎりパン焼きます😆 早く食べたーい🤤 今日も簡単美味しいパンレシピをありがとうございます😘💛

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

がっちゃきょんちゃん☆こんにちは😊 強力粉がなかったかー笑笑私、昨日お買い物に行って、スーパーのカートを手にしたところでクーラーバックだけ持っててお財布忘れたことに気づいたよ💦 わたしゃ、サザエさんか！って自分に突っ込んでサザエさんの歌を口ずさみながら家に戻りました～(￣∇￣;)ハッハッハドンマイ！ドンマイ！笑強力粉買っておいしいほわんほわんちぎりパンが焼けますように😋🍞

@user-xd2ox6yz3r 2 жыл бұрын

A子さんこんにちは😊 全粒粉入りのベーグルうまく作れました👍 ドライのブルーベリーを入れて焼いてみました。美味しかったです😉 今回も白いふわふわ生地でとてもやわらかくておいしそうですね。早速作ってみまーす❤

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

ミルクちゃん☆こんばんは😊 全粒粉ベーグルにドライブルーベリー！素敵なアレンジありがと～💕 白いふわふわパンもおいしく焼けますように😋🍞

@xia9367 Жыл бұрын

こんばんは。いつも楽しく拝見しています。今日、真似して作ってみました❗️ ふわっふわで、とっても美味しかったです😋 数回しかパンを焼いたのこないんですが、上手く出来ました😊 難しかったのは、ハムスター混ぜ😅 でも、なんとか美味しくできました！❤ わかりやすいレシピ、ありがとうございます😄

@oishiihikidashi Жыл бұрын

おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕

@stephanielo4418 2 жыл бұрын

Such bread looks so soft and delicious. Will follow your institution and make it! Thank for your video as always. From Hong Kong.👍🙇

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

Thanks for watching from Hong Kong 💕 Back in the day, I went to Hong Kong many times. It is my favorite country. I wish I could go back ✨ May this bread bake fluffy and delicious 😋🍞.

@stephanielo4418 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi Hope we can meet next time when you visit Hong Kong. BTW, before COVID I usually to go to Japan every year, every enjoyable with delicious food and magnificent scenery! Your bread is always looks very tempting and delicious 😋👍👏💕

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

I really hope we can meet 😊Thanks 💕

@user-bq9ou9tv6u Жыл бұрын

パン作り、1度作ってカチカチになってしまい……諦めてました。不器用な私でもこのレシピは、本当にフワフワのパンを作ることが出来ました！ありがとうございます！

@oishiihikidashi Жыл бұрын

大成功おめでと～👏🎉✨ おいしく作ってくれてうれしいです✨こちらこそありがと～💕

@user-vy8xd3tw8d 2 жыл бұрын

家の計りが0.5が計れなくて2.5gが3gで作って大丈夫かな？と思って作ってみたんですがふわっふわっのちぎりパン出来ました〜🍞これからはこの作り方でちぎりパンに決めました☝

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

おいしく作ってくれてありがと～💕

@user-hh4bz2mc4j 2 жыл бұрын

前に作ってすごくやわやわでした。粉によって変わるとは思うんだけど、Aこちゃんのパン生地の配合はどれもとても美味しい♡ これも作ってみます♡

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

とーってもうれしい✨ありがと～💕 '22バージョンもおいしく焼けますように😋🍞

@user-fo7zv6en1l Жыл бұрын

数あるちぎりパンレシピの中で、A子さんのレシピがやっぱり一番でした😊 本当にすごいです！

@oishiihikidashi Жыл бұрын

うわー！めちゃめちゃうれしい✨😍💕 ありがと～(^ε^)-☆Chu!!

@user-hi4vy7ii8z 2 жыл бұрын

アイスクリームとなっ！魅惑の頂きかたですね♡

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

めちゃめちゃおいしいですよん♡ぜひ、試してみてね～😋🍦

@ka_yo2002 2 жыл бұрын

A子さん、こんばんは♪ いつの間にか登録者６万人ですね🤩 あっという間に増えてて凄い‼︎‼︎ やっぱり楽しいところに人は集まってきますね🥰 A子さんのパン作りは本当に楽しいから💕 練乳ちぎりパン以前のバージョンもよく作ってましたが、最新バージョンも早速作りまーす♪ フルーツサンドもやってみよ〜！連休中の朝ご飯にしたら子供たちもテンション上がりそう😆 今から楽しみです♪

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

ka_yoちゃん☆こんばんは😊 今朝返信したのに反映されてなかったー！多分、私の操作ミス💦 とゆー訳で、遅くなりましたが、６万人のお祝いコメントありがと～💕 いつも温かいコメントに励まされてます😊 連休中の朝ごはんにフルーツサンドが出てきたら子供じゃなくてもテンションマックス🎵 みんながよろこんでくれますように😋🍞

@user-xl9zg6iv2q 10 ай бұрын

ほんのり甘くて赤ちゃんのホッペみたいにほわんほわん♪とっても美味しく出来ました♪ 強力粉（カメリア)180g　薄力粉70gの割合で作りました。

@oishiihikidashi 10 ай бұрын

おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕

@user-mw1iz2gw9m 2 жыл бұрын

練乳のいいにおいがしてきそう💕 間違いなしのパンですね。 A子ちゃんのアイスの季節がやってきましたね…昨年はA子ちゃんのアイスクリームと牛乳アイスクリームを何度作ったことか…今年も作るよ〜🤗 明日は生クリームといちご買ってきてフルーツサンドにしようっと。今日お友だちが来たのでバターシュガーパンをダイソーのSSの型で焼きましたよ。大好評でした♪

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

はーい✋練乳のいい香りで間違いないパンデース♬ だんだん気温が高くなってきて、アイスの季節だね～と言いたいところだけど我が家は親方が喜ぶから、冬でもアイスを作ってるよ～🍦(笑) 由佳ちゃんも何度も作ってくれてありがとね💕 バターシュガーパンがお友達に大好評で私もうれしい✨ 明日はフルーツサンド！楽しみ～😋🍞

@user-yt8sy6ht7u 2 жыл бұрын

A子さんの動画を見てから、すっかりパン作りにハマって色々焼いています。今回はミルクを切らしてたのでアーモンドミルクで作ってみました。しっとりやわやわで美味しく出来ました。いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます😊

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

楽しいパン作りの世界へようこそ～✨ アーモンドミルクのおいしいアレンジありがと～💕 これからもよろしくです😋🍞

@user-rm2hd2wc5i 2 жыл бұрын

レシピ通り作りました❣️セリアのボールも使いやすいです。膨らみが遅かったので、生地の温度が低かったみたいでした。夫も喜んでくれて、なくなりそうです。ふわふわちぎりパン、食べやすいですよね〜。薄力粉入れるのと、強力粉だけだとどっちがふわふわになりますか〜❓

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

おいしく作ってくれてありがと～💕 強力粉だけでも薄力粉を入れてもどちらもふわふわになりますが薄力粉を加えると軽い食感になります。歯切れのいい生地にしたいときに使っています😋🍞

@user-rm2hd2wc5i 2 жыл бұрын

なるほど〜そういうことなんですね❣️返信してくださり、ありがとうございます。😊

@user-fq7hh2vi8c Жыл бұрын

A子さん、今晩は😊 いつも美味しいレシピありがとうございます❤毎日、パンを作って楽しんでます♪ こちらのフワフワちぎりパンの抹茶味を作ってみたいなぁ〜って思ってるのですがこちらの分量に抹茶パウダーを6gくらい加えても、フワフワちぎりパンが出来ますでしょうか❓

@oishiihikidashi Жыл бұрын

楽しんでいただけてうれしいです✨ありがと～💕 こちらのパンの抹茶入りは作ったことがないのですが大丈夫だと思います。アレンジは自由に楽しんでいただけるとうれしいです😋🍞

@user-fq7hh2vi8c Жыл бұрын

お返事ありがとうございます😊 A子さんのレシピめちゃくちゃ美味しく出来るので皆んなに高評です❣️ 抹茶ちぎりパン、早速作ってみたいです😋 また美味しいレシピを、お待ちしてますょ😉

@user-pg9bh1bo8h 2 жыл бұрын

オーバーナイト無しの作り方は助かります(*^^*) 全てリスドールに変えることは可能ですか⁉️ 以前の作り方で一度作って美味しさに感動しました❤

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

おいしく作ってくれてありがと～💕 全てリスドォルでももちろん大丈夫！更に軽い食感になると思います👍 ぜひ、お試しを～😋🍞

@user-zc2nn7ob7t 4 ай бұрын

おはようございます😊 先日、違うパンのところでホームベーカリーで一次発酵まで出来るか、問い合わせさせていただきました。今、こちらのパンで挑戦してみました。ホームベーカリーでは30〜35℃にならないようで、生地が出来てから熱いお湯を入れた庫内で40分程置きました。そうしたら2倍くらいに膨らみました。あとはA子さんの動画の通りにしました😊 焼縮み防止のトントンを4回くらいしてしまったので、表面にヒビが入ってしまったのですが、上手くできたみたいです。お昼に食べるのが楽しみです😆

@oishiihikidashi 4 ай бұрын

ホームベーカリーだと発酵の温度が低いんですね～知りませんでした💦 色々と工夫していて素晴らしいです👏 上手に焼けて私もうれしい✨ありがと～💕

@user-zc2nn7ob7t 4 ай бұрын

こんばんは。いつもお忙しい中、お返事頂いてありがとうございます😊 また頑張って色々作ってみます😊

@user-iz8kj8yn8i 2 жыл бұрын

子供の頃からハイジの白パンに憧れ、大人になった今でもふわっふわのちぎりパン大好で週に１度は必ず作ってます😊 A子さんの手作り練乳を使って是非チャレンジしてみますね！また作ったら報告いたします💕

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

ハイジの白パン、私もあこがれてました！自家製練乳でチャレンジ楽しみですね～🎵 ご報告お待ちしてまーす😋🍞

@user-hh2wj8qh3z 2 жыл бұрын

A子ちゃん💞こんばんは😃🌃 日曜日に何を焼こうかな⁉️って思案してたんです久しぶりにコロコロ可愛いちぎりパン、食べたいなぁ～😋って Niceタイミング✌️　早速作りま➰🍀すコーヒーチョコリング作りましたベビーチョコ🍫入れて、香りと、苦みと甘さが絶妙で、家族にも大好評‼️🥰 ヒラヒラ剥がし食べ、💓♥️❤️大好き😆💕　美味しかったです😋

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

尚子ちゃん☆こんばんは😊 珈琲とチョコのちぎリングおいしく作ってくれてありがと～💕 家族のみなさんに大好評でよかったね～♬ 練乳ミルクちぎりパン’22もおいしく焼けますように😋🍞

@user-tv2bl2mn8r Жыл бұрын

急に思い立って22時頃から作り始めたせいで深夜の完成ですがふわっふわなちぎりパンが出来ました❤ ただ計り間違えたのか塩の種類のせいか、何故かほんのりしょっぱいパンになりました(笑)練乳の甘さどこいった～？😂

@oishiihikidashi Жыл бұрын

深夜のパン作り、お疲れ様です😊 謎にしょっぱいパンですか・・私は最近、塩を入れ忘れてめっちゃぼんやりしたパンを焼いたよ～🤣🤣🤣 よかったらまた作ってね～😋🍞

@user-ko6hc7ce9z 2 жыл бұрын

いつも楽しく拝見させてもらってます😊 教えて欲しいことが！蓋付きのボウルはどこで売ってるのか教えて頂けたら嬉しいです！

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

いつも楽しく観てくれてありがと～💕 丸いタッパーは100均ショップのセリアさんで購入しました。こちらの動画でご紹介していますので参考にしてみてね～😋🍞 【パン作りの道具たち】 kzfaq.info/get/bejne/kKyam7Om1qe-iYU.html

@user-ko6hc7ce9z 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi そうやったんですね！ありがとうございます🤗 これからも頑張って下さい！応援してます📣

@kimiko9735 2 жыл бұрын

A子ちゃん、こんばんわ🌃 色白でフワフワで美味しそうだ事🥰 生クリームとフルーツでマリトッツォみたいにしても良いかもね✨ やってみま～す💪

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

KIMIKOちゃん☆こんばんは😊 色白マリトットォ！かわいいね💛✨ ぜひ、試してみてね～😋🍞

@kimiko9735 2 жыл бұрын

はーい☺️やってみるね😆👍❤️

@user-by9he9sm6p 2 жыл бұрын

Ａ子さん、こんばんは🌛 以前の練乳ちぎりパンもふわっふわでしたが、'22は更に上を行くふわっふわですね😲！？是非とも、自分の癒しの為に作ります✨✨ 昨日はＡ子さんレシピでウールロールを作りました〜😊 6分割してマフィン形に入れて作りました。ウールロールを丸めるようにして型に入れると、貝殻みたいに可愛らしくできます♡ 前回あたりから（？）、生地の分割時のキラキラ加工が変わって、可愛くなりましたよね🥰 進化し続けるＡ子さんを、今後も追いかけまーす😊

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

さきちゃん☆こんばんは😊 '22は更に上を行くふわっふわに見えた？(≧∇≦)うれしー♬ ウールロールの貝殻みたいなアレンジ、かわいいね！色々なレシピを試してくれてありがと～💕 分割のキラキラ加工ね、編集ソフトにはたくさんの機能があるけどほんのちょっぴりしか使えてないのよ～ぷぷぷ小さい所までよく観てくれていつも感謝です！さんきゅう(^ε^)-☆Chu!!

@kimiko9735 2 жыл бұрын

A子ちゃん、こんにちわ🎏 すごーくふぁんふぁんでとても美味しかった～💘 ちびマリトッツォにしたら、めっちゃ可愛かった🎵🔪で切れなくてハサミ✂️でチョキチョキ(笑) それと、ベーグル🥯 全粒粉と強力粉半々にして、ゴマも中に入れたら、少しかたくなったけど、モチモチで大成功❕朝食にベーコンエッグで食べたらサイコーだった😍💓💓

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

KIMIKOちゃん☆こんばんは😊 ちびっ子マリトッツォ、やわやわで切れなかったかな？(笑) おいしく作ってくれてありがと～💕 全粒粉ベーグルもゴマ入りアレンジ大成功！私もうれしい～✨

@yuuu4471 Жыл бұрын

とっても美味しく作る事ができました😊

@oishiihikidashi Жыл бұрын

とってもおいしく焼けて私もうれしいです✨ありがと～💕

@user-cd6dg3kv8u 2 жыл бұрын

A子ちゃん💕 焼きたてほわんほわんの生地が美味しそうー😋 翌日もほわんほわんですよねー！それと生地をこねる台に円と直線が引いてあって使い勝手抜群だねー！何当分にもできちゃう優れもの👍 欲しい〜(出たー！欲しい欲しい病。自覚してます💦) ところで過発酵しちゃうとどんなパンになっちゃうの？

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

恵子ちゃん☆こんばんは😊 あの台、便利でしょお？欲しい欲しい病に輪をかけてごめんね～(笑) さて、過発酵しちゃった生地がどうなるか・・・？まず、ふくらまないし焼き色もつかない。変なにおい（アルコール臭みたいなの）がして食べてもおいしくない。私の説明よりもわかりやすいので、こちらをご覧ください♬ www.cotta.jp/special/article/?p=5068

@user-cd6dg3kv8u 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi A子ちゃん💕 教えてくれてありがとうねー！よーくお勉強してきまーす💨💨

@andjasmin2141 Жыл бұрын

はじめまして🫶🏻🤍 ̖́-‬ 今日の朝方にチャンネルを見つけて、今日このちぎりパンにレーズンを加えたものを作りました🍞 ふわふわすぎました😆 めちゃくちゃ美味しかったです！！！まだレーズン🍇が余ってるので、次はレーズンとカスタードのパン作ります😆

@oishiihikidashi Жыл бұрын

はじめまして！私のチャンネルを見つけてくれてありがと～💕 おいしく作ってくれてめっちゃうれしいですぅ✨ レーズンとカスタードのパンもおいしく焼けますように😋🍞

@andjasmin2141 Жыл бұрын

ちなみに昨日2つ作って、1つは少し生焼け感があったのですが…生焼けの場合はどうすれば良いのでしょうか？

@oishiihikidashi Жыл бұрын

発酵不足や焼成温度が低いと生焼けの原因になります。１回目に焼いたときにオーブンの温度が低かったということはありませんか？２回目がちゃんと焼けていたらそれが考えられます。 10～20℃高めの温度で予熱を充分にとるといいかもしれません。

@andjasmin2141 Жыл бұрын

分かりました☺️このレシピも、また挑戦します🫰🏻

@mimimall2004 2 жыл бұрын

なんで練乳入れるとパンが柔らかくなるんでしょう…不思議。😊😊

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

同感～😊😊

@kikilara2486 Жыл бұрын

パン作り始めた初心者🔰です。パン=強力粉と思っていたのですが、薄力粉を入れるレシピもありますが、薄力粉を入れる理由(柔らかくなる?等…)は何なのでしょうか??

@oishiihikidashi Жыл бұрын

食感がちょっと軽くなりますよ～😋 「パンに薄力粉を入れる理由」でググってみてください。詳しい理由がたくさん出てきます👍

@momo-ub6rq Жыл бұрын

パンチングとオートリーズですよね？

@user-cm4sj9hs1x 2 жыл бұрын

とっても美味しそうです💖 アイスに生クリーム…。たくさん作らなきゃ！倍量いっぺんに作るときは、ドライイーストも倍量で良いですか？教えて下さ〜い(☆▽☆)

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

うれしいコメントありがと～💕 私は倍量いっぺんに作ったことがないですぅ💦 倍量でも問題ないと思います！ぜひ、試してみてね～😋🍞

@user-cm4sj9hs1x 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi さん返信ありがとうございます！頑張って作ってみます(・∀・)

@irenetan9987 9 ай бұрын

Can i use coconut milk in place of condensed milk?

@oishiihikidashi 9 ай бұрын

I do not think coconut milk and condensed milk can be used in the same way because their ingredients are completely different.

@HHAMENO Жыл бұрын

強力粉に米粉が入っているものを使ったせいか硬く膨らみませんでした。やはり材料は小麦粉100%が良いのでしょうか？

@oishiihikidashi Жыл бұрын

米粉の種類によって水分量が違うので、水分調整が必要になると思います。何度も試作をして動画をアップしておりますので出来ましたら、最初は動画の通りに作って頂けるとうれしいです。

@HHAMENO Жыл бұрын

@@oishiihikidashi わかりました。同じ銘柄の小麦粉が近くで探しても見つからなかったので参考に他の銘柄を教えていただけると助かります。

@user-ul6fi9sf2v Жыл бұрын

こんばんはー😊 コーヒーとチョコのちぎりパンは何度か作ったのですが(とっても美味しく出来ました✨)、今日はこちらに挑戦中です。で、今更ながらふと思ったのですが、パンチの時のオイルはどんな役目があるのでしょうか。初めは生地がベタベタ周りにくっつかないようにする為なのだろうと漠然と納得していたのですが、最初のひらひらポンポンの時点でもくっつかないなぁ🤔とふと気づいたので💦 今まで何の疑問も持たずにとにかく作っていたのですが、特に重要な役目が無ければオイルを省いて少しでもカロリーカット出来るのかなぁ🤔と。微々たるカロリーとの戦いですが😂 全ての動画を観きれてないので、どこかで説明されていたらすみません💦 よろしくお願いします🙇‍♀️

@oishiihikidashi Жыл бұрын

こんばんは😊色々試してくれてうれしいです✨ありがと～💕 パンチの時のオイルの役割は、以前どこかで話したことがあるのですがどの動画だったか忘れちゃった～🤣 理由はいくつかあって容器にくっ付きにくくなる。周りに付いた生地が取れ易い。ひらひらするときに伸びやすい。そして、生地の保湿にも役立つと考えました。ただ、生地に油脂をたくさん入れる場合はオイル無しでいいですって言っております。私は使った方がやり易いですが、必要ないと思ったら省いて大丈夫ですよ～！カロリーカットしちゃってください😋🍞

@user-ul6fi9sf2v Жыл бұрын

いつもすぐに返答いただいてありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 今日はオイルを使わずに作ってみたのですが、確かにいつものオイルちょろっとの方がビヨーーーンってのびやすかった気がします😃！色んなパターンで作ってみようと思います♪ 練乳ミルクちぎりパン、一応見た感じ上手く出来たみたいです！明日のおやつにしまーす😊

@user-wz3ou9tw6v 2 жыл бұрын

私もセリアのボウル買いました(^^)

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

色々なパンを作ってね～😋🍞

@user-jg2mr1vw6x 11 ай бұрын

強力粉がないのですが、薄力粉で代用しても良いのでしょうか？？

@oishiihikidashi 11 ай бұрын

薄力粉のみだとグルテンの量が少ないのでふわふわに焼けないようです。

@user-jg2mr1vw6x 11 ай бұрын

@@oishiihikidashi ありがとうございます!

@user-lo9fj1ie2j 2 жыл бұрын

こんなウマウマにアイスクリームって、やりすぎウマウマですよ〜捕まっちまいますよ〜最近やっと判明したのは私、生地の張らせ方が程よくできないのですよ😭 早速16個で練習❣️練習❣️ 捕まってもいいからフルーツサンドにして食べたい🤤

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

毎度、捕まりそうなことばかりやっちゃってごめんね～(笑) アイスサンド、ちょべり🐴だったよ（古っ！）生地を程よく張らせるコツってあるのかしら？私はあの作業が大好きなんだよね～好きで楽しくて生地がかわいいなーって思うときれいに出来ると思う♬ １６個、ちまちま楽しんでみて(^_-)-☆ 捕まってもいいくらいおいしいフルーツサンドが出来ますように😋🍞

@user-lr1ot5tu6r 2 жыл бұрын

いつも参考にさせていただいてます💕 先日レシピ通りに作ってみたのですが、焼きあがってすぐに萎んでしまい、翌日にはシワシワでぺちゃんこ💦少しパサパサした感じになってしまいました。A子先生のようにふわふわになりませんでした。考えられる原因は何でしょう？

@oishiihikidashi 2 жыл бұрын

ふわふわになりませんでしたか？考えられるのは、過発酵と焼成温度かなぁ？でも焼き上がりは膨らんだんですよね。（過発酵だと膨らみません）白く焼くために低い温度で焼いていますが、オーブンによって蓄熱量が違うので、焼成温度が低いとそうなることもあるようです。よかったら予熱を充分に取って１０～２０℃温度を上げて試してみてください。

@user-lr1ot5tu6r 2 жыл бұрын

@@oishiihikidashi ありがとうございます😊A子先生のレシピはほとんど美味しく焼き上がるので今回は何かどこかが間違ってたんだと思います😅 最近、暖かくなってきたので発酵具合が見極め難いのもまだまだ未熟なところです。次はA子先生のようにふんわり焼けるようにリベンジします♬

@yui_love7589 Жыл бұрын

練乳を牛乳で代用できますか？？💦

@oishiihikidashi Жыл бұрын

こちらのレシピはタイトルにもあるように【練乳ミルクちぎりパン】ですので練乳が入らないとただのミルクちぎりパンになっちゃうかと・・・💦💦 練乳がなければおうちで簡単に作ることもできますのでよろしかったらこちらの動画を参考にしてみてください。【自家製練乳の作り方】 kzfaq.info/get/bejne/f5togaubx7XIYZs.html

@yui_love7589 Жыл бұрын

@@oishiihikidashi ありがとうございます！練乳作ってやってみます。