PIZZA NA CHURRASQUEIRA - TESTE DO KIT ABAFADOR E PEDRA REFRATÁRIA

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3 жыл бұрын

Atendendo a diversos amigos, hoje faremos o teste da "Pizza na Churrasqueira" utilizando uma pedra refratária e um abafador. O resultado? Acompanhe o vídeo!
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Пікірлер: 388

@chefjosecarlos Жыл бұрын

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@TheFlavioMarcal 3 жыл бұрын

Nao pensei que ficaria tao bom o resultado, me surpreendi! 👏👏👏

@pedror1359 3 жыл бұрын

Parabéns chefe José Carlos, fantástica a ideia de fazer a pizza na churrasqueira, parabéns e obrigado pela aula

@cicerothingo 3 жыл бұрын

Obrigado chef por mais essa aula, nunca havia imaginado que faria pizza, mas com a simplicidade que você ensina fica fácil de aprender.

@hugoholzer698 3 жыл бұрын

Era exatamente o vídeo que eu precisava! Muito obrigado Chefe... que pizzas deliciosas!

@joseluisnascimento3747 3 жыл бұрын

Grande Chef José Carlos! Parabéns por mais um vídeo e muito obrigado pelas dicas!

@mariovaliate8011 3 жыл бұрын

Perfeito, Chef! Parabéns!

@franscivalcardoso9548 3 жыл бұрын

Essa experiência foi super interessante Chef, assar a Pizza na Churrasqueira, é melhor que no forno convencional! Valeu grande Chef José Carlos!

@oamanhaadeuspertence3464 2 жыл бұрын

Simplesmente maravilhoso🤤 🤩 vou fazer aqui em casa também 😊 vc é ótimo 👏👏👍

@rabomfim 2 жыл бұрын

Muito obrigada!

@ronaldoabreu4478 3 жыл бұрын

Amo churrasco, amo pizza, proto só aí já me convenceu 😂😂😂 Já não vejo a hora de usar um kit desses👏👏👏👍👍

@nanciferreiradasilva5447 3 жыл бұрын

Sensacional. Nunca tinha visto essa forma de assar em churrasqueira Parabéns

@car2211 2 жыл бұрын

Maravilhoso. Ha muito tempo q tinha essa ideia. Entaum da minha churrasqueira vou fszer fogao a lenha e forno de pizza. Parabens

@brinquedosecuriosidadesant9007 3 жыл бұрын

Ótimo vídeo, graças a ele resolvemos fazer umas pizzas no fim de semana e deu tudo certo...o kit funciona e a pizza fica pronta em poucos minutos, só precisa deixar a pedra aquecendo durante o processo de montagem das pizzas.

@robsonjaime7856 3 жыл бұрын

Parabéns guerreiro! Show!

@ednamarinho8270 3 жыл бұрын

Chefe maravilhoso a ideia de assar pizza na churrasqueira!

@cetaolhando1694 2 жыл бұрын

Que lindooooooo..... parabéns

@renanschavasco 3 жыл бұрын

Estou usando semolina para abrir a massa e realmente a qualidade ficou superior, facilitou muito!

@ramonkaneno4276 3 жыл бұрын

muito legal. valeu a dica.

@GlauberCS2010 3 жыл бұрын

Ficou show de bola chef o bom da churrasqueira é que a pedra refratária chega a passar dos 300ºC deixando ela mais crocante que no forno convencional mesmo com a pedra, vou testar qq hora pra testar boa dica chef ! Abraços... 😁👍🏻

@magumugi 3 жыл бұрын

Bom dia chef! Testei essa tampa na churrasqueira com lenha e testei a mesma tampa no forno com pedra redonda refratária e sem a tampa do queimador na temperatura mais quente e com uma hora antes de abrir as pizzas, finalizei elas no grill de um outro forno elétrico para não ficar mudando a pedra de lugar e o resultado foi excelente. Pizzas macias bem douradas e com crocancia. Dica para para fazer esse teste!

@suely2708 3 жыл бұрын

Nunca tinha visto uma receita tão boa assim.

@kaiobrito4732 2 жыл бұрын

Obrigado chef por mais essa aula

@sorayadavid2310 3 жыл бұрын

Deus te abençoe grandemente!

@lftl1971 2 жыл бұрын

Obrigado chef.

@vicenteanjos9253 3 жыл бұрын

Incrível tenho acompanhado suas aulas a partir de Moçambique com muito gosto

@DanielGardner 2 жыл бұрын

Ganhou mais um assinante no canal. Muito obrigado pelas orientações excelentes!

@caesc 3 жыл бұрын

Muito bom, sempre trazendo conteúdo de grande valia aos inscritos.

@mauriciovolcov1 3 жыл бұрын

Chefe tudo bem, a receita aqui em casa é de recheio de repolho, vc refoga na panela bem temperado, vc pode usar mussa por cima ou não, fica top

@luziaangelatrivilin8930 3 жыл бұрын

Muito bom ! Acessarei todo conteúdo para saber mais.

@luisoliveira6751 2 жыл бұрын

Parabéns! Você é fera

@guigandra 3 жыл бұрын

Se é para inovar aí vai a minha... Terça passada sovei 1 kg de Le 5 Stagioni numa máquina panificadora da britânia e fiz a pizza hoje. Está tão incrível quanto as que eu sovava na mão.. Farinha é tudo! Basta ter uma boa q vc se garante na pizza!

@JMarqsL 2 жыл бұрын

já fez com outras massas amigo ? deu um bom resultado tbm ?

@princesasofiaJD Жыл бұрын

Infelizmente na minha região não encontro uma boa farinha para fazer pizza. Aqui é só as .. donas;...

@antoniopaulinodefaria319 2 жыл бұрын

Maravilha chef

@ariadnesilva1788 Жыл бұрын

Obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco, encontrei tudo o que precisava no seu canal, parabéns chefe!

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Eu que agradeço, Ariadne! Fico muito feliz em saber! Deus abençoe sempre!

@Francisco-ky1pb 3 жыл бұрын

Fantásticas. 😋

@cezarwillian8820 3 жыл бұрын

vc é o melhor parabéns

@ururaycarvalho1262 3 жыл бұрын

Mestre grande cheff você é fantástico amigo amo suas receitas são especiais onde você conta todos os segredos obrigado

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado meu amigo Ururay, grande abraço!

@brunocastelobranco3145 6 ай бұрын

Simplicidade e capricho. Está de parabéns chef. Top demais.👏👏👏👏👏

@chefjosecarlos 6 ай бұрын

Boa noite Bruno! Muito obrigado! Deus abençoe!

@joseluissouzaleite3577 3 жыл бұрын

Parabéns...

@luizapinheiro563 2 жыл бұрын

Eu amei!!!

@alezacca4373 3 жыл бұрын

Excelente 👍

@baiacu6900 3 жыл бұрын

Aguardando

@barbaramariadiasfaria1009 3 жыл бұрын

Quero dessa também 😲🤤😋

@laatordoadordepapel2 3 жыл бұрын

Muito boa as dicas. Parabéns pelo trabalho. Faz uma cobertura espanhola!! Ovo,calabresa, pimentão, cebola, mussarela

@Adv.silvio.medeiros 11 ай бұрын

Adorei. So de usar o eucalipto me conquistou. Uso a anos nos meu churrasco

@receitadehojecommarcelo 3 жыл бұрын

Fiz o meu próprio kit, mas ainda não testei e esse vídeo veio na hora certa, feliz 2021 Chef

@omniavincitbass 3 жыл бұрын

Tô pesquisando Aki na minha cidade Sorocaba SP pra ver se vale a pena. Kkkk

@heullerfernandes8671 3 жыл бұрын

Mais uma grande aula! Parabéns Chef.

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado Heuller, grande abraço meu amigo! Obrigado por ser membro de nosso canal!

@brebrecas 3 жыл бұрын

belissima pizza chef josé , fiquei com muita agua na boca . parabens pelo video !!!!!!!

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Olá Breno, bom dia! Muito obrigado, Amém!!! ! Estou comemorando os 200 mil inscritos no canal, e de presente estou distribuindo um e-book com 20 de minhas melhores receitas de massas de pizza totalmente grátis! Se desejar baixar basta clicar no link abaixo seguindo as instruções! Grande abraço, fique com Deus! 🎁 CLIQUE ABAIXO PARA RECEBER SEU E-BOOK DE PRESENTE: Atenção: não se esqueça de olhar em sua caixa de spam! E após receber salve o meu contato para futuros e-mails com outros conteúdos do chef. ebook.chefjosecarlos.com.br

@laidemarlilamezaferreira5411 3 жыл бұрын

Amei ver assando ,vou la na descrição ver as massas

@lc.castro7113 Жыл бұрын

Conhecendo o canal, já curtindo as dicas e receita !

@marceloluiskrelling2651 3 жыл бұрын

Adorei vou fazer na minha chu9

@eudenicemendonca2105 3 жыл бұрын

Também esperei por esse vídeo 😍

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Boa tarde Eudenice, obrigado por sua presença, grande abraço!

@MrGabrielfarma 3 жыл бұрын

Esperei tanto por esse vídeo 😍

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Olá João Gabriel, obrigado pela presença! Até as 18 horas, grande abraço!!!

@luizhenriquefernandescosta9214 2 жыл бұрын

eu gostei muito parabéns

@aureliofonsecaguia Жыл бұрын

Cada vídeo, aprendo mais!! Obrigado chef!!

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Oi Aurélio! Fico feliz em poder ajudar! Deus abençoe!

@ueltonalves2626 3 жыл бұрын

Muito bom !!!!

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado Uelton, grande abraço meu amigo!

@CiceroSantiagobrasilia 3 жыл бұрын

Nossa chega deu água na boca kkkkkkkkkk.... O como é bommmmm pizzas

@joserubensmatos8776 2 жыл бұрын

Valeu!

@fabriciamarinho358 3 жыл бұрын

Esse chef e top DEUS te abençoe querido

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Amém Fabricia, Deus a abençoe sempre também minha amiga. Grande abraço

@anapauladasilva7294 3 жыл бұрын

Tá espetacular

@wilsonfriaes2551 3 жыл бұрын

Boa noite, Chef José Carlos, tudo bem, Você e Família, um ótimo início de ano, começando com maravilhosa pizza na churrasqueira, muito bom, NOSSA SENHORA ABENÇOE, Você e Família e a todos, grato um abraço, Paz e Bem . . . se cuidem . . .

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado meu amigo Wilson! Amém! Que Deus abençoe você e sua família também, grande abraço🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@leniferreira445 3 ай бұрын

Amei...obrigada pela ajuda vou fazer no próximo final de semana.

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Olá Leni! Depois conta aqui como ficou! Deus abençoe sempre!

@carlosfaria9861 3 жыл бұрын

Mais um vídeo excelente!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👊🏻👊🏻👊🏻

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Valeu filho! 😘❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤜🤛

@sirlenereginaalvesdesouzam5205 Жыл бұрын

Muito bom mesmo excelente parabéns, suas receitas maravilhosa seu vídeo das pizzas da vontade de provar!!! José Carlos amei em breve pretendo fazer um curso no momento é Gratidão!🙏🙏🙏

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Muito obrigado, Sirlene! Deus abençoe!

@williansclaudio2635 Жыл бұрын

O senhor é o máximo,abração

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Muito obrigado, Willians!

@drijr1231 3 жыл бұрын

Chefe parabéns mais uma vez , q xou chef

@andremarangon9118 3 жыл бұрын

Mais uma maravilha de receita! Muito legal essa alternativa para assar a pizza. Chef, esse ano gostaria de ver receitas de massa fresca. Grande abraço! Sucesso!

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Olá André, pode deixar que em breve teremos sim várias receitas de massas frescas. Um forte abraço meu amigo!

@luizpaulosilvadonascimento6196 6 ай бұрын

Realmente sensacional, estava na dúvida sobre esse forno e de quebra, essas pizzas maravilhosas... Ganhou um seguidor 😂

@chefjosecarlos 6 ай бұрын

Muito obrigado! Deus abençoe sempre!

@joseives4974 3 жыл бұрын

Rapazzzz......quando pegou a pratica de gira para a pizza ficou perfeita. A passoa nem vai sentir falta de um forno a lenha para pizza. Massa viu.

@cdmantem8227 3 жыл бұрын

Boa noite chef esta com certeza irei repetir grande abraço ótimo 2021

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado, feliz 2021 a você também e todos seus familiares. Grande abraço

@aurelianomedeiros1533 3 ай бұрын

Eu adoro pizza! Suas receitas são divinas!

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Fico feliz em saber

@rosemarybiancoyoshida1948 3 жыл бұрын

Gostei tanto que deu até vontade de comer 😀👏👏

@3leops Жыл бұрын

Dá pra fazer no fogao top

@melodmm 3 жыл бұрын

Parabens professor, seus videos sao sempre muito bem explicados. Deus abençoe.

@wescleyr.l.5114 3 жыл бұрын

Ou uma daquelas canoinhas que parece massa de pizza e é recheada com praticamente os mesmos ingredientes de pizzas tb

@gustavoscherer824 Жыл бұрын

Ótimo vídeo!

@alexgomes7773 2 жыл бұрын

ótimo conteúdo chef, sempre faço minhas pizza usando a sua receita chef sempre deu certo, só tem um detalhe que eu nao consigo e deixar a borda grande desse jeito será que tem haver com a temperatura chef ? eu costumo usar 350 graus e uso forno elétrico Fischer com gril sera que pode ser forno por ser um forno industrial ?

@forpe-familiaoffroaddepern2975 4 ай бұрын

Muito boa as dicas !

@chefjosecarlos 4 ай бұрын

Boa noite!!! Muito obrigado! Deus abençoe!

@valeriamelo9125 2 жыл бұрын

Olá! Obrigada por mais esse vídeo, ficou um espetáculo essa pizza....seria possível usar esse kit na boca do fogão, vc já fez esse teste?

@Marcos-pe8pk Жыл бұрын

Nossa, quase me afoguei com a água na boca vendo com as pizzas.😅 Tenho um forno para churrasqueira mas ele demora muito para assar a pizza. Já pensei comprar o abafador para melhorar a situação. Parabéns.

@reginacometti7046 Жыл бұрын

Parabéns pelo vídeo, vc é ótimo, vou comprar a pedra pq a tampa ou abafador já tenho. Vc pode me indicar qual mussarela usar ? Gratidão Chef 😊🙏🏼💞🙌🏼

@joseraidossantos8970 3 жыл бұрын

Vou comprar o meu 😁

@FabioRibeiro_giguelo 2 жыл бұрын

Já comi pizzas feitas na brasa e ficam realmente deliciosas

@FabioRibeiro_giguelo 2 жыл бұрын

E vou me aventurar a fazer pizzas aqui na churrasqueira da varanda! Obrigado pelas dicas

@eudesdesousadoespiritosant1880 Жыл бұрын

Muito bom mesmo tenho uma churrasqueira de inox pode fazer as pizzas nele

@luckeumesmo Жыл бұрын

Parabéns pelo vídeo. Sempre pensei em congelar as minhas massas, mas nunca achei que daria certo. Então fiquei com algumas dúvidas sobre o congelament da massa. Poderia me ajudar? 1) Como que faz para congelar a massa de pizza, basta colocar no freezer após as 24h de maturação, ou tem algum outro preparo prévio? 2) Quanto tempo ela dura no freezer? 3) qual o procedimento para descongelar a massa a ser utilizada? Grande abraço

@eugeniosouza6633 2 жыл бұрын

Parabéns!! Você vive nos surpreendendo. Ficaram apresentáveis e delíciosas. Pena que minha churrasqueira é ecológica, o carvão fica nas laterais. Chef é monstro! Pura simpatia! Abração

@chefjosecarlos 2 жыл бұрын

Bom dia, Eugênio! Muito obrigado! Forte abraço! Deus abençoe!

@ismeraldadasilvaaguiarboer6397 2 жыл бұрын

Adorei suas explicações para construir essa deliciosa pizza. Gostaria de obter as receitas das massas.

@chefjosecarlos 2 жыл бұрын

Veja aqui no canal a playlist MASSAS DE PIZZA! Tem muitas receitas de massas! Também pode baixar meu e-book gratuito! É só clicar na descrição dos últimos vídeos que tem o link pra baixar o e-book. Abraços

@joaopaulooinacio7221 7 ай бұрын

Aahaaa vou fazer na minha churrasqueira mesmo huuuuummmm😊

@clyfordsoares7370 3 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏 Senti o cheiro daqui. 😂😂😂😂😂😂😂

@josecarloscesar5568 3 жыл бұрын

Boa noite ..chef José Carlos... Pergunta, qual o material de pedra ideal pra pizza de churrasqueira ???? Vi vários vídeos e existem alguns tipos de pedras ...qual seria ideal....??? Obrigado

@JoseSouza-vn4pg 9 ай бұрын

Prof hoje estou fazendo na casa da sogra. E ficou muito boa com este kit. No forno de casa a gás é elétrico não atinge a temperatura ideal. Grato pelo vídeo.

@chefjosecarlos 9 ай бұрын

Boa noite José! Que bom, fico feliz em saber. Deus abençoe!

@joseedmilson8776 3 жыл бұрын

Show

@alexanderdaher101 3 жыл бұрын

Muito bom chefe jose Carlos eu quero muito aprender a fazer essas pizzas para montar meu proprio negocio adorei suas atividades obrigado

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

OLá Alexander, obrigado meu caro amigo, desejo boa sorte em sua pizzaria, grande abraço, Deus abençoe

@alexanderdaher101 3 жыл бұрын

Esse kit eu compro em qual site mesmo por favor

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

@@alexanderdaher101 veja no site: www.farinhasitalianas.com.br/trio-pedra-tampa-pa-para-pizza-churrasqueira Tente utilizar o cupom de desconto: CHEFJOSECARLOS10 Não sei se ainda está ativo. Abraços

@rosemorais2381 2 жыл бұрын

Olá!!! Não sabia a temperatura da pedra, então fizemos e as primeiras queimaram pq a massa era pre-assada. Qual seria a temperatura da pedra para massas pré assadas? Da pra fazer com menos lenha para não subir demais a temperatura? Obrigada pela aula! Adorei!!! Daria certo com carvao? Vc tem vídeo com esta possibilidade?

@josemigueldelimafilho2558 2 жыл бұрын

MUITO BOM CHEF, ESTOU PESQUISANDO QUAL O FORNO VOU FAZER SE A GAS OU COM RESISTÊNCIAS, SÓ ESCLARECENDO NÃO ENTENDO NADA, ESTOU COMEÇANDO AS PESQUISAS.

@eneasrodrigues9320 Жыл бұрын

Muito top

@chefjosecarlos Жыл бұрын

Boa tarde, Eneas! Muito obrigado! Deus abençoe!

@mbalth21 3 жыл бұрын

Que bom! Tenho feito na minha churrasqueira a gás, com pedra sabão. A temperatura chega a 350C e queimava a massa em 1 minuto! Passei a usar a tela sobre a pedra sabão e está dando certo

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Exatamente Márcio, a tela atende perfeitamente nesse caso. Precisamos criar técnicas para cada tipo de situação. Grande abraço meu amigo!

@luisfsilva1447 3 жыл бұрын

Bom dia Márcio!! Eu tenho uma churrasqueira à gás também e utilizando a pedra também acaba queimando em baixo em pouquíssimo tempo....Ou queima em baixo para derreter a cobertura ou tiro com a base no ponto mas a cobertura sem derreter...Alguma dica de suas experiências? A minha churrasqueira é uma Evol. Abraço e obrigado!!

@mbalth21 3 жыл бұрын

@@luisfsilva1447 Olá, eu coloco a pizza sobre a tela redonda, que vai sobre a pedra de sabão. Coloco no forno com a temperatura de 300C e demora mais para ficar no ponto. Não consegui resolver ainda a cor da borda da pizza, que fica mais branca….abraço

@mbalth21 3 жыл бұрын

@@chefjosecarlos acha que é possível o uso de maçarico para dourar melhor a borda da pizza feita na churrasqueira?> Obrigado!

@rosemorais2381 2 жыл бұрын

Não entendi ..... que tipo de tela é como fez isso?

@ruyteixeirafaria1320 3 жыл бұрын

Parabéns Cheff José Carlos, fico surpreso com as suas aulas, explicando tudo detalhadamente e agora pizza em churrasqueiras. PARABÉNS. Grande abraço que Deus o abençoe sempre.

@chefjosecarlos 3 жыл бұрын

Obrigado Ruy, abração, saudadessssss. Deus o abençoe!!!

@marcelomm6545 Жыл бұрын

Acho que colocar as brasas nos cantos e a pedra mais baixa com a tampa vermelha perfurada nas laterais simularia melhor um forno de pizza. A tampa poderia ser encaixada na pedra e ter uma alça no topo para permitir girar todo o conjunto.