Всё лучшее - детям. Каким было детское питание в СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)
Рет қаралды 183,398
Күн бұрынКто помнит меню из детских садов и школ времен СССР? Сегодня мы расскажем, как менялось питание советских детей в разные годы и какую роль в этом сыграли врачи. А также приготовим 3 блюда из детского меню, которые знакомы всем!
Внимание! В видео содержится упоминание социальной сети «Instagram», деятельность которой признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации.
00:00 Вступление
01:08 Почему врачи считали
молоко самым полезным продуктом для детей?
01:32 Борьба с детской смертностью в Царской
России и СССР
03:03 С чем ещё боролись советские педиатры?
04:11 Готовим манную кашу
08:58 Первое детское питание в СССР
09:30 Доктор медицинских наук о питании советского ребёнка
10:08 Как работали педиатры в блокадном Ленинграде? Меню в детских садах после Великой Отечественной войны.
11:54 Готовим овощной суп
18:28 Почему иностранцев удивляла советская система детских садов?
19:35 Доктор медицинских наук о детских смесях в СССР
20:20 Школьное питание в СССР
20:51 Готовим кисель из кураги
23:30 Рецепт киселя
23:52 Заключение
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №4. 3 сезон.
Дата выхода: 30 октября 2021.
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
KZfaq - clck.ru/Y5k34
#детскоепитание #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #каша #суп #кисель
@user-wj4oy2pf9e 8 ай бұрын
Мне 50. Когда мама по вторникам(вторник- грудной день), приходила со мной на приём, там работала педиатром колоритная женщина( еврейка по национальности). И когда к ней приносили худое дитя, она на весь голос произносил фразу:,,Что у этого ребёнка нет бабушки???’’ Бабушки - наше все!!!!
@user-uo3tm1dv5i 6 ай бұрын
У меня не было бабушек но я упитанная была и воспитанная😊
@user-gm6uo9kf4k 6 ай бұрын
Я сейчас, наверно, из тех бабушек, о которых говорила та врач. 😄😄😄😄😄
@olgatelegina486 6 ай бұрын
😂😂😂 прекрасная женщина!
@user-rc3jb8xu3y 5 ай бұрын
Я бабушка, которая всех пичкает едой и детей и внуков, 😊это же такой кайф испытываешь, когда ребёнок ест котлеты с картофельным пюре или пирожок наминает в обе щеки😅
@user-rc3jb8xu3y 5 ай бұрын
@@user-lh9ul5mg8f будешь такой бабушкой👍👵🌸🌸🌸
@user-yg6mb2fl3t Жыл бұрын
Меня Бабуля научила МАНКУ так варить. Как закипит молоко в стакане ХОЛ. воды развести МАНКУ и вылить в молоко НИКОГДА КОМОЧКОВ НЕ БУДЕТ! 👍❤️
@user-cm8bj3mb8y Жыл бұрын
Лучше в холодное молоко насыпать манку, комочков не будет и гораздо вкуснее,чем с водой)
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
класс ! век живи век учись ))
@madamenatalia401 Жыл бұрын
Засыпаю манку в холодное молоко, никогда нет комочков и варится быстрее!
@valeriyakogut9755 Жыл бұрын
А я с детства обожала комочки! И сейчас себе варю с косточками, хотя гораздо проще сварить без них, а чтобы сделать комочки нужно постараться 😄
@annaarkadyeva6787 Жыл бұрын
А пропорции не подскажите?
@user-ds6mb8jm5s Жыл бұрын
Манку варить очень просто, сразу соединить все холодным и варить по принципу заварного крема, постоянно помешивая венчиком, и вот тогда каша получается воздушная, вкуснючая!
@lusilusiludmila9454 10 ай бұрын
Спасибо. Я тоже так варю.
@zzz-ux6xm 8 ай бұрын
а вы попробуй н в горячее молоко бросить манку и мешать венчиком. так быстрее, я так делаю
@vremena_goda310 6 ай бұрын
Да, так и варю. сама пришла к этому путем проб и ошибок)
@deimosalotiel4862 Жыл бұрын
Честь и хвала тем кто оберегал и кормил детишек во время войны!!!!
@user-cb9uw8dp6x 6 ай бұрын
Моя прабабушка работала нянечкой в детдоме в Ленинграде, потом их эвакуировали в Волосово. И она совмещала работу там в колхозе на картошке и в детсаду детдома. Своих детей было трое. Колхоз платил ей картошкой и она всех детей подкармливала. Дети обожали сырую картошку, не вареную)) она и мне предлагала, я тогда не понимала, когда она говорила, что ничего слаще сырой картошки быть не может. У неё была классная неунывающая энергетика. И она до последнего дня была здорова и в ясном уме - хорошая карма, наверно)
@nikasher.5930 Жыл бұрын
Помню когда в садике готовили картошку пюре, он был особенным какой то другой вкус с бульоном. Этот вкус я не забуду никогда. Больше я этот вкус нигде не встретила, еще в обеденное время от кухни исходил такой аромат. Эээхх мое детство, не вернуть уже те года.
@user-vr7rz6nt1p Жыл бұрын
Так приятно вспомнить своё детство! Благодарю за это! Моя бабушка работала в школьной столовой. По привычке она уже уйдя на пенсию, нас с сестрой сонных рано утром спрашивала: что хотите на завтрак? В меню могли быть манная каша (без комочков), молочная вермишель или яичница с колбасой. Компот из сухофруктов. А какие куличи на Пасху и пирожки она пекла! Это такие яркие и незабываемые впечатления из детства..
@user-ko1yc2ou3c Жыл бұрын
Здравствуйте! Было бы здорово если бы вы нам дали рецепт этих куличей которые готовила ваша бабушка
@enyaenya7139 Жыл бұрын
Запеканка творожная с повидлом тоже в нашем садике была.
@user-jr4ct9hn5z 8 ай бұрын
А с вечера никак нельзя было обсудить МЕНЮ ЗАВТРАКА?ЗАЧЕМ БУДИТЬ ДЕТЕЙ???
@user-ix9mp6oo1n 6 ай бұрын
@@user-jr4ct9hn5zпредставляете детей будили, так как у детей был режим. И ложились они спать в 9 вечера, а не в 12. И в телефончики не играли с утра до ночи.
@MsSonserina Жыл бұрын
Мне очень нравится этот технолог, приятная женщина, здорово готовит и столько объясняет ❤
@user-hs6mb2zg4k 2 жыл бұрын
А какой вкусный кефир давали в молочной кухне для детей!!!! И было это бесплатно. Всё было чисто, стерильно, в бутылочках выдавали 200-граммовых.эххх!
@user-vy2jr4kp4k Жыл бұрын
Не поверите - и сейчас дают. За 25₽ бутылочка. Даже фольга сверху такая же, не говоря о бутылочке с рисками.
@swetlanaschmidt5152 Жыл бұрын
Да, помню ка брала кефир из детской кухни для своей дочери. Однажды в бутылочке оказалась бечовка и на мои претензии мне просто сказали,что это стерильно. После этого не брала кефир.
@dashastoch389 Жыл бұрын
@@user-vy2jr4kp4k я
@user-ly9qk2qk1o Жыл бұрын
А сейчас в пластиковых стаканах и по 50-т р 😢
@user-vy2jr4kp4k Жыл бұрын
@@user-ly9qk2qk1o не правда! Есть и стекло! Только для их покупки надо принести тару, а она продается на Авито. Бутылочка стоит 25₽.
@user-gv6el1rv6d Жыл бұрын
Сейчас это надо показать правительству*, чтобы они вспомнили сколько лет прошло после войны и как поднялось хозяйство*
@L.Bereginia Жыл бұрын
Незаконному, оккупационному правительству, который лет 30, как минимум, занимается геноцидом населения ?!
@Smrtbtm Жыл бұрын
Оно им надо?🤣 Теперь советскими наработками по здоровью и питанию пользуются только эти ироды. А народ пальму жрет
@allaguerin4216 Жыл бұрын
какому правительству вы собираетесь показать? )))) они людей убивают, им плевать на ваше питание
@user-qj6gi9qg2f Жыл бұрын
Ну так позвоните им или видео сбросте.И вещи сразу соберите потеплее 😂
@user-of3ov7he7o Жыл бұрын
Я до сих пор фанатка советской еды: школьной,больничной, студенческой. Самые наилучшие воспоминания.
@user-jr4ct9hn5z 8 ай бұрын
Кстати о больничной еде:ПОДТВЕРЖДАЮ-ВЕЛИКОЛЕПНА(попала с ковидом,3 года назад),теперь готовлю понравившиеся блюда из больничного МЕНЮ.))
@user-hg1hl8xp7o 5 ай бұрын
Да, я тоже фанатка такой еды Очень вкусно - и каша и на обед первое и второе и булочки их свежеиспеченные! И это Всё также есть у нас! Живём под Алматой ! Поэтому ещё готовят нашу среднеазиатскую еду манты или рулеты из жусая и тыквы!
@user-eb5ho5bi3l 2 жыл бұрын
У меня сын всё ещё помнит каши, паровые котлеты, ему 47 лет.
@user-tz8hk5od3i Жыл бұрын
В Беларуси у нас такой суп с капустой, свежими помидорами и горошком готовится до сих пор в садиках. Называется просто Суп с овощами, очень вкусный, подаётся со сметаной.
@oksanavalgurskova2191 Жыл бұрын
моя дочка очень любит молочку, с детства и до сих пор, и потому все молочные каши, в том числе манную я варила очень вкусно(не скромно, но правда))) запомнился очень случай из первых дней посещения детского сада. когда она первый раз в садике попробовала манную кашу, и каша оказалась с комочками она им сказала: " мама за мной придет, вы ее спросите как надо варить". воспитатели естественно к вечеру и думать забыли про кашу, но не мой ребенок. я пришла за ней, но она не как обычно побежала ко мне, а побежала к воспитательнице и сказала что надо позвать повара. а мне говорит: "мама, ты пожалуйста научи их готовить правильно, а то не вкусно и поэтому никто не ест"
@innasoofi9591 Жыл бұрын
Рецепт вашей вкусной кашки в студию!!!))))
@oksanavalgurskova2191 Жыл бұрын
@@innasoofi9591 секрет прост, и он идёт в разрез с предложенным в этом видео. Я не кипячу молоко, а чуть грею, сразу соль по вкусу и засыпаю манку струйкой и мешаю, пока не приготовится. И ещё опытным путём определите для себя пропорции молока- манки. Я делала несколько видов. Очень жидкая, средняя и прям ложка стоит. На любителя и настроение. Ну и конечно масло после выключения огня.сразу мешать. Перед подачей верхний слой я убирала.
@julianikulina7210 Жыл бұрын
Так моя нос воротила от садовских запеканок, мол, с мамиными не сравнить))) Это уже в наше время. А я готовлю, опираясь на тот самый советский вкус из детства. Обожаю запеканки!)))
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
классный ребенок ))
@olgatelegina486 Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣👍👍👍
@budulaygyulchataevichsucho8326 Жыл бұрын
А кто, как Я , просмотрел весь ролик, с обманутой надеждой, увидеть рецепт божественного, высокого, плотного, с поджаристой, сливочного вкуса корочкой, детсадовского омлета ?
@igorlukyanovskiy5132 Жыл бұрын
Помню в конце 80х у нас в Одессе, завод детского питания,делал в баночках маленьких стекляных такое детское питание,просто супер!И фруктовые разные!И овощные!И мясные разные!Смешаные разные!Всё натуральные и чистейшие!Давали детям не боясь.Качество было отменным!Мы всегда отправляли родственникам в Минск,Москву детям!Они просили..Так что в наше вот время делали достойно и без всяких химикатов гмо,шмоговно!Всё натуральное!
@zahre_mar 7 ай бұрын
Так это у нас, на черном море всегда было всё и в достатке. Порт, хорошие погодные условия для дачи, Кубань..
@user-ix9mp6oo1n 6 ай бұрын
Сгущенка 3х литровыми железными банками. Вкуснота
@Belarus-Ilona_ Жыл бұрын
А помните детскую смесь Малютка? Такая была вкуснотища😋Я лет так до 12 готовила себе детскую смесь. Когда родила все Малютки перепробовала, разных производителей, а уже не то...
@irinaira4765 Жыл бұрын
да она вкусная очень,эта Малютка.Я помню на ее основе даже конфеты дома можно было приготовить.
@user-jl5zc9zh3q Жыл бұрын
@@irinaira4765 Моя мама помнит, что приходилось через сито еë просеивать, потому что там было полно сахара!
@user-cv8br2po5i Жыл бұрын
@@user-jl5zc9zh3q Это" Крепыш" нужно было просеивать, но он для детей с 3-х месяцев. А "Малютку" просеять было невозможно. Вернее возможно, но сахар не просеивался. Она была как мука высшего помола и не сладкая. Ее же давали детям от нуля до 2-х месяцев. Потом уже давали "Малыш".
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
Я тоже долго до подросткового возраста баловалась Малюткой ))
@user-jl5zc9zh3q Жыл бұрын
@@user-cv8br2po5i Нет, это была именно Малютка, говорит. К тому же в ней находили ядохимикаты, соевую составляющую и т. д. Так что вкусная Малютка была ещë и небезопасна. Ядохимикаты находили даже в простом молоке. В 69ом из 500 проб, ядохимикаты были найдены во всех 500 со всего Союза..
@user-ll2nn9mt6q Жыл бұрын
А гороховый суп с сухариками из школьной столовой в советах, объеденье был! Дома такой не готовили. 🙂😋
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
любимый суп ........
@user-jd4pw9vg4w Жыл бұрын
Да. Мм мм вкуснотища гороховый суп в СССР.., а сейчас горох не вкусный...
@enyaenya7139 Жыл бұрын
Во во. И гороховое пюре( пусть не ярко жёлтое) с мясным соусом.
@user-zw8pk2gu9m 2 жыл бұрын
А кефир, а ряженка, а молоко, а сливки- всё супер было и копейки стоило!!! Пакет молока -треугольный, стоил 16 копеек. 25 копеек стоило 6% молоко- 1 литр . Куры натуральные - 1 кг стоил - 1руб.75 коп. ,с головой и лапками. А без головы - курочка стоила- 2 руб.40 коп.
@mossana6096 Жыл бұрын
по 1 руб 60 коп были куры, и по 2р.50 коп.
@dayatakaya Жыл бұрын
Куры 😆😆😆ага помню
@dariaorloff2841 Жыл бұрын
Куры были синие и тощие, нормальные люди покупали только на рынке продукты.Детское питание было ужасное,много сахара.У всех детей был диатез почти)Школьное питание дети не ели, а просто выкидывали.даже сырки .
@user-wy1uj9mo4y Жыл бұрын
@@dariaorloff2841 В детском саду помню омерзительный молочный суп макаронами,солёный, а так же гречку с молоком.Дома мама готовила молочную лапшу ,кашу с настоящим сливочным маслом,а не с противным маргарином, Кухня себя необделяла никогда.
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
@@dariaorloff2841 Синие и тощие куры теперь у китайцев - самые дорогие. Я в СШАх пока воздерживаюсь их покупать: такая тощая кура на полтора кило - долларов 25-30. Бульон.
@user-ot9mb8yo3b Жыл бұрын
А моя мама, по молодости работавшая в детском саду в 70-х годах, морковку всегда натирает на мелкой терке. Тогда провариваясь, она становится настолько мелкой, что ее в супе не отделяешь. Просто бульон становится золотистым. Теперь уже я и сама так делаю.
@oleksiitrushyn8218 Жыл бұрын
Многие дети не любят отварную морковь
@sabinaekren7151 Жыл бұрын
@@oleksiitrushyn8218 А ещё больше почему-то не любят грибы и баклажаны ☺️Какой-то возрастной нонсенс🤣
@budulaygyulchataevichsucho8326 Жыл бұрын
Здравствуйте. Попробуйте ещё пожалуйста, при варке мясных бульонов, в самом начале и на весь период варки, одну репчатую, нечищенную луковицу добавить в кастрюлю....аромат и цвет бульона вас, приятно удивят.
@zzz-ux6xm 8 ай бұрын
@@oleksiitrushyn8218потому что не приучены ее есть. Я сама люблю и всегда везде кладу. Поэтому и дети мои любят, и муж )
@zzz-ux6xm 8 ай бұрын
@@budulaygyulchataevichsucho8326да, верно. При варке мяса на бульон всегда кидаю луковицу. Бульон получается красивый золотистый и ароматный.
@imsinfinityfree Жыл бұрын
Показали рецепты всего, что я не любила и не люблю)) А больше всего я любила в садике (начало 80-х) ленивые вареники!)
@xmasterleague6822 Жыл бұрын
Я крупу засыпаю прямо в холодное молоко и, помешивая довожу до кипения. Никогда комков не будет. Так же варю и кисель. Просто.
@IrinaZlatoyct Жыл бұрын
Так это все время пока закипает мешать🙄 а в кипящее засыпал помешивая и всё, никаких комочков.
@lasorciere761 Жыл бұрын
Мультиварка вам в помощь! И ничего мешать не надо!
@IrinaZlatoyct Жыл бұрын
@@lasorciere761 как будто у всех обязательно есть мультиварка! У меня вот нет и я не хочу пока. Есть время и желание готовить.
@lasorciere761 Жыл бұрын
@@IrinaZlatoyct Ну, если есть время и желание... А я ненавижу готовить, и времени на это жалко!
@user-zf7zj4jf1u Жыл бұрын
я просто смешиваю сахар, молоко и манку, ставлю на огонь, жду пузырьков воздуха, ставлю на минимум, перемешиваю и выключаю плит
@svitlana-Siberia1855 Жыл бұрын
Какие чудесные Женщины Повара у Вас в программах😍💗🌻
@user-rn9gb7hz4l 2 жыл бұрын
До 1,5 лет в домовых-детских кухнях творог и кефир для грудничков бесплатно отпускали,сдаёшь 2 чистые бутылочки 150 грамм и получаешь 2 с кефиром и творогом...
@anna-silantyeva Жыл бұрын
Ну, да... Разумеется... У меня в 3 месяца пропало молоко. Вот просто как выключили кран и всё. Мы побежали на молочную кухню... Нам там выдали некий в-кефирчик. Мы-то с матерью, идиотки, думали, это какой-то специальный кефирчик для малышей с витаминками, а оказалось -- разведённый водой! И никому дела не было, что пацанёнок им ни фига не наедается! Пришлось наплевать на все эти в-кефирчики и отпаивать ребёнка молоком со сметаной. А в год уехали с ним на всё лето к тётке в деревню на натуральное парное молоко... Так он такой богатырь вымахал с настоящего-то цельного молочка!!! Мне никто не верил, что ему всего-то чуть больше года.
@user-rn9gb7hz4l Жыл бұрын
@@anna-silantyeva Может вы нарвались на молочную кухню моральных уродов,раз поняли,что кефир,творог разбавленная жижа,на кухне два человека работало,непосредственно молочный повар и медсестра,которая следила за качеством продукции,надо было в Исполком с этим кефиром обратится,наверно вы не одна такая мамаша была,с отравлением Советских детей было в СССР строго,могли и расстрелять за вредительство...
@lasorciere761 Жыл бұрын
@@user-rn9gb7hz4l В молочную кухню сдавали донорское грудное молоко, - мамочки, у которых избыток молока. За деньги. Моя знакомая (вместе гуляли с новорожденными детьми) сама похвасталась, что пьет пиво и пивные дрожжи принимает, чтобы молока еще больше было (и, соответственно, денег...) 🤦! А я-то недоумевала, откуда у молока с молочной кухни запах и привкус дрожжей...
@user-rn9gb7hz4l Жыл бұрын
@@lasorciere761 Тебе доктора Гудвина посетить надо,удачи...
@anna-silantyeva Жыл бұрын
@@user-rn9gb7hz4l А я и не говорю, что моего ребёнка травили. Я лишь говорю, что диета для новорожденных там была, мягко говоря, не самая лучшая. Может, если бы мы смогли кому-то там дать на лапу, нас и обслуживали бы лучше, но в 89-м у нас и денег не было, и вообще как-то даже мысли той в голове не возникло -- настолько мы были уверены, что в Союзе всё лучшее -- детям! Может так оно и было, но явно не для всех.
@user-wc7zk9zb2c Жыл бұрын
Уважаемый автор! Благодарю Вас за материал. Я, врач-педиатр, знаю много, с большим интересом слушала Вас.
@user-ku9hj4kq6o Жыл бұрын
Меня удивляет способ нарезки овощей 😱 Я работала в детском саду советского времени. Всегда лук нарезали мелким кубиком, морковь мелкой соломкой и картофель средним кубиком, чтобы кусочек поместился в самый маленький детский ротик. Никогда помидоры не закладывали в сыром виде, да ещё и нарезанный кубиками, применяли томатную пасту или же пропущенные через сито помидоры.
@inessasovkina9402 Жыл бұрын
Ну и блендером в ссср)) где нашли
@user-rm9fn7kz2b Жыл бұрын
Так ещё тётенька технолог , как-то очень неумело режет лук и морковь .
@MariaVladimirovnaNovikova Жыл бұрын
@@inessasovkina9402 вы серьёзно думаете что в советском союзе не было блендеров ? Тем более на кухнях где готовили массово ? 🤦♀️Было даже то , что вам сейчас и не приснится ! Ох и темный народ .
@switzerlandRU577 Жыл бұрын
@@inessasovkina9402 🚫 в промышленных сферах кулинарии естественно были блендеры ! И достаточные семья могли себе позволить. Сочувствуем вам..! )) Лес..!
@switzerlandRU577 Жыл бұрын
@@MariaVladimirovnaNovikova 🛡👍 Это ведь лес, низкий класс ! Не грамотные люди из неудачных семей, где жили от получки до получки.. / Союз им виноват )))
@elenaelena2712 Жыл бұрын
Обожаю манную кашу с комочками! Овощной суп, тем более, что он с зажарочкой, можно и на воде варить, так полезнее. Кисель мне мама все детство варила - молочный напополам с фруктовым клала в тарелку, так было вкусно)
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
Не любила комочки но пенки везде любила а ведь многие дети и взрослые даже пенки на дух не переносят ))
@valeriyakogut9755 Жыл бұрын
Я тоже обожала комочки! И сейчас себе с комочками варю кашу😄
@olgatelegina486 Жыл бұрын
Я в прошлом году купила раритетную книгу Детское питание, Госторгиздат, прекрасный исторический экскурс.
@MariyaPrytula 6 ай бұрын
Моя прабабушка не умела читать, но подарила эту книгу моей бабушке когда родилась мама. Теперь эта книга у меня, а её когда маленькая была любила читать.
@user-gf4er4vc7v Жыл бұрын
Моему ребёнку 14 лет, и все первые пюре, каши, супы и т. д делала сама, ни одной банки готового пюре не покупали. Нет, за всё время купили 2 раза. Первый раз решили купить и дать ребёнку пюре яблочное из банки, чтобы проверить будет она его есть или нет. Итог она его выглянула(в это время она уже ела овощи,грушу свежую). Второй раз была попытка мы поехали на дачу и купили мясную баночку(т.к. не успела сварить ей мясо). По приезду добавили в пюре мясную баночку и ребёнок опять всё выплюнул. Пришлось накормить только пюре. После этого мы поняли лучше больше не экспериментировать. И ребёнок до сих пор предпочитает домашнюю еду покупной.
@user-wg1ls3zj8z 6 ай бұрын
Использовать канал, чтобы похвастаться!....
@user-ui2dg8kb2y Жыл бұрын
А я вспоминаю кулинарию рядом со школой, мы туда бегали на большой перемене. Какие там были вкусные ватрушки! С повидлом, с творогом
@user-ly9qk2qk1o Жыл бұрын
Нам в школе давали талоны на 5-ть копеек! Это было: каша, компот и сочник или полноценное второе, компот и булочка! Я котлеты ела только в столовой! Мамины были не такими вкусными
@elenamihheilis4272 Жыл бұрын
У нас все платно было.
@irinaira4765 Жыл бұрын
в маминых котлетах наверное мяса было много,не по ГОСТу 😂😂
@user-uo3tm1dv5i 6 ай бұрын
@@irinaira4765в том то все и дело! Моя мама знала что я очень люблю побольше булки в фарш и всегда так делала, т умела что бы не разваливались
@user-uo3tm1dv5i 6 ай бұрын
@@elenamihheilis4272у нас тоже но дешево все
@user-ef6ex8hw3b Жыл бұрын
В середине 60 ых обед в школьной столовой стоил 15 копеек. И ещё за 5 копеек пончик!!! Компоты,кисели,молоко ,чай. Газировок небыло.Винегрет паааастоянно зимой!!!И каши ,каши ,каши!!! Родители всегда были на работе,но в бараке всегда кто то был днём из взрослых и компания после школы была под присмотром и накормлены. Еда была простой ,обильной и сытной.
@natal832 Жыл бұрын
А у нас пончики стоили 3 коп.
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
В 1970-х обед был 25 коп., завтрак 15 коп.
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
В 70 х годах 26 копеек. В 80х в институте вот не помню но тоже копеек 40 не больше. Мы со степендии бегали баловали себя в местный ресторан в перерыв, где комплексный обед стоил 1р 50 копеек и его хватало разделить на двоих вполне...Ленинград....
@shilopop2020 Жыл бұрын
Мама рассказывала, что ещё булочки сдобные были, их пополам надрезали и туда заварной крем. Говорила вкусно было.
@svetlanaivanova9580 Жыл бұрын
@@user-uo3tm1dv5i за рубль пятьдесят в Капрашке (буфет в ДК Капранова) брали солянку в горшочке, чего-то еще и фужер шампанского. Со степендии или после экзамена. Степендия была 40р, хоз степендиатам 46, а повышенная 50. Те же годы, тот же город. ЛВИ.
@user-hi8ii9sq5m 7 ай бұрын
Мне 34 года, до сих пор люблю манную кашу и молочную лапшу! Не помню какого вкуса они были в садике, мамочка вкусно это готовила
@user-bu8fy7dv9g Жыл бұрын
Нынешнее молоко и не киснет совсем, а какая раньше простокваша получалась, ложка стояла, а внизу сыворотка... Мы обычно в банках из под горчицы делали простоквашу)
@user-sm2ez2ip1g Жыл бұрын
Как это не киснет? « Тольяттимолоко» скисает на третий день. « Молочная станция» через неделю приобретает характерный кислый запах и через пару дней скисает!
@user-bu8fy7dv9g Жыл бұрын
@@user-sm2ez2ip1g найти бы такое, то которое киснет, его в другие регионы не возят)
@user-sm2ez2ip1g Жыл бұрын
@@user-bu8fy7dv9g мой отец долгое время работал зоотехником на ферме КРС. И совсем недавно открыл одну тайну. Чтобы молоко не скисло во время доставки на молокозавод( например в жаркую погоду) водители прямо в цистерну добавляли формалин!!! Так что не все идеально было в СССР ! Ну с нынешними временами конечно и сравнивать не стоит, тем не менее.
@olya9524 Жыл бұрын
Как будто повара из детского сада не воровали😂 Ха ха ха… В Ленинграде моя соседка работала поваром в детском саду # 10 Красногвардейского района. Её квартира была как музей, сумки домой тащила не подемные, говорила ‘’остатки’’👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😉
@user-ju5nt5ch2u 3 ай бұрын
У нас повар, Мария Сергеевна, не воровала, а ещё и свое приносила из дома, варенье, зелень, овощи. Летом она заготавливал зелень на зиму, осенью сама квасила капусту, не доверяя магазинной. Это был самый честный человек. А готовила так, что дети, которым сейчас по 50 лет, помнят ее салаты, пироги, вареники, котлеты, гороховый суп с сухариками. У нее не пропадал ни один грамм продуктов. Во время завтрака, обеда она ходила по группам и проверяла, как дети едят. И горе было тем воспитателям, чьи дети не доели свою порцию. Все , любя, называли ее бабушка Маня.
@olya9524 3 ай бұрын
@@user-ju5nt5ch2u Вам очень повезло, к сожалению таких Людей - единицы!
@user-hs6mb2zg4k 2 жыл бұрын
Сейчас молодые врачи-педиатры говорят всё иначе. Манку нельзя, иногда такое услышишь от них, что думаешь, где такой врач учился?
@elena_prib 2 жыл бұрын
Скоро скажут ,что есть все натуральные продукты кроме броколли , грудки и авокадо вредно😂
@kapiton9985 Жыл бұрын
Манка очень тяжёлый продукт для желудка.
@L10nA Жыл бұрын
В манке ни грамма полезного, по пользе она на самом последнем месте из всех каш. Ни витаминов, ни минералов, дети вес наберали за счет каллорий, которых там очень много
@kirahardikar123 Жыл бұрын
@@L10nA точно! Глютен, сахар и пустые углеводы. Не каша, а здравствуй диабет
@Miauuuuuu777 Жыл бұрын
Так ешьте свою манку и не плачьте, какая вам разница, кто и что говорит. Поэтому у двадцатилетних сальные бока висят и выглядят как сорокалетние тётки
@MariaVladimirovnaNovikova Жыл бұрын
В школах кормят сейчас отвратительно !!! Ох где ж мое советское детство ? 😭
@switzerlandRU577 Жыл бұрын
🛡👍
@lasorciere761 Жыл бұрын
Нас в саду, школе, пионерлагере кормили отвратительно (хотя лагерь был ведомственный!)
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
@@lasorciere761, не знаю, нас нормально кормили) я помню, что маму просила сделать котлеты, как в школе.. 😄 А дочь в ведомственном лагере (от Министерства обороны)) за один поток 1,5 килограмма набрала)) это в 90-е, когда дома жрать было нечего от слова "совсем"((
@lasorciere761 Жыл бұрын
@@Mademoiselle_Opossum Ключевые слова - "от Министерства Обороны"☝️❗😁
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
@@lasorciere761, ну в конце 90-х министерству обороны тоже было несладко)) Союз развалился, на армию забили(( Дочь говорила, что фруктов много давали, запеканку творожную 😄 но в другом лагере, победнее, тоже с голоду никто не умирал))
@sergiolarson Жыл бұрын
Детский садик , стойкая ассоциация - ОМЛЕТ ВЫСОКИЙ , вкуснейший , пастельно жёлтенький . Лучше бы его показали . Уникальный способ приготовления и точный рецепт ( граммовка в ложках и пропорции всех продуктов ). Раз уж повар из СССР . Бьюсь годами . Как и с чем только не пробовал готовить . Ну не получается такой аутентичный размер и вкус . Последний раз покупал в "" Кулинарии "" 2006 г. Продавцы конечно рецепт не знали . Прям заколдованный омлет ...
@lasorciere761 Жыл бұрын
В мультиварке такой омлет прекрасно получается! 10 яиц, полстакана теплого молока, соль, сахар. Взбиваете, выливаете в чашу, и 10-12 минут в режиме выпечки.
@user-zv5es3bn2z Жыл бұрын
Я так думаю, что к рецепту от @La Sorcière надо ещё запекать в духовке и в не широкой, как сковорода форме. Тогда высокий получится. Я так с коктейлем молочным мучился, не мог понять почему не поднимается, как в магазине, думал от молока зависит, ан нет. Однажды попробовал литровый пластиковый контейнер цилиндрической формы, два венчика чтобы влезли и по бокам немного места, чтобы не било по бортам. И у меня 200 грамм молока моментально через верх выперли 👍👍👍 В общем оказалось, что 100 грамм молока достаточно на литровый узкий цилиндр плюс мороженого и сиропа и почти под верх и не выплёскивается.
@sergiolarson Жыл бұрын
@@lasorciere761 Сорян . У меня нет мультиварки .
@sergiolarson Жыл бұрын
@@user-zv5es3bn2z Привет ! Непременно воспользуюсь вашим советом . Отдельная благодарность за молочный коктейль , тоже с ним бился .
@lasorciere761 Жыл бұрын
@@sergiolarson Рекомендую. Очень полезная вещь! В мультиварке можно готовить почти всё, без заморочек, - загрузил ингредиенты и занимайся другими делами! А в обычной духовке пробовала омлет делать - не получается, ни в газовой, ни в электро...🤷 В мультиварке как бы паровой омлет получается, за счет чего и пышный!
@user-hh8bk2vy3x Жыл бұрын
Оказывается мы жили в Раю. Очень жаль что поняли поздно.
@user-gs7jj4cq2f Жыл бұрын
Да,я тоже согласна, всегда всем говорила, что мы жили при коммунизме, но не знали про это, всё было бесплатным, учеба, больницы,жильё, а товары- продукты,одежда,лекарства,за копейки, на всё хватало, и главное, КАЧЕСТВО.
@user-gs7jj4cq2f Жыл бұрын
А ещё самое главное ЛЮДИ БЫЛИ ДОБРЕЕ.
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
Нет, раем это не было. Но была особенная жизнь. При моей первой зарплате в 75 руб./мес. (после школы, на 10 руб. выше обычной в 65 руб./мес) колготки ГДР стоили 7.70. Если найдутся ещё и очередь отстоять. Сложно всё. Но ели вкусно, правда.
@user-sl7jb6si8c Жыл бұрын
@@user-gs7jj4cq2f мне 64 и я не помню райской жизни лечение бесплатное а лекарства доставали по блату продукты тоже были не дешёвые работая на стройке получала 80 руб конец 70 х шуба искусственная 200руб сапоги нормальные 120 телевизор 700 вообщем чтобы что то купить тянуться вытянуться надо а учёба и сейчас бесплатная для одарённых со стипендий и раньше с класса 1 или 2счеловека учились в институтах и сейчас также на бюджете учиться несколько человек а в школе кормили ужасно сейчас бы такое кушать не стали сейчас жизнь намного лучше и не надо такого коммунизма когда писали все для детей а дети толком конфет не видели на новый год только и мандаринки да и одежда страшная была а что ездили в пионер лагеря я бы своих внуков не пустила в такие лагеря корпуса не обогревались все удобства на улице и кормили ужасно
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
@@nadezdapavlovna8417, в смысле обычная зарплата в СССР 65 рублей? Вы где работали? 70 рублей уборщицы получали, 80 медсестра. У инженеров было 120-140 рублей без премии, рабочие в цехах могли заработать 200-300-400, в зависимости от специальности и квалификации. Искуственная шуба стоила 100-120 рублей, зимнее пальто с норковым воротником 160 рублей. Телевизор цветной после свадьбы купили 600 рублей, торшер попросила у мужа на день рожденья, 25 рублей, жив до сих пор 😄 Сапоги нормальные финские я с рук покупала 120, это да, было дорого)) но это ж с рук))
@user-zw8pk2gu9m 2 жыл бұрын
Жили ,как в сказке!!
@missmojito6898 Жыл бұрын
Да, конечно! Только сказка страшная и с негативным концом! Не забывайте, сколько было отравлений в школьных столовых.
@missmojito6898 Жыл бұрын
Да, конечно! Только сказка страшная и с негативным концом! Не забывайте, сколько было отравлений в школьных столовых.
@missmojito6898 Жыл бұрын
Всё было так не вкусно, так банально.
@user-dc2fr6kn2t Жыл бұрын
@@missmojito6898 У нас ни каких отравлений не было и помимо обеда мы бегали в столовую покупать ( в школе ) булочки. А эти незабываемые язычки из слоеного теста..... слюнки текут и сейчас!
@missmojito6898 Жыл бұрын
@@user-dc2fr6kn2t Я очень за Вас рада! Вы,наверное жили в центре Москвы и у Вас была хорошая школа, а мы жили на окраине города и у нас была школа "средней паршивости".
@user-bd2eg6pk3z Жыл бұрын
Всё, что запомнил из детсада это: булочка с молоком, манная каша, рассольник, свекольник, пюре картофельное или макарошки с котлетой или фрикадельками с подливой, и помидорки дамский пальчик в собственном соку из Болгарии, ну и кисели и компоты. Давно это было, очень давно, но это было действительно вкусно. Меня потом даже удивляли "ералаши", что кто-то где-то не ест манную кашу. Ели все и всё, аж за ушами трещало! Спасибо нашим чудо поварам!
@user-bd2eg6pk3z Жыл бұрын
@Валерия Рыбалко А во точно, запеканка и амлет. 🥳 А ещё вспомнил некий напиток сладкий, белый как молоко с лёгким запахом дрожжей. Наверное пивные дрожжи.
@irinaira4765 Жыл бұрын
Точно,ели все с аппетитом.
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
фрикадельки с подлииивой те хочуууууу )))
@zinazi6588 Жыл бұрын
В 60е прикорм мама приносила сестре, в цилиндрических бумажных упаковках, питание порошковое, его разводили тёплым молоком. Сестра была здорова и как куколка.
@olegvelst4928 Жыл бұрын
Прекрасно жили. В СССР были институты питания, там разрабатывали ГОСТы. В лес ких садах следили за питанием, составляли калькуляцию и ее одобрял врач. Я хорошо помню свой детский сад. Это был ведомственный от хладокомбината. Кормили нас очень хорошо, помню пельмени нам готовили, вареники, сырники, а какой борщ! Алма-Ата, солнечный Казахстан, где все растет. В пионерские лагери мы тоже рвались, было интересно и сытно. Каждое предприятие имело свои сады и лагери для детей работников, профилактории для сотрудников.
@lva2005 Жыл бұрын
Нет, не каждое предприятие, завод на котором работали мои родители имело только убогую базу отдыха, сортир на улице, душа нет, вода из колонки, прелесть правда? И да это было предприятие оборонного комплекса.
@user-jl5zc9zh3q Жыл бұрын
А вы знаете, что ГОСТы давали вилку возможностей- что чем можно заменять и чего добавить в случае нехватки какого-то сырья?? Так, например, соевая мука в колбасе появилась, костная и т. д. + Химических добавок было предостаточно, именно тех, которые сейчас называются (Е). Опять вы про свои лагерИ.. Помыться 2 недели там невозможно было. Всë для людей. Уж не знаю, в каких там вы были лагерях.. В тех, в которых была я в Казахстане, были деревянные сортиры на улице с несколькими дырками в полу. И сидеть над ними приходилось РЯДОМ с сидящими рядом- никаких разделителей, и уж тем более кабинок там не было. И никакой туалетной бумаги, естественно. Видимо, это всë для неженок и буржуев😏, а подростающий пролетариат на виду друг у друга должен нужду справлять, и подтираться чем найдëт. 🤢🤮 Это скотское отношение к своим гражданам, и ничего больше. Мои дедушка и бабушка трудились на горнообогатительном комбинате, там уран добывали в том числе, помимо обогащения руды ураном, а их дети и внуки отдыхали в лагерях без горячей воды, да и бабушка, получив облучение, квалифицированной помощи так не дождалась.. Профилактории, блин. Врачи даже с причиной возникновения симптомов не могли разобраться, и отправили еë в санаторий отдохнуть! Она от рака умерла. Профилактории, блин. Когда рабочий процесс организован через одно место, никакие профилактории не помогут поправить подорванное здоровье.
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
Ну как мне известно не по наслышки в дестких садах на кухне тоже продукты подворовывали. И врачу садика пайку выдавали и калькуляцию она кончно одобряла ))) НО ! Тем не менее готовить умудрялись все равно вкусно....наши родные мастера ))
@user-cr6bx8wz8l Жыл бұрын
До сих пор люблю пудинг из манки, холодный с вареньем
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
очень любила тот холодный пудинг с вареньем ...не знаю почему.
@go_beak_hel 5 ай бұрын
Не помню ❤.
@user-ll2nn9mt6q Жыл бұрын
Когда я работала в детсаде на кухне, то видела что еду деткам готовили исключительно на сливочном масле, никакого подсолнечного.
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
Поддерживаю, а то говорят, что в детсадах и школах повара химичили. Ну где-то, может, и химичили) но я в 89-90 году работала в детском саду завхозом, девочки-повара зажарку для супа делали на сливочном масле, в кашу тоже клали сливочное масло. Ммм, а какие ватрушки и пирожки пекли! 😍 Дочери 35 лет, она эти ватрушки до сих пор вспоминает, и суп "Крестьянский" с сухариками))
@julianikulina7210 Жыл бұрын
@@Mademoiselle_Opossum ммм, Крестьянский обожала. Сейчас его вообще никто не знает, не готовят.
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
@@julianikulina7210, кстати, надо погуглить) может, отыщется))
@user-yn2gv3wn7i Жыл бұрын
Я старая мама и села на пенсию. И третьего сына кормлю по старым советским рецептам. Конечно, есть то что он совсем не ест, но я хитрю и очень много объясняю. Итог-анализы как у космонавта, педиатр говорит.
@user-vy3zc3qc2q Жыл бұрын
Моей дочери 13 лет,меня педиатр почему то ругала,что не кормлю ребенка искусственными смесями и питанием из банок🤷🤷Я готовила прикорм сама,и ни разу не давали смесь и т.д.нормально с месяцев семи ,каши , супы,пюре домашние ела,ну и грудь долго ела.И вырос здоровый и сильный ребенок!А врачиха мне втирала какую то хрень,про то ,что нельзя так кормить,и грудное молоко мол жирное 🤦🤦Идите и покупайте банки в магазине 🤷
@user-qw1yv9yl2g Жыл бұрын
В шшоке. Грудное жирное.., ну наверно так и должно быть тогда. Если б это было коровье, козье, лошадиное.., ещё б можно было понять, а то "родное" - человеческое, для непосредственно младенца.. Ну а потом и идут всякие запоры, болезни.., после этих непонятных банок с витаминами..
@user-ln7tz6jh6n Жыл бұрын
Моей 12 лет, но меня наоборот хвалили, что долго грудью кормлю. На счёт пюрешек всяких магазинных ничего не говорила, я сама кормила как хотела. Летом - сама протирала ягодки-фрукты, зимой покупными пюрешками.
@user-ln7tz6jh6n Жыл бұрын
Зато в роддоме типа Вашей попалась врач. Когда я не могла правильно дать грудь ребёнку, сказала: " Бывают коровы мясные и молочные, ты - мясная значит...." Типа молока нет у меня, в то время как вся ночнушка в молоке. Потом другая смена помогла и всё нормально "раздоилась")))))
@MariaVladimirovnaNovikova Жыл бұрын
Ну ваш врач уникум и его надо было сразу на другого поменять. Вообще то что вы написали из плана фантастики .
@user-fg9et1hn4c Жыл бұрын
Это что за педиатр такой ,совсем странная какая то ,вы все абсолютно правильно делали ,я так же своего сына кормила и он у меня рос здоровым ребенком,ну может быть это гены ,я сама ребенком не болела практически ,по видимому со своим молоком ему иммунитет передала
@Fraunigai Жыл бұрын
Детский сад-это покамест лучший период в моей жизни. Я не хотела в школу,а вот подумав однажды,что проспала садик,устроила истерику. Что до еды,я была всеядной и с теплотой вспоминаю как и чем нас кормили 🥰
@marinasaltsyna2771 Жыл бұрын
Спасибо за профессиональные ролики на вашем канале! Отдельное спасибо за кадры хроники.
@user-um1ew6oq3s Жыл бұрын
Спасибо большое за ваш труд!
@user-zy9rs1hy1b Жыл бұрын
Остались лишь только одни воспоминания о ГОСТах. Всё что производится сейчас в нашей стране одна сплошная химия.😟
@user-tq8sr1ot5j Жыл бұрын
ГОСТы и сейчас существуют
@user-zy9rs1hy1b Жыл бұрын
@@user-tq8sr1ot5j 🤔
@Cosmos-2021 Жыл бұрын
@@user-tq8sr1ot5j ГОСТЫ 2012 года, но не Советские
@user-tq8sr1ot5j Жыл бұрын
@@Cosmos-2021 понятное дело, что они обновлялись
@Cosmos-2021 Жыл бұрын
Только не в лучшую сторону
@user-vy2jr4kp4k Жыл бұрын
Спасибо за вашу работу.
@LevaBahilov Жыл бұрын
Спасибо! Огромное спасибо вашим великолепным экспертам!!! Вкус детства!
@user-zn2bs5gd4v Жыл бұрын
У меня бабушка в послевоенные годы сначала на скорой ездила,людей лечила(всю войну медиком прошла),а потом заведующей в детском саду работала,на Кубани,тогда тщательно следили чем деток кормить.Я родилась в 84м,бабушка на пенсии уже была,сидела со мной.В сад я не ходила,у нас было много детей на улице,где родительский дом,у бабушки меньше,в сады почти никто не ходил,золотое было детство,свобода.Столы возле дворов накрывали,бегали друг к другу в гости кушать,с утра до ночи на улице гуляли,играли.
@user-zv5es3bn2z Жыл бұрын
Калорийное питание 👍👍👍👍👍 я 65-го года. 30 км от Москвы. Обычный детский сад. Когда давали бутерброд с чёрной икрой, от которой рвотный рефлекс тогда был 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 приходилось искать того, кто выручит и схомячит его за меня, а то зверюги-воспитатели оставят сидеть, пока не съешь и с группой на улицу не пойдёшь. Зато других выручал с поеданием баклажанной икры 👍👍👍👍👍👍, которую с пюре давали.
@user-gs7jj4cq2f Жыл бұрын
Я тоже 65 го года, детсад плохо помню, а вот школьное питание было отличное, особенно коржики, посыпанные жареным орехом мммм вкусно..
@Villemu Жыл бұрын
Я тоже в садике пельмени покидала под стол пока воспитала отвернётся
@user-sm2ez2ip1g Жыл бұрын
Я с 76 года и совершенно точно скажу , что кроме кабачковой икры никакой другой нам не давали. Правда живем мы в 1000 км от Москвы.
@user-wj9vs4jj9l Жыл бұрын
Что то я не помню бутербродов с чёрной икрой в 300км от Москвы 🧐, а вот с маслом и сыром давали всегда и какао на хорошем молоке, овощные супы молочные тоже любила за вкус, кашу рисовую с маслом обожала в садике. Тефтели мясные с рисом и в соусе с пюрешкой до сих пор помню вкус, а мне уже за 55 перевалило.
@user-xl6if8hb3p Жыл бұрын
@@user-sm2ez2ip1g я 1977 в саду и школе не ела вообще. Бякала от всего. Одна мысль, что не дома приготовлено приводила меня в шок. А икру черную дома птхали, не ела:)) любила суджук, отбивные, и вареники с домашним творогом, сметаной и килограмма сахара сверху
@user-cs6bz9yi1j 7 ай бұрын
В СССР мы жили в Эре Милосердия ❤! Всё было для людей а не ради выгоды. Все продукты были строго по ГОСТам, недаром нынешние горе-производители маскируют свою халтуру гордыми брендами СССР. Советская молочка просто легенда: эскимо по 11коп, отменный творог по 1р, кефир 30коп.литр. Детское питание особенно строго контролировалось!..
@user-zw8pk2gu9m 2 жыл бұрын
И причем- молото -то натуральное!!! Фермы работали, колхозы!!! Изобилие натуральных подуктов было !!! А сейчас- одно пальмовое масло везде!!! Организм отторгает такие синтетические продукты
@galinabadal7584 Жыл бұрын
Да,молочко было натуральное
@lasorciere761 Жыл бұрын
В СССР детское питание изготавливалось на основе пальмового масла! А также почти вся кондитерка. Погуглите "пальмовое масло в пищевой промышленности СССР" - будете сильно удивлены...
@galinabadal7584 Жыл бұрын
@@lasorciere761 я такого даже не знала....
@user-wq3wt6ny3o Жыл бұрын
Ты, что сестра моя, мы одни с тобой передачи смотрим?
@user-ix7yp6ni9f Жыл бұрын
@@lasorciere761 Вот вот. Так о чем говорить, если тот же маргарин был излюбленным продуктом у народа
@annavanna4439 Жыл бұрын
Спасибо, интересная информация и очень приятная технолог!
@LevaBahilov Жыл бұрын
Спасибо, канал за вашу честную и великолепную работу!
@nataliatashigi Жыл бұрын
Мммм, манка 🥰 мне было все равно, комочки были или нет, это вкусно. Делали кашу в садике, сметала и свою тарелку и тарелку сестры ( она манку терпеть не могла😄). Ну, а дома мамуля делала для меня отдельно))) всей семье греча или рис, а мне манка 😋🤤
@Paula-rj6qn 8 ай бұрын
Спасибо за это видео!
@user-hj6jc3rd2w Жыл бұрын
Творожная запеканка в детсаде! Жаль, что про неё не рассказали и не дали рецепт
@IrinaZlatoyct Жыл бұрын
Запеканку ещё можно рецепт найти, а вот чем ее поливали, очень вкусный сироп.
@sergiolarson Жыл бұрын
@@IrinaZlatoyct Ягодным сладким киселём . Консистенции соуса .
@julianikulina7210 Жыл бұрын
Обожаю! И готовлю постоянно! У дочки одно из любимейших блюд. Но без соуса: мёд или сметана) Рецепт нужно подбирать под себя: конкретный тип творога, жирность, посуда, духовка... Методом проб и ошибок надетей своё! Но самое главное -это творог. Я для запеканки покупаю конкретную марку. На пирог -другую. На еду - третью)))
@user-ts6zo1tc5q Жыл бұрын
Чтобы не было комочков в манной каше, сыпали крупу, размешав с сахаром.
@johnbrow284 Жыл бұрын
Многое было вкусным. Из невкусного (лично для меня) - это молочный суп с вермишелью( а иногда и с толстыми макаронинами), потом геркулесовая каша (склизкая) , маннная каша ( слегка остывшая и с комочками), ну и подостывшее какао с плёнкой :) . Гречневая каша с молоком и отварная рыба с костями тоже энтузиазма не вызывала . Тогда главный слоган был - дёшево и полезно.
@user-ql2xy7si8k 7 ай бұрын
Какая замечательная повар Тамара Как она подробно все обьясняет Просто живет кулинарией
@onillcolonel5006 Жыл бұрын
Хочу творожную запеканку как в садике и кисельный суп
@user-ks1dz2ij3n Жыл бұрын
Да уж , запеканочка ням- ням вкусняшечка, а я бы омлетик бы ещё добавила садиковский!
@user-jf3pw7mx4x Жыл бұрын
Да да, работала в саду и у нас был "фруктовый " суп🙈Просто наливали кисель из фруктов в тарелку и всё!Это была такая гадость,никто из детей не ел ЭТО варево.
@onillcolonel5006 Жыл бұрын
@@user-jf3pw7mx4x там ещё рис был в нем. Жрали все
@elenasavina7117 Жыл бұрын
@@onillcolonel5006 да никто это не ел, воспитатели пытались нас накормить, потом блевотину по группе убирали😹😹
@onillcolonel5006 Жыл бұрын
@@elenasavina7117 я про своих имела ввиду,что у нас жрали все
@user-ur6uh1fu9f Жыл бұрын
Все крупы для каш варят сначало на воде, даже в ресторанах, а потом добавляют молоко и сл масло. Манку обжаривают до зол цвета.
@user-dw2og2xg5k Жыл бұрын
Первый раз слышу, что манку обжаривают. У нас так не делали. Надо попробовать.
@Anastasia_9814 Жыл бұрын
Может быть. Но она говорит, про регламент! Что по госту было утверждено 50/50с водой
@user-ee8mz9vc6t Жыл бұрын
Супер!
@user-uv7uq2jb7g Жыл бұрын
Все ,кто жили .В эпоху СССР....никогда,не забудут....вкус настоящего...конфет ****птичье молоко*****.конфет *****белочка.маска..а конфет красная шапочка.....И это все выпускала кондитерская фабрика """""Лаззат""""".в Узбекистане....конфет птичье молоко.делали .из. Агар -агара...Я на протежение..всей своей жизни работаю в пищевой промышленности...И вкус этих конфет. ****Остался!!!!""""".а сейчас ужас а не конфеты
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
Лучше этих же конфет фабрики Крупской в Ленинграде не было и нет ! ))))
@julyjuly5214 Жыл бұрын
Никто не будет настальгировать! Меня закормили до тошноты. Как я не любила кашу, но дома, в садике, в больнице насильно засталяли доесть. Помню , как я мучилась и несколько раз срыгивала. И , конечно, за это получала по шеям
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
Ну и жуйте фаст-фуд, а мы ностальгируем. Вы с вашими психотравмами - этоо не значит все или никто.
@julyjuly5214 Жыл бұрын
@@nadezdapavlovna8417 я фас-фуд не жую, и дети мои тоже. Едим здоровую пищу, ңдим что пожелаем. Следим ща своим питанием. Знаете, это не только моя психотравма, это целая система, которая погубила здоровье малышей.
@user-yb3ew9uq8x Жыл бұрын
Манку нужно уметь сварить!И будет вкусно.
@elenasavina7117 Жыл бұрын
Меня в садике накормили....но я естественно 🤢🤢🤢🤢 на меня пожаловались маме, мама сказала, сами виноваты, я же предупреждала, что она это не ест
@vremena_goda310 6 ай бұрын
все разные. я тоже недоедала. заставляи родители. потом просто меньше клали
@user-lz3qj4cd7g Жыл бұрын
Такая была забота о здоровье деток! Сейчас хуже чем в России ни где так не питаются,ни кто ни кому не нужен! Бизнес и ничего личного! Все отрава,даже деткам!
@user-sm2ez2ip1g Жыл бұрын
Вы весь мир объездили, все школы проинспектировали, все знаете?
@elenas.yjuang. Жыл бұрын
Вы видели чем питаются дети в той же Испании? Это действительно жесть! Здесь им паровые котлетки никто не делает, из круп есть только овсянка и рис. С рождения они сидят на смесях. В России дети самые счастливые в смысле питания.
@user-qn9pd9su5c Жыл бұрын
Действительно, нигде так не питаются) во многих зарубежных школах вообще никакого питания нет. С собой в ланч боксах бутерброды носят) и что с тем бутербродом будет через часа 3 в школе...
@user-uo3tm1dv5i 6 ай бұрын
Мои 3 дочки в Англии в школах выучились с 5 до 17 лет, и вчера толко вспоминали все ужасы и гадость еды школьных столовых и как их не аыпукали даже если они не могди доесть отвратительнвй рисоавй пудинг с заварным химическм кремом....Я помню родители на счет еды голоса не имели но я пожалела что не ходила и не требовала не мучить моих детей едой. Но мои пакланчи они тоже не ели , приносили обратно домой говорили что играли и временине было...😊
@user-uo3tm1dv5i 6 ай бұрын
@@elenas.yjuang.А в Англии !
@egorpelipeychenko5620 Жыл бұрын
Спасибо большое! Теперь будем производить правильный кисель для "Мелкого"!😉
@user-mu3mk4kd1s 3 ай бұрын
Приятно смотреть на повара профессионала.Сколько людей эти руки накормили!
@user-by4um3rt2t Жыл бұрын
Моему сыну 34я в Казахстане жила и мы получали творожок и кефир бесплатно ностальгия и я водила на массаж на кварц. Ина лето по желанию санаторный садик.
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
Да, ностальгирую по детской каше - и варю её себе. Но в сладких рецептах слишком много, мне кажется, сахара. Сахар, как и в Америке, - везде.
@iyamyrgorodskaya8769 2 ай бұрын
У повара-золотые руки. Приятно смотреть!!
@iyamyrgorodskaya8769 2 ай бұрын
Господин ведущий,вы-лучший ведущий программы!!
@user-jg5qn7xj7l Жыл бұрын
Моя дочь не под каким кандибобером не хотела из молочной кухни ничего ни кефира ни молока ни творога !!! Плевала все это на метры !!!! И марку ей тоже не вскормить было !!! Зато с удовольствием ела овощное пюре ( я сама готовила ). Венигрет мясо отварное перекрученное на мясорубке тефтели рыбу запеченую сырники компот узвар какао !!!
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
Боже мой, какая вы неграмотная, в каждом слове ошибки :( Ужас.
@user-yb3ew9uq8x Жыл бұрын
Есть люди,которые с детства и всю жизнь не терпят молочку!Брат такой.И запаха молока,масла не терпит.А я обожаю!
@galinabadal7584 Жыл бұрын
В школе кисель из кураги это фантастика У нас и дома то редко была кураги Иногда покупали на базаре по дорогой цене
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
Массово о кураге и речи не было, верно.
@user-ip4wr7kd8o Жыл бұрын
супер
@PevtsovaOlga67 Жыл бұрын
Мололи и варили каши малышам сами, без пачек, также уваривали овощи и перетирали с молоком, это и было пюре. Яблочко, морковку натирали, отжимали - сок таким образом получался. Помню смеси Бона, Пилти - что говорить, "достать" нужно было, но получалось. Так, что детей своих мы кормили лучше.
@user-jm1ib6lg1u Жыл бұрын
в советские времена на 3 рубля можно было жить неделю Хлеб 1 кг стоил 16 копеек серый и 20 белый Но у мамы зарплате секретаря была 60 рублей в городе А цены на одежду и обувь были космические
@user-sw4ih1cb2c Жыл бұрын
Чтобы без комочков была смешайте все сухие ингредиенты: манку, сахар, соль в одной посуде, а затем засыпайте в кипящее молоко постоянно помешивая). А я любила комочки в манной каше. Теперь они у меня не получаются таким способом приготовления (((
@rosatscheremnich9998 Жыл бұрын
Я также делаю,никогда комочков не будет.
@user-fr5qy4vn4h Жыл бұрын
Классный супчик! Спасибо вам большое!
@go_beak_hel 5 ай бұрын
В саду готовили рисовую молочную кашу с сухофруктами абрикосов, слив масло..Это не забываемое ❤
@user-jb6pc2yt5h Жыл бұрын
Кошмар моего детства, суп, который предлагают здесь, в моем детском саду назывался "Спортивным". Помидора не было, капуста была белокочанной. Мне 61, с тех лет я не переношу запах варёной капусты. Борщ начала есть уже взрослой, когда стала готовить его сама, закладывая капусту почти в последнюю очередь, и снимая с огня после закипания. Пару раз за всю жизнь тушила капусту, с открытой настежь форточкой, выскакивая и плотно прикрывая дверь на кухню после помешивания. А гороховый суп с гренками был вкусный
@user-yz3ko5kp8y Жыл бұрын
Я тоже не долюбливаю капусту...вместо борща варю свёкольник. Капусту если тушу, то обязательно с мясом и картошкой. Не люблю и по запаху и по "на тактильным ощущениям".
@user-go7tt3sq7f Жыл бұрын
Это от "высокой квалификации" повара 😂.
@user-fg4ol1qp1f Жыл бұрын
Бедная
@user-ku9hj4kq6o Жыл бұрын
Мне 61 год и кошмар моего детсадовского детства Молочный суп с толстыми, серыми макаронами, которые торчали из молока, да ещё и пенка😱По сей день не ем, хотя детям и внуку готовила много и разнообразные молочные каши и супы, но из хороших макарошек, мелких, специально для супов.
@user-go7tt3sq7f Жыл бұрын
@@user-ku9hj4kq6o В садиках сейчас готовят тоже не из лучших продуктов, макарошки посимпатичнее, за то молоко синтетическое! Закладываешь макаронные изделия после закипания, и молоко отсекается на воду и какую-то субстанцию, типа свернулось🤷.
@user-tor6 Жыл бұрын
Какое счастье было... Вкусно... Как жаль тех времён.. Сейчас у внуков в детском саду рыбные палочки жаренные из магазина, сок с трубочкой...
@user-uo3tm1dv5i Жыл бұрын
ну сок то ладно а рыбные палочки треш конечно.....мне они даже из натурального филе рыбы не нравятся не говрю уже о палочках из рыбного премешенного фарша . Эта желтая оболочка кака просто ка ка.......
@go_beak_hel 5 ай бұрын
Мне 55 и мне посчастливилось ходить в такие сады..и я до сих пор помню моментами. И помнб склад новых игрушек на складе. А потом по группам раздавали ❤
@sabinaekren7151 Жыл бұрын
Больше всего любила на завтрак вкуснейший напиток какао на молоке и хлеб со сливочным маслом и варёным яйцом.А ещё кисель😄👍Кстати,сыну 24 года,обожает манную кашу,"мам приготовь мам свари"🤗😉
@user-ic2tt9ox9j Жыл бұрын
О, у меня мужу 60, сыну 38.Оба обожают манную кашу, биточки. Говорят как в детстве.
@sabinaekren7151 Жыл бұрын
@@user-ic2tt9ox9j на молоке да со сливочным маслом😍😄👍
@user-hh8bk2vy3x Жыл бұрын
В гостях угостили манной кашей, и подали к ней бутерброд с колбасой. Как вкуусно. Сейчас так и ем.
@user-ln7tz6jh6n Жыл бұрын
Я б после такого угощения через 20мин максимум на горшке заседала бы))))
@user-pr8ed4wo1t Жыл бұрын
попробуйте еще рисовую молочную кашу и котлетку...мне очень нравится..
@user-ln7tz6jh6n Жыл бұрын
@@user-pr8ed4wo1t мне однажды очень захотелось сладкого чая с солёным огурцом. Так как лет мне было 16-17, то мама моя оченно заволновалась, видя такое сочетание продуктов))) Чуть было не поволокла к гинекологу)))
@sokolova_e Жыл бұрын
С детства так и ела ))) Манная или рисовая молочная каша с бутербродом с колбасой или сыром. А гречка с молоком.... с черным хлебом и зеленым луком вприкуску. Сахар не класть! Только соль и побольше ))))
@user-pr8ed4wo1t Жыл бұрын
@@user-ln7tz6jh6n 😂😂😂
@svetlanalana5892 Жыл бұрын
еда в садике очень вкусная была...единственное...морковный суп...морковка, варенная в молоке...брррр.. и заставляли есть...рвотные позывы были, но в рот усиленно пихали ложку с этим супом
@marinakulmann Жыл бұрын
😁👍🙈
@user-fj3gg4ql7h 8 ай бұрын
Я смешиваю манку с сахаром и солью, всыпаю в закипающее (но не кипящее) молоко. Варю 2 -3 мин и тепло укрываю на 5-10 мин. Каша "пуховая", зернистая и без комков.
@lizaliza1738 Жыл бұрын
Благодарю !!!7
@banderampizda Жыл бұрын
Чтобы в манной каше небыло комочков, перемешиваем сахар с манкой и эту смесь высыпаем в молоко.
@zizitronvip4989 Жыл бұрын
Организованное питание у наших депутатов, рожы за раз не высрешь
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
ГОСТ, а чё.
@user-xl6if8hb3p Жыл бұрын
И цены советские
@mashachan4567 Жыл бұрын
В молочке творог был невероятно вкусным. Я каждый день ездила в течение многих лет. Мама рожала каждый год и я таскала эти бутылки стеклянные в 10 лет. Все было бесплатно
@user-qr1dz6ue9j Жыл бұрын
Ещё учитывалась густота манной каши-5%; 10%; 15%. Через соску, ложечкой или же ложкой с тарелки с добавками варенья и пр.
@yu59riy Жыл бұрын
Вот правильное было отношение государства к здоровому питанию и подрастающего поколения и вообще народа СССР ..Подходили с научной точки зрения.....занимались ученые ..врачи..а сейчас чего..все брошено на самотек ,.госуарство полностью устранилось,.жрите ,что хотите..Отсюда и рост заболеваний ,.онкологий,. каждый второцй ребенок больной уже..Вот достижения этого капиталистического принципа устройства общества,.анархия! Зато орут,.Демократия..Да разве это демократия,.власть народа? Власти ,.государство полностью сняли всю ответственность за здоровье населения,.результат-Демография в минусе ...спасибо Путину за его заботу,.зато Сталина и Социализм как только влпасти не поливали грязью..
@switzerlandRU577 Жыл бұрын
🛡👍👍👍
@user-yb3ew9uq8x Жыл бұрын
В больницах,стац,питание было по,,столам,,1,2,3 по заболеваниям.А сейчас?
@yu59riy Жыл бұрын
@@user-yb3ew9uq8x А сейчас какая-то гуща под названием чай с молоком без сахара..На койке невозможно лежать, доска положена,.которая скрипит..Нормальных коек даже нет для больных. Вообще удивительно..что еще как-то лечат население .Не дай бог сейчас в больницу ,.да еще с операцией попасть,.хлебанешь..
@yu59riy Жыл бұрын
@@user-yb3ew9uq8x Пришлось тут столнуться с больницей,.привозят очень много больных на операции и с желчными пузырями..с камнями в почках,.с разрывом желудков,..с аппендицитами ,.онкобольных тоже приличный процент,.раньше такого не было и так каждый день.. Медсестры крохотулечки..как они только тяжело больных тягают на кровати после операции,..нет специальных устройств для транспортировки и перекладывания больных на кровати ,.особенно после операций,.не держат для этого и специальных покрепче медбратьев,.волонтеров ,на всем видно экономят.. Но врачам большое спасибо,.особенно хирурги,.это настоящие герои нашего времени,.как они выдерживают такие нагрузки...
@user-xl6if8hb3p Жыл бұрын
@@user-yb3ew9uq8x в санаториях тоже
@user-jx7ol3gd3m Жыл бұрын
Пусть цветная капуста превышает по витамину С все известные продукты .. термообработка обнуляет это содержание ..
@nadezdapavlovna8417 Жыл бұрын
В Штатах её едят чаще (не всегда) сырой, вот я удивилась, когда приехала в СШы много лет назад. У нас не принято было.
@user-gn7hz5zf4v 6 ай бұрын
Манную кашу обожаю с комочками хоть и в сад нк ходила, и акао с пенкой))))
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 200 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 112 М.
AKIpress news
Рет қаралды 4,8 МЛН
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 127 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 561 М.