Hello les gourmand.e.s ! Dans cette vidéo, je vous partage ma recette de pâte à tarte maison en version express. Je n'achète quasiment plus de pâte industrielle, cette recette a changé ma vie !
Adaptable en version salée ou sucrée, elle conviendra à toutes vos idées, avec sa texture à la fois croustillante et moelleuse.
Pour 1 tarte :
- 150g de farine (d'épeautre ou de blé, blanche ou complète)
- 30g d'huile d'olive (ou huile de coco, ou huile de colza, ou huile de tournesol)
- 60g d'eau
- épices salées (sel, poivre, paprika, ail semoule, curry, herbes de provence, ...) ou sucrées (cannelle, 4 épices, ...)
Valeurs nutritionnelles, à diviser par le nombre de parts (avec farine d'épeautre et huile d'olive) : 781 kcal / 104G / 32L / 18P .
Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels et de VOTRE équilibre alimentaire.
Petit conseil organisation : j'ai l'habitude de doubler les quantités puis de séparer la pâte en deux, et d'enrouler un des pâtons dans du film plastique, avant de le placer au congélateur.
Ça me permet de toujours avoir une pâte sous la main, utilisable même à la dernière minute.
Vous pouvez aussi étaler votre pâte et l'enrouler dans du papier cuisson avant de la congeler, comme une pâte classique, ce sera encore plus rapide à décongeler.
Coût estimé : 0.61€ avec de la farine d'épeautre / 0.33€ avec de la farine de blé et de l'huile d'olive.
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Bisouuus ! ♥