Це печиво можна або запікати у духовці, або смажити у гарячій олії. В обох випадках смачно.
Інгредієнти (приблизно 38-40 од.):
борошно - 180 - 200 гр
манка - 60 гр
кунжут - 50 гр
цукор - 0,5 ч.л.
сіль - дрібка
розпушувач - 0,5 ч.л.
рослинна олія - 40 мл
яйце - 1 маленьке (1 ст.л. залишити для змащення печива)
йогурт - 100 мл
бринза або моцарела - 160 гр
сухі трави (чебрець, базилік, чабер, майоран, кріп або інші за смаком) - загалом 3 ч.л.
сметана - трохи, для змащення