Первая и вторая перегонка ржаного самогона «Хлебное вино». И конечно же подводим итоги
Рет қаралды 17,180
2 жыл бұрынЭто второй ролик в котором мы доделаем потрясающий напиток. В этом ролике сделаем сразу две перегонки. Первую до 4% спирта в струе и вторую дробную перегонку. Головы отберем по пару, а тело будем отбирать прямотоком.
Самогон из ржи - обладает очень приятным хлебным ароматом и именно по этому его и называют -"Хлебное вино".
Очень приятный напиток из ржаной муки и ячменного солода. Рекомендую всем иметь в наличии всегда бутылочку такого напитка.
Напомню, что в прошлом ролике поставили брагу с путем осахаривания ржаной муки ячменным солодом. А ещеделились как легко чистить медные колпачковые (тарельчатые) медные колоны.
Уважаемые подписчики , предлагаю ввести рубрику «Рецепты читателей» рецепт набравший большее количество лайков будем делать на канале.
Для тех кто хочет помочь каналу.
так же есть канал zen.yandex.ru/mastersem
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
www.paypal.me/mastersemm
new.donatepay.ru/@895370
@Master_sem 2 жыл бұрын
Уважаемые подписчики , предлагаю ввести рубрику «Рецепты читателей» рецепт набравший большее количество лайков будем делать на канале.
@user-rz4bc9gq1o 2 жыл бұрын
Интересное применение для кран-бабочки.
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@evgenybg 2 жыл бұрын
Здравствуйте, с наступающим новым годом, в видео у вас люкссталь 7м?
@Master_sem 2 жыл бұрын
Просто 7 , у 7м чуть другой узел отбора и медная Царнаев в комплекте была
@Master_sem 2 жыл бұрын
То же с наступающим
@evgenybg 2 жыл бұрын
@@Master_sem спасибо за ответ
@user-uv3cp7hu8l 2 жыл бұрын
Здравствуйте! С наступающим! Ну а как же ведут себя изики, которые вы держали дефом при отборе голов, переходя на тело? При отключении дефа и переходе на прямоток они дружно пошли в отбор. Нет?
@Master_sem 2 жыл бұрын
И вас с наступающим. Я писал уже. Нужна пауза в нагреве 5-7 минут
@user-uv3cp7hu8l 2 жыл бұрын
@@Master_sem спасибо за ответ. Отдавал на гх свои напитки. Для себя сделал вывод, что при комбинированном отборе изики не выходят за 5 минут после перехода на тело. При изначальном прямотоке изоспирты (как и головы) за 5 минут не отходят же. Самому интересен вопрос комбинированного отбора, но нужно гх чтобы до конца быть уверенным в 'чистоте' получаемого продукта. Имхо
@Master_sem 2 жыл бұрын
Очень надеюсь что поделитесь результатами
@user-qx1bs4mb1s 2 жыл бұрын
Всем добра 🖐
@andreysav3816 Жыл бұрын
При низкой спиртуозности головы и изики вышли прямотоком бы сразу...а так изики все остались в кубе и предхвостьях...или не так?
@alex669911 2 жыл бұрын
Спасибо за ролик очень интересно !!👍 Сам буду на выходных мешалкой работать , чтоб не подгорело хлебное вино ))!!Попробуйте сделать по Габриэлю и сравнить с примотоком , было бы очень интересно !
@Master_sem 2 жыл бұрын
Я лавсановый мешок заказал на OZONE . Намного лучше чем мешалкой
@user-rz4bc9gq1o 2 жыл бұрын
По Габриэлю геморрой)
@alex669911 2 жыл бұрын
@@user-rz4bc9gq1o Хм , так это же для себя , а для себя это и должно быть геморроем ..Для меня по Габриэлю это есть тот способ который идеально подходит для Колон , а когда набиваешь рук , то как то этот гемор и не замечаешь !
@Master_sem 2 жыл бұрын
Если пользоваться дефом, то зачем по Габриэль? Дэф отлично держит изики в кубе
@user-rz4bc9gq1o 2 жыл бұрын
@@alex669911 каждому своё. Кто как хочет так и гонит.
@user-tw1vr2ok9s 2 жыл бұрын
ПРИВЕТ !!! С какого Вы города если не секрет ?)))) Просто почему думаю что вы с моего региона ))) видяха как всегда огонь !!! спасибо!!!
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ростов-на-Дону
@user-tw1vr2ok9s 2 жыл бұрын
@@Master_sem 😁 оказывается далековато я с Уфы спасибо 😄
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну немного, но приятно что за своего приняли
@MrJesterJam 2 жыл бұрын
На пачке bragman whisky написано Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@AliasPro 2 жыл бұрын
Спасибо за видео. Просто для размышления. Кажется комбинированный способ отбора не оправдал ожиданий винокуров. Многие коллеги теперь предпочитают и головы отбирать прямотоком, чтобы не менять режим колонны. А вот хвосты уже - как угодно. С выводом, что прямоток - для бочки, а колпачки - для белого питья - соглашусь.
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну с узлом отбора головы отобрать и легче и качественней. По мне я ещё раз убедился , что прямоток только для бочки, нужно барботеры хотяб два. Тогда совсем другое дело было бы
@user-qj9im4ut6z 2 жыл бұрын
@@Master_sem Для белого питья комбинированный норм, просто отбирать прямотоком нужно не до 60, а до 75% в струе
@user-og9di9os5n 2 жыл бұрын
@@Master_sem Здравствуйте! Я тоже думал что так можно делать ! Но как мне объяснили люди которые занимаются данным хобби (а не продавцы аппаратов), что при таком способе при переходе на прямоток лезут промежуточные фракции!.....(что портит напиток).
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ни чего не лезет , в колонне выстроено все фракции вряд, поэтому в момент переключение первое время идти дистиллят крепостью 95% а потом все превращается в обычный прямоток. Но мое мнение что для качественного напитка при прямотоке барботеры просто необходимы
@user-og9di9os5n 2 жыл бұрын
@@Master_sem Лично я не могу что либо утверждать! Например один парень сделал виски на простом самогонном аппарате с сухопарником и 3х литровой дубовой бочкой! Его напиток оценили очень высоким балом!..... Хотя многие говорят что нужно медное оборудование и бочка от 30 или 50л..... В общем есть над чем подумать!
@user-xu6np4th2m Жыл бұрын
Первые капли с этой браги идут гольный ацетон.на пшеничной муке не так выражен запах ацетона как на ржаной.я лично первые 0.5 литра сливаю.
@Master_sem 11 ай бұрын
В принципиально поддержу Вас.
@punkratoff736 2 жыл бұрын
После 1ой перегонки просто киньте медь в горячую барду минут на 20-30, заблестит как новая. И не придётся лишний раз кипятить в лимонке
@Master_sem 2 жыл бұрын
Можно и в остатки сырца
@IvanMedny 10 ай бұрын
Ваш вывод в конце, плод ваших ошибок. Самые противные изики вы изначально держали в кубе, когда отбирали головы в режиме укрепления. Потом на дистляции вы пропустили изики а тело, и в конце, в режиме укрепления, благополучно отрезали хвостовые. А самые противные это изики (1-3 пропанол), переходные фракции, учите матчасть.
@sharksea833 2 жыл бұрын
Экспериментировали ли вы с питанием дрожжей?
@Master_sem 2 жыл бұрын
Не совсем понял вопрос
@sharksea833 2 жыл бұрын
@@Master_sem я про эксперименты для созданием своих турбо дрожжей.
@Master_sem 2 жыл бұрын
Нет таким не занимался , но думаю обязательно надо попробовать
@user-tc6ie7xl5n 2 жыл бұрын
Мастер Сом?
@user-mh3nc7sh1t 2 жыл бұрын
Тоже читаю, что брагман с пеногасителем. Но зачем они тогда пеногаситель продают отдельно?
@Master_sem 2 жыл бұрын
Согласен
@ConstantlnK 2 жыл бұрын
Уважаемый, делюсь ноу хау: Ставим фальш дно, заливаем 5 л воды, на бак одеваем нейлоновый мешок для затирания, гоним через мешок 40 литров в 50 литровом баке и не надо ничего мешать. Так же!! ВАЖНО!!! Дрожи попробуйте попроще, чуть ли не Воронежские, без глюкоамилазы и других ферментов, будет богаче вкус.
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую
@user-gm8og1wz9m 2 жыл бұрын
@@Master_semтолько под фальдно заполнить нужно не водой, а верхней частью жидкой отстоявшейся браги. Густую часть в мешок. И обязательно между мешком и стенкой куба предусмотреть проход для пузырьков кипящей браги, идущих снизу, иначе в кубе будет "революция"😀
@Master_sem 2 жыл бұрын
Да туда обычно царгу ставят
@user-gm8og1wz9m 2 жыл бұрын
@@Master_sem я тоже
@Master_sem 2 жыл бұрын
Давайте, следующую перегонку сделаем с помощью лавсанового мешка
@Votonkakoy 2 жыл бұрын
Что за кран то? Где такой купить
@Master_sem 2 жыл бұрын
Кран «бабочка» бывает на 1,5 и на 2 дюйма
@alex669911 2 жыл бұрын
@@Master_sem а у кого брали , если ссылка
@grizzlyfpv2010 2 ай бұрын
Вы пробовали магазинный дистиллят? Типа белорусского первогона, першачок ад дзеда и тому подобные? Как они это делают? Я как не пробовал, такого вкуса не удалось добиться, а ОЧЕНь хочется.
@Master_sem 2 ай бұрын
Привет. Тут долго переписываться давайте в чат группу телеграмм там проще
@grizzlyfpv2010 2 ай бұрын
@@Master_sem зашел туда, а там нет чата
@Master_sem 2 ай бұрын
@grizzlyfpv2010 там две ссылки одна на канал , другая на чат. t.me/mastersemm
@konsevrkolbas6892 Жыл бұрын
А у меня из 25 литров убежало 11)))))
@Master_sem Жыл бұрын
Пеногаситель нужен или огромные бочки
@user-vv6xx5fb3s 3 ай бұрын
2 печеньки мелко разломай и посыпь на пену и увидешь все
@Alexandr_Vecherin 2 жыл бұрын
Очень сильно мешает слушать фоновый звук.
@Master_sem 2 жыл бұрын
Вы про музыку ?
@dmitryk9722 2 жыл бұрын
если страха перед рожью нет, то может George Washington Rye в следующий раз ? ) 65% рожь, 30% кука 5% ячка
@Master_sem 2 жыл бұрын
Обязательно попробуем на канале
@Master_sem 2 жыл бұрын
5%не малова то солода? Или рожь то же соложеная?
@alex669911 2 жыл бұрын
@@Master_sem тут думаю имеются ввиду ферменты ,5% тяжеловато обсахарить)
@user-js4wt3qj7p 2 жыл бұрын
Весь изоамил в отборе. 😢
@Master_sem 2 жыл бұрын
Нет там его . Габриель это не панацея.
@user-js4wt3qj7p 2 жыл бұрын
@@Master_sem А куда же он делся? Если гнать прямо током, то он будет вылетать с головами, или дефлегмацией удерживать. А здесь где дефлегмация? По Габриэлю продукт получается чище. ИМХО.
@DraGon-cg6ge Жыл бұрын
@@user-js4wt3qj7p да хрен с ним с твоим габриелем! Иди к нему диванный критик!
@user-js4wt3qj7p Жыл бұрын
@@DraGon-cg6ge Зерно гоню только по Габриэлю. Изики на дух не переношу.
@Master_sem Жыл бұрын
Ни один деф. Не пропустит изики. Это только для прямотока актуально.
@MrGreyskill Ай бұрын
кран-бабочка в том месте просто установлен бессмысленно, просто при полном отборе без возврата флегмы вы получите тот же результат что и перекрыв этот кран
@Master_sem Ай бұрын
Кран бабочка переводит отбор с дефом в прямоток
@MrGreyskill Ай бұрын
@@Master_sem а открытым полностью краном отбора и полным отбором без возврата флегмы по вашему не прямоток?
@Master_sem Ай бұрын
Почему баз возврата? Если кран бабочка открыт то идет возврат флегмы. Если кран бабочка закрыт то все пролетает прямотоком. Кран шаровый после отбора голов всегда открыт полностью
@Master_sem Ай бұрын
Вы путаете УО или не знаете принцип работы УО по пару.
@MrGreyskill Ай бұрын
@@Master_sem а, я понял, у вас не полноценный узел отбора (комбинированный) а кастрированный, без отбора по жидкости, ну тогда понятно зачем вы занимаетесь подобным извращением. Простите не обратил внимание
@igororlov4841 2 жыл бұрын
Как много болтавни
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий
@user-kb7ub8ef7h Жыл бұрын
это жесть, сколько слов! просто атас, брат, тебе бы в Храме Православном псалмы читать!, не, ну реально полезной инфы 1-2% остальное бла бла бла, без обид дружище, но со стороны так, смотрел на перемотке и ничего не пропустил. И кстати, давно заметил, практически 90% а может и больше , язык не поворачивается назвать, блогеров - пытаются устроить некое шоу, что у них выходит весьма глупо, нелепо и смешно!
@Master_sem Жыл бұрын
Спасибо что посмотрели.
@user-qt4tt4kq2q 2 жыл бұрын
Устал слушать болтовню
@Master_sem 2 жыл бұрын
Отключите звук))))
@olegkulik5312 6 ай бұрын
Головы нужно было отбирать прямотоком и без насадки , вылетели бы и переходные. А тело с медной насадкой .
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 27 М.
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 15 М.
Винегрет или Лицом в салате!
Рет қаралды 11 М.
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 19 М.
Самогонщик Тимофей
Рет қаралды 91 М.