Receta 4 personas
Ingredientes:
- 2 pechugas enteras de pollo
- Relleno:
- 150 gramos de tocino cortado en pequeños cubos
- 10 ciruelas pasas cortadas
- 1/2 pimiento verde cortado en cubos
- 1/2 pimiento rojo o amarillo cortado en pequeños cubos
- 3 cebollines cortados
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso crema
- Sofrito Y cocción
- Mantequilla para freír
- 300 cc caldo de pollo
- Salsa champiñones:
- 300 gramos de champiñones cortados en láminas
- 1/2 cebolla cortada en pequeños cubos
- 2 dientes de ajo cortados en pequeños cubos
- 1 cucharada de harina
- 250 cc de caldo de pollo
- 2 cucharadas de crema