PÃO DE LEITE SEM GLÚTEN SEM TRIGO COM BANHA

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10 ай бұрын

RECEITA
200g farinha de arroz
90 g polvilho doce
70g amido de milho
40g leite em pó
40g açúcar
7g fermento pó Royal (para bolos)
8g fermento biológico seco instantâneo
5g sal
6g goma xantana
60g banha ou manteiga
3 ovos
300ml leite morno(se precisar mais vai adicionando aos poucos até dar ponto)
Misture primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos. Bater bem
NA BATEDEIRA por 5 minutos
À MÃO por 10 minutos
Deixei crescer por quase 1 hora, o clima estava frio. Mas vai olhando assim que dobrar de tamanho leve pra assar.
PINCELE COM OVO BATIDO
FORNO PRÉAQUECIDO 190 graus ASSAR POR 40 a 45 MINUTOS
TAMANHO DA FORMA 20 x 10 x 10
DURABILIDADE: bem embalado
NO FREEZER POR 3 MESES
NA GELADEIRA POR 7 DIAS
* O plágio deste conteúdo é proibido
* Ao publicar uma receita, sempre indique a fonte
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Пікірлер: 106

@rosanacabral1048 8 ай бұрын

Oi Marta fiz o pão de leite ninho a massa ficou bem mole, mais tenho uma surpresa pra te falar,o pão cresceu ficou macio e moreninho, porque fiz com açúcar mascavo, não dava pra passar a gema de ovo ,ficou maravilhoso, ele cresceu bastante e macio, você está de parabéns, ensina a gente fazer as receitas e não fica enrolando.

@lucialonghini 5 ай бұрын

Gente o pão fica perfeito, podem fazer sem medo. Ficou super macio e delicioso!

@beatrizpasqualli6980 5 ай бұрын

Acabei de fazer! Fica bem fofinho mesmo! Fiz com leite de soja e o leite em pó usei leite de côco! Bati na mão e deu certinho 🥰

@shirleiluiz155 10 ай бұрын

Marta minha querida! Fiz sua receita hoje,simplesmente maravilhosa, fofissima, Gostosa, cresceu demais,se desse pra mandar fotos vc veria que lindeza ficou!!!Obrigada por seu ensinamentos!!!❤

@lumimosafiel7668 29 күн бұрын

Fiz duas receitas sua hj Marta. Ficou uma delícia, obrigado. Tento fazer receotas suas a uns dois anos +- , sempre davam errado, eu chorava, ficava triste, desistia. Voltava a comer Glútem, tentava de novo dava errado, voltava para o glútem. Minha médica falou que preciso parar com glútem, ele atrapalha o tratamento da menopausa. Agora vou acertar todas suas receitas Marta 😊😉😋

@rosemaridalalio8775 10 ай бұрын

Vc tem mãos de fada

@aldasarubi7564 10 ай бұрын

Maravilhoso 👏

@andrelesamires1891 10 ай бұрын

Amei e já irei fazer amanhã ❤

@rafaela9015 5 ай бұрын

Meu Deus, eu acabei de fazer, ficou simplesmente perfeito, primeira vez que acerto em um pão sem glúten kkkkk, muito obrigada!❤

@lucienehilariopereira5274 10 ай бұрын

Seus pães são abençoados👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

@CARVAMR 10 ай бұрын

Amo suas receitas! Muito obrigado de coração!

@silcavilha 10 ай бұрын

Eu amo todas as suas receitas ❤❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@user-fp8dr3md1x 10 ай бұрын

Amei vou fazer, vc esta de parabéns amo suas receitas 😊

@vivianealves2872 10 ай бұрын

Que receita ótima. Obrigada. Deus abençoe!

@naizaulyssea8782 10 ай бұрын

Amei essa receita de pão de leite!!

@rosicleraparecidadepaduaol9091 10 ай бұрын

Eu fiz este pão maravilhoso, ficou lindão igual ao seu professora agradeço de coração ❤️😊

@user-if7zp4hr9z 10 ай бұрын

Amo seus vídeos práticos sem enrolação. Suas receitas são maravilhosas

@Dra_Karin_Teuber_Stelle 10 ай бұрын

Ficou excelente!! Fofo e delicioso!! Gratidão!!

@fabienis5196 10 ай бұрын

Que receita maravilhosa parabéns e gratidão por compartilhar

@janicesantos2163 10 ай бұрын

Acabei de fazer um dos seus pães e ficou uma delícia 😋

@terradossonhosmundoreal 9 ай бұрын

Puxa muito lindo viu fazer 😍. Muito obrigado tá. Fiz a sopinha de aveia amei

@celicatelani387 9 ай бұрын

Vou fazer hoje! Espero q dê certo! Obrigada 😘😘

@iveteszrajer9311 10 ай бұрын

Olá Vc é mesmo maravilhosa. Eu estava procurando uma receita que levasse banha. Obrigada.

@sirleidejacobina8439 4 ай бұрын

Fiz hoje 25.fev24 Fiz com leite sem lactose e usei manteiga ghee, ficou delicioso. Usei melado no lugar do ovo, em cima do pão, ficou com um brilho e sabor incrível... Obrigada pela receita @martamidori

@sirleidejacobina8439 4 ай бұрын

Aqui derramou um pouco da massa , vou colocar numa forma maior na próxima vez.

@elidadiasdemesquita8563 10 ай бұрын

Eu fiz esse pão ficou maravilhoso 😋

@thamiriscunha7037 4 ай бұрын

Deu certo! 🤩 É maravilhoso! Façam, gente, vale muito a pena. Precisei acrescentar mais leite pra dar o ponto do vídeo. Obrigada, Marta! ♡

@rebeccasantiago455 10 ай бұрын

Marta, voltei pra comentar novamente 😊, gente eu ja testei varias receitas de pão do seu canal, mais de 5 tipos e são ótimos mas esse ganhou o meu ❤, ele é o que mais tosta na sanduicheira, acredito que devido a quantidade maior de proteína do ovo e do leite em pó e tbm do açúcar. Ele fica uma delícia, to no segundo dia, guardei na geladeira e quando aquecido ele volta a ficar bem fofinho. O sabor é pra mim o melhor, não senti gosto residual de farinha nele, pelo contrário achei muito bom o sabor, acredito que foi esse equilíbrio de leite em pó, leite, manteiga e ovos que saborizaram muito bem o pão. To encantada. Meus parabéns 🎉🎉🎉🎉

@mariagoissilva2800 10 ай бұрын

Por favor ,por quanto tempo vc bate a massa

@poraiwalking 4 ай бұрын

Fiz e ficou perfeito! Acompanho e faço as receitas da Marta há mais de ano e são perfeitas!

@josianekaiser2141 4 ай бұрын

Como adoro ver comentários nas receitas. Vim dar a minha contribuição. Que pão perfeito, que delícia maravilhosas. Receita perfeita aliás tudo que já fiz desse canal ficou perfeito. Ressalva: coloquei só 200 ml de leite pq ficou no ponto do vídeo se colocasse as 300 ml ficaria mole demais. Pode ser pelo tamanho dos ovos, não sei. Mas só essa alteração. Só façam 😍😋

@schirleybueno1342 10 ай бұрын

Hoje fiz o pão de grãos ficou maravilhoso Obrigada. Vou fazer essa receita.

@vanessasiquierebaretta4898 9 ай бұрын

Fiz hoje. Que delícia. Muito obrigada por compartilhar conosco. Minha vida de celíaca tem sido bem mais fácil com as suas receitas.

@emersonhenriquedossantos9552 8 ай бұрын

Não faz sentido o número de visualizações. Seu canal é maravilhoso. Parabéns!

@rebeccasantiago455 10 ай бұрын

Marta, que pão maravilhoso, fiz hoje e ficou com gostinho de brioche pq fiz com manteiga. Amei! Muito obrigada! Delicioso mesmo ❤ parabéns você merece todo crédito

@MsJanamorena 9 ай бұрын

Obrigada pela receita...acertei de primeira... não como glúten nem açúcar refinado por conta das dores que eu tenho e sua receita foi uma das melhores que achei... parabéns.

@catarinaide2055 10 ай бұрын

Minoria, fiz o pão. Ficou uma delícia. Na descrição vc esqueceu de citar a goma Santana. Eu vi no vídeo. Grata

@sandratoledo5805 10 ай бұрын

Boa noite Marta,o usar no lugar do leite em pó, obrigada pela receita

@marleneaparecidadiaspinto8270 15 күн бұрын

Bom dia Marta! Gosto muito das suas receitas e a forma como as explica. Por favor, me respinda se é possível usar farinha de arroz integral?

@dannifarias5598 9 ай бұрын

Midori estou testando todas as receitas e amando. Práticas, fofissimas e muito saborosas. Estou apenas "apanhando" um pouco em algumas como no de kabotia e o de espinafre eles ficam lindos, mas depois abaixam um pouco principalmente no centro. Eles nao ficam arredondados como os seus. O que posso estar fazendo errado?

@lucyalves9803 10 ай бұрын

Hum delicia 😊vou fazer. Uma pena vc não pode vi comer com um café ☕️ manteiga tudo d bom

@miriamgarcia175 10 ай бұрын

Ola Marta tudo bem ? Tenho assistidos teus videos ja fiz uma receita do bolinho de chuva. Tenho uma perguntas. Porque temos que usar dois tipos de fermentos?

@jucileneteixeira8579 10 ай бұрын

São ótimas receitas e realmente sem enrolação. Acho que dá pra pincelar uma manteiguinha ainda quente e não usar o ovo pincelado. Escureceu um pouco e há pessoas que não gostam. 🙋🏻‍♀️ gosto demais!

@dannifarias5598 9 ай бұрын

Mistura um pouco de água no ovo que ajuda a ficar mais claro

@midias8836 10 ай бұрын

Olá. Pode usar leite de coco ou outro leite vegetal no lugar do leite ?

@maisculinaria 3 ай бұрын

Marta minha chará, não da pra fazer essa receita sem a goma xantana?

@ceciliaaguiar 10 ай бұрын

Posso fazer na maquina de fazer pao?

@marlenemarisa7314 10 ай бұрын

Olá posso substituir o leite em pó por leite em pó de Coco?

@thais3911 8 ай бұрын

Sabe se dá certo fazer com leite de coco?

@yolandasouza8033 5 ай бұрын

Com tantos comentarios bons vou fazer esse pao .Acabei de fazer uma receita que vai amido e farinha de arroz .De sabor ficou bom mas ficou muito seco esfarelando.

@paulovasco9358 10 ай бұрын

Gostaria de uma receita de pão com trigo sarraceno, será que fica bom. O trigo sarraceno não contém glúten.

@jussaraalves7252 9 ай бұрын

Bom dia se eu quiser usar o Mix pronto qual seria a medida do Mix pronto

@elizandravicente8973 10 ай бұрын

Posso substituir os ovos????

@joceliajocelia4038 10 ай бұрын

Posso substituir os ovos minha filha e alérgica?

@nandaelucas2041 10 ай бұрын

Obrigada por mais essa delícia Marta! Qual é o modelo do teu forno?

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

Brastemp

@nandaelucas2041 10 ай бұрын

@@martamidoriglutenfree com convecção?

@lucyalves9803 10 ай бұрын

Oba oba hj temos pao saudades ❤ voltou ? Ficou de plantão só esperando as receitas

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

todos os dias tem vídeo no meu novo canal de vlog: ESTOU TAMBÉM NO CANAL VERDE MIDORI: www.youtube.com/@canalverdemidori Estou por lá todos os dias mostrando meu dia a dia na roça. Entrem lá e se inscrevam Responder

@janicesantos2163 10 ай бұрын

@@martamidoriglutenfree❤

@mariabecker7620 10 ай бұрын

Maravilhoso ficou, não tenho esse tipo de forma. Marta você mora no Brasil?

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

sim

@carlamota4124 8 ай бұрын

No shopee vende dela. Procure por forma de pão 20x10x10

@renatamelloconsultoria9588 10 ай бұрын

Ei, muito agradecida pela receita. Parabéns! Posso substituir o leite por água? Será que funciona?

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

olha esse pão é de leite. No canal tem outras receitas de pães que não tem leite. Mas se quiser fazer esse sem o leite, fique a vontade, o resultado final será outro.

@angelicaguimaraes3210 10 ай бұрын

Marta, querida! Onde você compra suas formas? A altura delas é ótima.

@suzana752 7 ай бұрын

Vc acha no Shopee, no Mercado Livre

@Bserelepes 9 ай бұрын

Posso fazer sem a goma de xantana?

@marialuciavieiradasilvavie2956 8 ай бұрын

Pode fazer sem a xantana ? não consegui comprar 😢

@maisculinaria 3 ай бұрын

Hum que delícia 😮

@lurdesbotelho9743 Ай бұрын

Oi o que é xatana???

@alexsandraimaculada580 10 ай бұрын

Preciso de uma forma dessa e da grade

@rikelysales3751 5 ай бұрын

Teria substituição pro leite em pó? Não posso usar nem o sem lactose. O leite líquido eu substituo pelo de coco. Mas e o leite em pó?

@janaynabraga6609 25 күн бұрын

Alguém poderia fazer a gentileza de dizer se já fez sem a goma xantana, por favor? Como podemos substituí-la?

@lourdesmartins3266 10 ай бұрын

O o oi aí ficou lindo !!! Dona Marta se bai colocar Gona xantana, o que aconteceria?

@SANDRAOLIVEIRA-ht3pk 10 ай бұрын

@@martamidoriglutenfree Oiii ela quis saber se não colocar a Goma da certo do mesmo jeito??? Tb é a minha dúvida. Muito obg

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

sem goma xantana não dá certo, vai esfarelar tudo. A goma xantana é a liga do pão, coisa que a farinha de trigo já tem que é o glúten.

@hellen677 10 ай бұрын

A receita do pão de batata doce consegui fazer sem goma ficou bom e macio acho q a batata ajudou na liga

@GRA1004 10 ай бұрын

Boa noite, se eu substituir o leite por leite vegetal,e o ovo por goma de linhaça da certo também? Meu filho é alérgico 😩

@danielamachado4858 8 ай бұрын

Também queria saber. A.C.

@fssulmateriaiseletricos974 6 ай бұрын

tenho duvidas em relação a como medir as gramas corretamente, pois a goma xantana é mais dificil de ser medida.

@renatareale2203 10 ай бұрын

Será que ficaria bom usando leite de coco em pó e líquido?

@martamidoriglutenfree 10 ай бұрын

acho que sim

@ySandra 7 ай бұрын

A goma xantana é obrigatória colocar , posso fazer sem a goma?

@martamidoriglutenfree 7 ай бұрын

sim é obrigatória goma xantana pois é ela que dará a elasticidade ao seu pão. Sem ele vai esfarelar todo

@ivasoma 10 ай бұрын

Boa noite sra Midori, Como já havia comentado minha netinha além do glutén, lactose também é alérgica a ovo. Teria alguma receita que não contenha esses ingredientes? Obrigado

@carlamota4124 8 ай бұрын

No canal tem sem glúten e sem lactose. Sobre o ovo pode ser substituído pela linhaça, procura no Google a proporção

@ivasoma 8 ай бұрын

@@carlamota4124 boa tarde, obrigado pela informação

@MariaSantos-yw1cz 10 ай бұрын

Que Delícia que do não posso comer leite de vaca amooo seu capricho e sua dedicação parabéns deve ficar bom com leite vegetal ???

@deniseaparecidaribeirorozi7429 10 ай бұрын

Dá pra substituir por leite de coco em pó? Sou intolerante ao leite animal

@jucileneteixeira8579 10 ай бұрын

Ficará mais gostoso(c/o pó de coco). Eu uso ele. Mas deixa eu te contar uma coisa boa: não arrisca essa quantidade de 300ml toda do leite de vaca; mas tenta metade água ou coco e só metade de vaca. Pois o tempo de forno do pão destrói a lactose quase toda, provavelmente.

@deniseaparecidaribeirorozi7429 10 ай бұрын

@@jucileneteixeira8579 gratidão por me responder. Vou experimentar 😉

@DianeJessey-rt9mx 7 ай бұрын

N acho esse xantana 😢 posso substituir por outra coisa?

@martamidoriglutenfree 7 ай бұрын

precisa da goma xantana. Se não encontrar na sua cidade compre então pela internet.

@marciabianchi429 10 ай бұрын

Oque a Thais Midori é sua?

@mariagoissilva2800 10 ай бұрын

Marta Maria ,eu deixo bater por quantos minutos

@CristinaLopesFaria 10 ай бұрын

Olá Boa noite. Adorei as receitas, mas é o segundo pão q eu faço, e não cresce nada! Faço tudo como está no vídeo, tudo na balança, mas mesmo assim, não dá certo🥺🥺🥺🥴🥴fiz na batedeira. Estou decepcionada

@CristinaLopesFaria 10 ай бұрын

Usei a farinha de arroz, marca urbano. Será influência no resultado?

@carlamota4124 8 ай бұрын

É a msm marca a q ela usa. Será q não foi o clima dai?

@suzana752 7 ай бұрын

@@CristinaLopesFaria seu fermento não está vencido? A textura da massa crua ficou parecida com a dela?

@fahsodre1138 9 ай бұрын

Uma dúvida: não precisa deixar a massa crescer muito, porque ela vai crescer no forno? Nunca fiz e estou insegura quanto a esse detalhe😊

@rosanacabral1048 8 ай бұрын

Precisa sim, por 40 minutos ou mais, depende da temperatura que está 2:34 na sua cidade que vc mora é só fechar tudo que a casa fica quentinho.

@rosanacabral1048 8 ай бұрын

Deixa o pão dentro do armário, com um pano de prato por cima ou você coloca uma bacia grande em cima da forma que ele aquece e cresce, quanto mais quente o pão cresce.

@fahsodre1138 8 ай бұрын

Obrigada Rosana❤

@rosanacabral1048 8 ай бұрын

@@fahsodre1138 Eu que te agradeço, todos os pães que vc fizer, tem que deixar crescer em um lugar quente,eu coloco uma vasilha grande ,em cima da forma que vc vai usar tem que ser maior que a forma e deixar crescer,por 40 minutos ou mais depende do tempo.

@suzana752 7 ай бұрын

@@rosanacabral1048 eu fiquei em dúvida também, porque sei que precisa crescer bastante, mas se você observar o vídeo, esse pão ela não espera dobrar de volume...🤷‍♀️