Роль этого упражнения переоценить сложно. Оно является базовым для развития всей нижней части тела. Если хотите, чтобы хорошо прокачались ягодицы, то приседать придется немного ниже, чем параллель пола.
Основные фишки
1. Ширина постановки ног напрямую влияет на распределение нагрузки. Уже ноги - больше нагрузки на переднюю часть бедра. Шире ноги (и, соответственно, колени) - часть нагрузки перекладывается на внутреннюю поверхность бедра.
2. Если в нижней точке у вас никак не получается не отрывать пятки от пола, то подкладывайте под пятки подставку высотой примерно 2см. Самый простой вариант - небольшие блины, или кусок резины. Но это нужно делать только в том случае, если без этого никак.
3. Чем ниже присядете, тем сильнее заработают ягодицы. Я лично сторонник того, чтобы в нижней точке тазобедренный сустав опускался чуть ниже коленного. То есть желательно приседать ниже параллели.
4. Во время приседания колени должны смотреть туда же, куда и носки. А у многих новичков они (колени) заваливаются вовнутрь. А носки должны быть немного развёрнуты в стороны. Примерно на 1/3.
5. Если у вас колени слишком сильно выходят вперёд и вам так некомфортно, то можете стопы ставить не под штангу, а немного выносить вперёд. Но лишь немного.