La pasta con calabacín y cúrcuma es un plato sabroso, ligero y, sobre todo, muy sencillo y rápido de preparar. Adornado con cúrcuma, será el plato perfecto para una alimentación saludable y con sabor.
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INGREDIENTES para 2 personas
- 200 g Fettuccine (o cualquier pasta larga)
- 2 calabacines
- aceite para freír (según sea necesario)
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra (abundante)
- chile (peperoncino) al gusto
- sal
- perejil al gusto
- 1 cucharadita cúrcuma
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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:12 Cómo cortar y cocinar el calabacín
0:39 Preparación del sofrito
1:46 Cocción de la pasta
2:38 Emplatado y prueba