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【材料】
豚もつ 1kg
大根 1/2本
人参 1本
ゴボウ 1本
こんにゃく 1枚
生姜 1かけ
ニンニク 1かけ
タカノツメ 1本
長ネギ青いとこ 1本分
だしパック、命の出汁、本だし いずれかでOK!
酒
水(出汁を使うならいらないよ)
仙台味噌、八丁味噌、桜味噌、西京味噌
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