Pancakes with syrup and nuts are the best breakfast and dessert. We prepare the dough for pancakes with milk cream and yogurt 150/150 g. (fruit yogurt is also suitable) + 2 eggs, 4 teaspoons of sugar, 2g salt, 7g vanilla sugar, 2 cups flour, add enough water so that the dough becomes like liquid sour cream. Balance the consistency of the dough with flour and water, adding a little at a time. Next add: baking soda 5 g. + vinegar 10ml. stirred together until foamy. Mix everything with a mixer until smooth. Then add 50g vegetable oil. (when frying, the dough will not stick to the pan) and stir the dough again. Fry small pancakes 5-10 millimeters thick until golden brown. Serve with syrup and nuts, honey, whipped cream, jam, sour cream and sugar. Bon appetit. To be continued...
Оладьи с сиропом и орехами - лучший завтрак и десерт. Тесто для оладий готовим на молочных сливках и йогурте 150/150 гр. ( йогурт фруктовый тоже подойдёт ) + 2 яйца, 4 чайные ложки сахара, соль 2гр., ванильный сахар 7 гр., мука 2 стакана, воду добавить в таком количестве чтобы тесто стало как жидкая сметана. Густоту теста балансируем мукой и водой, добавляя понемногу. Далее добавьте : сода пищевая 5 гр. + уксус 10 мл. размешанные вместе до пены. Всё размешать миксером до однородной массы. После добавьте растительное масло 50гр. ( при жарке тесто не будет прилипать к сковородке ) и снова размешайте тесто. Жарьте небольшие оладьи толщиной 5 -10 миллиметров до золотистого цвета. Подавайте с сиропом и орехами, мёдом, взбитыми молочными сливками, джемом, сметаной и сахаром. Приятного аппетита. Продолжение следует...