Por fin, un maestro arrocero y valenciano que dice que la paella se hace con lo que da la tierra!! Bravo!!

Bien el chef Amadeo y chef Arturo son los mejores que he visto trabajar y enseñar mis respetos he estado en valencia y me encanto la paella y aprendi a hacerla soy mexicano y la comida española me sorprende lo bien hecha y buena que es Gracias a los chefs por compartir

Está paella si es verdaderamente una buena paella 🥘 cuando yo era adolescente mi papá nos enseñó lo que es una buena paella 👏🏻👏🏻👏🏻gracias por tan rica receta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Chef Amadeu, que sabio ! No habia visto esta receta , que descubrimiento... Como siempre muchas gracias chef Arturo Saludos desde Barcelona A comerrrrrr😄👌

Si que es muy agradable este hombre, nunca la había hecho y ahora, cuando la hago, la hago como me ha enseñado Amadeo y os digo que me sale buenísima, casi tanto como al maestro. Saludos!

Hacer una buena paella original es toda una ciencia! Me encanta!!

Soy mexicano y he visto como 15 videos de como preparar paella, es igual a los platillos mexicanos nunca nadie va quedar conforme que si lleva mas cosas que si lleva menos. En fin al parecer tu paella es de las mas aceptadas felicidades se ve deliciosa ojalá y algún día se me de provarla allá en España saludos

Estupendo el proceso, felicidades

Muy bien explicado. Gracias

Molt bé. Moltes gràcies Amadeo!

Voy a probarlo muchas gracias por compartir se ve muy bueno. Saludos

Gracias por la receta Chef, siguiéndola la paella me sale perfecta en casa Eso sí cuando vuelva a Gandía me paso de nuevo por Chef Amadeo, espectacular

siempre he querido hacer una buena paella he visto tantos videos y siempre hay malas ostias criticando lo que NO lleva y lo que ponen de mas,pero me quedo con esta receta LO INTETARE Y TE DOY LIKE AMADEO SALUDOS DESDE MEXICO!

Desde bolivia ... muy buena preparacion esta si que es uba buena paella ... hoy la preparare y le aviso cono me sale .👍👍👍👍👍

¡Qué rico! Voy a intentar hacerlo.

Gracias por la receta!

Muy buena! Las he comido por toda la comunidad valenciana y está luce espectacular!

Bonjour hum miam miam cette délicieuse paella j adore ça trop bon

Dos genios juntos! Hombres, que placer verlos cocinar!!!

Gracias por por enseñarnos nuevos platos para nuestra alimentacion

Campeon Amadeo!!! Muchas gracias👍soy frances y gracias a ti estoy el jefe de la paella😎

Mmm buena pinta y bien echa me encanta 😘😘

Me encanta la receta lo haré gracias 🤩

Muchas gracias, buen provecho

Soy un entusiasta extremeño de la paella valenciana. Magistral, simplemente.

Esta recetas tan naturales, sencillas y con pocos ingredientes son las qué no se deben de perdés. Gracias un abrazo

Se ve riquísimo paella a la valenciana Gracias desde California l love paellas Españolas viva España Ole gracias God Bless all Spain with love

Gracias Amadeo!!!

Wow,..no entiendo como esta receta no tiene mas visitas... Muchas gracias por este invaluable video.

GRACIAS AMADEO QUE CACHO DE RECETA TIENE BUENA PINTA GRACIAS DESDE ARGENTINA LA VOY A PREPARAR GRACIAS 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

espectacular y bien hecha felicidades chef amadeo

Muy bueno

Riquísimo !!! He llevado oso a paso y a mi parecer me salió sabrosos , bueno tendría que calificarme el chef jejejej, pero hombre , yo me la comí y me sabía a gloria , muchas gracias , fuerza España y el mundo 💪💪💪 Resistiremos 💪

Gracias Amadeos desde mexico te veo .bravoo

un genio gracias por la receta

Que maravilla y cuantos consejos !!!! Me los apunto todos para la paella de el próximo fin de semana 😁

Què cocinero genial!!! Excelente, la mejor receta. Gracias a ambos por compartir.

Saludos desde Puerto Rico. Estoy aprendiendo de paellas y arroces, y estoy fascinada con la calidad de este canal y la forma tan excelente, agradable, sencilla y concreta con la que el Chef Amadeo explica. ¡Salivando con el aprendizaje, los olores, colores, formas y metidología..., ah, y el acento! 👏🏼🤗😘

La major version. Muchisimas Gracias Por Compartir. Bendiciones

Que buena pinta!!! En mi casa no se pone ajo ni romero, está claro que cada uno en su casa tiene sus costumbres. Mi padre iba con la moto a por leña, " a per un garbó de llenya" y de paso traía un puñadito de caracoles. Criaban en casa conejos y pollos y tenían plantado garrofón, bachoqueta, etc... Ponemos higadito, molleja bien limpita, la cresta del pollo y las patitas del pollo (quemadas y peladitas), hay bofetadas por las patitas jajaja!!! y del conejo se pone la cabeza partida por la mitad (sin ojos) . Garrofón teníamos todo el año porque cuando se recogía hacíamos como unos collares con el garrofón y se colgaban a secar para utilizarlo cuando hacía falta. Que bonito!!! Mi madre siempre dice: el que se come la cresta del pollo, el de al lado se hace guapo/a, jajajaja!!! Un estupendo video. Muchas gracias

Qué buena pinta tiene. Y él socarrat dé la paella está dé muerte🍻🍻

Esta SI es una paella 🥘 gracias 👩‍🍳

Dios lo bendiga.gracias Amadeo

Espectacular como siempre, un saludo

Me encantan todas las modalidades de paella de Amadeo, auténticas, de la vieja escuela, sin chorradas..... Me ponen una fotografía de esta paella y soy capaz de comermela, solo por la pintaza que tiene. Un saludo y gracias por tu cocina tradicional. by David Covenant

Me encantan las paellas!!

Perfecto!! de las recetas más tradicionales de KZfaq, aunque yo la dejaría mucho mas hirviendo!! Mucho mas sabrosa!! Y con alcachofa ya perfecta!

Muy bien explicada.

Este video me descubrió el arroz J. Sendra y lo amo 😋

Estupenda paella valenciana cocinada por el maestro Amadeo. Mi mujer siendo castellana de pura cepa, también hace las paellas tal cual las hacen los valencianos de pura cepa. Gracias

Este cocinero es una máquina. Tiene un conocimiento de paella que impresiona. Una amiga me las hace igual pero con unas pocas de costillas de cerdo. Además explica como un maestro.

Que pinta mas rrica, buen cocinero,Gracias por la receta,Bendiciones ⚘🇪🇸👍

Buenísimo

Los dos grandes paelleros reunidos, gracias a los dos.

Gracias,nunca habia visto como como se cocina una paella.Saludos desde Puerto Rico

Che! Eso si es una Paella Valenciana ☺️ ya, era hora que me llevo unos disgustos en You tube. Yo el arroz lo mido a caballon me lo enseñaron en Olocau.

Muy interesante.

Que delicia! Gracias por la receta.

Well done, wish I could dig right in 👍🏼

Qué arte y qué pinta, cómo me gustaría aprender ahí en vivo y en directo

Olé, que buena pinta!

Que maravilla

De los mejores videos si no el mejor sobre paella Valenciana, me ha quedado la duda de si se pone hígado o no.

Bravo... Que viva Espana!

yo llevo toda la vida escuchando que la paella valenciana es la mejor y la verdad que me lleve un chasco. una paella con conejo o de marisco no tiene precio,mi MEGUSTA para ti besos

Excelente 👍

Merci ; cette recette me semble parfaite ; combinée à d'autres vidéos pour les quantités le résultat est exceptionnel

Dame la dirección Amadeo que me voy a que me hagas una paellita... sabes que me pasa a mi, que tengo inducción y por mucho que me esmere los arroces no quedan igual de ricos. Me ha encantado está receta.

Habrá que ir a probarlo.

Riquisima❤❤

Como esa me la voy a comer este finde en Valencia en el centro cerca de la catedral el día antes del GP de Motociclismo. 👍

Holaa chef Amadeo !! La paella Valenciana rica rica 😋y muy bien explicada ,muchísimas gracias . Un saludo

Muy rica,hice una fijándome en esta y me ha quedado de chupete,Gracias.

Gran receta

Muy buena receta! Dos preguntas si tengo especias de paellero( pimenton, azafrán, colorante y romero, compradas en el mercado central de valencia) se debe poner en la carne o directamente en el agua hirviendo y que cantidad más o menos? Muchas gracias !! Saludos desde valencia!

moltes gràcies per la recepta

Hola amadeo soy peruana y me encanta la paella de pollo podrías hacer un video solo de paella pollo❔♥️🇵🇪♥️

Buena paella 👌👌👏👏👏👏

¡Por fin, una paella valenciana de verdad!

El detalle más importante es como ya ha dicho es hacerlo en el campo con paellera hecha a fuego de leña, super importante. Si es con gas ni de coña.

Tambien deseo que esta situacion tant dramatica que estamos viviendo pase cuanto antes i volvamos a llenar los restaurantes Lo tenemos que superar como sea. Animo!!!!

Me queda una paellota siguiendo tu recetaaa!!!!!!

Esta paella si me gusta, la original. Nada de paella con bichos y rellenos.

En cada pueblo de la comunidad valenciana se cambia algo en la ribera del xuquer arroz caracoles bachoca plana garrofo fesol conejo pollo o pato y esto es

Me encanta

Esto es una paella valenciana auténtica lo demás son variantes y además perfectamente ejecutada, sin colorantes que la ponen amarilla sin guisantes sin pimientos sin cebolla sin marisco...

Por fin alguien que no le pone colorante artificial alimentario. Hebras de azafrán, sí, natural y gustoso.

Buenas tardes Don Amadeo muy buena Paella 🥘 cuando pase por hay con la familia,comeremos una buena paella 🥘 de carne 🥩 un saludo 👋 Maestro 🤓

Que rico por Dios 😋😋😋😋😋🤤😋🤤

A leña mucho mejor y en temporada alcachofas que no falten.

Gracias por compartir sólo tengo una pregunta¿el arroz se lava previamente o se pone seco? Muchas gracias 🙏🤗🇲🇽

Gracias ArturG 👍 un saludo

Maravilloso, felicidades!

Paella de categoría. Como la hacía mi abuela y mi tía que eran de la horta de Valencia, eso sí con baquetes ( los caracoles ) Wow lo dicho de categoría

che amadeo i si li poses un poquet de romer ja espectacular

Fantastica explicación de la auntentica paella Valenciana. No entiendo como hay gente que vota que no le gusta el video...? 🤷‍♂️

Asi si!!!! De categoria xe!!!!! Tots els anys ix bona

Una pregunta, porque al igual que el romero puede tapar el sabor de la paella, tengo entendido que el limón se utilizaba antiguamente para limpiarse las manos del posible tizne que dejan las paellas hechas a leña. Lo común ahora es ver echarlo en el arroz con el cambio de sabor tan grande que produce. En mi casa siempre e escuchado que a la paella que se le echaba limón es porque no estaba buena y enmascaraban así su sabor.

Não entendo muito bem espanhol, alguém poderia me falar qual o nome desta semente branca qua ele põe juntamente com a judía verde???

Excelente!!!