Présentation du magnifique four à pizza EDIL PLANET SURRIENTO

Présentation du magnifique four à pizza EDIL PLANET SURRIENTO - Unboxing #1

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Күн бұрын

Je vous présente ici le magnifique four à pizza EDIL PLANET SURRIENTO.
C'est un petit four à pizza, fonctionnant au gaz très prometteur. C'est le modèle SURRIENTO de la marque EDIL PLANET.
Il s'agit d'un four à pizza gaz portable équipé d'une biscotto qui peut atteindre 550°C et donc la cuisson d'une pizza Napolitaine en 1 min.
Ce four à pizza maison a un design très sympa et sa grande chambre de cuisson lui permet de cuire des pizzas jusqu'à 35 cm.
Donc si vous cherchez un four à pizza extérieur, il est probable qu'il puisse attirer votre attention.
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00:00 Intro
00:27 Déballage
00:51 Découverte du four
02:54 Installation du robinet de gaz
04:57 Mesures du four
05:28 Allumage du four
06:55 Conclusion
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🍕Les farines à pizza :
Caputo cuoco : amzn.to/2B7Sz2d
Caputo classica : amzn.to/2L8zbXx
Caputo pizzeria : amzn.to/2QFzmPt
Caputo rosso rinforzato : amzn.to/2C3PIcr
🍕 Le matériel que j’utilise :
Bac à pâtons : amzn.to/2TZk3kv
Boites en plastique pour pâtons : amzn.to/3lopKUw
KitchenAid artisan : amzn.to/2QmE7dD
Coupe pâte : amzn.to/2x54kEM
Corne de patissier : amzn.to/2NCArG4
Brosse en soie : amzn.to/2QpWUVE
Thermomètre infrarouge 0°C-550°C : amzn.to/2x3XoZt
Plaque de marbre rose 55x35 ( différente de la mienne): amzn.to/2Ou6GV1
Ciseaux à pizza : amzn.to/2Sz6Dcm
Pierre réfractaire Pépita :amzn.to/3abH1hA
🍕 Qui suis-je ?
Passionné de pizza depuis de nombreuses années, j’ai passé énormément de temps à rechercher des infos, à me documenter, à questionner, et à réaliser des centaines, peut-être même des milliers de tests avant d’arriver à obtenir un résultat satisfaisant.
J’ai par la même occasion développé des compétences en panification d’une manière générale, puisque j’ai mis au point une méthode de pétrissage manuelle qui s’applique pour toutes les pâtes levées, aussi bien avec des farines de blés anciens et du levain, que des farine de force et de la levure.
Je souhaite donc partager avec vous cette expérience et vous aider à réaliser des produits d’exception.

Пікірлер: 77

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

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@antoniocolton3627 2 жыл бұрын

I know Im kinda off topic but does anybody know of a good place to watch new series online ?

@diegocalvin1571 2 жыл бұрын

@Antonio Colton flixportal

@antoniocolton3627 2 жыл бұрын

@Diego Calvin Thank you, I signed up and it seems like they got a lot of movies there :D I appreciate it !!

@diegocalvin1571 2 жыл бұрын

@Antonio Colton You are welcome =)

@lionelg7849 Ай бұрын

Bravo Olivier Grâce à tes vidéo, Edil Planet a trouver preneur pour un nouveau four Suriento!

@benoitrichard8981 3 жыл бұрын

Un grand merci pour vos vidéos super instructives !!!!

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Avec plaisir

@Jvuemeide 7 ай бұрын

Merci pour ton tuto c'est cool je viens d'acheter un de ces fours, impatient de voir le résultat

@amyo.2758 2 жыл бұрын

Idee géniale et merci

@danielledubreuil8516 3 жыл бұрын

Magnifique... bravo... Reste juste à essayer 🤣🤣🤣👍

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci. J'ai hâte aussi

@gregbrotcorne1 3 жыл бұрын

Génial Olivier 🌋

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci Greg 😉

@lucalaplaca710 3 жыл бұрын

Surriento💣💣💣edil planet forni🇮🇹🇮🇹🇮🇹🔝💪🏻🔝complimenti Oliver🎉🎉

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci beaucoup !!

@jefdelestaque2155 3 жыл бұрын

Suite à ma remarque plus bas sur le cisaillement prévue de la vis du collier: c'est quand tu atteins et non quand tu "atteint"...

@lucciolamaliceful 3 жыл бұрын

Salut, Olivier, Super vidéo, comme d'habitude, très bien expliquée, dans une très bonne élocution et bien filmée. Une seule chose m'interpelle. Pourquoi fonctionne-t-il au propane et non au butane. Est ce que c'est pour une question de température, est ce que le propane est plus calorifique.

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Salut Luc, et merci pour ces éloges. On utilises du propane car le four est voué à une utilisation extérieure et donc le propane supporte mieux les extrêmes en température. C'est la principale raison d'après moi.

@khalidabidi2712 2 жыл бұрын

Bonjour jaime bien vos vidéos et j'aimerais acheter le même four ma question es ce que ont peut utiliser de butane au lieu de propane. C edt urgent merci d avance

@jimc.1745 3 жыл бұрын

Bonjour Olivier ! merci pour tes videos, as tu des infos sur le délai de livraison... Merci

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Salut Jim, il faut contacter le revendeur.

@JosephColeno 3 жыл бұрын

Merci de cette vdo. A 3´11, perso, je trouve que le fabricant aurait pu faire un effort pour enfermer l'arrivée du propane dans le four et sa rampe de chauffe. Pourquoi avoir laissé cet espace...? A près de 700€ l'équipement, cela fait un peu bâclée comme finition...

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

J'ai fait remonter l'info sur la simplicité du robinet de gaz. Cependant l'utilisation est très facile.

@JosephColeno 3 жыл бұрын

@@OlivierPoizat Merci de ta réponse.

@Matt-wd9jo 3 жыл бұрын

Bonjour Olivier et merci pour cette vidéo, j'aurais aimé connaître ton avis par rapport à l'Ardore (que je possède et qui me donne pleine satisfaction)

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Je te dirais ça dans une prochaine vidéo. Je ne l'ai pas encore testé en cuisson

@sergevittoriano6120 3 жыл бұрын

Bonjour, Merci pour l'ensemble des tutos, précis et interéssants. Ne manque t-il pas un thermomètre sur ce superbe four ? SergeV

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci beaucoup 😉. Le problème d'un thermomètre, c'est qu'il ne prends la température qu'à un seul endroit. Mais pourquoi pas.

@Jvuemeide 2 жыл бұрын

@@OlivierPoizat Oui et du reste j'ai travaillé sur un four à feu de bois rotatif et apparemment la sonde était au fond à gauche du four, faussant totalement l'indication donnée sur le moniteur. Le laser c'est le top, Olivier a raison.

@PyroBL Жыл бұрын

Bjr pense tu que c’est possible de mettre des plateau dedans ?

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci à tous d'avoir suivi cette vidéo 😉

@zrtgvbnjkop 3 жыл бұрын

Très chouette ta chaîne! J’aurais voulu connaître ta recette de calzone. A plus!

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

@@zrtgvbnjkop 24h de maturation à température ambiante. 65% d'hydratation

@zrtgvbnjkop 3 жыл бұрын

@@OlivierPoizat merci!

@nicolasfaoro4700 2 жыл бұрын

Salut, Quelle est ta préférence entre ce four et le ardore de pizza party ? J'ai vu que tu a testé les deux et mon ardore n'atteint pas les 500 degrés et n'a pas la même hauteur de flamme. Merci

@OlivierPoizat 2 жыл бұрын

Une petite préférence pour l'ARDORE. Mais il devrait au moins atteindre 450-480°C ce qui est suffisant pour cuire tes pizzas. 35 min de préchauffe

@lucciolamaliceful 3 жыл бұрын

Salut, Olivier, J'ai été voir ce four sur le site du constructeur et dans la rubrique "pierre du four," il y a deux options. TYPE DE PIERRE: BISCOTTO SICILIEN, PIERRE DE LAVE. Peux tu me dire, s'il te plait, quelle est la différence entre Biscotto Sicilien et pierre de lave.

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Salut Luc, La biscotto est une pierre en argile qui permet de cuire à très haute température sans bruler le fond de la pizza. La pierre de lave, je ne connais pas trop. Il faut poser la question au revendeur.

@Tidung74 2 жыл бұрын

La pierre de lave c’est plutôt pour le BBQ, je pense 🤔

@Domizza 3 жыл бұрын

merci pour cette présentation, quelle est la hauteur interne du four; la pierre fait 40x40 mais la hauteur (en vue de cuire un pain) - merci d'avance, bien à vous -Domi.

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Je ne l'ai plus en tête, mais 20cm c'est sur

@Domizza 3 жыл бұрын

@@OlivierPoizat ok, merci

@camillecastanier3431 2 жыл бұрын

bonjour peut on aussi cuisiner des pizza romaine épaisse style Telia merci

@nortonbuffalo9094 3 жыл бұрын

Olivier, le collier casse, c'est normal, auto-cassant. Je viens de l'utiliser pour la première fois, j'ai mis 45 mn pour atteindre la température, c'est normal ? Je marche au butane, faut dire. À plus.

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Regarde ma dernière vidéo, je montre comment faire monter le four en température...: kzfaq.info/get/bejne/fbN6qdimlafZfXk.html

@jameswoupas9249 Жыл бұрын

Bonjour faut il préchauffé 3 fois à chaque utilisation?

@fredor2176 2 жыл бұрын

la vis du collier du tuyau de gaz c'est normal (sécurité pour ne par couper le tuyau en serrant trop fort)

@serji01 2 жыл бұрын

Bonjour. On peut le utiliser intérieur.

@jefdelestaque2155 3 жыл бұрын

Salut Olivier. La vis est prévue de se cisailler quand tu atteint le couple de serrage. C'est fait exprès pour ne pas "sur-serrer" le collier et risquer d'endommager le tuyau.

@bomatcheric1655 3 жыл бұрын

J'allais le dire. 😂

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Salut Jef, ah Ok merci 😊. Et si tu veux l'enlever tu fais comment ?

@bomatcheric1655 3 жыл бұрын

Salut@@OlivierPoizat . Avec une pince coupante.

@jefdelestaque2155 3 жыл бұрын

@@OlivierPoizat Pince coupante au niveau du collier (le mécanisme). Le seul truc à ne pas abimer, c'est le bec. De toute façon, la seule raison d’ôter le collier, c'est le remplacement du tuyau suite à péremption. Nota: je pense que ce type de collier spéciaux se trouve chez les revendeurs gaz, quincailleries ou assimilés...

@yukhunter1320 2 жыл бұрын

bjr , sur quelle site peut on le trouver et quelle prix stp ? parceque quand je le tape sur la bar de recherche il m'en sort d'autre sorte

@OlivierPoizat 2 жыл бұрын

Ici : boutique.aldosavino.fr/ avec le code OFFREPOIZAT tu as un thermomètre laser offert

@patrickbenoit3480 2 жыл бұрын

ooni ou edil planet ? lequel choisir

@jefdelestaque2155 3 жыл бұрын

Qu'est-ce qui t'a fait "lâcher" le four que tu avais pour choisir celui-ci ? Mon souci est bien d'atteindre 480° au moins pour cuire les pizze. L'inquiétude est la température de la pierre à la bouche... combien? (même si, évidemment, on devra tourner la pizza). J'ai un four OONI Pro dont je suis plutôt très mécontent, ayant le sentiment de m'être fait abusé. Cette mauvaise expérience m'a un peu échaudé concernant ces petits fours... les petits fours, c'est pas du gâteau (intellectuel, n'est-ce pas ?)... Donc les questions seront: vraies durées de montée en température, température de la pierre sur toute sa surface. Sinon ton entrée en matière et ta présentation sont vraiment intéressantes et nous tiennent en haleine pour la suite. A bientôt !

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Jef, c'était un peu le but donc ça va si vous êtes en haleine pour la suite. On m'a proposé un partenariat avec cette marque de four, donc c'est pour cette raison que je le teste. Et si c'est un top four, et bien ça le fera découvrir. Pour toutes les questions que tu te poses, j'y répondrais dans la prochaine vidéo. Et surtout continue tes jeux de mots, ils sont top 😉

@gesmondfarrugia5506 Жыл бұрын

Can I cook meat and fish in this oven

@marcsaveursdesdeuxsud5120 Жыл бұрын

Bonjour Olivier Un peu cher pour un four à gaz ! Non ? Une porte et pas de cheminée... bizarre Bonne journée à toi et merci pour tes tests Marc

@fripouilleleila1909 3 жыл бұрын

Bjr je cherche un effeuno p134h d'occasion je suis intéressé merci

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Tu es intéressée par quoi ? Seulement le P134H ?

@jeanlucletellier8964 Жыл бұрын

Il est normal que la tête du collier de serrage du tuyau de gaz est cédé c'est une sécurité anti suicide au gaz !!!

@zrtgvbnjkop 3 жыл бұрын

Calzone!

@AA_DZ 3 жыл бұрын

Est-il possible de payer en Bitcoin ?

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

On peut trouver une solution pour cela

@tierlistboss 3 жыл бұрын

729 € c'est beaucoup trop cher peu importe les performances du four.

@anwarkarim 3 жыл бұрын

Bonjour je suis intéressé d’acheter un four envoyer moi le numéro de l’entreprise svp merci j’habite à Genève

@OlivierPoizat 2 жыл бұрын

Petite recherche sur internet l'ami !!

@fabricerobertcourtois8819 2 жыл бұрын

c'est si compliqué de faire un four en pierre oui c'est plus grand ca fonctionne au bois ca demande un vrai pizzaiolo des bons ingrédients oui c'est plus cher mais vous n'avez pas honte c'est dire mr agroalimentaire on est avec vous deja les fours électriques le lendemain c'est poubelle.bien joué.

@housemasterjkm6332 3 жыл бұрын

900€ mdr ils sont fous

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Ou as-tu trouvé ce prix ? Il est à 729€ avec biscotto

@housemasterjkm6332 3 жыл бұрын

@@OlivierPoizat sur le site dans ta description prix normal 890€ ca pique, meme 730€ cest bcp trop cher il faut que le fabricant vende en direct à 400€ max si il veut en vendre

@Icogabco Жыл бұрын

@@OlivierPoizat Merci pour cette vidéo Olivier, en effet il est magnifique comme four, mais 929,00€ c'est complètement dingue comme prix. J'aimerais bien trouver un bon four à gaz sans acheter un ooni, mais alors quoi on as pas le choix dans une gamma de prix correct ? pour des performances équivalantes ?