Шоколад ручной работы/натуральный шоколад

  Рет қаралды 137,929

Olga Balashova

Olga Balashova

7 жыл бұрын

Привет, друзья!
Любите ли вы шоколад так, как люблю его я? :)
У нас есть прекрасная возможность сделать шоколад, используя натуральные компоненты и добавляя только то, что нам самим по вкусу.
Давайте сделаем для себя идеальный шоколад!)
масло какао bigbasket.ru/catalog/mylovaren...
какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylovaren...
Сайт bigbasket.ru/
Група В Контакте bigbasketshop
Канал Ютуб / @olgabalashova1

Пікірлер: 238
@user-ez5gb1fu5n
@user-ez5gb1fu5n 2 жыл бұрын
Спасибо! Хороший рецепт и очень приятный человек.
@YevgeniyGaluza
@YevgeniyGaluza Жыл бұрын
Спасибо за замечательный рецепт приготовления шоколада, Ольга🙂
@iskra2066
@iskra2066 3 жыл бұрын
не хватает списка ингредиентов под видео(
@davijou910
@davijou910 4 жыл бұрын
Спасибо тётушка! Очень полезный ролик!
@user-sl2sr7tq8x
@user-sl2sr7tq8x 4 жыл бұрын
Золотая женщина.Коротко ,ясно и ингридиенты вылажила, где покупать.Ставлю наивысший балл.Большушее спасибо.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Ой, спасибо)))
@user-zs6ot2cn3e
@user-zs6ot2cn3e 3 жыл бұрын
За простое и ясное изложение технологии изготовления домашнего шоколада готов авторшу облизать ! Но звук оставляет желать лучшего -- микрофон нужно ставить поближе -- не у всех зрителей хороший слух ! В остальном -- супер !
@UIgbek7273
@UIgbek7273 Жыл бұрын
Дрствик
@Fatyma.02.00
@Fatyma.02.00 4 жыл бұрын
Классный рецепт , все так просто, спасибо
@user-lh8lp3tr6v
@user-lh8lp3tr6v 3 жыл бұрын
Благодарю за выпуск. Нашла то, что искала
@user-fy6kg4ut1b
@user-fy6kg4ut1b Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, все просто и понятно.
@asen.alirzorovviktorovihal822
@asen.alirzorovviktorovihal822 4 жыл бұрын
Вау, спасибо большое за рецепт И приятного вам аппетита 🖖🤯
@user-ob4le8sm9f
@user-ob4le8sm9f 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!
@user-rl5we3nf8o
@user-rl5we3nf8o 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, буду пробовать, потом напишу что получилось 🌹
@user-fy3lg4vx6i
@user-fy3lg4vx6i 2 жыл бұрын
Красивая какая 😳❤спасибо пойду делать
@Svetoslav_Yari
@Svetoslav_Yari 5 жыл бұрын
Такая милота, просто слов нет))
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 жыл бұрын
Спасибо))
@ruslansakandelidze78
@ruslansakandelidze78 3 жыл бұрын
Ni vkusa ne poniyal i ne shekolada no ne jeleyu chto milotu smatrel:))
@yuliyaholishevska
@yuliyaholishevska 3 жыл бұрын
Просто умничка 👍🏻! Сразу подписалась! Я сама в поисках как приготовить натуральную еду.
@user-jd3db5qj2q
@user-jd3db5qj2q 3 жыл бұрын
Спасибо за ролик, очень интересно!!!
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв)
@user-zi6ji7eu2c
@user-zi6ji7eu2c 3 жыл бұрын
Спасбо за рицепт👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
На здоровье)
@user-eh5hg2xi4h
@user-eh5hg2xi4h 6 жыл бұрын
Здравствуйте. очень понравился Ваш рецепт. Теперь посмотрю насколько просто купить компоненты рецепта и. видимо. буду осваивать приготовление.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Уверена, у вас все получится!)
@vikalyamur2294
@vikalyamur2294 6 жыл бұрын
Такой же делаю шоколад,добавляю также эретритол и стевию в качестве подсластитель.👍😋
@user-en7cv7mk2l
@user-en7cv7mk2l 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Стевию с каком виде используете? Жидкую? Спасибо
@irasmirnova3313
@irasmirnova3313 3 жыл бұрын
@Руслан Королев Стевия это растение.
@user-gy3uh2uw4v
@user-gy3uh2uw4v 6 жыл бұрын
Хочу делать красивые шоколадные фигурки с наполнителем. Это мой первый ролик который я смотрю. Благодарю вас.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@LuLu-ps6yn
@LuLu-ps6yn 6 жыл бұрын
Спасибо за видео) я только начинаю, пробую с Вами)
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Спасибо за ваш отзыв)
@antontokar782
@antontokar782 4 жыл бұрын
Мне очень понравилось Ваше видео, Ольга. Спасибо. Я планирую тоже готовить шоколад. В Киеве можно найти чистый черный шоколад 100г за 4-6 $, а приготовить самому можно так чтобы 100 было 0,8 $, + быть уверенным что там ничего нет кроме какао бобов и масла. И еще, наверное лучше покупать какао порошок или тертые какао бобы. И все это делать возможно лучше в мультиварке (которая может поддерживать температуру 100 градусов), расплавил масло, засыпал порошок, и готово).
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Ищите не просто черный шоколад, а именно какао тертое. Там кроме какао нет вообще ничего
@user-gk6ju5zk3b
@user-gk6ju5zk3b 3 ай бұрын
Спасибо
@user-ru6jo8eh8b
@user-ru6jo8eh8b 3 жыл бұрын
А Ольга ниче такая, симпатичная! Я бы ей отдался 🤗
@szcze
@szcze 4 жыл бұрын
Спасибо. Похоже на мексиканский шоколад. В европейский воду не добавляют (в составе сиропа или молока), боятся что шоколад свернется. : )
@user-gx8dw5ob2d
@user-gx8dw5ob2d 4 жыл бұрын
Грамотная красотка 😲😲😲😍😍😍 очень приятно слушать и смотреть 💪💪💪👍👍👍
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Вот это комплимент!))) Спасибо!
@ruslana8019
@ruslana8019 4 жыл бұрын
Ольга, удивили соленым арахисом) идею с кленовым сиропом беру на заметку. Спасибо).
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
А вы никогда не пробовали шоколад с несладкими добавками?) Мне очень нравится. В Праге купила шоколадные конфеты с миндалем и перцем - это очень вкусно))
@ruslana8019
@ruslana8019 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1, никогда не пробовала, про перец если можно подробнее. Какой вид перца и размер, мелкий помол или как? Вообще приятно будет увидеть сново Вас и мастер класс по шоколаду))
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
@@ruslana8019 про шоколад с перцем я могу только догадываться). Там был крупный миндаль в шоколадной глазури. Перец был либо добавлен в саму глазурь, либо обсыпан сверху, либо и то и другое - снаружи конфета была не блестящая, а шершавая))). Помол - как из ручной мельницы. Очень оригинальный вкус! Думаю, не для всех, но мне очень)
@AntonStepura
@AntonStepura 10 ай бұрын
Спасибо! Ты прекрасна! Давайте дружить)
@user-fg8wc7kd9m
@user-fg8wc7kd9m 5 жыл бұрын
Спасибо за видео. Делаю дома шоколад (какао тертое+какао масло+сахарная пудра). Подружки стали заказывать, потом "сарафанное радио" заработало. Начала продавать. На жизнь хватает. Могу прислать по почте какао масло и какао тёртое в Донецкую и Луганскую область. Для себя беру оптом и лишнее остается... Попробуйте приготовить дома шоколад! Он намного сытнее и полезнее !
@lanailina8588
@lanailina8588 4 жыл бұрын
Органическое хозяйство Пчёлкино напишите адрес
@user-sl2sr7tq8x
@user-sl2sr7tq8x 4 жыл бұрын
Да напишите адрес где брали оптом.Если не секрет.
@user-lh3rr7qi4t
@user-lh3rr7qi4t 4 жыл бұрын
А как продаете
@user-ez4lv8vx7b
@user-ez4lv8vx7b Жыл бұрын
Присоединяюсь, можно адрес ?
@user-vv3hl5iv5g
@user-vv3hl5iv5g Жыл бұрын
Супер спасибо. Мне интересно тертый какао можно заменить порошком и сироп медом?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 Жыл бұрын
Не знаю. Попробуйте)
@user-2022-z
@user-2022-z Жыл бұрын
Можно
@Love_yummy_
@Love_yummy_ 2 жыл бұрын
Спасибооо
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 2 жыл бұрын
Пожалуйста)
@lea.k34
@lea.k34 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Какая температура у вас на водяной бане? Можно ли заменить сироп медом?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Нина, не относитесь так серьезно к процессу, там нечего испортить). Я не знаю температуру бани, просто потихоньку кипит вода. Медом заменить сироп можно, только его потребуется больше, пробуйте на вкус. Или просто добавьте сахар/сахарную пудру по вкусу. Я не люблю очень сладкий шоколад, а вы делайте по своему вкусу)
@lea.k34
@lea.k34 3 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 Спасибо большое за ответ 😊 Я спросила о температуре только с целью узнать, подойдет ли температура для меда. Мы сахар вообще не кушаем и так де как и вы любим шоколад темный и не слишком сладкий. Буду пробовать с медом. А вам успехов и процветания каналу! ☺
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
@@lea.k34 спасибо! И вам успеха во всех начинаниях!)
@sanasay3795
@sanasay3795 5 жыл бұрын
Ммм, какая вкуснятина. А где вы покупаете какао-масло и какао тёртое?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 жыл бұрын
В Большой корзине, конечно bigbasket.ru/ Ссылки я давала, посмотрите инфобокс ("еще" под описанием). Сейчас в наличии какао тертого нет, но ожидается поставка
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Калеты можно вместо тёртого какао?
@user-ls1sr9sz5o
@user-ls1sr9sz5o 3 жыл бұрын
Сухое молоко, порошок именно добавить? Не смешивая с водой? И сколько сухого молока?🌸🌸🌸
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Порошок, или иногда добавляют сгущенное молоко. По вкусу. Добавьте ложку и попробуйте. Не могу давать пропорции, я не люблю молочный шоколад
@suraduneshmand5704
@suraduneshmand5704 2 жыл бұрын
👍 👍
@user-hv4qd7rk9f
@user-hv4qd7rk9f 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где Вы купили такие формочки из силикона? Если можно ссылку. Спасибо.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Лариса. У меня на них нет ссылки, в каком-то супермаркете купила
@user-hv4qd7rk9f
@user-hv4qd7rk9f 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 спасибо, что ответили. А Вы не подскажете какой выход готового шоколада в результате получается из Вашей порции в рецепте? Хотябы приблизительно.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
@@user-hv4qd7rk9f Вес не выпаривается, просто суммируйте все компоненты и получите конечный вес. В моем случае это, наверное, граммов 250, я не взвешивала
@heisenberg3565
@heisenberg3565 4 жыл бұрын
Добрый день, чудесное видео, но назрел вопрос, нет весов и вы говорили что можно измерять ч/л ложками. Но как это сделать? У меня какао в галетах и как у вас масло кусками, это надо все измельчить, что бы можно было измерять?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Да, верно. Если нет весов, то вы отмеряете частями, например ложками, но тогда консистенция отмеряемых продуктов должна быть одинаковая.
@-SAMIRA-127
@-SAMIRA-127 9 ай бұрын
Можно грамовку для приготовления молочного шоколада
@worldlife9621
@worldlife9621 4 жыл бұрын
Добрый день, а темперирование вы не применяет?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Нет
@polinaczernecka4760
@polinaczernecka4760 4 жыл бұрын
Здравствуйте! А можно ли какао масло заменить на масло кокосовое?🙏🏻
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Можно, но это уже не будет шоколад. Попробуйте
@user-mw5ku2ep4s
@user-mw5ku2ep4s 3 жыл бұрын
Рецепт записать внизу а плохая слышимость
@user-qs1vz3pl3n
@user-qs1vz3pl3n 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, я так понимаю, что темперировать в данном случае ничего не нужно? Шоколад в результате получается твердый, как в магазине или при комнатной температуре быстро тает?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Нет, не как в магазине. При комнатной температуре будет таять, но он у меня долго и не хранится))
@Summersan
@Summersan 2 жыл бұрын
Лучше темперируйте. Зачем Вам шоколад , тающий в руках?
@PLitvinov
@PLitvinov 3 жыл бұрын
Ох ты ж... все.
@moderatemulticulturalist
@moderatemulticulturalist 4 жыл бұрын
Здравствуйте! А вы не делали темперирования? Не будет шоколад быстро таять?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Темперирование не делала. Да, если его хранить, то будет быстро таять. Но мы не храним))) У нас он очень быстро заканчивается)
@moderatemulticulturalist
@moderatemulticulturalist 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 Спасибо вам!
@user-wx2oe1wp3q
@user-wx2oe1wp3q 4 жыл бұрын
Хранить в холодильнике?
@user-cy1yp7jp4b
@user-cy1yp7jp4b 4 жыл бұрын
Здраствуите агде купить какао тертый и какао масло скажите у нас искала ненашла я живу в казахстанё если только в больших городах наверное так охота попробвать тоже сделать спасиба вам
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Зайдите в инфобокс, там все ссылки
@user-qc3ib1od6k
@user-qc3ib1od6k 4 жыл бұрын
%%%%%
@peri9187
@peri9187 3 жыл бұрын
Добрый вечер! А если кушать регулярно натуральную шоколадку, лечить депрессию? Или просто поднимает настраению временно?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Не могу сказать, к счастью я не сталкивалась.
@user-me1pd6ch5g
@user-me1pd6ch5g 3 жыл бұрын
Мама мое больное горло лечила в детстве горячим молоком с барсучим салом - редкая гадость. А вот если бы лечить чаем с таким шоколадом, совсем другое дело было бы))) спасибо за рецепт!
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Как жестоко, фу((( Хотя, конечно, шоколадом горло не вылечишь)
@user-me1pd6ch5g
@user-me1pd6ch5g 3 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 жëстко, но эффективно)
@user-jq9bj3go5c
@user-jq9bj3go5c 5 жыл бұрын
А чем можно заменить кленовый сироп и в каких пропорциях?
@asmolovanatalya6759
@asmolovanatalya6759 4 жыл бұрын
Присоединяюсь к вопросу. Сироп ещё купить нужно. А у меня есть карамельная патока. Её можно в качестве альтернативы?
@dobrevanata
@dobrevanata 4 жыл бұрын
скажите а можно сразу делать конфеты корпусные, чтобы потом не топить опять шоколад
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Не совсем поняла насчет "потом опять топить". Вы хотите не плитки, как у меня, а маленькие конфеты? Залейте сразу в маленькие формы)
@yura_vladimirovich
@yura_vladimirovich 5 жыл бұрын
Сколько по времени у Вас тает на водяной бане масло с какао?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 жыл бұрын
Я не засекала, но, наверное, минут десять
@user-en7cv7mk2l
@user-en7cv7mk2l 4 жыл бұрын
А сколько сухого молока можно добавить чтобы получился молочный шоколад? Спасибо
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Мне сложно ответить. Добавляйте и пробуйте на свой вкус. Думаю, к моих пропорциям хватило бы пары столовых ложек, но это дело вкуса.
@user-en7cv7mk2l
@user-en7cv7mk2l 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 спасибо, буду пробовать.
@otiliao2417
@otiliao2417 3 жыл бұрын
Ольга, всё хорошо, а где приобрести эти какао???
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Какао масло bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/ Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/kosmeticheskie_ingredienty/kakao_tertoe_200_gr/?sphrase_id=3164010
@user-dv1ul7uo5x
@user-dv1ul7uo5x 3 жыл бұрын
Самое толковое видео про шоколад, которое я нашла.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Спасибо вам)
@user-ii4bc1xb4o
@user-ii4bc1xb4o 5 жыл бұрын
Ммм
@user-bz1sx6tn7l
@user-bz1sx6tn7l 3 жыл бұрын
Ольга здравствуйте! а где вы берете какао масло?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Масло какао bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
@user-bz1sx6tn7l
@user-bz1sx6tn7l 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zv3pq4xn8s
@user-zv3pq4xn8s 2 жыл бұрын
А как же темперирование? Вы считаете без этого шоколад правильно стабилизируется?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 2 жыл бұрын
Не задумывалась насчет правильности))) У меня шоколад хранится в холодильнике, недолго, очень быстро съедается)
@user-ez4lv8vx7b
@user-ez4lv8vx7b Жыл бұрын
А что она по вашему делала? Темперирование в три этапа , только без камня)
@irinapozharova8144
@irinapozharova8144 3 жыл бұрын
Спасибо за идею, хочу попробовать приготовить, угостить детей, очень красиво получилось, посоветуйте, где можно приобрести качественные ингредиенты..
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Обязательно попробуйте!) Масло какао bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/ Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/kakao_tertoe_200_gr/
@time6418
@time6418 3 жыл бұрын
А где можно купить масло кокао и терный какао?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Здесь bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/
@yzrakhmoni2838
@yzrakhmoni2838 4 жыл бұрын
Здравствуйте спасибо за рецепт можете номер которого вы покупайте масло какао мне дать благодарю заранеее
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Я беру это bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/
@user-hd1sv3sk3w
@user-hd1sv3sk3w 4 жыл бұрын
Добрый день ,скажите сколько выходит готового продукта,согласно вашего рецепта?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Я вам даю пропорции: 3 части какао тертого+1 часть какао масла За одну часть я беру 50гр и у меня получается 150+50=200гр + добавки в виде орешков, ягод и т.д. по вкусу. Вы можете взять за 1 часть любую удобную для вас меру
@springblossom6713
@springblossom6713 4 жыл бұрын
Olga Balashova Ьг
@user-tn3qz7tw6c
@user-tn3qz7tw6c 6 ай бұрын
А вы темпирование шоколада тне делаете?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 ай бұрын
нет, не делаю
@user-ou3eq6sg9h
@user-ou3eq6sg9h Жыл бұрын
Здравствуйте! И его не надо темперировать?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 Жыл бұрын
Я не темперирую)
@user-qv8we4ug8e
@user-qv8we4ug8e 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста сколько надо сухого молока для молочного шоколада?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
По вкусу. Добавляйте и пробуйте, как вам понравится
@user-qv8we4ug8e
@user-qv8we4ug8e 3 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 ну, примерно хоть? Сколько- 1 ст. л., 50 грамм?
@user-tb4eb2ry9x
@user-tb4eb2ry9x 4 жыл бұрын
А можно обойтись без какао масла заменив его чем либо?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Если вы хотите сделать именно шоколад, то без масла какао не обойтись
@zoyanikolaevna9684
@zoyanikolaevna9684 3 жыл бұрын
Подскажите, где можно купить масло какао?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Например здесь bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_raf_200gr/?sphrase_id=3625303
@user-kr8oy2nw6m
@user-kr8oy2nw6m 2 жыл бұрын
Скажите ,пожалуйста,шоколад после холодильника не тает?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 2 жыл бұрын
Тает
@VeraNemirovskaya968
@VeraNemirovskaya968 3 жыл бұрын
Какао тертое чем отличается от какао порошка ? С чем смешан порошок , что получились такие ,,глыбки "?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
shokoladd.ru/fakty/kakao-tertoe
@VeraNemirovskaya968
@VeraNemirovskaya968 3 жыл бұрын
Спасибо . Все понятно , я не знала раньше .😊
@user-qg8gb7hq9s
@user-qg8gb7hq9s 4 жыл бұрын
Где купить какао тёртое и масло?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Можно здесь: bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/ bigbasket.ru/catalog/mylo_i_kosmetika_svoimi_rukami/kosmeticheskie_ingredienty/kakao_tertoe_200_gr/?sphrase_id=1824254
@made_in_CCCP
@made_in_CCCP 4 жыл бұрын
На 200 гр массы 5 СТОЛОВЫХ ложек, может всеж таки ЧАЙНЫХ?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Вы про кленовый сироп? Он не очень сладкий и даже с 5ю столовыми ложками многим шоколад покажется недостаточно сладким. Если вы любите горький шоколад, то вам будет достаточно чайных ложек или вообще без сиропа, по вкусу)
@user-uu3gl1cc6z
@user-uu3gl1cc6z 6 жыл бұрын
Подскажите,пожалуйста,а шоколад после заморозки быстро тает?Вы его не темперировали .У меня не получается ,в руках тут же тает.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Я его не темперировала и храню в холодильнике. В руках тает, да, но долго не хранится, очень быстро съедаем))
@user-vt1yh9nb1z
@user-vt1yh9nb1z 4 жыл бұрын
да ещё надо достать и это масл оттемпературирования тьфу ничего вам не покажут военная тайна купите химию и не вкусный шоклоад комерческая тайна заговор
@user-vt1yh9nb1z
@user-vt1yh9nb1z 4 жыл бұрын
да мне без разнецы хоть в холодильнике пускай стоит и тает сразу лижбы был полезный и сьедобным и не отравится тьфу
@user-hd1sv3sk3w
@user-hd1sv3sk3w 4 жыл бұрын
И сколько формочек понадобится ?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Количество формочек будет зависеть от их размера)
@Marysia_447
@Marysia_447 2 жыл бұрын
Сайт на который дана ссылка заблокирован.. Ничего не вводится для поиска!
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 2 жыл бұрын
Ничего не заблокировано. Возможно, был какой-то временный сбой
@Marysia_447
@Marysia_447 2 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1, спасибо, попробую ещё раз! 💐
@danildadarya
@danildadarya Жыл бұрын
А разве сухое молоко не будет крупинками ?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 Жыл бұрын
Если хорошо размешаете - не будет)
@user-ck2zg9yu8n
@user-ck2zg9yu8n 4 жыл бұрын
А темперирование как же?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Никак, обошлась без него)
@user-gs7ed7eo8e
@user-gs7ed7eo8e 3 жыл бұрын
Ответ никакой...👎👎👎
@user-dezire
@user-dezire 3 жыл бұрын
А где брать эти ингридиенты?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Какао масло bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/maslo_kakao_neraf_200gr/ Какао тертое bigbasket.ru/catalog/mylovarenie/bazovye_masla/kakao_tertoe_200_gr/
@nataly_1106
@nataly_1106 3 жыл бұрын
Можно заменить какао на порошок?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Если у вас нет какао-тертого - попробуйте. Но от порошка скорее всего будут ощущаться частички и наверное нужны другие пропорции.
@user-sq5ym5vf5n
@user-sq5ym5vf5n 3 жыл бұрын
Если нет какао масло то не получится?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Нет, не получится
@asmolovanatalya6759
@asmolovanatalya6759 4 жыл бұрын
Какао тёртое это кондитерский шоколад?
@travelinfopod
@travelinfopod 3 жыл бұрын
Скажите, а как белый шоколад сделать?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Не знаю)
@maxplatunov9186
@maxplatunov9186 3 жыл бұрын
С орехами перебор на такую маленькую 😊
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Дело вкуса)
@ganadievna
@ganadievna 2 жыл бұрын
Если болит горло нельзя пить гарячий чай! Только теплое питье
@user-dr9kb5fk4l
@user-dr9kb5fk4l 5 жыл бұрын
А теперь расскажи где всё это взять...? ☝️ 😂😂😂😂😂
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 жыл бұрын
Открой инфобокс, там все ссылки)
@agvleo1182
@agvleo1182 5 жыл бұрын
1. Берешь женщину 2. Она все делает 3. Говоришь спасибо, любимая.
@user-vt1yh9nb1z
@user-vt1yh9nb1z 4 жыл бұрын
в интернете вас надурят привезут другое в магазине ничего нету дефицит называется жхуже чем мы жили в СССР теперь мы рабы и все сам и готовим а магазинах все не вкусное охота за деньгами придпринематели жадные тьфу
@user-pb9zb9fz7b
@user-pb9zb9fz7b 3 жыл бұрын
@@agvleo1182 😁😁😁😁👍
@user-fk5pz2uw5m
@user-fk5pz2uw5m Жыл бұрын
А где купить какой масло?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 Жыл бұрын
В инфобоксе есть все ссылки
@user-bl8bk3rl5r
@user-bl8bk3rl5r 3 жыл бұрын
А темперировать его не нужно?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Я не темперировала
@MrKot27
@MrKot27 3 жыл бұрын
Ролик классный, но ооочень тихий...
@ahmazul
@ahmazul 5 жыл бұрын
А сухое молоко и сухие сливки в супермаркетах, это одно и то же?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 5 жыл бұрын
Примерно. Сливки имеют бОльшую жирность.
@alexanderbogko4789
@alexanderbogko4789 3 жыл бұрын
Сколько масла в какао тёртое?? И горло лучше лечить чистым какао маслом это эфективней. И кстати не только горло.
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Ммм.. сколько масла в какао? не знаю, не думаю, что это важно в данном рецепте) И не относитесь так серьезно, это видео посвящено шоколаду, а не больному горлу)))
@AnnaArs
@AnnaArs 2 жыл бұрын
А при комнатной температуре не тает?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 2 жыл бұрын
Тает
@AnnaArs
@AnnaArs 2 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 можно соблюсти темпер режим и добавить масло микрио,тогда он не будет таять
@user-tk4jx6ey7b
@user-tk4jx6ey7b 4 жыл бұрын
Почему лучше сухое молоко?
@Mai-st2zb
@Mai-st2zb 4 жыл бұрын
Шоколад не терпит влаги. Какая-то реакция будет, шоколад не получится
@user-qw8zt4vt5k
@user-qw8zt4vt5k 3 жыл бұрын
@@Mai-st2zb а сколько сухокого молока добавлять?
@user-qx9gi3ri7j
@user-qx9gi3ri7j 4 жыл бұрын
Я заменила сироп на сахар и все испортила. Он не растворился, а осел на дно. В чём моя ошибка?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Сахар нужно было размешать, как в чае размешиваете. Часто вместо сахара берут сахарную пудру, она растворяется быстрее
@lazarnik-79
@lazarnik-79 4 жыл бұрын
В жиру сахар нерастворим.
@_it_is_like_2737
@_it_is_like_2737 2 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 я пробовала делать с коричневым сахаром и с сахарной пудрой ,ничего из этого не растворяется в шоколаде ,как быть?
@user-vj1iz4pb5r
@user-vj1iz4pb5r 3 жыл бұрын
Близко к истине.
@user-rr1zb7jz7f
@user-rr1zb7jz7f 11 ай бұрын
А что он без темперирования не тает
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 11 ай бұрын
Тает
@ovialerman962
@ovialerman962 4 жыл бұрын
Он же не тает при комнатной температуре?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
В руках будет таять
@ovialerman962
@ovialerman962 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 а просто при комнатной? Хочу в подарок отправить подруге, если в миллион слоев фольги, есть шанс что доедет на кусок шоколада, а что то похожее на плиточку?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
@@ovialerman962 затрудняюсь ответить. Проверьте сами - сделайте и оставьте при комнатной температуре. Я достаточно часто его делаю, но храню в холодильнике и он очень быстро съедается)
@ovialerman962
@ovialerman962 4 жыл бұрын
@@OlgaBalashova1 благодарю!
@user-gl4zu9rt8b
@user-gl4zu9rt8b 6 жыл бұрын
жаль не разломали его , хотелось увидеть какой он в разломе. спасибо за рецепт
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Он очень плотный и хрусткий, как настоящий шоколад, ведь в нем минимум добавок :)
@natakkk.3528
@natakkk.3528 Жыл бұрын
Пробовала добавлять жидкие сливки, шоколад сразу сворачивается.
@yuina-gs3hy
@yuina-gs3hy Жыл бұрын
Очень тихо,на всю катушку включила 🤭
@user-tb4eb2ry9x
@user-tb4eb2ry9x 6 жыл бұрын
А как можно приготовить какао масло в домашних условиях?
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 6 жыл бұрын
Думаю, никак.
@oktyabroktyabr3325
@oktyabroktyabr3325 5 жыл бұрын
😄😄😄😄вот вы вопрос придумали
@inessatkachuk5539
@inessatkachuk5539 4 жыл бұрын
Купите какао-бобы, запихните в блендер, на ножах соберётся какао-масло. Во всяком случае у меня так получилось, когда захотела размолоть бобы. 😁
@szcze
@szcze 4 жыл бұрын
Какао масло отжимают на прессе из какао бобов.
@vano4621
@vano4621 4 жыл бұрын
Почему так тихо?
@user-wj6cm4ro8c
@user-wj6cm4ro8c 4 жыл бұрын
В нашем городе какао масло такое дорогое, дешевле купить готовый шоколад
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 4 жыл бұрын
Готовый шоколад, конечно, купить дешевле, вопрос в качестве шоколада. То, что сделано из заменителя масла какао (пальмовое масло), с ароматизатором шоколада, с эмульгаторами и прочили химическими названиями - это не шоколад, а отрава для организма. Может, лучше реже, но лучше?
@VasylChub
@VasylChub 4 жыл бұрын
Дружище дешевле ты можешь купить шоколад в котором половина СахарА и прочего ,,добра,, по цене 100% какао ингредиентов для домашнего шоколада ..один раз попробуй не будешь покупать больше шоколад в магазине..наверняка дома найдётся орехи,чернослив, кишмишь, мёд чтобы сделать его себестоимость дешевле, не у тебя так у твоих родственников которые тебя угостят этим с радостью ..и никаких сахаров и консервантов..удачи !.. 🌲🌲🌲🕕🕕🕕💥💥💥💥✌✌
@elyam7314
@elyam7314 3 жыл бұрын
Он у вас не темперированный, будет таять при коме темп
@OlgaBalashova1
@OlgaBalashova1 3 жыл бұрын
Да. Но я его не храню при комнатной температуре. Да и вообще не храню, он очень быстро заканчивается))
YouTube's Biggest Mistake..
00:34
Stokes Twins
Рет қаралды 76 МЛН
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 36 МЛН
Vegan "Milk" Chocolate / 2 ways
8:29
Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)
Рет қаралды 148 М.
как приготовить шоколад в домашних условиях
6:27
Хочу Так Жить
Рет қаралды 1,1 МЛН