no oven) How to make liege waffle, Belgian waffle

Рет қаралды 466,984

4 жыл бұрын

ingredient
180g Strong flour
70g Cake flour
120g milk
20g Sugar
5g Salt
4g Yeast
70g Unsalted butter
50g Egg
80g hail sugar
Powder Sugar

Пікірлер: 163

@user-gw3wn6jg5k 3 жыл бұрын

후기들이 잘못만들었다는 사람이많아서 레시피로 해볼까 말까 고민했는데 아무래도 잘못만드셔서 그런것같아여 버터넣고 반죽이 질어지는건 와플반죽은 버터함량이높아서 버터넣고는 엄청 진데 계속 치대고 하면 버터가 다 흡수되고 반죽이 볼안에 뭍어나오지 않을 정도, 반죽이 완벽한 한덩어리가 되어야해여!! 그사이에 가루를 더넣고하면 당연히 밀가루가 더 들어가서 반죽이딱딱해지구요 ㅠㅠ 손으로하신다면 생각보다 엄청오래 치대셔야할것같아요 저는 반죽기로했는데 반죽 잘 만들어서 맛있게먹었습니당 짱맛있어요!

@user-xi6qe5nq5c 4 жыл бұрын

최고입니다.

@solehuddinwahab 3 жыл бұрын

Thank you for share the recipe.

@daldalhae9396 4 жыл бұрын

와플을 만들어 먹고싶어서 와플기계를 샀는데 사고나서 안 써봤는데 이거보니 만들어서 먹고싶어지는 영상이네요 💛

@user-pq3qz6uf2o 5 ай бұрын

저는 반죽기로 만들어 먹는데 너무 잘 만들어져서 이 레시피로 정착 했어요 ! 제가 딱 원하던 맛있예요 ❤️

@user-kr8wp5ss7l 4 жыл бұрын

매번 믹스로만 해먹다가 처음으로 와플반죽 손으로 해먹어봤는데 믹스 특유의 냄새도 안나고 너무너무 맛있게 잘해먹었어요. 우미스님의 좋은 레시피들로 성공한게 한두가지가 아니에요~ 좋은 영상 감사합니다♡♡♡

@user-zx3sg7wn3l 3 жыл бұрын

혹시 이스트 어떤거 사용하셨나용ㅇ

@user-pb4hv3nm5n 3 жыл бұрын

영상 감사합니다...^^♡♡

@umisbaking8346 3 жыл бұрын

감사합니다~~^^

@user-lv6el8zr7y 11 ай бұрын

너무너무 잘 만들었어요 한번에 성공 ~ 버터가 많아서 기름칠 안하고 구웠네요 ㅎㅎ 쿠진 와플 기기 로 5조각 나왔어요. 날씨가 더워서 1시간만에 상온 발효 했습니다. ❤ 우유 없어서 130 물 12g 분유

@user-pw2fh5mk3x 4 жыл бұрын

되게 달콤하고 고소할듯요 ㅎㅎ

@deboradasilvavalle822 4 жыл бұрын

O melhor de todos😚🌹

@soonaebigornia3110 4 жыл бұрын

These waffles looks scrumptious!!👍👍 Now if I only had a waffle maker...

@winwin-gy9fw 3 жыл бұрын

🙏🏻ขอบคุณนะคะ คุณมีบรรยายภาษาไทยให้ฉันได้เข้าใจ . คุณนำเสนอได้ดีมากคะ ฉันจะติดตามคุณคะ🥰😋✌🏻

@guledacam8600 2 жыл бұрын

tried it it tastes amazing

@ernadfy147 4 жыл бұрын

Waww... Mantul bund... 😍

@ernadfy147 3 жыл бұрын

@Planet Jake 😀😀

@smjm405 4 жыл бұрын

여태 묽은 반죽으로만 와플만들수있는줄 알았는데! 이런식으로 해도 쫄깃하고 맛있을것같아요!🥰

@gennye.9101 4 жыл бұрын

Sei bravissima!!!👍👍👍👌👌👌👌👏👏🌸🌸🌹🌹🌷🌻🌺🌼🌼 continua cosí!!

@papercrafts4049 4 жыл бұрын

Delicious

@user-re2ou8gy2z 3 жыл бұрын

우와 마시게따...

@ppsun1314 4 жыл бұрын

영상 감사합니다^^ 반죽은 숙성하고 냉동실에 뒀다가 써도 되는지 기간이랑 궁굼해요

@user-ft9no7zz5x 3 жыл бұрын

숙성전 냉동 or 구워서 냉동

@haefadaer3321 4 жыл бұрын

كل التقدير شخصك سيدتي سوريا 🇸🇾 حلب

@mayfathallah7137 4 жыл бұрын

Amazing 😉

@user-nw5oc8fp9b 3 жыл бұрын

와플이 바삭한데 쫀쫀하게 만들려면 어떻게 해야하는지 아시나요?

@TheOriginalLara29 Жыл бұрын

So good❤

@judypark337 4 жыл бұрын

대박

@hulyasavi8088 4 жыл бұрын

Elinize saglik turkce aciklama icin super👍😊😊

@hellomakino 4 жыл бұрын

그냥 와플가루 사서 만들어야겠다 ㅠㅠㅠ 이거 저헌테 넘 어려운거라 ㅠ 못하겠어용

@umjojo1135 4 жыл бұрын

you are amazing

@user-iz9ot4yl1s 3 жыл бұрын

호떡믹스로 해봐야겠다

@zimmermannluciana 4 жыл бұрын

Amaria saber onde compra essa forma waffles

@wafaekhaliq7038 4 жыл бұрын

Hi your's recipe very easy and look nice but i don't know that what is hail sugar plz tell me

@deboradasilvavalle822 4 жыл бұрын

Hurruiullll amei

@lilyy.4867 4 жыл бұрын

가루 체에 안쳐도 되나용? 저도 만들어 봐야겠어용ㅋㅋ

@lidiamariagonzales3764 4 жыл бұрын

Esse fermento é o biólogo para pão?? Ou o químico, para bolo?? Agradeço

@mariadevall6724 4 жыл бұрын

Fermento para pao

@Gamer12736 4 жыл бұрын

i'm from liège, your waffles are so cute

@umisbaking8346 4 жыл бұрын

Thank you~~

@ai9845 4 жыл бұрын

En vrai les liégeoise c'est tellement les meilleurs 😂😉🇧🇪

@Gamer12736 4 жыл бұрын

Åძяīპи mais grave, trop la vie

@ai9845 4 жыл бұрын

@@Gamer12736 Haha 😂

@user-mm7fo3bx8c 4 жыл бұрын

냉장 보관했다 구워도 될까요?

@jaha2792 4 жыл бұрын

Bonjour je viens de m'abonner merci d'avoir mis les ingrédients en français 👍👍👍

@tanbayelteass9670 4 жыл бұрын

C'est quoi farine forte ????s'il vous plaît

@Pizou 4 жыл бұрын

C’est la farine de blé qu’on utilise surtout pour le pain, avec plus de 11g de protéine.

@coolcoolcool8916 4 жыл бұрын

merci :)

@nicestanislausky2069 4 жыл бұрын

Gente onde comprar estas formas

@user-pb5yv2lh3c 4 жыл бұрын

非常感恩您能夠打上中文字幕哦⋯⋯👍

@user-vh7hq2xj5o 2 жыл бұрын

젓는기계는 어디서 사야될까요 ? 영상보구 만들어봐야겠어요

@mommyzizo 2 жыл бұрын

can the dough be in the freezer?

@user-xc7xl4fx7k 8 ай бұрын

레시피 정량 대로 저울로 재서 반죽기 돌려서 했습니다만 (레시피 보고 뻔한 맛이 아닐까 했는데 혹시나 우박설탕을 기대하며 만들어봤지만) 역시나......제 입맛에는 그냥 그랬습니다 //

@budipermana8862 2 жыл бұрын

Are you using waffle pan maker and just put on the stove,isn't..??thanks

@jonathanlaborin359 4 жыл бұрын

😍

@user-dn4fc9sb6h 4 жыл бұрын

저도 궁금. 우박설탕 없이도 가능한가요? 설탕으로 대체해도 되나요?

@user-ix4km8qb2z 3 жыл бұрын

제가 해보았는데 설탕으로 가능 하더라고요, 하지만 모양이 예쁘지 않게되요

@song-yihan7698 4 жыл бұрын

💚

@khadiprof4509 4 жыл бұрын

المقادير 180 غرام دقيق الخبز 70غرام دقيق الحلويات 120 غرام حليب 20 غرام سكر 5 غرام ملح 4 غرام خميرة فورية 70 غرام زبدة غير مملحة بيضة بوزن 50 غرام 80 غرام سكر حبيبات غليظة.

@siham8401 2 жыл бұрын

تشكرات افندم ☺

@wingsmonster9024 Жыл бұрын

What is sweet flour

@khadiprof4509 Жыл бұрын

دقيق الحلويات

@Oumaimabenaissa 4 жыл бұрын

looove.. plz what is ghe name of the song??

@once_more_once 4 жыл бұрын

우박설탕 이 진짜 별표 쾅쾅쾅 리에주와플=우박설탕

@kornelyyolo6195 4 жыл бұрын

♥️♥️♥️

@StanyBodson 4 жыл бұрын

こんにちは。リエージュ出身のベルギー人。 - 白砂糖はありませんが、黒砂糖（「テンサイ」）。 - 温かい牛乳（20°/ 30°c）で希釈される脱水酵母はありませんが、新鮮な酵母。 - 生地を1時間30分膨らませてから、パールシュガーを加えます。 - ポーションを作り、30分から5時間膨らませます。 - Pas de sucre blanc, mais de la cassonade brune ('sucre de betterave) - Pas de levure déshydratée, mais de la levure fraîche, à délayer dans le lait tiède (20°/30°c) -Laisser gonfler la pâte 1 heure et 30 minutes, puis ajouté le sucre perle -Faite des portions et laissé gonfler de 30 minutes à 5 heures. Un belge de Liège.

@tinana5723 2 жыл бұрын

Hi .. what do you mean strong flour?is it bread strong white flours? Or just plain flour ?

@bachirasalaouatchi8180 6 ай бұрын

Hi it's bread flour

@ghgh2635 4 жыл бұрын

와플만들때 반죽에 바닐라에센스넣어도되나요!

@user-pw9to8bq8d 2 жыл бұрын

네!

@jos2882 4 жыл бұрын

오늘 만들어봤는데 반죽이 굉장히 질척하더라구요 그래서 그런건지 와플이 딱딱하게 구워졌어요ㅠ 게다가 퍽퍽하네요😂

@ruruby3490 4 жыл бұрын

jos 28 저두요ㅠㅠ 계량 완전 정확하게 해서 따라했는데 초보자들이 만들기엔 뭐가 잘못됐는지 잘 모를것같아서 만들때 중요한 부분 팁 같은걸 더 알려주시면 좋을것같아요ㅠ 반죽 질척하고 만들었을때 퍽퍽한 맛이 나왔어요

@chaewonlee6442 4 жыл бұрын

저두요ㅠㅠㅠㅠ

@gush-iv9gx 4 жыл бұрын

저두요ㅠㅜ 버터 넣고나서 너무 질어서 고생 했어요 어제 만들고 나머지 오늘 아침에 먹었는데 돌 씹는줄 알았어요 너무 딱딱하더라구요.. 어떤 부분이 잘 못 된건지 모르겠네요 계량도 정확히 했는데ㅠ

@Isapastelitos 4 жыл бұрын

Tambien la hize, y no se que me salio mal. la masa me quedo correosa y duro

@user-qe9nt6jy5r 4 жыл бұрын

혹시 발효가 덜 되었던건 아닐까요? 이거는 안해봤지만 발효반죽은 발효가 안되면 딱딱하더라구요

@lisao5737 4 жыл бұрын

Tepung kuat itu apa ya ? Tepung kue jg yg sprt apa ? Sorry gak mengerti , minta tolong dijelaskan , trmksih

@megawatimustafa 4 жыл бұрын

Lisa Karolin Tepung kuat Maksudnya terigu protein tinggi seperti terigu Cakra! Tepung kue adalah tepung protein sedang seperti tepung segitiga biru.

@sugar7834 3 жыл бұрын

How many waffles does this recipe make?

@jazh6443 4 жыл бұрын

I just made these with raspberry sugar pearls instead of the normal sugar pearls and it was amazing... my favourite waffles :)

@gabykoynkuli5704 3 жыл бұрын

Normal, it's Liège waffles, when I went to Belgium I tasted one of its wonders and it was just great

@americomellagi6839 4 жыл бұрын

How can I substitute the hail sugar?+

@clembambo7263 4 жыл бұрын

Americo Mellagi hail sugar is cube sugar

@malikasia3503 4 жыл бұрын

Très bonne recette j'aimerais savoir ce que veut dire farine forte

@noraamari7464 4 жыл бұрын

Malika Sia Je voulais savoir aussi j’ai pas compris farine forte ce que cela pouvait être ...

@csvnbannuochenvoigiacacvoi3352 4 жыл бұрын

Ça doit être de la farine pour faire du pain.

@avila299 4 жыл бұрын

Peut-être forte en gluten !

@nini-yg7od 4 жыл бұрын

MOI AUSSI Malika

@f.chourmain 4 жыл бұрын

Hi. I don't have access to hail sugar..can I skip it?

@user-cq9nz7gd2m 4 жыл бұрын

it's just Caramelize and give the brown look and very outstanding taste !! you can take regular sugar mix it with little water to make a past wait for it to dry boom hard suger then break it to small piece and put it inside !!

@bcgrandtours7827 4 жыл бұрын

I guess Koreans don't have pearl sugar and nicknamed hail. There is no such thing. It's called Pearl Sugar, usually easy to find in specialty commercialfood store suppliers. Comes from Finland, Sweden or Belgium

@user-eo6gh7fl9t 4 жыл бұрын

It is preferable not to skip this as it gives the crunch and sweetness to the waffle. As commented below, you can make your own. Search for Pearl Sugar on youtube and you will see many ways to make it. I bought mine on Amazon.

@xKETISHx 4 жыл бұрын

Nah, this is the ingredient that makes these waffles special. But you can use another sort of sugar. Crushed sugar, just make the pieces of it smaller. I use this sort of sugar for waffles, it works pretty good.

@mariluceremedy4279 3 жыл бұрын

🥰😍

@mariluceremedy4279 3 жыл бұрын

👏👏🇧🇷

@mayfathallah7137 4 жыл бұрын

If I don’t have hail sugar what I should use please ?

@katiefio5441 3 жыл бұрын

Crushed or broken Sugar cubes!

@ria_in_belgium 4 ай бұрын

What is strong flour? Thanks

@muhammadomer5805 4 жыл бұрын

What is strong flour and if do not have cake and strong flour can I use regular flour

@whosthefuckingrat 4 жыл бұрын

It is high grade flour Texture would be different if you use standard flour

@juneseongmin 4 жыл бұрын

It is bread flour

@user74665 4 жыл бұрын

t65

@sybolchris2529 4 жыл бұрын

我想有圆的华夫饼

@user-uq6pn3wy7m 4 жыл бұрын

우박설탕 없이 만들어도 될까요?

@user-ix4km8qb2z 3 жыл бұрын

네 설탕으로 가능합니다

@nafissanessaba6251 4 жыл бұрын

What is strong flour ? Thanks 😊

@Pizou 4 жыл бұрын

Flour used mainly for bread and with more than 11g of proteins

@pierremathues 3 жыл бұрын

Aujourd'hui j'explique le mot gaufre sur ma chaîne.

@user-xh4yv4vk8x 4 жыл бұрын

우박설탕=펄슈가 인가요??

@peldo Жыл бұрын

안녕하세요 지나가던 사람입니다. 너무 늦었는지는 모르겠지만 우박설탕은 펄슈가랑 하겔슈가가 있는데요! 구매하실때 우박설탕의 모양을 보시고 저렇게 바위?같은 모양 구매하시면 되구요~ 펄슈가에도 현재 우리나라에서 유통되는 크기는 작은것과 큰것으로 나눠져 잇는 것으로 알고잇어요! 큰걸 사시면 될 것 같습니다

@nicestanislausky2069 4 жыл бұрын

50g de ovo e 1 ovo

@booti2861 3 жыл бұрын

Máy này mua ở đâu được c ơi

@user-kb5pb9pl1n 2 жыл бұрын

우박설탕이 없으면 어떻게요?

@seongeunkim4976 4 жыл бұрын

와플 메이커 어떤거에요?

@user-yu1vh7se1m 4 жыл бұрын

발효하고 반죽 보관 가능 할까요??

@cristinasilva-em1lj 4 жыл бұрын

Gente o que é farinha forte? Alguém poderia me ajudar ?

@mariliceteixeira5005 4 жыл бұрын

Farinha forte e uma farinha com mais de 11 de proteina, n sei o que é este açúcar de granizo, rsrsrs

@cristinasilva-em1lj 4 жыл бұрын

@@mariliceteixeira5005 obrigada

@user-xw4hv3ye7z 4 жыл бұрын

혹시 저 반죽 나눌때 쓰는 네모난 칼(?) 같은걸 뭐라고 하나요???

@Hongcha46 4 жыл бұрын

스크래퍼라고 합니다! 용도별로 모양이 조금씩 달라요

@Sriver14 4 жыл бұрын

Can anyone please tell me what strong flour is?

@limps9972 4 жыл бұрын

Bread flour

@honghong15 4 жыл бұрын

우박설탕대신 설탕사용해도되나요~

@user-ix4km8qb2z 3 жыл бұрын

네 가능하더라구요~~^^

@nouramorsli1682 4 жыл бұрын

Super mais ou puis je acheter la poêle de gouffre

@tanbayelteass9670 4 жыл бұрын

Même question

@nini-yg7od 4 жыл бұрын

dommage , qu'il ne répond pas aux questions des internautes qui lui sont posées ????????

@yyggg77able 3 жыл бұрын

아메리칸 와플 비켜... 이게 찐이지 ㅜㅜ

@umisbaking8346 3 жыл бұрын

감사합니다~~^^

@aryae3504 4 жыл бұрын

😙😙😙😙😙😙😙😙👍👍👍

@rosamsamara2375 4 жыл бұрын

من فضلك تكتب المقادير بالكتاب المعياري

@jaoharatarif6918 4 жыл бұрын

Mama3na kitab mi3yari imkn nsa3dk

@gjwioaicbbwj 3 жыл бұрын

요리 영화 같다

@rosanepalmer4677 4 жыл бұрын

50 GR de ovo!

@americomellagi6839 4 жыл бұрын

É um ovo grande

@mydang8068 3 жыл бұрын

What is strong flour?

@user-ij2yj8bp1w 3 жыл бұрын

bread flour

@soumichazoubir8451 4 жыл бұрын

Bonjour c'est quoi la farine forte

@mnemosynex9538 3 жыл бұрын

Hello! What's hail sugar?

@Dipsys12 3 жыл бұрын

You can google ‘ pearl sugar’ thats what she used

@mnemosynex9538 3 жыл бұрын

@@Dipsys12 ok, thank you! Was thinking that there might've been a translation error, turns out it's a thing :)

@ayaaanaaja4298 4 жыл бұрын

Tepung kuat apa ya Tepung kue apa,tolong terjemahin nya yang bener,terjemahan nya nya aneh

@WafaSabrina 4 жыл бұрын

Strong flour itu tepung protein tinggi, contohnya bogasaei cakra kembar Cake flour tepung protein rendah, contohnya bogasari kunci biru

@juneseongmin 4 жыл бұрын

Tepung roti = bread flour = strong flour

@user-nt1dg8ei6r 4 жыл бұрын

請問*什麼是強力粉？什麼是冰雹糖？謝謝！

@peldo Жыл бұрын

強力粉是做麵包的粉。

@canaldali2802 4 жыл бұрын

Pena que não entendi nada.

@elenabriuhno3253 4 жыл бұрын

180 g de farinha forte 70 g de farinha de bolo 120 g de leite 20 g de açúcar 5 g de sal 4 leveduras 70 g de manteiga sem sal 50 ovos 50 g 80 g de granada de açúcar Açúcar em pó

@canaldali2802 4 жыл бұрын

@@elenabriuhno3253 obrigada.

@lidiamariagonzales3764 4 жыл бұрын

Elena Briuhno o que é 4 leveduras?

@teonamchedlishvili3791 4 жыл бұрын

How can i define 50 g eggs? Just easily write the number one or two eggs.

@pranavc8020 4 жыл бұрын

Should be about one egg

@bcgrandtours7827 4 жыл бұрын

And you can look forever for hail sugar 😂 you not gonna find it. Search for Pearl

@user-eo6gh7fl9t 4 жыл бұрын

I would suggest you buy a scale. If you get serious about baking, it is all about exact measurements and a scale will be your best friend. Baking is precise chemistry.