Original österreichische Bauernbuchteln mit Christopher Lang

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Күн бұрын

Diese leckeren Bauernbuchteln habe ich mit Christopher Lang zusammen nach seinem Rezept gebacken. Ich verspreche Euch, dieses Rezept ist viel einfacher, als die Kaisersemmeln vom letzten Video mit Christopher :)
Rezept: www.marcelpaa.com/rezepte/bau...
Christopher Lang: / christopherlangbrotsom...
#buchteln #ofennudeln #backen
00:00 Begrüssung & Einleitung
01:39 Hauptteig
05:25 Formen
11:42 Backen
13:50 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Пікірлер: 182

@Grace-mr1xg Жыл бұрын

Ihr zwei seid einfach herrlich, wie ihr euch gegenseitig hochnehmt!😂 Und eure Freude am Handwerk bzw am Resultat ist ansteckend, wirkt echt. Weiter so 👍🏻

@susannewolter9560 Жыл бұрын

Dem kann ich mich nur anschließen. Einfach herrlich. Schwitzlerli und Österreicher im Backhimmel . Und die sehen so lecker aus . 😋 💯👍 Ist auch ordentlich viel Hüftgold. Viel hilft viel . Butter ist ja auch gleichzeitig Geschmacksträger. .

@angelikafrisch8094 Жыл бұрын

Hallo ihr zwei, was für ein unterhaltsames Video. 😃 Marcel steht daneben und scharrt mit den Hufen, dass er endlich mitmachen darf. 🤭 Ihr könnt gerne öfter was zusammen backen. 😋 👍 Macht total Spaß euch zuzuschauen. 😃 Ich glaube, ich gehe jetzt erst mal Butter kaufen... 😉😅 Vielen lieben Dank 🌞 🍀

@susannejochum9854 Жыл бұрын

🤣

@pebaratzel Жыл бұрын

🤣

@traudiz7394 Жыл бұрын

Es ist einfach wundervoll euch beiden beim Backen zuzuschauen😆. Finde euch beide einfach spitze. Hoffe das Marcel auch mal nach Österreich kommt um mit Christopher zu backen!!! 🥰🥰🥰

@beatricewalldorf7880 10 ай бұрын

@rob123456hawke Жыл бұрын

Marcel alleine ist schon immer sehr unterhaltsam, aber als duo seid ihr zwei unschlagbar!

@susannejochum9854 Жыл бұрын

Kann ich nur 100%ig unterschreiben! Köstlich, das Video!

@katharinabrenner1997 Жыл бұрын

🤣 herrlich! Euch würde ich sofort in meine Küche lassen. Mit und ohne Butter! Mega gelungen. 👍🏻

@helenezweng3855 Жыл бұрын

Zwei Profis und ein wunderbares, lustiges, dynamisches Duo!!!! Herrlich, danke für das Rezept.

@Sunny-ge9fe Жыл бұрын

Wenn zwei derart sympathische und "multikulti" Bäcker am Werk sind, kann das Backergebnis nur himmlisch schmecken. Ihr habt mich auch zum Lachen gebracht mit dem Video, herzlichen Dank dafür und die Butterbuchteln werde ich garantiert genießen.😂😋

@julias.7971 Жыл бұрын

Guten Morgen, es macht super viel Spaß euch beiden zu sehen! Sehr gerne mehr davon, ich habe ordentlich gelacht und was gelernt. ❤️

@karinapfeiffer3278 Жыл бұрын

Wieder so eine leckere Sache, die Lust auf das Nachbacken macht. Ich würde zunächst alle Buchteln fertig verschließen und erst dann in Butter tauchen. Dann erübrigt sich das Problem, dass durch die fettigen Finger die nächste Buchtel nicht fest verschlossen werden kann.

@altscott Жыл бұрын

Ich habe sie gerade nachgebacken... mit einer selbstgemachten Vanillesoße. Absolut herrlich! danke!

@monikakowarsch9932 Жыл бұрын

Hallo Marcel, wieder ein super Video. Gemeinsam kommt ihr echt lustig und sympathisch rüber. Man merkt nur, wie schwer es dir fällt, zuzuschauen und zum Nichtstun 😉 verdammt zu sein 😂. Bei uns in Österreich verwenden wir griffiges Mehl für Knödel, Nockerln, Spätzle und Topfen(Quark)- Teig oder auch 1:1 gemischt mit glattem Mehl als Universalmehl.

@martinahuber9781 Жыл бұрын

Herrlich - könnte euch den ganzen Abend zusehen 😁. Von der grenzüberschreitende Kooperation profitieren sicher alle. Toll 👍

@elisabethachermann588 9 ай бұрын

Vorgestern hab ich diese Sendung angeschaut und gestern bin ich um vier in der Früh aufgestanden und habe gleich das doppelte Buchtel Rezept von Chr.Lang gebacken und damit meine Familie beglückt. Es hat allen wunderbar gemundet😊 Herzlichen Dank für die feine Inspiration😊

@zauberwolke9821 Жыл бұрын

Mhhhhhhh... diese Diätbuchteln siehen mega lecker aus. Logisch müssen die nachgebacken werden. Ihr zwei sind eine super Team mit viel Humor!!! Vielen Dank

@brigittaschafer8930 Жыл бұрын

Man sagt das Buchteln in der böhmischen Küche ihren Ursprung haben.Dort werden sie mit Powidl einem Zwetschgenmuß gefüllt .Danke Euch beiden für das tolle Video und die Auffrischung für ein Rezept welches ich Jahre nicht mehr gebacken habe.Keine Frage nachbacken ist Pflichtprogramm 👍

@terrybircher8424 Жыл бұрын

Einfach erfrischend ihr zwei,herrlich witzig!😂😂😂

@Nasenkrabbe Жыл бұрын

Unser Marcel als „Lehrling“ und Einfach-da-Steher…grandios 😊.

@GaBi-rr2ox Жыл бұрын

Euch beide zuzuschauen das war spitze,hoffe wir sehen euch bald Mal wieder.😄

@Shelby-48 Жыл бұрын

Was für schpass euch beiden zusamen zu sehen 🤩 Danke für das Video !🙏

@grashupfer2983 Жыл бұрын

Ihr zwei seid super unterhaltsam, da macht das Zuschauen richtig Spaß. Ich werde die Buchteln gewiss auch mal nachbacken. Weiter so!

@marionschopmans3762 Жыл бұрын

Habe das Rezept direkt heute ausprobiert, ich konnte halt nicht widerstehen! Und was soll ich sagen, die Buchteln sind der Hammer! Mega lecker!

@gandalaress Жыл бұрын

Griffiges Mehl verwende ich für Schnitzel. Anfeuchten und dieses Mehl soufliert wunderbar. Mein zweites Video mit euch als Duo, wunderbar!! Weiter so!!

@biggischmal2040 Жыл бұрын

Das nächste Wochenende ist gerettet 😊 Vielen lieben Dank für dieses Video 👍👍👍

@DORIS6027 Жыл бұрын

Also no words. Ihr 2 ganz tolles comedy team. Noch mehr solche videos. Und ganz tolles rezept. Und total flaumig oder fluffy. 😄

@blumenwieseclick4660 Жыл бұрын

Zwei sehr sympathische Jungs, die ihr Handwerk verstehen! 👍 Ich fülle die Buchteln auch gerne mit Nutella 🤤

@rainerkaufmann240 Жыл бұрын

Durch solche locker-sympathische Präsentationen können bestimmt junge Leute motiviert werden, das Bäckerhandwerk, ja überhaupt ein Handwerk, erlernen zu wollen. Handwerk ist cool.

@michaelaoswald1808 Жыл бұрын

Herrlich erfrischend wie ihr zwei das macht!!!! Super 😄☀️

@chrispascheit894 Жыл бұрын

Ihr seid wirklich ein Superteam. Die Buchteln werde ich nachbacken. Vielen Dank!

@petra3931 Ай бұрын

Ein Gedicht😋😋Hab sie Grad aus dem Ofen und Vanillesauce dazu, mmmhhhhhh....Spitzenrezept! Fluffig und lecker! Und jetzt kommt in 21 Minuten dein Subway Brot rein, heute ist Backtag! ! Bin schon gespannt doch mit deinen tollen Rezepten kann man darauf vertrauen 😊 Liebe Grüße Petra

@ireyonmoya Жыл бұрын

Ihr zwei seid köstlich zusammen😂 Griffiges Mehl geht fast so Richtung Griess und ist perfekt für Pasta und beim Ausformen von Pizzateig.

@whoolawoop6817 Жыл бұрын

Auch für alles nockerlförmige und knödelige.

@heikek.2298 Жыл бұрын

Wieder ein tolles Rezept. Ich kenne Buchteln von meiner Schwiegergroßmutter aus Tschechien. Sie nannte sie "Krapfen". Diese sind nicht ganz so "gehaltvoll". Marcel hat in einem früheren Video gezeigt, dass man die Marmelade in kleinen Förmchen einfrieren und dann gefroren in die Buchteln füllen kann. Das funktioniert prima! Da Vanille inzwischen doch extrem teuer geworden ist, benutze ich gern einen Hauch Tonkabohnen als Ersatz. Vielen Dank Euch beiden für das klasse Video!

@ivse9696 Жыл бұрын

Tolles Video, klasse Rezept und Ihr seid ein super sympathisches Team - alles richtig gemacht 👍👍👍

@renateknoechel6645 Жыл бұрын

Guten Morgen ihr Zwei, was für ein wunderschönes Video mit euch Beiden, hat viel Spaß gemacht euch zuzuschauen 🥰vielen lieben Dank für das Rezept, schon gespeichert und wird nach gebacken.

@marionschopmans3762 Жыл бұрын

Ich liebe Buchteln😍! Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall testen!

@milka_stiglitz1764 Жыл бұрын

Hallo Ihr Beiden,ihr seid ein gutes Gespann! Macht riesig Spaß Euch zuzuschauen. Liebe Grüße und danke Das werde ich ausprobieren!😉😊

@bullibutzthegreat924 Жыл бұрын

Die kenn ich noch von meiner Großmutter, etwas kleiner, mit Mohn gefüllt und Vanillesoße dazu! Hammer!

@maritahaupt3805 Жыл бұрын

Sehr schönes Rezepterl! Mit viel Spaß und Butter gebacken. Ich kann es förmlich riechen 👍 💐 💖 So mache ich sie auch, soviel Butter muss rein, dann sind die Buchteln unten und oben schön knusprig. Marmeladenfüllung - das versuche ich noch. Könnte mir auch eine Karamellfüllung vorstellen, oder Marzipan mit gehackten Mandeln. Oder gehackte Walnüsse mit getrockneten Dattel- und Feigenstückchen oder mit Zimt oder mal eine deftige Variante oder oder oder...😇 Buchteln gehen halt immer! Liebe Grüße aus Deutschland 😊

@inacrazy1303 Жыл бұрын

klasse ihr 2! 😍😆👍👍bei uns in tirol heißen die wuchteln. hat meine mutter immer mit der besagten vanillesauce gemacht. in meiner küche nicht ganz so viel butter 🤣 , dafür- zur freude der kinder- manchmal schololade statt marmelade...

@mue646 Жыл бұрын

Ihr seid ein großartiges Duo! Buchteln mögen wir auch sehr gerne. Mit Vanillesauce.

@sylviad.9448 Жыл бұрын

Tolles Rezept vom Christopher aus Österreich! Ihr seid ein super Team! Nicht gerade ein Diätrezept aber was soll‘s ! Danke euch zwei!

@alexandrabauer7520 Жыл бұрын

Ich kann sie fast schmecken, die Buchteln 🤩die schauen Ultra lecker aus😋, das Rezept werde ich nach backen

@spacemonx 7 күн бұрын

back ich nach! schaut super lecker . vielen dank ihr zwei

@mariannekohl6352 Жыл бұрын

Ihr beide seid Spitze. Buchteln sind bei uns immer sehr beliebt. LG aus Österreich

@mariala838 Жыл бұрын

Wow, super tolles Video von euch Beiden, muss ich unbedingt mal ausprobieren. Viel Butter , aber beim frittieren ist es auch fettreich

@p.h.3987 Жыл бұрын

Habe ich gleich mal gemacht. Mit Sauerrahm statt Quark und eigene Quittenmarmelade statt Aprikose. LECKER!

@angelblue7524 Жыл бұрын

Danke für dieses Rezept! Ihr Beide seid ein gutes und lustiges Team.

@saju7834 Жыл бұрын

😂😂😂 Ihr sind herrlich!! Und ich liebä Buchtle😋

@christinewittlin-ingold9993 Жыл бұрын

Ihr zwei hat mich gerade aus trübsinnige Stimmung geholt.🤣🤣Einfach herrlich Euch zwei zuzuschauen. 👍👌Muss ich auch ausprobieren. Sieht fast wie Dampfnudeln aus. Das liebe ich auch.

@anishahuemer1728 Жыл бұрын

Riess Emaille heißt übrigens dieses saugute schwarze Koch- und Backgeschirr (aus Österreich), in dem die Bauernbuchteln gebacken wurden. Bin ein absoluter Fan davon und hab sämtliche Kuchenformen, Pfannen und Töpfe davon!

@gabikaminsky8692 Жыл бұрын

Was sieht das lecker aus! Ich glaube ich habe vom zuschauen schon zugenommen!! Sehr schön Euch zusammen backen zu sehen!!! 😀

@rosikysel8573 Жыл бұрын

Heute hab ich nachgebacken, die sind so was von lecker.Vielen Dank😍👍 Respekt!

@berndwackerle5060 Жыл бұрын

Super video - macht Lust auf mehr von Euch zwei.😂

@SD_Alias Жыл бұрын

Lecker!!! genauso machen wir sie hier in Schleswig Holstein. Allerdings traditionell meistens mit Pflaumenmus gefüllt, da aromatische Aprikosen eher im Süden anzutreffen sind. Am besten gefallen mir eure Hühnereier die sich von alleine aufwischen ;)

@tupf777 Жыл бұрын

Mehr davon Ihr seid ein gutes Team!

@monikaschiffer2079 Жыл бұрын

Die Buchteln sind momentan das Lieblingsgebäck meines Mannes ! Sind einfach zu machen und man kann sie auch gut einfrieren.

@BollerBiker Жыл бұрын

So hat auch meine Oma ihre Buchteln gemacht, das muss ich unbedingt auch mal machen 👌

@corneliakruger6102 Жыл бұрын

Ihr seid super!! ♥️🌝👍👍👍lg.C.K.🇩🇪🖐

@kerstinthierfelder5023 Жыл бұрын

Hallo Marcel, ich liebe deine Videos. Die Kombination mit Christopher war auch absolut genial, feines Rezept und schön erklärt. Ihr zwei habt wirklich Spaß bei der Sache, die ihr täglich macht...backen mit Liebe und Verstand. Vielen Dank dafür und bitte weiter so. Übrigens nehme ich doppelgriffiges Mehl zum Spätzlemachen. Schöne Grüße Kerstin

@mexx3211 Жыл бұрын

Ihr seid eine tolle Kombi,sehr unterhaltsam.Wir lieben Buchteln,darum werd ich die am Sonntag backen, nach eurem Rezept.Liebe Grüße aus Wien

@birgiterlenwein3402 Жыл бұрын

Habe gerade die Buchteln gemacht einfach super geworden danke für das tolle Rezept mache so viel von dir weil du es so toll erklärst liebe Grüsse Birgit

@annes.8507 Жыл бұрын

Ich habe sie heute nachgebacken. Für die Füllung habe ich jeweils ein Stück Mango genommen. Aber ich muss gestehen, ich habe sie nur mit Butter bestrichen und nach dem Backen noch einmal. Ich glaube, sonst wären sie mir zu fettig. Sie sind wirklich super fluffig und lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept! 💐👍

@ingriddorst7246 Жыл бұрын

Herrlich ihr zwei. Es schmeckt, klar mit sooo viel Butter. Und das bei den butterpreisen. Aber ich mache mich trotzdem ran. Zum Samstag gibt's Österreichische Buchteln

@GiselaBitzelsbacher 5 ай бұрын

Klasse Format!! Gerne mehr aus den deutschen, regionalen Spezialitäten 😊😊

@maro6420 Жыл бұрын

herrlich! Danke!!!

@holgerbehrendt9685 Жыл бұрын

Die Zutaten sollten unbedingt genannt werden. Die Zeit muß sein. Immer locker... Un mit der Ruhe.

@urselkathari1271 Жыл бұрын

Im Schwabenländle füllen wir die leckeren Buchteln auch mit Pflaumenmus. Super Rezept, Grüße aus Süddeutschland. ☀️🌾

@pohlandrea8978 Жыл бұрын

Wow super Rezept habe es am Wochenende gemacht nur mit weniger Butter ❤

@friederickebachinger7091 Жыл бұрын

Oooh lieber Marcel die schauen ja Mal köstlich aus schaue immer deine lecker en Rezepte an werde sie diese Woche noch nach machen 👍👍👍😋 ganz viele liebe Grüße Friederike aus dem Allgäu 👍😋

@hedwigheavenly95 Жыл бұрын

Super lecker sieht das aus - Ich mach die immer mit Apfel/Zimt Füllung

@EvaK7 10 ай бұрын

Danke💜✨

@karinschillerac Жыл бұрын

Hallo Marcel, Hallo Chrotopher, das war sehr unterhaltsam und es würde mich freuen, wenn ihr ab und an zusammen backt. Die Buchteln können ja nur lecker sein, bei den Zutaten und vor allem mit so viel Butter. Ich werde sie auf jeden Fall nachbacken. Danke für das Rezept.

@veronikahain778 Жыл бұрын

Ihr zwei seid supper

@sabinajeziorek6163 Жыл бұрын

Achtung ❗️❗️❗️ Suchtgefahr ☺️. Ich kann nicht aufhören euch zuzuschauen 🤩

@gabrielehackl1232 7 ай бұрын

Danke Euch fûr das Rezept 👍👍👍 Schône Grûße aus Ôsterreich in der Steiermark 💚

@woife0705 Жыл бұрын

Mir gefällt so ein interkultureller Austausch im deutschsprachigen Raum. Schöne Grüße aus Bayern!

@aj4219 Жыл бұрын

Guten Morgen Ihr zwei 👋. Ohhh… Wie geil sind die denn 😘? Ich kenne und liebe diese „Glücksbollen“ aus unseren Südtirol Urlauben und habe jetzt die Chance in Erinnerungen zu schwelgen 😁. Vielen lieben Dank fürs Rezept… Ich habs schon ausgedruckt… Sicherheitshalber ohne Kalorientabelle wegen dem bissle Bütterchen 😂 Herzliche Grüße von Andi ausm Schwarzwald

@stchjomo Жыл бұрын

Das probiere ich jetzt gleich aus. 🤩

@heidiknop8776 Жыл бұрын

Wir lieben Buchtel. Wenn es nach meiner Fam. ginge, könnte ich täglich diese köstlichen Teile backen.

@gabrielehackl1232 7 ай бұрын

Kommt Marcel auch so mal nach Ôsterreich wàre toll 👍👍👍 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️😀

@olgariel5338 6 ай бұрын

Die Jungs haben viel Spaß miteinander. Die sind nur am lachen. Muss oft lächeln..😁

@manuelagreiner1585 Жыл бұрын

Wow voll cool ,endlich mal auch in meiner Sprache lol ;-)

@susumyn Жыл бұрын

Grüss aus England Marcel und Christropher 😊👍👍😊

@natalya.b8387 Жыл бұрын

Danke, danke 😋😋😋👍👍👏👏👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️

@heidig.1868 Жыл бұрын

Einfach toll,bei solch einem tollen Team,weiter so....

@cordoba1962 Жыл бұрын

Schön

@gipsi2001 Жыл бұрын

Sieht sensationell aus Gruß aus New Zealand 😎

@ivanhapac4253 8 ай бұрын

Ich liebe Buchtle❤

@jsfotografie Жыл бұрын

Super Rezept werde ich auf jeden fall nachbacken und wollt ihre beide nicht mehr zusammen machen? super duo macht unheimlich spaßeuch zuzuschauen :)

@maxfax8536 Жыл бұрын

Liebe Grüße aus Marrakesch 👍

@petra3931 Ай бұрын

Und noch was, ich liebe Butter😁😁

@viennabutterfly1 Жыл бұрын

Ich lieeeebe Buchteln…mit Vanillesauce…yeahhh…Kindheitserinnerungen… 😊

@SD_Alias Жыл бұрын

Letztes Wochenende waren die Dinger dran! Super lecker und noch etwas besser als das ältere Rezept. Man sollte die Teile am gleichen Tag des Backens essen. 2 waren skandalöserweise übrig geblieben und am nächsten Tag waren sie schon etwas trocken aber immer noch sehr lecker. So ähnlich wie Berliner, die auch am gleichen Tag am besten schmecken… Ich musste bei meinem Mehl etwas Flüssigkeit zurück halten um formbare, nicht zuweiche Teiglinge zu haben. Wahrscheinlich wären die mit eurem südlicheren Weizenmehl und mehr Flüssigkeit noch saftiger geworden…

@christine3444 Жыл бұрын

Schön jemand aus meiner Heimat zu sehen ,Ihr zwei seit eine Bereicherung ,richtig schön Euch zuzuschauen vielen Dank und Grüsse

@mikecuper7416 Жыл бұрын

Viel hilft viel😂

@olgahain224 Жыл бұрын

Hallöchen Marcel, daß Rezept würde ich gerne haben. Ich bedanke mich voraus.

@marcelpaa Жыл бұрын

findest du auf marcelpaa.com

@elisabeth7680 Жыл бұрын

Topp, ihr gehört zusammen. Ja so machte meine Mama auch die Buchteln!!! Nur ohne Magertopfen. Aber die Butter ist ein Muss. Spitze!!! Muss ich nachbacken. Danke für das Rezept. Liebe Grüße aus Graz

@corinnefelizstrobl362 Жыл бұрын

Als in Österreich lebende Schweizerin liebe ich solche Videos, gerne mehr davon 😍 Buchteln sind soo lecker, muss ich auch mal wieder backen. Danke ihr Zwei!

@hildegardernst4752 Жыл бұрын

Ich bin v österreich in Schweiz

@corinnefelizstrobl362 Жыл бұрын

@@hildegardernst4752 Auch gut ☺

@nebeljaeger Жыл бұрын

Als in der Schweiz lebender Österreicher verursacht Christopher fast ein wenig Heimweh...🙃 ein tolles Gespann ihr 2! Hoffentlich gibts noch öfter was von euch zu sehen! PS: Mal ein Beweis das Burgenländer nicht nur Weltklasse Weine machen können. ;-)

@corinnefelizstrobl362 Жыл бұрын

@@nebeljaeger ich hatte immer Angst, ich könnte Heimweh kriegen nach der Schweiz. Ist lustigerweise nie passiert bisher. Ich mag die Burgenländische Küche voll gerne!

@peterfranz3510 Жыл бұрын

Jo, is denn heit scho Weihnocht'n? Der Sommelier aus Österreich ist auch wieder da, hurra 🫶.

@Schwuppi72 Жыл бұрын

Total cool ihr zwei zusammen 😃👍. Kann man den Teig auch am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank gehen lassen damits morgens zum Frühstück schneller gebacken ist?