Рет қаралды 122,330
今回のパン動画はリクエストにお答えして、世界一有名なシナモンロール専門店Cinnabonのシナモンロールをまねして作ってみました。
材料(マフィン型6個分)
強力粉 200g
砂糖 8g
塩 4g
イースト 2g
牛乳 140g
無塩バター 20g
クリームチーズフロスティング
クリームチーズ 200g
バター 50g
レモン汁 10g
粉糖 100g
シナモンクリーム
クリームチーズフローティング 100g
シナモン 10g
(工程)
一次発酵 38℃ 45分
分割 6分割
ベンチタイム 10〜15分
二次発酵 38℃ 30分
焼成 240℃ 8分
完全感覚ベイカーのHP
myhomebread.com/シナモンロールの作り方(シ...
BGM:魔王魂
-----------------------
動画内使用材料
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ(インスタントドライイースト)
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
--------------------------
撮影機材
カメラ:SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ:SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。