Pão Francês Artesanal Saudável
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Күн бұрынO Pão Francês é o mais consumido do Brasil. Porém sua qualidade é bem questionável na medida em que ele é feito a partir de uma pré mistura industrial repleta de melhoradores e produtos quimicos. Além disso o processo de fermentação é muito rápido e o pão continua a fermentar dentro do nosso estômago! Isso dá aquela sensação de barriga estufada, além da azia...
Nesse vídeo você vai aprender uma versão artesanal e saudável da receita, com fermentação lenta e apenas ingredientes que a gente conhece. Esse Pão Francês Artesanal é fácil de fazer e com muito mais camadas de sabor. Tá esperando o que?
500g de Farinha Branca
5g de Fermento Biológico seco (de saquinho)
1 colher de chá de gordura (pode ser banha ou óleo da sua preferência)
50g de Fermento natural
300ml de água (em farinhas com menor absorção, que deixa a massa muito grudenta depois da fermentação, colocar menos água até achar o ponto)
10g sal
5g acúcar.
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Inscreva-se no canal para aprender mais sobre panificação artesanal em casa! / paodacasa
Apresentação: Rene Seifert
Direção: Thiago Couto
Produção: Vanessa Seifert
Produtora: Caminho Comunicação (www.caminhotv.com)
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@MonalisaBarbosa 4 жыл бұрын
Pessoas reclamando da duração do vídeo. Ele ensina com tanto prazer e com tanto detalhe que pouco importa a duração do vídeo. Você vê a satisfação que ele está tendo em passar os anos de prática pra gente. A didática super fácil.
@jailsonenglishteacher2403 3 жыл бұрын
Devia ser mais preciso. Demora demais.
@KleberLaurindo 3 жыл бұрын
@@jailsonenglishteacher2403 Eu aumento a velocidade de reprodução...vai de boa.
@Mariazestermann 3 жыл бұрын
Eu faço os pães ensinado por ele, são maravilhosos, por isso não ligo se é longo, gosto de ouvir as explicações .
@juanretanajimenez3392 3 жыл бұрын
parabéns muito bem explicado e baita dedicação
@prsgrind8794 3 жыл бұрын
@@jailsonenglishteacher2403 Ele é SUPER preciso nas explicações, fiz a receita e saiu perfeita. Se tu não tem 20 minutos para aprender a fazer pão repense sobre sua vida, não venha encher o saco de um vídeo que é uma AULA com didática perfeita e que ensina a fazer pão de modo extremamente simples e prático.
@veraduarte5218 Жыл бұрын
Os vídeos não são só receita, são arte também. Então para esse povo preguiç0so, que não tem paciência, que quer o pão já mastigado, vai caçar outro canal mais rápido ué. Esse canal é lindo, pura arte.
@nilvabernardorodrigues6920 Жыл бұрын
Por mais pessoas como você! Deus te abençoe muito com saúde para nos presentear com esses vídeos tão maravilhosos
@valeriamartins8931 10 ай бұрын
Primeiro quero agradecer por compartilhar essa receita. Qdo li os comentários das pessoas dizendo q ficaram emocionadas, achei q fosse força de expressão. Mas n gente. Realmente é emocionante! Fiz e ficou uma delícia! Nunca tinha tentado antes pq achava q era com levain. No meu forno só demorou um pouco mais para dourar (15min - 260 graus), fiz no forno convencional do fogão Brastemp. Tenho q tentar resolver isso. E por esse motivo ele ficou beeem crocante, pro meu gosto ficou ótimo. Façam gente mas sem pressa. É bem relaxante, uma terapia!
@nilzamatias9045 2 жыл бұрын
Bom dia Rene estou feliz aprendi fazer pão frances c você sou mais feliz do mundo tenho 71 anos bjsssss
@alexandremelzi1021 4 жыл бұрын
O que mais me impressiona não é a facilidade da receita ou o quão fica bom o produto final, mAs o entusiasmo dele e a felicidade em compartilhar uma coisa tão boa com as pessoas, adoro estás receitas e sempre que posso as reproduzo e mando o video para os amigos....👏👏👏 Parabéns e obrigado.
@eridaribeiro3342 4 жыл бұрын
Realmente! Eu amo esse entusiasmo e alegria 🥰
@jacarandabahiano9833 4 жыл бұрын
Esse entusiasmo é realmente digno de nota
@Anadanusa 3 жыл бұрын
Verdade.Eu fala como se estivesse degustando a receita.Perfeito.
@mahanamorenadossantos5233 2 жыл бұрын
De início eu achei que não daria certo, pq na primeira vez que deixei 12 horas na geladeira crescendo ele não cresceu tanto. Mas na segunda vez ele cresceu bem. E após assado ele cresceu mais. Meu deus é a melhor receita de pão francês. Fácil de fazer e fica perfeito. Já compartilhei com a minha família a receita. Já fiz duas vezes para a família, todo mundo adorou. Nunca mais compro pão francês. 😍😋💖 Obrigada 🙌🏾
@luciaanchite7728 3 жыл бұрын
Ainda não tinha visto alguém no KZfaq,ensinar com tanto amor,sinceridade e respeito! MIL LIKES!!! Parabéns!!!Deus te abençoe!!!
@susycavalcante8559 3 жыл бұрын
Verdade !!! Eu também senti a mesma coisa . Muito carismático e amoroso .
@susycavalcante8559 3 жыл бұрын
Fora a receita maravilhosa!!! Estou super feliz que vou poder comer pão Saudável eu e toda a minha família!! Gratidão 🙏🏻 ♥️🙏🏻
@MrAbeghi 3 жыл бұрын
Muito obrigada lindo pão!!!!!
@veraluciasantos6252 3 жыл бұрын
Verdade. Gratidão
@novonaarea 3 жыл бұрын
Que delicia muito boa sua exolicação fare assim que acabar meu pão fiz 2 quilos . ate a panela de ferro ja tenho. Mas farei o pão frances . e mais rapido. Gratidão. Ru ja sabia fazer o fermento natural mas acabei esquecendo. Muito agradecida.
@jonascookify 4 жыл бұрын
Sou cozinheiro a 15 anos e hoje chef de cozinha e fiz hoje essa sua receita em casa e o pão ficou perfeito, fazia tempo que não via uma receita tão bem elaborada no youtube. obrigado, excelente receita.
@francivaldagomes8670 3 жыл бұрын
Vc fez com fermento natural ou so com o outro mesmo
@jonascookify 3 жыл бұрын
@@francivaldagomes8670 biológico comum.
@rosefernanda388 3 жыл бұрын
Coisa boa....eu não consegui....também foi a primeira vez que fiz pão kkkkkk
@kellyannyrocha7396 2 жыл бұрын
Lembra quanto tempo, depois de modelado, o teu ficou fermentando até dobrar de volume?
@jonascookify 2 жыл бұрын
@@kellyannyrocha7396 como aqui é frio se não me engano ficou umas 2 ou 3 horas.
@neiamedeiros1852 Жыл бұрын
Eu comecei a fazer esses pães em 2022, não parei mais, a primeira vez que saiu do forno, chorei de emoção, nunca imaginei que sairia tão perfeito e que alguém fosse ensinar o processo nos detalhes. Agradeço muito por proporcionar esses momentos deliciosos com à família. Te desejo muito Sucesso, Abraços
@valeriamariaaraujo5733 10 ай бұрын
Vc aprendeu com ele ?
@neiamedeiros1852 10 ай бұрын
Oi Valéria,desculpe a demora da resposta. Sim aprendi essa receita que ele explica no detalhe. Amei esse pão,Que aroma e sabor.
@valeriamariaaraujo5733 10 ай бұрын
@@neiamedeiros1852 legal... obrigada
@BrunoSanson 3 жыл бұрын
Meu Deus, Rene... Eu fiz esse pão e ficou absolutamente perfeito!! Eu ainda não tenho meu fermento natural e fiz apenas com o biológico mesmo. Quando eu dei a primeira mordida a lágrima escorreu de tanta emoção!! Parabéns pelos seus vídeos e suas receitas! Vc merece tudo de bom nessa vida! ❤️
@brunabarbieri6165 3 жыл бұрын
vc colocou o dobro de fermento seco?
@BrunoSanson 3 жыл бұрын
@@brunabarbieri6165 oi Bruna! Não, usei apenas a quantidade sugerida de fermento seco, que é de 5g (1% da farinha). Mas ele fermenta muito bem em 12 horas na geladeira, mais 1 hora depois da modelagem. Eu tenho feito esse pão diariamente e já estou vendendo para os vizinhos!
@brunabarbieri6165 3 жыл бұрын
@@BrunoSanson mto obrigada
@Rosangela7307 3 жыл бұрын
Será q posso substituir a banha pelo azeite?
@BrunoSanson 3 жыл бұрын
@@Rosangela7307 vc pode usar a gordura que preferir. Eu já testei com manteiga e com azeite. Cada uma deixa o aroma do pão diferente e delicioso!
@camilacristinacentenaro876 3 жыл бұрын
Acabei de fazer a receita! Que coisa mais maravilhosa! Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Deus abençoe você e sua família! Moro na Nova Zelândia atualmente e estou passando por uma depressão. O pão tem sido uma das grandes terapias e alegrias dos meus dias 🙏🌻❤
@rosesune Жыл бұрын
Oi, td bem? Vc utiliza o forno elétrico?
@camilacristinacentenaro876 Жыл бұрын
@@rosesune sim, mas o meu é o embutido na parede e as funções e tudo mais acabam sendo diferentes dos fornos do Brasil
@rosesune Жыл бұрын
@@camilacristinacentenaro876 ...ah....grata por responder...🙂... é que o meu forno tem as resistências superior e inferior, estou na dúvida se acendo as duas. De um lado, posso gerar calor excessivo e, por outro, deixar o pão cru por dentro. 😶 Sigo pesquisando...🌷
@camilacristinacentenaro876 Жыл бұрын
@@rosesune aqui eu asso dessa forma. Ligar ambos no caso. Faça um teste primeiro sem comprometer sua receita toda
@Cristina_17 4 жыл бұрын
Quem são os imbecis que dão dislike em um canal que só ensina receitas saudáveis e maravilhosas e de uma forma tão carinhosa!!!
@MatheusAraujo 4 жыл бұрын
Não dei dislike, mas acho errado chamar de saudável qualquer coisa com farinha e açúcar fermentados, além de banha. Quando tiver uma receita integral aí pode chamar de saudável.
@artur9228 4 жыл бұрын
@@MatheusAraujo eles quis dizer saudável porque não tem aqueles melhoradores e um monte de químicas no pão, e desde quando um um alimento só se torna saudável por ser integral?
@vanratopictures 4 жыл бұрын
Eu não dei dislike, mas entendo quem possa ter dado por conta do ritmo do video. O conteúdo é excelente e bem explicado, mas ele tem quase 20 minutos, quando poderia ter 10 com exatamente o mesmo conteúdo, nada que uma atenção maior na edição e talvez na dinâmica do apresentador não resolvam. De qualquer forma, estão de parabéns pelo trabalho.
@MatheusAraujo 4 жыл бұрын
julios Sugiro buscar informações de como são feitos as alimentos refinados e como nosso corpo lida com eles.
@ISVIBEZERRA 4 жыл бұрын
@@MatheusAraujo mano vai procurar um canal vegano ou esses médicos que falam que tudo é ruim!
@jacquelinepadilh 8 ай бұрын
❤️ Pão caseiro, pra mim, é sinônimo de muito amor...😍😍 Lembro tanto da minha mãe fazendo pão pra gente em casa...que delícia... E eu sigo fazendo até hoje😍😍😌
@mariavictoriamateuslovour9905 3 жыл бұрын
Bênção de Deus Bênção de mensagem Que Deus o abençoe sempre em Nome de Jesus Que delicia de paozinho Está de Parabéns
@pauloemediato6806 2 жыл бұрын
Simplesmente sensacional!!!! Que didática, simplicidade ... Renê, você é uma pessoa maravilhosa!!! Parabéns!!! Já fiz várias das suas receitas, e todas , o resultado tem sido surpreendente.... Aqui na cozinha já brincamos!!! Gostou Thomas???? Rsssss
@josianegomes4657 4 жыл бұрын
Como não curtir uma receita dessas?? Se eu pudesse daria 1 milhão de curtidas 👏👏👏👏👏👏👏
@margareterodrigues1033 4 жыл бұрын
O meu fermento ta dando certo hoje eu estou no quarto dia obrigado
@ivanicedosocorrovaledeoliv6919 4 жыл бұрын
Eu também! Daria mil gostei!!!
@rudneiamm 4 жыл бұрын
Exatamente! Queria saber porque 150 pessoas (até o momento) marcaram com "não gostei". Vídeo didático, explicativo. Tudo tintim por tintim
@neiamedeiros1852 2 жыл бұрын
Hoje fiz pela segunda vez esse delicioso pão. Me criei vendo minha falecida mãe fazendo pães. O sonho dela era conseguir fazer essa casquinha do pão. Semana passada qdo fiz pela primeira vez minha emoção foi grande por ter conseguido. Hoje ficou mais leve do que o primeiro,troquei de farinha. Gratidão é o que sinto. Muito obrigada por ter esse canal incrível,tua didática é espetacular. Sucesso para todos integrantes. Abraços
@Vaniapsyche 3 жыл бұрын
Acabei de fazer! 100% aprovado. Fiz a receita exatamente como ensinou. Só que o meu forno é muito potente e novo assei a 435 F° ( que seriam uns 224 graus em Celsius) Quem estiver nos EUA pode fazer assim que dá certo! Estava com tanta vontade de pão francês. Receita mais que PERFEITA. Casquinha e miolo maraaaa 🥰🥰🥰🥰
@carlospaiva8238 Жыл бұрын
Qual farinha você usou? Tbm moro nos EUA
@MariaelenaMerlo-pq9ki 5 ай бұрын
É um excelente profissional, e ensina com detalhes com muito carinho. Gosto muito dele e família linda
@silenecwb1979 4 жыл бұрын
Fiz esse pão maravilhoso, embora eu nao tenha forno elétrico com o tostador, ficou o melhor pão que comi na minha vida! Fiz o fermento, tudo de acordo com o vídeo Obrigada, René! Cheguei a me emocionar com o resultado! Nunca mais vou comprar pão no mercado! Deus te abençoe !
@elis.marques 4 жыл бұрын
Quanto tempo mais ou menos durou a segunda fermentacao?
@veracosta5026 3 жыл бұрын
Fiz o pão e ficou muito bom estou com outra massa na geladeira para amanhã .Realmente que pessoa maravilhosa para explicar com tanto carinho.
@mariadefatimarocha6212 3 жыл бұрын
Vou fazer hoje!😋👏👏
@zitamirandalugubone7771 3 жыл бұрын
@@elis.marques no meu caso foi de 3 horas.
@abigailbuenoribeiro499 3 жыл бұрын
Rene você é fantástico, suas receitas maravilhosas e fáceis, atendo diariamente meus vizinhos de condomínio com essa receita (e outras), são o maior sucesso, recebo só elogios, graças ao seu talento e amor pela arte, obrigado
@mariceliasantos5590 Жыл бұрын
Olá Renè, muito obrigada por toda gentileza e doçura ao compartilhar, com tanto detalhes, as suas receitas. Minha casa está tomada pelo deliciosa aroma de pão saudável.
@Olivercau 2 жыл бұрын
16/11/21 sem querer parei aqui no seu vídeo. Vc está de parabéns, seu vídeo pode ser um pouco longo como disseram, mas não é cansativo. Você está de parabéns. E obrigada por ser uma pessoa iluminada, que se propôs a ensinar. Obrigada
@PpinducaA 4 жыл бұрын
Sou formado em gastronomia, sua didática lembra muito a do meu professor de panificação! Muito legal seu trabalho cara! Continue assim, KZfaq precisa demais de pessoas como você
@eliasdasilva8630 4 жыл бұрын
Boa noite Filipe, vi aqui que vc é formado em gastronomia. Será que vc poderia me ajudar em como fazer um fermento natural. Aqui no canal o Rene ensina fazer um fermento natural, mas fiz aqui e não deu certo. Vou tentar novamente até conseguir. Como você faz um fermento natural? Pode me ajudar? Grande abraço !!!
@Dzsr456 4 жыл бұрын
Elias da Silva oi Elias tudo bem? Existem varias didáticas pra começar um fermento natural! Vai pesquisando... uma hora da certo. Você pode começar com água e farinha e alguns grãos de fermento biológico seco e ir alimentando igual um fermento natural que conforme o tempo for passando ele vai adquirir as características de qualquer outro fermento... pode começar só com farinha e água, pode começar com suco de abacaxi Importante não desistir pq uma hora da certo... pão é pesquisa, é amor..
@marcusviniciusalcantara 4 жыл бұрын
Elias Silva, tenta com farinha integral, 25g de farinha integral, 25 de farinha branca e 30g de água, aqui deu super certo 🙏
@silviaoliveira3258 3 жыл бұрын
Obrigada, obrigada, obrigada! Vi um monte de comentários questionando se é saudável ou não, sem entrar na briga quero apenas relatar que eu corria pelo menos 2 vezes por mês para o hospital, pois meu filho de 12 anos tem um probleminha intestinal delicado e depois que abolir pães, bolos e biscoitos industrializados, a vida do meu filho mudou. Tem 11 meses que ele não coloca o pé em um hospital e graças ao seu canal, a minha manteiga agora também é caseira!👏🏼👏🏼👏🏼❤️
@giseleprestes2954 2 жыл бұрын
Já fiz a receita VÁRIAS VEZES, DIVINO!!! Mas ainda volto aqui pra ver esse vídeo toda vez. Ele é tão reconfortante, tão sincero. Não canso de ver!!!
@rulialvarez6594 Жыл бұрын
Eu fiz aula com vocês, eu tô feliz de conhecer pão 🍞 de casa
@fspachecoifsc 4 жыл бұрын
Fiz. Ficou ótimo! Depois, fiz com 40% de farinha integral. Maravilhoso. Depois com 30% de centeio e 10% de trigo integral. Também excelente! Muito obrigado, Rene!
@CyntiaLuh 4 жыл бұрын
Adorei que você compartilhou a sua experiência! Queria tentar com a integral... Vou fazer já já, para comer amanhã! Obrigada
@danielpnescalada 4 жыл бұрын
@@CyntiaLuh Olá, também fiz com integral e integral/centeio, ficaram excelentes também. Obrigado pela receita e pelas dicas.
@consyou100 4 жыл бұрын
Que legal! Adorei a receita e vou testar com a proporção que você indicou!
@fspachecoifsc 4 жыл бұрын
Que legal que vocês experimentaram assim! Também fiz adicionando 25g de gergelim na massa. Fica bem saboroso!
@alicebatitucci 4 жыл бұрын
Você já fez apenas com levain?
@anapaulasantana348 3 жыл бұрын
Sem palavras pra esse vídeo. Estou aqui falando sozinha(kkkkk)...Até que enfim alguém fez um pão com todos os utensílios que temos em casa, papel alumínio para cobrir, só vejo pão de longa fermentação feito na panela, cheio de nove horas e de repente acho vc. Gratidão pela receita e sucesso para seu canal.
@ligiasouza3202 2 жыл бұрын
boa noite,muito bom,sua massa de paô e sua modelagem, ficou otimo,sucesso.obrigado.
@paodacasa 2 жыл бұрын
Muito obrigada 👍
@sheilagies9219 4 жыл бұрын
Fiz!!! E estou simplesmente realizada por poder comer um pãozinho tão delicioso e frequinho toda manhã! Eu faço uma receita, congelo 2/3 dos pães pré-assados e vou terminando de assar quando quero. Muito obrigada!!! E parabéns por ensinar tão bem e encorajar outros a fazerem. Deus te retribua!
@blanchebruno9808 4 жыл бұрын
Oi!! O seu pré assar, foram os primeiros 25 minutos? E depois congelou?
@janemagalhaes9165 10 ай бұрын
Eu já fiz vários pães que vc ensinou ficaram maravilhosos ❤❤
@christianearaujodebarros6902 3 жыл бұрын
Estou tão emocionada, as minhas experiências com pão francês não tinham dado certo. Acabei de tirar do forno, ficou delicioso😍😍😋😋😋 Muito obrigada por compartilhar conosco 🙏🙌🙌 receitas de pães caseiros , saudáveis e nutritivos 🙏🙏
@Anderson.oliveira15 7 ай бұрын
Primeira vez que assisto seu video, e já me inscreci quando ouvi suas primeiras palavras,muito carismático, e simples.
@anateacher7 Жыл бұрын
Que lindo ver alguém fazer um alimento com tanta dedicação e cuidados. Amei❤
@dezoito5533 4 жыл бұрын
Ver o amor e o respeito que ele tem pelos preparos dos pães me traz muita felicidade
@Maria.M.M. 4 жыл бұрын
A mim também. Curto muito.
@romildescarvalho 3 жыл бұрын
No domingo passado fiz a receita do pão e ficou uma maravilha. Hoje fiz de novo e ficou ainda melhor aproveitei e fiz pão de trigo integral e ficou muito bom. Eu sou muito grata ao senhor que com todo amor e carinho nos trouxe essa receita maravilhosa. Deus lhe pague.
@mariacarlabarcelossantos9689 2 жыл бұрын
Romildes, gostaria de saber se vc quis dizer que tb usou farinha integral pra essa receita?
@biancameneses6814 2 жыл бұрын
Amei o vídeo! Assisti 2x, na segunda vez já fazendo o pão, amanhã vou assar!😍
@BellTavares5191 3 жыл бұрын
O carinho, o respeito e a delicadeza que vc passa, ao lidar com esse alimento é maravilhoso. Parabéns pelo trabalho! Vou fazer esse pão!😉😃
@tallitasoares5951 3 жыл бұрын
Obrigada! Só tenho agradecer. Fiz esse pão e foi um sucesso! Muitíssimo obrigada!!!
@marciarobles850 3 жыл бұрын
Aqui em casa estamos viciados nessa sua receita, faço sempre e ainda levo alguns para a vizinhança ( dobro sempre a receita)😜 . Obrigada!🙏
@mariaadelaidefscatay7161 3 жыл бұрын
Meu Pai!!!que receita sensacional!!!! acabei de assar,e o resultado foi show!!! obrigada!!!
@priscillacarecho3647 3 жыл бұрын
Oi! Tudo bem? Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito. Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
@ruthvangeli 4 жыл бұрын
Rene! Queria poder te mostrar o resultato dos meus primeiros pãezinhos!! Comecei nessa onda durante a pandemia. Moro em Bologna e os pães aqui são horriveis. Secos e duros. Vi seu video desses francesinhos e isso me fez tomar coragem. Criei o fermento madre do zero. Treinei com outros tipo de pães com receitas italianas e comecei a pagar o jeito, tudo pra um dia tentar fazer essa sua receita, que não exite por aqui e que matava a familia de saudades... ah... aquele pão na chapa da padaria!! Ontem 50 dias depois do incío, acertei de primeira! Foi um sucesso. Neste momento estou assando mais uma receita dos francesinhos. Os de ontem, não deram nem para o cheiro e como me fizeram feliz! Obrigada pela receita. É sensacional. Passei o seu link para os mais de 60 comentários de quem viu minha felicidade pelo Face :D
@iararibeiro4859 2 жыл бұрын
Fiz exatamente como sr Rene ensina, e ficou simplesmente ma-ra-vi-lho-so. Obrigada sr Rene, por compartilhar com o público. Deus abençoe o senhor e sua família.
@CristinaSantossp 4 жыл бұрын
Como é bom ver quando a pessoa tem paixão pelo q faz! Esse som crunch do pão é demais!
@user-pp7et4bu7u Ай бұрын
Parabéns muito lindo o seu trabalho! Estou estudando muito sobre pães de longa fermentação, descobri intolerância ao glúten, estou tendo que fazer os meus próprios pães . Confesso que nunca havia comido um pão tão saboroso e tão nutritivo, sem falar na saciedade que eles dão . Obrigada por compartilhar conosco a sua linda experiência.
@anapatriciasilva9354 2 жыл бұрын
Ana Patrícia Silva, Boa tarde amei as suas receitas, muito legal mesmo. 👏👏👏👏👏
@codeshowbr 4 жыл бұрын
Usei óleo de côco no lugar da banha e ficou perfeito! e vegano!
@jacarandabahiano9833 4 жыл бұрын
Nem sempre o trigo vai ser vegano. Na colheita, vários pequenos animais são triturados pela colheitadeira, inclusive traços deles podem ser encontrados no produto final.
@malusanches5101 4 жыл бұрын
fiz a mesma coisa e deu muito certo!
@codeshowbr 4 жыл бұрын
@@jacarandabahiano9833 Olá, ainda sim é vegano, o veganismo é evitar ao máximo possivel a exploração animal, neste caso não há muito o que fazer, o que fazemos geralmente é dar preferencia para marcas que são certificadas mas nem sempre temos a disposição. Um produto vegano pode conter traços de ingredientes de origem animal, veganismo é sobre fazer o possivel.
@lilianirap 3 жыл бұрын
Ele demonstra tanto amor no preparo que é impossível não dar certo!! Parabéns
@lourdeshelena4307 8 ай бұрын
❤muito.bom.,perfeito .
@CarlosRoberto-wy1mq 4 ай бұрын
ESTE MODO QUE VOCÊ ENSINA BEM PRÁTICO DESTE PÃO MUITO BOM SABOROSO
@julyanosm 3 жыл бұрын
Nunca acreditei em pão francês feito em casa, toda a receita que eu tentava eram péssimas, mas esse é fenomenal, cada vez que eu o faço quando eu tiro o papel alumínio eu sinto até uma emoção, aí ele fica pronto e eu passo manteiga, meu Deus, é inacreditável, é perfeito, simplesmente perfeito.
@monicarosa846 3 жыл бұрын
Acabei de fazer e ficou maravilhoso, excelente receita 👏🏻👏🏻😍😍 Vc é 1000 Renê 👏🏻👏🏻
@logicasemmedo5410 3 жыл бұрын
Acabei de assar, a textura é igual o de padaria o sabor é bem melhor. Moro na caatinga da Bahia está frio agora coloquei na geladeira e cresceu igualmente. O meu fermento é caseiro mas não o pastoso eu faço o líquido, coloquei 50gr e diminuí na água, ficou excelente, parabéns pra você!!
@carlosmeter 3 жыл бұрын
Receita muito boa...uma opção que eu já testei e aprovei é trocar a água por cerveja.
@mariadapenhateixeira6533 7 ай бұрын
PARABÉNS 👏👏👏👏👏 Caí de paraquedas e AMEI esses lindos pães. Seus ensinamentos e detalhamento de como fazer é de quem sabe muito e com uma didática espetacular. Adorei o vídeo e ganhou mais uma inscrita. Muito obrigada por compartilhar conosco seus ensinamentos. 👏👏👏👏
@paulabortoletto2040 4 жыл бұрын
Olá!! Voltei para dar meu feedback: que pãozinho maravilhoso!! Fiz ontem à noite e assei agora há pouco; umedeci levemente e polvilhei gergelim logo depois de enrolar... Ficou DIVINO!! Gratidão infinita por seu ensinamento. Excelente domingo e semana abençoada!
@vanessabastos8856 4 жыл бұрын
Fiz essa receita. Ficou maravilhosa! Amo pão francês, mas, depois de conhecer o levain, bem como a fermentação natural e prolongada, não consigo mais comer pão de padaria kkkkkk agora faço o meu, na minha casa. Eu e meu marido nos divertimos muito fazendo pão, todo fim de semana. Diversão pura 💙 Gratidão, Renê. Você e sua família merecem todo sucesso 😘
@MimiClau201 4 жыл бұрын
Eu fiz um.pao ontem mas não saiu bom... pra ser honesta eu adaptei duas receitas do KZfaq e misturei com a minha (ou seja... usei ingredientes errados, medidas erradas, tempos errados... enfim) mas agora vou me organizar pra fazer tudo correto.... vou tirar um dia só pra isso.... e tentar e tentar até obter o resultado adequado. Fazer pão é um negocio que empolga a gente 😉
@vanessabastos8856 4 жыл бұрын
@@MimiClau201 isso mesmo. Tem que tentar de novo. Esses dias fiz um outro pão e deu tudo errado. Me estressei e desanimei. Daí meu marido me incentivou a fazer de novo, até ficar bom kkkkkkkkkk e fui tentando e deu certo. A gente não pode desistir. Tem que continuar tentando.
@MimiClau201 4 жыл бұрын
@@vanessabastos8856 😊🥖❤
@marisoldelize 4 жыл бұрын
Vanessa Bastos você saberia me dizer se posso substituir por fermento fresco? Usaria 15g dele? Obrigada 😊
@simonemarangoni465 4 жыл бұрын
Vc sabe dizer se podemos congelar esse pão cru ou depois de assado?
@mariabetanianobrega8989 7 ай бұрын
Deu água na boca e vontade de fazer esse pão pra minha família, muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos Deus continue lhes abençoando você e sua família.
@lianesoares6209 3 жыл бұрын
Acabei de assar uma fornada.a princípio achei que não daria certo...Mas deu super certo!! O melhor pão francês que já comi sou vegana e assim garanto nenhum ingrediente de origem animal😉🙏
@priscillacarecho3647 3 жыл бұрын
Oi! Tudo bem? Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito. Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
@mariacarlabarcelossantos9689 2 жыл бұрын
Poderia me dizer qual a proporção do levain?
@donadoce7397 4 жыл бұрын
Maravilhoso! Acabei de fazer, só não tinha fermento natural. Ficou perfeito!!! Que o senhor abençoe sua vida sempre!
@MissElaineSLReis 3 жыл бұрын
Esses videos família me cativam. Que criança linda!!! JESUS os abençoe e os guarde!
@mariahelenaandrade4902 Жыл бұрын
Boa noite nossa, que calma pra ensinar... agora eu aprendi com fazer as dobras,pq já tinha desistido mais com a ajuda do rolo não tem erro, muito obrigado 🙏
@delmatardim1330 2 жыл бұрын
Boa noite Rene. Vc me cativou com Deus conhecimentos. Adoro fazer pão, mas agora vou fazê-lo com a sua técnica. Com certeza vai ficar muito melhor e saudável. Obrigada pela sua generosidade. Abraços.
@mariangelajunqueira2630 3 жыл бұрын
Acreditem mas só hj fiquei sabendo deste canal PÃO DA CASA. Amei ! Só Deus p abençoar este professor tão maravilhoso . Estou encantada! Já me inscrevi
@priscillacarecho3647 3 жыл бұрын
Oi! Tudo bem? Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito. Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
@alessandrapireni3096 4 жыл бұрын
Ahh o like, já dou antes de assistir, pra NÃO esquecer, pois sei que vem coisa boa
@vanessapmfem4279 4 жыл бұрын
Eu tb
@Paul-gp8rm 2 жыл бұрын
Parabéns pelo canal e pelo conteúdo de qualidade.
@paodacasa 2 жыл бұрын
Obrigado pelo carinho!
@anamarialima544 Жыл бұрын
Exelente aula! Estou amando. Sou professora de Língua Francesa e sei o valor de uma boa explicação. Faço pão natural 😅 em casa pra família e estou amando suas explicações. Vou fazer esse pão francês, que eu não conhecia! Parabéns. Aqui de Garanhuns Pe.
@danielbozza 4 жыл бұрын
Ual, youtube me recomendou esse video não sei daonde e fiquei simplesmente emocionado com essa receita... Parabéns pela iniciativa!
@marcioferreiraroettger2163 4 жыл бұрын
Amo fazer um bom pão em casa. O terrível é vc comer tudo no mesmo dia 🙈🙈🙊😬😂😂😂😂😂
@rosildawustemberg9311 4 жыл бұрын
Amo cada receita! Bem explicadinhas, com as dicas certeiras e a valorização do que é bom, natural, simples e saudável! E o que se vê aqui é muito mais que panificação e vai muito além de receita de pão: são opções para quem quer retornar às origens, viver com calma e serenidade e levar a vida de forma mais leve!
@valdenicecristina9593 4 жыл бұрын
Verdade eu adoro pão e esse com certeza é o mais gostoso
@robertochileno1971 4 жыл бұрын
Pior que é assim mesmo, 12 até 24h pra ficar pronto e devoramos em 60minutos, mostra que são deliciosos!!!
@roseinthekitchen8462 4 жыл бұрын
Ahahahahaha. Verdade!
@EdOmirlage 4 жыл бұрын
Não precisa comer tudo no mesmo dia, pão caseiro da de comer com uns 4 dias sem problemas. Da também de armazenar na geladeira ou no frizer.
@marliohlrich1619 3 жыл бұрын
Moro fora do Brasil e as vezes sinto muita saudade do nosso cafezinho com pão francês, então através dos seus vídeos eu fiz o Levain e após estar pronto , fiz a receita de pão francês e ficou maravilhoso. Amei, obrigada 🍞🍞🍞
@rotadocafecircuitodasaguas6173 10 ай бұрын
Muito bom!! 😊
@dhannykykasilva2927 Жыл бұрын
Moro fora do Brasil, vou fazer essa receita, estou com saudades do pão francês.
@LucianaElesbao 3 жыл бұрын
O Tomaz imitou um cachorrinho quando o pai pegou o pão. Minha filha de 4 anos também faz assim. Ficava preocupada, daí fui estudar o tema e vi que é muito comum e normal. Cachorros estão presentes em nosso mental assim como os super heróis. As crianças tendem a repetir gestos e falas de seres que amam e gostam. Nos desenhos os animais falam, salvam o dia e tem comportamento humano. As crianças imitam eles como muita frequência e é normal. Estou escrevendo isso pq sei que algumas mães e pais se preocupam. Abraços gente querida.
@annaalmeidalima2910 3 жыл бұрын
Pode ficar tranquila mesmo, quando eu tinha uns 6 anos (tenho 14 hj em dia), eu e meu primo pedíamos pra minha mãe água no potinho pra beber igual cachorro,pq queria ser um kkkkk; acho q é normal igual a senhora mesma falou
@paulosantoro3390 4 жыл бұрын
Hoje, finalmente, depois de 4 tentativas, o pão francês ficou muito bom... E não foi com uma farinha cara ou italiana, mas com farinha própria para pão bem baratinha, daquelas de 5 kilos que se compra em atacados (Não é o preparado, só farinha de trigo mesmo)... E, de quebra, também fiz a ciabatta, que ficou igualmente deliciosa... Ambos os pães com fermento biológico, pois o "levain" aqui, que tem temperatura média de 32º, ainda não acertei... No mais, parabéns pelo canal, que curto bastante... O melhor de tudo foi deixar pão quentinho, de surpresa, na casa de meus familiares, logo cedo... Cada sorriso mais gostoso. #Pão É Vida #PãoÉAlegria #PãoÉSorriso #PãoÉCarinho
@entrelinhasebotoes1111 4 жыл бұрын
Oi, vc dobrouba quantidade dobfermento biológico, já que nao colocou o natural? esrou querendo fazer assim tbm
@tatianelelis1381 4 жыл бұрын
Não precisa dobrar a quantidade de fermento não. Use as quantidades descritas da certo, já fiz.
@binhoamor1 4 жыл бұрын
Então o fermento natural dessa receita é opcional? Ainda não acertei fazer o levain...
@claudiaholanda8517 4 жыл бұрын
Bom dia Paulo, aqui onde moro também é muito quente, consegui fazer o meu levain alimentando ele de 6h em 6h, vale a pena. Fica com Deus
@danielamoyses3016 4 жыл бұрын
Oi, Paulo. Você deixou descansando na geladeira por 12h também, mesmo sem utilizar o levain? Obrigada.
@cleopieruccini8102 Жыл бұрын
Rene VC é maravilhoso!!! Vou fazer esse francês, tenho já o levaim
@andreramos5217 3 жыл бұрын
Não consigo mais parar de assistir esse canal
@ednabrandaorapososilva905 3 жыл бұрын
Obrigada por todas as dicas, consegui fazer meu próprio levain com o senhor. Fiz o pão de Cristo e agora esse pão q ficou sensacional. Sempre nos ajudando a manter uma alimentação saudável
@ricardoferreira3924 2 жыл бұрын
Que Receita linda 😋 parabéns
@simoneyagui Жыл бұрын
Muito amor em todo o vídeo, não só nos pães! ❤
@horaverde 2 жыл бұрын
Boa noite Deus abençoe gostei muito do seu vídeo like
@andersowinner60 4 жыл бұрын
A pessoa, p/ dar dislike neste vídeo,nesta receita ,só pode estar louca.. Parabéns!!! 👍👍👍👍👍👍👍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@fc47259 4 жыл бұрын
Deve ser os donos de padaria😂😂😂
@Franciscoembu 4 жыл бұрын
@@fc47259 Provavelmente e se ofendeu por pura dessintonia com as tendencias.
@patricialimah9396 4 жыл бұрын
Vc é 10! Rumo aos 100 mil
@brunoabv 10 ай бұрын
Vídeo incrível, parabéns. Fiz e todo mundo aqui em casa ficou apaixonado!
@ivanicedosocorrovaledeoliv6919 3 жыл бұрын
Você É Top! Obrigada por explicar,nos mínimos detalhes!!😀😍😘😊
@zamoracomigo9681 4 жыл бұрын
Moro fora do Brasil e fazer a receita me fez sentir no meu país. Parabéns pela paixão por pães, você é inspirador!
@MD-vn1bu 4 жыл бұрын
Ai meu Deus que homem lindo! Charmoso! Pucarana! Um milhão de joinhas para os pães e dois milhões para você! Sempre fiz pão caseiro, mas esta técnica só aprendi aqui.
@ligiasouza3202 2 жыл бұрын
boa tarde,muito bomm,sua criaças saô lindo boa sorte.obrigado.
@paodacasa 2 жыл бұрын
Obrigado pelo carinho!
@adrianadutra1211 2 жыл бұрын
Adoro sua tranquilidade em dizer e fazer as coisas,dá prazer e vontade de fazer suas receitas
@paodacasa 2 жыл бұрын
Obrigado pelo carinho!
@edivaniacordea5870 4 жыл бұрын
Fiz esse pão no domingo, me surpreendeu o resultado, ficou incrível. Parabéns pelo canal, pela família, amo assistir seus vídeos, quando se trata de família a mesa não existe coisa melhor.
@douglascunha2196 3 жыл бұрын
Sem erro ... fica perfeito ... nunca mais comprei pao da padaria , agora como é não fico passando mal ...isso não tem preço ...muito obrigado René !
@priscillacarecho3647 3 жыл бұрын
Oi! Tudo bem? Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito. Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
@dalvaazevedoinacio6842 3 жыл бұрын
Voce é ótimo! Estou amando suas receitas. Faço pāo a vida toda e nunca vi uma explicaçāo tāo perfeita.. Maravilha essa fermentaçāo lenta. Saudável.
@joelmabarrosaraujo6630 3 жыл бұрын
Você não cozinha, você faz poesia com a comida!!!!! Parabéns!!!!
@elietepassos4336 3 жыл бұрын
Parabéns pelo amor e carinho em transmitir estes ensinamentos com tanta perfeição. Deus abençoe você e a família. Aproveito para pedir informação sobre um forno igual ao seu, pretendo ter um deste. Obrigada.
@thamyrissoliva1488 4 жыл бұрын
Uhuuu!!! Partiu fazer pão francês!!! :)
@iaramachado3844 4 жыл бұрын
O cheiro é MARAVILHOSO!!!
@katyenesousa7983 3 жыл бұрын
Acabei de fazer foi pra geladeira. Que massa linda e muito macia de mexer. Ansiosa pra amanhã fazer outra parte😍🙏
@katyenesousa7983 3 жыл бұрын
Acabei de tirar da geladeira que legal ela cresce na geladeira 😅😍❤️
@mabellyra6072 3 жыл бұрын
Amei seu canal!!! MUITO AMOR ENVOLVIDO!!! AGORA IREI APRENDER A FAZER PÃO SAUDÁVEIS!!! AMO PÃO. PARABÉNS VC É MUITO BOM.
@renatorestivo8597 4 жыл бұрын
Maravilhoso , assar 15 minutos , depois congelar e quando quiser é só descongelar e deixar mas 5 minutos no forno até dourar . Top !
@mariaclararamosmachado9120 4 жыл бұрын
Oi Renato! Vou tentar fazer assim. Poderia tirar uma dúvida? Depois que tira o papel alumínio, ainda deixo o pão um pouco no forno? Ou já tiro pra congelar logo depois de tirar o papel alumínio? Se puder reaponder, ficarei grata! 👍🏻🤗
@pollyanalarissasouza9863 4 жыл бұрын
Obrigada por essa dica. Vou assar assim pra congelar.
@simoneresende1 4 жыл бұрын
Também congelo, fica ótimo! Bom para aproveitar o forno e fazer uma qtde maior 😉
@karinasuzigan8931 3 жыл бұрын
Renato Restivo, tive a mesma duvida que a Maria. Devemos deixar ele assando por 15 min coberto com o papel aluminio e depois congelar?
@mariaclararamosmachado9120 3 жыл бұрын
@@karinasuzigan8931 Oi Karina! Ei testei assim.. tirei o alumínio, deixei 2 min e tirei do forno. Deixei esfriar e congelei... deu certo! 👍🏻👍🏻
@gracamoraes9698 3 жыл бұрын
Sabe quando a gente tá conversando com um amigo enquanto ele cozinha? E essa a impressão que você passa: um amigo que cozinha! Obrigada!
@Barbarafssouza1 2 жыл бұрын
Simplesmente maravilhoso!!! Eu nunca tinha feito, segui certinho o vídeo e deu certo! Amamos, muito obrigada por compartilhar essa receita com tanto carinho e tanto detalhe ❤ Minha filha está com alergia alimentar e agora consigo comer um pãozinho com super qualidade, sem prejudicar minha dieta na amamentação
@JulianaSilva-rp9po Жыл бұрын
Quanto tempo ficou para crescer modelados?
@heloisaprado598 Жыл бұрын
Rene, Vanessa e equipe PÃO DA CASA vocês ARRASAM SEMPRE! PARABÉNS! 👏👏👏👏👏😋😋😋
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