Спасибо за информацию. Давно вас смотрю, здоровья вам ,радости , добра.

Не знаю как насчет предложения использовать полипропиленовый мешок... все таки химия и как этот материал будет взаимодействовать с виноградом, его кислотой, тем более под давлением? Сам я использую для прессования джутовый мешок, можно просто джутовую ткань. Очень неплохо фильтрует и легко очищается и стирается, и снова чистенький и готов к работе)) Удачи, здравия и мира!

Света, Света, давно ждали!

Интересная гидравлика у пресса. Но я использую обычный гидравлический домкрат 12т., так конструктивно проще. Корзина 30 литровая. Ткань " двухнитка" в два слоя. Яблочный сок абсолютно прозрачный.

Наша красавица, я скучал!

Хороший пресс. С винтовым больше хлопот. Зато фитнесс бесплатный 🙂

брал специальную ткань для фильтров на Рахмановском шелковом комбинате. Доволен как слон!

Не знал, что для этого используют специальные ткани. Я много лет пользуюсь для отжима москитной сеткой. Правда делаю сейчас все по красному способу, пробовал отжимать винтовым прессом - так оказалось, что у меня при выкручивания руками выход сока даже немного больше, а получается в разы быстрее. Насколько сильно забивается сетка прежде всего зависит от сорта винограда. Первое вино делал из Альфы - там действительно это было проблематично. Сейчас пользуюсь более "благородными" сортами и обычно одной сетки хватает отжать литров 30-50 без проблем. Да, некоторая часть гущи проходит через нее, но это не беда, оно ещё будет дображивать и потом сольется вместе с дрожжевым осадком.

Вместо фильтровальной ткани попробуйте полипропиленовый мешок от сахара. Вам понравится. Так отжимаю много лет.

Спасибо за видео, у нас в Тюмени нынче проблемы с виноградом, не привезли нормального, соответственно накрылось виноделие в этом году.

Побывав только что в Грузии, решили свою Красотку пустить на чурчхелу 😂 И встал вопрос: как получить сок? Намучавшись, решили, что на следующий сезон купим пресс. И тут на ютубе выскочило ваше видео... Светлана, а сколько кг винограда идёт в закладку за один раз? Уже позже мы узнали, что для чурчхелы виноград ставят в кастрюлях на "подваривание", ягода от нагрева легко отдает сок и потом все процеживают и варят дальше! Но мысль о прессе осталась. Так как делая вино из черной смородины или сливы, очень трудно сусло от мезги отделить из-за "слизности" ягоды, силы моих рук не хватает. Вино получается вкусным, но лениво делать из-за трудностей

Спасибо Светлана.

Спасибо!

Настаиваю про портвейн🥰

Жмых использую всегда для вторичного вина , поэтому прес особо не востребован ... А так всё хорошо ..... Ткань испальзую такую же ....

Здравствуйте. После просмотра множество ваших роликов ещё в прошлом году, удалось сделать сносное вино из винограда Изабелла (живу в Центральной России виноград у нас кислый и содержит мало сахара). Воспользовался вашими рекомендациями, держал сусло в бродильной ёмкости 4 дня потом около недели под гидрозатвором пару раз снимая с осадка за это время, а дальше добавление сахара по вкусу и пастеризация. В предыдущие годы оставлял вино под гидрозатвором до февраля несколько раз снимая с осадка и дегустируя, в итоге вкус мне не нравился. Видимо из такого винограда нереально изготовить вкусное вино классическим способом. Сейчас мучаюсь вопросом сколько же добавлять воды в бродильную емкость. С одной стороны виноград кислый, а с другой стороны у него не такой насыщенный вкус, как у южных сортов и после добавления он будет ещё слабее.

Светлана извините что не по теме как лучше делать второе вино из белого винограда информации про это очень мало

Для мешка раньше использовал бортовку из льна, спасибо за идею с тканью ,кстати её преобрели в свободной продаже или через интернет? У нас с этим проблема

Если говорить о красном вине: 1) сколько процентов составляет от самотека сок, отжатый "женскими" руками через ткань выкручиванием? 2) сколько процентов составляет прессованный сок от самотека?

Скажите пожалуйста, можно использовать не древесный а металлический прес из нержавейки для белого вина?

Светлана добрый день, подскажите пожалуйста что у Вас за наклейки с температурой на бутылях и где их можно приобрести?

Ну все! Вина будет залейся. Все едем к Светлане на испытание пресса и дегустацию.

С ферментами, типа пектиназы интереснее

Здравствуйте. А можно в сегодняшнее сусло с мезгой, добавить ещё раздавленный виноград, чтобы заполнить ёмкость на три четверти.? Хочу это сделать завтра.

Здравствуйте. Спасибо вам за ролик! но есть такой вопрос, Если давишь ногами, то лучше целыми гроздьями, или всё-таки ягоды оборвать?

5:00 а что там за заклепки? или это нержавеющие саморезы

Домкрат с меньшим усилием можно использовать через рычаг с разновеликими плечами

Светлана, скажите, где покупали гидравлику? Ну или хотя бы модель. Поищу в ближайших магазинах

привет а нужно добовлять в вино воду

Ссылку на видео изготовления пресса.

Пресс отличный , а вот сверлу по бетону не повезло !

💚💚💚💚🍷🍷🍷🍷🍷

Через мясорубку и на самотёк)

О я первый🇧🇾💗🇷🇺👍👍