Faire sécher la viande , une méthode ancestrale de conservation. On oublie trop souvent le savoir faire des anciens pour courir au supermarché acheter un saucisson pas bon. C’est tellement meilleur quand c’est fait maison. Pour commander nos livres:
NOURRIR SA FAMILLE GRÂCE A SON POTAGER
MES NOTES DE JARDINAGE ET D'AUTONOMIE ALIMENTAIRE
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