Я тоже в детстве любила их выковыривать. Несъедобные правда они были

Было вкуснее потому что не было нынешнего изобилия теперь ничем не удивишь

​@@user-se2rs6qy9mбыло вкуснее потому что были коровы и сыр делали из молока

У прабабушки корова была, Нежка, вот тот вкус прям вспомнила настоящих сливок и сметаны, мне 3,5 годика только было... 🐄, спасибо Нежечка за всё 😢🤧

Мама рассказывала, что раньше в столовых саободго нарезанный хлеб лежал и на каждом столе горчица стояла. Студенты, которые жили в общедитиях, приходили в столовые, покупали стакан чая и намазывпли на хлеб горчицу. Говорили тогда, что это было безумно вкусно. Всё в сравнении. Когда молодые и голодные, то всё вкусным покажется, особенно бесплатное😂

@@user-tc1rn7uv7m да нет, я не была голодной. У меня был муж, он и сейчас у меня есть 😊, тот же! С финансами было всё в порядке. Это на самом деле было вкусно. Я училась в Мичуринске на агронома-плодоовощевода. Привет Мичуринску!

я Российский до сих пор больше всего люблю.

@@user-ji4gq8lf1w Горькая субстанция

Российский сыр идеально подходит для мяса по-французски (это кстати блюдо никакого отношения к Франции не имеет и было придумано именно в СССР) и к картофельному гратену, потому как оч хорошо плавится. Пошехонский и Голландский подойдут к салату Цезарь, рецепт американский и сделан по сути как и итальянская пицца как "каша из топора" по принципу "я тебя слепила их того, что было, а потом что было, то и полюбила😉К пицце тоже подойдет Российский, опять же потому что хорошо плавится. Сыры с плесенью зря не зашли советским гражданам, я вот очень люблю камамбер, с черносмородиновым вареньем или еще лучше с брусничным - ням-ням. Мягкие сливочные сыры нужны к роллам Филадельфия, но это уже не советская кухня. Сырный суп да, готовится с плавленым сырком Дружба, его и сейчас так готовят. На бывшей работе в офисе у нас была столовка, мне об этом наш повар и рассказала. Она как раз и готовила в основном для нас преимущественно блюда русской и советской кухни, но иногда пекла и пиццу, в прочем, тоже в советском стиле аля пицца Школьная - с тем самым Российским сыром. В сырный суп еще можно цветную капусту добавить, так готовит моя тетя и я тоже с ее подачи

Они и сейчас есть, но надо смотреть на производителя, какой вкусный, такой и брать. Методом проб и ошибок

говно это а не сыры

Колбасный сыр за рубль сорок кг. был очень вкусен, не то что сейчас за триста р., но как пластилин, даже кошка не ест...

@@user-cs6bz9yi1j Сейчас колбасный сыр даже не покупайю( имею негативный опыт)😂

Колбасный. Тоже мне сыр, доставали за дешевизну.

​@@user-cs6bz9yi1jон не вязкий, а твердый. Терпеть его всегда не могла. А для вас он был вкусным, поскольку ребенком были

обалденные рецепты! люблю эту передачу. посмотришь даже готовить интересно становится и в кайф. единственная передача чьи рецепты я периодически претворяю в жизнь! спасибо им за позитив этой программы! ☺👍

@@user-ji4gq8lf1w я тоже готовлю по их рецептам или видоизменяю свои тем самым для разнообразия

Вчерашние салаты после Нового года до сих пор мои самые любимые. Детство напоминают. Готовили тазиками, всё не съедалось. Гости уходят, а салаты остаются! Красота! Потом еще дня два-три уминали.

А мне все сыры нравятся😀🧀! И брынза тоже. Мы из брынзы раньше пироги делали🤓🍘И со сметаной ели😋Прошло то беззаботное детство

​@@user-vh5sv5uj4eэто точно! 😂

Первомайскую демонстрацию немного запомнила, я в 80х родилась. Я у папы сижу на плечах

Совет: покупайте хорошие, а не подешевле. Сейчас не только итальянские и французские хороши, но и наши научились делать, хотя сыр Тет де муан еще не научились.

7 , 3, 5))) 👍

угу еще 4@@user-oe5un9hd9i

Все дети любили!!!!

Выдумщица 😅. Недобавляли сыр в " Сельдь под шубой"; есть салат со свёклой, яйцом и сыром. " Картошка по - французски" - входит: картофель, мясо, лук, майонез .

@@user-vc7ff5lv7k Да конечно)), сыр как правило добавляли сверху, а иногда плавленый сыр шел в слои) Ентих шуб по миру завались))) С копченой скумбрией, с красной рыбой, с икрой, с добавлением анчоусов, с обычным сыром, с плавленым, копченым, с маринованным луком, с зеленым, с яблоками, морской капустой, со свекольным муссом на основе желатина, в виде роллов, или рулета, и еще мульон!))) Что касается прошлого века, то сыр в шубу добавляли приблизительно 50% хозяек, это считалось круто!)))👍😎😉

У нас сыр просто ели или добавляли в картошку по французски на этом всё

Да, мясо по-французски это советская классика! И макароны с сыром. Из закусок с сыром зря не прижились в СССР сыры с плесенью - я очень люблю Камамбер, а с сыром Дор-блю очень вкусный получается салат с крабовыми палочками, вот только вместо привычной в классическом рецепте кукурузы я добавляю яблоки. Ну а про бутерброды - с детства помню горячие, с Докторской колбасой и Российским сыром. Да и в садике их вроде тоже давали, если мне память не изменяет, порой все-таки кормили нормально, макароны с сыром и с сосиской тоже иногда были. А вот в школе (это уже было в 90е) в буфете появилась пицца Школьная. В школе еда была еще хуже, нежели в садике, но с пятого класса нам стали платить дотацию на питание вместо завтраков, питались только многодетные (у них еще и обед был). У тех, кто не заплатил за охрану в школе, вычитали деньги из дотации. И вот классе то ли в восьмом, то ли в девятом появилась в буфете пицца Школьная, она пользовалась у нас повышенным спросом, что на всех не хватало и в очереди еще стояли за ней на большой перемене! А потом упс, твоя очередь подошла, а все, она закончилась, с горя берешь калорийную булочку и компот или сок в пакетике

@@Elena-Prekpasnaya Да), совсем забыла про горячие бутерброды!)👍Вначале они были только в кафешках, потом научились готовить дома, в духовку хлеб, кетчуп, колбаса, сыр!)😎

Согласна

И сыр помнит, и колбасу. Из колбасы суп варили, яичница вкусная была. И сыр конечно не каждый день, но был на праздники, Российский или Советский, колбасный сыр, омичка, шоколадный не пришелся по вкусу, поэтому не было.

@@user-ic3zy7do9s с колбасой и сосисками классика советской кухни - борщ Московский. А с сырком Дружба варится сырный суп. Яичница с сыром, сосисками и овощами (помидоры, лук, перец) или такой же стоячий омлет. А котлеты с сыром внутри, если готовили на даче, то и с зеленью, запеченые куриные ножки под сырно-чесночным соусом с картошечкой!😋 Я правда в Москве в советские годы, в 80е жила. Загадка: длинная, зеленая, пахнет колбасой. Ответ - электричка из Москвы.

А я вот как раз любитель сыров, даже и не знаю, что больше люблю - сыр или мясо. Сырный суп с плавленым сырком Дружба, да на курином бульоне - объеденье! В Москве Дружбу завод Карат производит. Хоть и я отдаю предпочтение сырам белорусского производства, у Карата тоже они неплохие. Стоит каких-то 39 рублей в Пятерочке или Магните

С пажитником мой отец с матерью любят, мне как-то он не особо зашел. Для несладкой выпечки вроде "греческой улитки" мне кажется, норм

Что же замечательно в этом названии

@@user-se2rs6qy9m в детстве казалось волшебно - Пошехонская царица.. Не помните? 😁

@@LenaLena-dc4vv А я думала "Шамаханская" но Пошехонская тоже звучит! 😉🙋‍♀️

Шамаханская Лена

Ну и пусть 😂 В детстве он мне очень нравился

Точно! И ещё там кофе продавали. Набегаешься за покупками, а потом в кафетерий на первый этаж, перекусить бутербродом с кофе. В ГУМе был отличный гастроном , выходивший окнами на Красную площадь. Правда, очереди были большие, но без вкусных покупок мы никогда не уходили.

На Арбате продавали бутерброды с баночной ветчиной и сырокопченой колбасой. Это казалось «достижением».

Мать дома готовила, а позже и мы сами с сестрой, как в начале 90х дома в нашей хрущевке появилась микроволновка. Мы их делали горячими, духовкой пользоваться еще боялись, спичками не умели пользоваться. Из ГУМа помню разве что мороженое

А как по мне не съедобен

Когда можно было съездить в Финляндию, то всегда покупали там сыр с плесенью. С нашим не сравнить. Только без обид.

@@user-ug5ye9md4n В Финляндии не была, а мой дядя бывает во Франции довольно часто и вот эти плесневелые " вонючки" навсегда покорили мой желудок))) Особенно те у которых сверху плесень, а внутри полужидкие😋🥰

@@user-se2rs6qy9m Маасдам, плавленный "Янтарь", сливочно-творожные тоже вкусные! 🙂

@@user-oe5un9hd9i согласна и много других с хохландом сливочным попробуйте закуски

Бизнес проллобировал отмену всех ГОСТов СССР, даже за семьсот рублей как пластилин.

Вот-вот, выбирать понравившийся от определенных производителей. Выбор огромен, а вкус, цена и качество разнятся

А мы с сестрой готовили горячие бутерброды с сыром, но это уже было начало 90х, у нас дома появилась микроволновка. Я пошла в школу и заявила родителям, я теперь взрослая, я в первый класс пошла, буду завтракать, как и вы, кофе с бутербродами. Сестру заставляли есть кашу, а со мной спорить уже было бесполезно. Полезную еду по советским поваренным книгам мы кстати тоже сами готовили, например сырники. Со сгущенкой или вареньем с дачи, ням-ням на завтрак!

@annawall5243, сыр Российский, Пошехонский, стоили не так дорого, где-то 180-250 рублей за килограмм, килограммы люди брали на свадьбы и другие большие праздники, 200-300 грамм на завтраки могли позволить многие, я не в обиду пишу этот комментарий, зато сейчас цена от 600р за кг до 1500 р, ну очень дёшево, по качеству резина, более-менее неплохой сыр из Белоруссии, там видно Батька не стал упразднять ГОСТы СССР!

@@IvanIvanov-og1uc В советское время сыр стоил 3-4 рубля за килограмм . Плавленый сырок 15 копеек . А советский инженер получал 150 рублей в месяц . На семью из 5 человек не густо . Мама 15 лет была домохозяйкой . Мы выросли без садиков и лагерей на простой домашней еде . Картофель морковь , лук , яблоки и ягоды с огорода . Яйца , курица , свинина из сарая . Родители крутились как могли . Ничего и без сыров обходились . Шахтеры конечно и зарабатывали и питались по другому . Я давно уже живу в Германии . Понятия не имею о соотношении цен и дохода в СНГ .

@@IvanIvanov-og1uc В СССР сыр никогда не стоил 180 рублей за килограмм))) 🤣 Бабушка спокойной покупала продуктов на неделю за десять рублей ( овощи со своего огорода были) Пару сортов сыра всегда было.

@@IvanIvanov-og1uc Не врите сыр стоил 3рубля , а масло сливочное 3руб 6о коп., советская твердокопченая колбаса 5руб 60 коп, мясо от 1руб 20коп до 1руб 80 коп это третий сорт , а первый 2рубля говядина и 2руб. 10 коп свинина , 1руб. 80 коп баранина какие это180-250 руб с дубу свалилиь что ли ???

@@IvanIvanov-og1uc я стараюсь как раз и покупать белорусские сыры, к примеру марок Брест-Литовск или Danke. Люблю их Маасдам и Тильзитер. А еще у меня недалеко от дома есть лавка с белорусскими продуктами - сыры, молочка, колбаса, там тоже покупаю. Я у них и Камамбер брала, тоже оч вкусный

Ого! Здорово! 😍👏🏼👍🏼

Я еще в интернете видела на канале, как самим приготовить сыр Камамбер, но для него в интернет-магазинах надо купить плесень

Сыр " Омичка "; делают в городе Омск.

​@@user-vc7ff5lv7kТочно! Я, кстати, к своему стыду, относительно недавно узнала, что название этого продукта = жительница Омска! 😊👍🏼

Нет вы не правы у нас в Барнауле был большой выбор

В Ленинграде

Не смеши! Эти ваши ГОСТы никогда не выполнялись. На нашем маслозаводе работники воровали и продавали налево сливки

​@@user-vl6sm3wr4n действительно рассмешил 😅😅😅 Интересно, в камом СССР он жил?

Потому что те плавленые сыры делали из просроченного сыра. Привозили из магазинов тот же Пошехонский, Голландский, Российский, срезали парафиновую корку, сваливали в чан и переплавляли. И обратно на прилавок Дружба, Орбита, Колбасный. Поэтому сырки и были вкусные. А сейчас пластилин.

Жаль только купить их было почти невозможно

@@lva2005 Смотря где вы жили, у нас было все!

в качестве дело. был ГОСТ. а теперь погост. если интересно вот. "Применение диоксида серы E220 в пищевой промышленности позволяет продлить срок годности продукта. Поэтому консервант часто добавляют к фруктам, конфетам и вину. Содержится E220 также в мясной и рыбной продукции. " дал ребенку конфетку, а она с серой. Сталин бы такое увидел, упал бы наверное, а потом начал звать на помощь Микояна.

Хлопьями плавали - значит видимо пальмовое масло добавляют

сочувствую! мы тоже в 90-х как выжили в этой голодовке сама до сих пор вздрагиваю когда вспоминаю. но я в 80-х родилась. так что застать успела очень хорошее время. как жаль, что оно ушло безвозвратно! того качества наверное уже никогда не будет :( а потом все начало рушиться. помню очереди за сахаром. детей брали с собой. давали на человека по 1кг. мы стояли так долго, что уроки я сделать не успела. пришли поздно. я заснула за письменным столом. бабушка со мной на утро в школу пошла. очень строгой учительнице моей объясняла, что я не своей вине не усеваю учиться, чтобы мне пару не поставили. таких очередей тогда было много.

@@user-ji4gq8lf1w 🥺🥺🥺

@@user-ji4gq8lf1w как выживали? А на рынок шли торговать, как мои родители с друзьями, у них на Тушинском рынке было две палатки. Военным (как мой отец с его другом) не платили зп по полгода, мать и ее подругу, жену папиного друга, на работе сократили. Мать еще и зеленью и смородиной с дачи у метро тоже торговала, до того как пойти торговать на рынок. Я тоже родилась в 80х.

Я тоже из 90-х, но Российский сыр и колбасный всегда был на нашем столе. И сырки Дружба еще. Сосиски в банках еще к макаронам с сыром

А мой завтрак, как только вырвалась от бабушки, чашка (100) кофе с половиной кофейной ложечки сахара. От вашего завтрака я бы забралась под одеяло и соснула еще пару часиков

В Таиланде???

Я из сыров с плесенью люблю Камамбер, Рокфор не пробовала. А может и пробовала во время корпоративов на работе с сырной тарелки. Но вот вкус Камамбера мне запомнился и теперь время от времени себе я его покупаю. У меня в районе есть лавка белорусских продуктов, но там он дорогой, в Спаре или МЕТРО или ДА! дешевле, а по вкусу не отличается от слова совсем Делюсь рецептом закуски, который я "утащила" из одной из Пражских кафешек. Нужно - собсно сыр Камамбер, сырокопченый бекон, лук, лучше красный крымский, сладкие розовые или черри помидоры, брусничный соус или варенье, салат айсберг. Заворачиваем головку сыра слайсами бекона и обжариваем с двух сторон на сковородке. До этого подготовить то, вокруг чего потом мы будем помещать в центр - выкладываем листья салата Айсберг, можно кстати заменить листьями обычной капусты, еще пикантнее будет. По краям тарелки выкладываем нарезанные помидоры, солим и перчим их по вкусу. Выкладываем нашу сырно-беконную "бомбочку" в центре и поливаем брусничным соусом или вареньем. Подаем с бородинским хлебом. По мне, это даже не закуска, а для женщины вполне себе полноценный ужин! Зря совсетским людям не "зашли" сыры с плесенью, ведь они такие вкусные, так еще и полезные! А Дор блю отлично подходит к салатам с крабовыми палочками. Так что вот еще рецепт, но уже мой авторский, осталось ему придумать название. Нужно - крабовые палочки, белокочанная капуста, несладкие яблоки вроде антоновки или Семиренко, сыр Дор блю, оливковое масло. Капусту шинкуем, яблоки и сыр режем кубиками, крабовые палочки полукольцами. Яблоки режем мельче, сыр крупнее. Заправляем оливковым маслом, соль и специи по вкусу.

@@Elena-Prekpasnaya , спасибо за прекрасный рецепт!

@@Elena-Prekpasnaya , в Москве в 70-80 г.г. сырки Камамбер выпускал Останкинский молочный комбинат. Они были порционные и производились в виде небольшого приплюснутого полукруга. Сырки заворачивались в фольгированную бумажку в зелёно-серебристую полосочку. Сырок был полностью покрыт мягкой белой плесенью, а внутри имел нежно-кремовую текстуру. Жаль, что их давно сняли с производства...

@@Carlino-2 жаль действительно, что сейчас сняли с производства, надо возобновить! Но в 80е, когда я родилась, мои родители его не покупали. Обычно покупали сыр Российский и колбасный, мать делала горячие бутерброды или пиццу с ними. Пекла тесто, делала сама томатный соус, лук, помидоры, докторская колбаса и краковская, сверху Российский сыр. Сейчас Останкинский молочный комбинат вроде называется заводом Карат. Сейчас у нас в России много где Камамбер производят, в разных регионах

Покупайте французский Рокфор. Не пожалеете. Советский был относительно успешной копией.

сейчас его возможно продают как Тильзитский.

@@39kingdomrus Такой мне также незнаком! Пробовал тильзитер!

это одно и тоже )@@user-dq2yg4jl8z

Советский был, но найти было трудно, но до сих пор помню его вкус. И сейчас он есть, всегда можно купить, конечно, уже не то, но вполне съедобно. Но нужно брать только Киприно.

@@mmxxivSerg А тильзитер это он и есть или нет?

Сырный суп из плавленых сырков Дружба как раз и варится, у нас нас моей бывшей работе так готовила повар, поделилась со мной рецептом

Я ваша ровесница, живу в Беларуси. Сортов сыра у нас всегда было много. Особенно запомнился "Пикантный ",который запахом напоминал сыры с плесенью. Жаль, сейчас такого нет. А сколько стоит в среднем твёрдый сыр в вашем городе? Можно в вашей валюте,я пересчитаю.

А я только сейчас узнал

@@user-be9hi7yy3v у нас в Москве, в частности у меня недалеко от дома есть лавка белорусских продуктов. Как раз там беру молочку, сыры, белорусский камамбер оч вкусный. Подорожал, видимо из-за курса доллара (не берусь утверждать, в какой валюте расчеты между Россией и Белоруссией производятся)

Бутерброды с Пошехонским сыром в школьной столовой стоили 10копеек, а вкуснейший творожный ванильный сырок 15 копеек, весом сто грамм. Жили как в сказке.

Шоколад - это очень круто, люблю. А вот шоколадное масло и сыр - это ужас, и на мой вкус.

Мне нравилось шоколадное масло, а вот такой сыр не нравился.

Шоколадное масло и сейчас люблю. Есть неплохие изготовители

Может быть, шоколад действительно не ваше, но скорее всего дело в том, что он не особо сочетается с молочными продуктами

​@@heavy-metal.forever Не сочетается ? А как же сухое молоко в составе шоколада ? Какао , кремы , десерты ?

У нас вместо яиц был чеснок

@@user-se2rs6qy9m а мы и то , и другое добавляли . Хотя почему в прошедшем времени , иногда делаем и сейчас. Называем мазилкой .

Это классика все любят до сих пор @@user-zo9fy4uj8i

Вкус настоящего швейцарского сыра помню с детства! Но его сложно было купить, родители «доставали» его, в основном, на праздники.

Я живу, и работаю в Италии, такие сыры, как вы пишите на западе, вам и не снились, у вас не сыр, а сырный продукт, и если не знаете, не пишите ЕРУНДУ😊.

@@lyudmylagavrylyuk1916 срали мы на ваши сыры 😝