Só tem uma pessoa que não gosta de ceviche: quem nunca experimentou. E sabendo que essa receita é perfeita para um dia de calor nesse verão louco que estamos, hoje Bruno Salomão vai te ensinar a fazer O MELHOR CEVICHE DO KZfaq!
Pensa aqui comigo, você pode até dizer que não gosta de sashimi por conta do gosto do peixe cru, mas aqui é diferente. Sim, o peixe também é cru, mas ele fica numa marinada cítrica com bastante coentro que acrescenta ainda mais sabor ao prato. Ele é extremamente refrescante, porque o segredo aqui é usar todos os ingredientes mais frescos que o Futenma.
Diz-se que o ceviche é peruano, mas tem gente que diz que é do Equador. Tem gente que diz que foi criado há mais de 2000 anos atrás, e tem quem diga que sofreu influência hispânica na colonização. Já sobre o nome eu não me atrevo nem sequer a reproduzir aqui as palavras indígenas ou árabes das quais supostamente ele deriva. Mas não importa, porque o ceviche é incrível, super fácil de fazer e você vai viciar nessa receita!
Ah, e além do ceviche peruano, bem tradicional, Bubu te ensina uma versão autoral, uma espécie de ceviche brasileño, que leva manga e outra fruta que eu esqueci, mas que também estava bom demais! E se a pronúncia é ceviche, cebiche ou escabeche, tanto faz, o certo é você fazer essa receita! Tchau!
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