Я замораживаю помидору уже много лет и везде они показали себя замечательно: в яичнице, в пицце, даже просто размораживаю кручу на блендере и добавляю сметану и просто кушаю с хлебом. Даже просто пожарю с луком и мажу на хлеб тоже очень вкусно, ну а про зажарку я даже и неговорю. Я очень довольна заморозке помидоров.

Замороженные помидоры использую для горячих блюд.

Для пиццы нужно нарезать помидоры свежими на кружочки и заморозить по отдельности. Потом ссыпать их в пакет. Они не склеются и удобно использовать их в пиццу.

Помидоры использую для заморозки плотные, мясистые. Морожу кружочками в один слой, затем в пакет. Для пиццы подходят, только кладу на основную начинку. Замороженные сладкий перец и помидоры использую зимой для яичницы и многих других блюд. Оленька, у вас очень правильное направление на канале. Дай вам бог здоровья и удачи. И вашим родным и близким тоже. Спасибо.

Замораживаю для мяса по французски ,нарезанные колечками. Помидоры дают сок в духовке,мясо становится сочным и ароматным.

С удовольствием использую замороженные помидоры в яичницу)

Олечка, я выпекаю пиццу немного по другому. Наливаю тесто на сковороду, накрываю крышкой и выпекаю до зарумянивания на одной стороне. Затем основу переворачиваю, сковороду снимаю с огня и выкладываю начинку, затем сковороду накрываю и снова ставлю на медленный огонь. Попробуйте, может вам тоже понравится.

Оля, я помидоры замораживают уже порезанные кружочками, в одноразовых тарелочках в пакетике. Отлично на пиццу зимой.

Ольга, спасибо за видео! Замороженные помидоры можно запекать с курицей, тогда её сок наоборот сделает курицу сочной. Делаем так: куриное филе разрезаю на 4 части, чтобы кусочки были плоскими. Мариную с майонезом, луком и чесноком, приправы по вкусу. Выкладываем на противень курицу, сверху на неё кружочек замороженного помидора, затем оставшийся от маринада лук. Можно сверху сыр. Курица еще ни разу не получалась сухой по такому рецепту.

Большое спасибо за видио, очень полезно 👍

Мы всегда замораживает свои помидоры, они очень вкусные от магазинных зимой. Добавляем в пицу, бутерброды (мини-пица) которые запекаются в духовке, различные салаты и все безумно вкусно. Режим мы обычно кубиками и кольцами, тереть на тёрку не вижу смысла,потому что даже в свежем виде это томат. Лучше все заготовить до заморозки,что бы не резать и не морозить руки. Да помидоры текут,но это вовсе не мешает блюдо,и оно очень вкусное. Разморозили в тарелке с пакетом, вода стекла,помидоры остались. Хоть тут и не советуют замораживать,но лично мы не представляем морозилку без них. Нам даже порой не хватало помидоров😆 настолько хорошо они ишли в рагу, мясо, пиццы, первые блюда и т.п.

Заморозил борщ три литра, зимой в декабре поем борща 🤗

Я измельчаю помидоры и выливаю их в силиконовую форму для кексов. Замораживаю в таком виде. «Кексики» вынимаю из формы и складываю в пакет. Зимой использую в борщи, соусы - очень удобно и места в морозильнике занимает немного

Замороженные помидоры годятся для заправки вместо томатного соуса для борща, голубцов. Очень хорошо.

Оля я в,ера делала горячие бутерброды с морожеными кругляшкми томатов. Получилось отлично. Единственное для себя отметила, что томат нужно брать у бабушек он у них более мясистый. Так же заморозила томат и через блендер,и порезанный,и кружочками. Нужно ещё целого . Ну а зимой даже мороженый томат на вкус мне нравится больше,чем стеклянные из магазина 😃😃😃😃

Добрый вечер! Это интересно, никогда не пробывал! Спасибо вам!😊

Спасибо за искренность

Оля,позвольте совет)) Чтобы тесто не размокло,его нужно слегка присыпать манкой. Я так делаю,когда готовлю с ягодами)) Спасибо.

Я замораживаю для салата черри.Вынимаю,через минуту режу пополам и кладу в готовый салат,сразу на стол.Если даже и есть сок,то немного.Вкус лета,не сравнить с магазинными

Для пиццы : нужно добавлять раньше сыра и не накрывать крышкой. Если в духовке, то самое то замороженные

Спасибо за полезную информацию.

Спасибо Ольга за труд.

Всегда замораживаю помидоры. В суп, в борщ, в пиццу, в разные зажарки. Делаю аджику, разливаю в бутылки и в морозилку, это идеальная аджика, свежая как летом😋

Спасибо за визуальные эксперименты.

Ну, вообще то, помидоры стоит разморозить, дать житкости стечь, а потом только добавлять в салаты. Это же логично.

Благодарю Вас!

Измельченные в блендере помидоры замораживаю в силиконовых формочках для кексов , потом складываю в пакет .

Замораживаю смесью Нарезаю помидоры кубиком и болгарский перец соломкой (предпочитаю красный, мясистый- для меня он после разморозки вкуснее) Слегка присаливаю и даю постоять чуть-чуть. Потом откидываю на друшлаг и даю жидкости стечь. После добавляю мелко нарезанную зелень укропа и раскладываю в порционные пакетики с зипзастёжкой стараясь выпустить воздух( так больше войдёт в морозилку просто) Использую такую смесь для яичницы, салата из капусты, пиццы и просто в виде самостоятельного салатика со сметаной или майонезом ( правда в таком салатике жидкость всё-таки в нём будет так же как и летом, когда помидоры пускают сок) пакетики я покупаю в строительном магазине. Они там разных размеров. Выбираю те которые мне больше подходят (замораживаю в них зелень, тёртую морковь, смеси овощей, ягоды; ягодные, овощные, фруктовые пюре). Их можно вымыть, но я использую как одноразовые

В пицу я кладу замороженные помидоры и ни разу не было жидкости. Правда я пеку в духовке и в конце включаю конвекцию. Ну в салаты я бы точно не стала добавлять.

спасибо за видео👍💙

Спасибо!

На пицу я в сушилке вялю и в морозилку. Если пересушила, заливаю на одну минуту кипятком, сливаю и на пицу, вкуснятина, сырые замороженные не так вкусно в пицу, вяленые и места меньше занимают и вкус концентрированый. 😀

Единственное, что мне понравилось в этом видео, так это то, как Оля стучала помидорами друг об друга 😂😂😂

Интересный идеи )

Уже несколько лет замараживаю помидоры . Режу пластинками на доску , когда заморозятся складываю в пакет . Для пиццы отлично или рагу с капустой и сладким перцем . Для салата точно не годится

Мы вам очень благодарны за такой эксперимент.

спасибо!!!!

Спасибо большое

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГОЛЕТИЯ УДАЧИ ЛЮБВИ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО ВАМ

Спасибо, за идею с одноразовыми стаканами. Супер❤

Я замораживаю черри , они не текут при разморозке , их хоть куда и очень вкусные зимой. Храню в морозилке в пакетиках целыми . обычные помидоры тоже прекрасно зажариваю в борщи зимой , это сказка.

СПАСИБО..

Попробуйте сделать сок из замороженных помидоров. Просто размораживаете в емкости, сердцевина еще остается не до конца размороженной, выделится много бесцветного сока ( очень вкусного не сравнить с магазинским восстановленным) .затем можно пропустить через блендер или сок выпить, а помидоры использовать для пиццы - не будет много влаги.

для меня, которой страшно закрывать соленья на зиму, самое то )) что же раньше не заморозила урожай )) обязательно попробую. Для супов, борща самое то. Да и в яичницу можно добавить.

Я делаю пиццу из замороженных помидор. Добавляю в тушение и очень вкусно с яйцами и жареным луком.

Я покупаю помидоры дамские пальчики(сейчас стоят 34 руб)нарезаю кружочками и как бы сдвигаю немного, затем укладываю рядками в пакет столько сколько нужно на 3 пицы, например, а потом зимой легко отделяю их ножом и использую, пока держат форму кружочков. Замораживаю разрезанные на 4 дольки и добавляю, когда запекаю курицу с картошкой и замороженным перцем. Ещё замораживаю мелко нарезанными и использую в гуляш и яичницу. А ещё советую заморозить порционно нарезанные кубиками огурцы. Например, для окрошки. Их нужно немного разморозить и россыпью добавить в окрошку, не дожидаясь полной разморозки.

Я думаю что в духовке будет лучше, потому что жидкость должна выпарится, под крышкой же нет.

Оля! Спасибо!

В духовке и на обычном, не жидком тесте, помидоры в пицце похожи на свежие и не оставляют мокнущего теста. Делаю так уже много лет. Еще прокручиваюпомидоры на мясорубке и замораживаю их в формочках для кексов, потом перекладываю в пакет и так храню. Удобно взять замороженную заготовку или 2-3 шт и использовать и в суп, и при тушении капусты .

Помидоры нарезаные кружочками тоже удобно замораживать.Занимают меньше места.Спасибо за видео.)))

Умница!!! Спасибо за полезные советы и классное видео!!!👍😀

Лимоны кружочками замораживаю))) раньше по половине в мусор уходило а сейчас нет

Замороженные помидоры в салаты не добавляют. Пицца получается супер, нужно просто уметь готовить

Я замораживала черри, они в салат идут здорово ( цельные в шкурке)

Замораживаю помидоры сливки небольшие по размеру прям целиком. Очень вкусно потом в плов добавить, рагу, к мясу.

Спасибо

Читала ком-и, мнения разделились, а мне нравится морозить, попробовала в прошлом году. Очень мне понравилось первые и вторые блюда прости на ура! Забыла про магазинный томат . Уже начала заполнять морозилку, выделила целый ящик.

Заморозить колечки помидор и печь пиццу в духовке- всегда супер!!! Ничего не течёт.

Для заморозки нужно использовать пилотные томаты типа сливок, тогда их можно резать кружочками не очень толстыми и использовать в пицце,отлично получается.

Да и в пицу тоже. Я вообще ничего не люблю из морозильника. Но помидоры такие лучше в супы добовлять.🍁

Надо покупать морозильную камеру до потолка, и желательно не одну..

Ну конечно же в салат их не целесообразно добавлять. а так в суп можно или для зажарки

Я всегда замораживаю помидоры резаные кубиками а зимой добавляют в супы ,рагу и тд!

Ну милая,подписываюсь.👍👍👍👍💖💖💖💖💖

Я подсушила помидоры на сушилке, но они подвялились. Я их заморозила, место они мало занимают, но в супах натуральный вкус очень чувствуется с кислинкой. Меня мой вариант устроил, на помидоры зимой не трачусь.

Я тоже все замораживаю , зимой все пригодится

Для горячих блюд, для борща идеально. Раньше продавался такой вариант замороженных овощей-" Гювеч", по моему Венгрия, там были и помидоры . Для борща и соусов классно было.

Помидоры не пробовала замораживать, но кабачки, огурцы и кукурузу да. Теперь попробую помидоры заморозить ) спасибо!

Тарелки с салатом 😍

Спасибо за видео, на запеканки, думаю, самое то, у кого времени после работы в обрез!!!🤗🤗🤗

Наверное лучше в супы и рагу добавлять

Я замораживаю резанными, расскладывая на листах от сушилки для фруктов в морозильнике. Отлично снимаются замороженные кружочки и ссыпаются в пакет, ну и для сада резанные отлично подходят.

Оля .спасибо за проверку. Я смотрела видео где замораживают огурцы..ваш способ заморозки помидор мне нравится больше.

Все, что было заморожено, размораживать нужно только в холодильнике🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ ну никак не кипятком обдавать

салфеткой можно промакивать чтобы убрать воду и будет по лучше, особенно это к пицце относится, нарезал кружочками и промакнул убрал лишнию воду и запекаешь вкус помидора есть не влажно и отлично получится) А так конечно лучше в супы и для поджарок помидоры добавлять)

Первый и надеюсь в последний раз слышу о натёртых помидорах в салате. А помидоры замораживаю в разном виде давно . Мне нравится

Я наморозила и целыми и пюрешкой и кусочки. Тоже сомнительно что в салат подойдут. Но попробую с салатом с фасолью ветчиной и помидоры. Он вкусно когда много сока. А так для соусов и зажарку супов супер

а я часто кладу в пиццу замороженные помидоры :) горячего воздуха в духовке достаточно, чтобы подсушить верх, не такие влажные как на видео. помидорки выбираю небольшие и режу вместе с кожицей, почему-то больше нравится. а в салат тоже не стала бы совать :)

Круто моя бабушка оценила

Замораживаю помидоры кубиками каждый год и так же кручу на мясорубке и разливаю по пакетам по литру и в морозилку.Кубики идут на Лагранж и т,д.Сок размораживаем,добавил сахар,соль и пьём.Так же с сока варим итальянский суп.Все очень вкусно.

Я так целиком морожу помидоры.но только Чисто для зажарки , или для маринада можно так морозить. Кто в здравом уме будет добавлять их в салат?

Аааа Капец. Коплю на морозильник и всё подряд буду замораживать. То что помидоры морозят впервые слышу и вижу. Ты богиня, открываешь глаза ;)

Целый помидорчик я из морозилки закидываю в бульон на борщ. Он варится с мясом, и я его достаю уже разваренным, но еще не совсем в кашу. Это очень интересно подчеркивает вкус томатной пасты, если готовите борщ на магазинной пасте. В любом случае, это никак не испортит конечное блюдо.

В духовке пиццу готовлю с замороженными помидорами уже несколько лет, но я замораживаю их кольцами для пиццы( или черри по полам) и не обдаю кипятком, может за счёт этого все хорошо пропекается и нет жидкости🤔🤷

Олечка, вот спасибо! И опять в самую точку - я хотела попробовать именно такие помидоры в салате! И теперь точно знаю, что не захочу))) Спасибо за Ваш труд! Вы мне помогли!

Совет. Замораживать помидоры, предварительно разрезав и убрав место, где семена. При разморозке намного меньше текут.

Я нарезаю сразу кружочками. На пищевую пленку в несолько слоев, перестилая каждый слой. А когда замёрзнет - складываю в пакет. Можно использовать на горячие бутерброды и пиццу, предварительно не размораживая.

А я сразу кружочки помидоров замораживаю и на пиццу использую без проблем. Кубиками режу и в силиконовых формочках замораживаю,затем их легко вытаскиваю и складываю в пакет эти ледышки...для борща,подлива

Оля,я замораживала кружочками,доставала,размораживала,воду сливала и клала на пиццу,было хорошо.

Здравствуйте, помидоры для пиццы замораживаю сразу нарезанными, (сначала поштучно, потом все в пакет как пельмени), а томатный измельченные(сок) кепячу (без каких либо специй) и разливаю по банкам, чтоб место экономить в морозилке. Хранится как обычное соление при комнатной температуре, аж до лета)))

Я замораживаю помидоры кружочками для пиццы и маленькими кусочками для зажарки в подлив. В салатах не пробовала, так как после морозилки овощ быстро начинает течь и превращается в кашу. Хотя тоже встречала восторженные отзывы недобросовестных блогеров о том,что можно смело добавлять в салаты зимой. А вот за совет с перетертым в пюре помидором и замороженным в стаканчике, спасибо! В этом году так попробую вместо мелких кусочков.

Я всегда замораживаю помидоры для пиццы, только заранее режу и замораживаю в пакетах в один слой, очень удобно и ничего не течёт, помидоры беру сливки

Спасибо! Смотрела тоже это видео, где автор нахваливает замороженные помидоры в салате и только улыбалась) Перепробовала на своем опыте уже много способов заморозки помидоров. Но самый оптимальный, на мой взгляд, это немного подвялить помидоры кольцами или кусочками, как кому удобно, в духовке и заморозить. Сушить не слишком сильно, не как для консервированных вяленых помидор. Уходит лишняя влага и они при разморозке уже не выглядят как каша. Для пиццы, в жаркое, в тушёные блюда, как рагу и тп отлично подходит. В салаты зимой, конечно, не свежесорванный, но за неимением, можно и так)

Всегда замораживаю для пиццы, щей, борща.

Всем доброго времени суток! Много видео посмотрела о мороженных томатах. Так как сама из тех хозяек, которые заботятся о здоровом и бюджетном питании. Есть возможность покупать свежие овощи круглый год, ноооо!!! сезонные, а тем болеесо своей грядки всегда вкуснее. Поэтому хочу подсказать, если томаты слегка разморозить только для того чтобы легче резать, лучше не мельчить, а затем положить в сито, дуршлаг или так как вам будет удобно слить лишнюю влагу, то поверьте вкус салатов и пиццы будет на много лучше. Пробуйте, не настаиваю на своём мнении, т.к на вкус и цвет товарищей нет❤

Я замораживаю нарезку из помидоров на пиццу, в духовке с тестом всё норм.

А можно помидор порезать,заморозить,а зимой разморозить и протушить на сковороде для борща ??? Спасибо.

Я всегда замораживаю помидоры уже порезанными на кружочки, сначала раскладываю на доске, а потом складываю в пакет и желательно мясистые сливки, чтобы жидкости было меньше. А пиццу или в другое горячее блюдо, то что нужно.

Когда готовишь блюда в духовке, помидоры отлично получаются. Выпаривается лишняя влага.И я сразу кружками замораживаю, на поднос пакет потом кружки помидор, затем сверху пакет и так несколько слоёв и в морозилку. Когда замёрзнет перекладываю в пакет. Ничего не слипается.