Przepis na domowe ptysie z bitą śmietaną. Czy wiedzieliście, że to takie łatwe? MENU Dorotki.

Рет қаралды 118,904

3 жыл бұрын

Jak zrobić ptysie? Jak zrobić ciasto parzone na ptysie? Jak uformować ptysie na blasze do pieczenia aż na trzy sposoby? Jak zrobić domową bitą śmietanę? Tego wszystkiego dowiecie się z tego sprawdzonego przepisu ;-) Oczywiście opowiem Wam wszystko jak zawsze krok po kroku.
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: patronite.pl/menudorotki

Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki

SKŁADNIKI:
CIASTO PARZONE:
125 ml wody
40 g masła
90 g mąki pszennej, typ 450
2 jajka
szczypta soli
BITA ŚMIETANA
500 ml śmietany 30 % lub 36%
50 g cukru pudru
2 opakowania śmietanexu/śmietanfixu lub podobny produkt innych producentów
Pieczenie: 200°C, górne i dolne grzanie, 20 minut
Podsuszanie: 175°C termoobieg, 2-3 minuty
#menu #tłustyczwartek #menudorotki

Пікірлер: 87

@vivianeotwinowski9182 3 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za wszystkie filmy Dorotko bardzo dokładnie pokazane i bardzo smacznie 👏👍

@jadwigaboryc3518 2 жыл бұрын

Odważyłam się upiec ptysie radość wielka ponieważ wyszły bardzo delikatne i smaczne.Dziekuje za przepis.

@annacicha9197 4 ай бұрын

Jest Pani wspaniała. Dziękuję za t wspaniałe porady

@donia7682 3 жыл бұрын

W Wielkopolsce to zawsze były "wietrzniki"z bitą śmietaną (bez usztywniania) i obowiązkowo posypane na wierzchu cukrem pudrem. Takie wietrzniki królowały szczególnie na imprezach komunijnych. Smak mojego dzieciństwa. Pozdrawiam p. Dorotkę.

@zokna1676 2 жыл бұрын

Świetny przepis - szybki i prosty. Ptysie wychodzą przepyszne, wlasnie piekę trzecią porcję 😊😋

@agnieszkawasiak7706 3 жыл бұрын

Pani Dorotko jak Pani to robi ze ma tak świetną figurę? Gdybym ja miala taki talent do słodkości byla bym min 3 razy szersza😆

@emerytka1005 3 жыл бұрын

Bardzo przyjemnie się Pani słucha i ogląda. Uważam, że jest to najlepszy kanał kulinarny. Poleciłam córkom i znajomym. Chociaż gotuję i wypiekam już ponad pół wieku, ciągle się czegoś nowego od Pani uczę. Dobrze,że pokazuje Pani różne sposoby wykonania i przystępnie tłumaczy. Życzę powodzenia i zdrowia. Pozdrawiam.

@MenuDorotki 3 жыл бұрын

Dobry Wieczór. Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.

@beatadzitkowska8104 2 жыл бұрын

Pani Dorotko, ptysie mi wyszły pyszne.👏Bardzo dziękuje za wszystkie Pani przepisy. 😋Pozdrawiam serdeczne.

@jadwigacelnik7552 Жыл бұрын

Robię już 2-gi raz i według Twojego przepisu Dorotko wychodzą wspaniale i jakie smaczne są. Dziękuję za wszystkie Twoje przepisy, mieszkam w Anglii, ale teraz już są dostępne prawie wszystkie polskie produkty w polskim sklepie i dlatego mogę kucharzyć co zechcę razem z Dorotką ! :-)

@malaczarna02 3 жыл бұрын

Głos ma pani niesamowity,az chce sie słuchać.Muzyka super dobrana do tematyki. Zabieram sie do robienia 💪🏻

@przemysawpien1477 3 жыл бұрын

DZIEŃ DOBRY . 💗 SMACZNIE I SŁODKO . DZIĘKUJE

@barbarapaul6512 3 жыл бұрын

Dzień dobry pani Dorotko wszystkie pani przepisy są super,pozdrawiam serdecznie😃😄🙂

@jolanta1946 3 жыл бұрын

Ptys-smak dziecinstwa 👍👍👍 Dziekuje za Inspiracje i cieplutko pozdrawiam .👍👍🌹🌹🌷🌷🌷

@marcowa4bella354 3 жыл бұрын

Pysznie wyglądają 🥰 Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 😃

@bozenaczarnota6605 3 жыл бұрын

Dziękuję, na pewno spróbuję

@basiabasia4212 3 жыл бұрын

Dziękuję pięknie ♥️

@peci6766 Жыл бұрын

spaniały przepis aczkolwiek nie każdy ma tak bogatą kuchnie. Dziękuje za te wypowiedź

@bogusiakulesza6440 3 жыл бұрын

Dziekuje za informacje...napewno sprobuje...

@Barbara-ww5nx Ай бұрын

Dziękuję jesteś bardzo praktyczna❤❤

@SitO_89 3 жыл бұрын

Dzięki za przepis 😁

@helmutbrodel9234 3 жыл бұрын

Dziekuje bardzo 😍

@reniaduda7168 3 жыл бұрын

Ale trafiłam🙂 w sobotę chciałam robić corci na urodzinki. Taki dokładny przepis się przyda🙂

@lidiastumpf7969 3 жыл бұрын

,Pani Dorotko,Pani jest niesamowita, wspaniala kobieta,fryzurka piękna, no a ptysie mega tylko zrobić, w życiu nie robiłam, w Polsce, będąc na urlopie to pierwsze szukałam ptysie, tu też są ale nie takie jak nasze,tak Pani pięknie mówi i tłumaczy, ze aż chce się od razu zrobić, pozdrawiam ❤Frankfurt/M

@miluzyt 3 жыл бұрын

super przepis mega ;)

@piangela25able Жыл бұрын

Dziękuję ♥️

@ELWIRA199 3 жыл бұрын

Dziekuje:)

@magdalenamagdalena3390 3 жыл бұрын

Znalazłam Pani kanał całkiem nie dawno szukając przepisu na pierogi. Pierwsze co powiedziałam to Wow pełen profesjonalizm!! Od razu poleciała subskrybcja. Świetnie Pani tłumaczy i pokazuje. Czy mogłabym prosić o filmik jak robić klasyczna wuzetke? O ile istnieje możliwość poproszę tez o napisy w języku angielskim. Pozdrawiam :)

@magdab6260 3 жыл бұрын

Pani Dorotko, prosty przepis ale jak wspaniale wytłumaczony i pokazany 😊. Śliczną ma Pani fryzurę. Pozdrawiam serdecznie 🥰

@user-oy3kb3ol3j 8 ай бұрын

super

@jolantapogoda3849 2 ай бұрын

Ummm so so so yummy 😋 pychota

@user-il5hc6dd2i 10 ай бұрын

Ok zabieram się do pieczenia ( mniam)

@annarzepka5582 7 сағат бұрын

Czy groszek ptysiowy można wykrawać szklanką,kieliszkiem lub nożem w przypadku słomki

@gregardon 3 жыл бұрын

Pani DOROTA mistrzyni świata

@stanisawrozycki6614 3 жыл бұрын

Doskonały blog,przepisy sprawdzone i wiarygodne,pozdrawiam.A najważniejsze ,że się Pani nie mądrzy "że tylko to i owo,a cała reszta to beznadzieja". Doskonałą ma Pani dykcje żadnych niepotrzebnych ozdobników achów,ochów itp.Wszystkim amatorom polecam.

@mykosiakkk679 2 жыл бұрын

Zrobiłam dziś i zapomniałam o jajkach :(( wyszły niesamowite!

@kapowicz3524 2 жыл бұрын

Super przepis, ile ptysi z niego będzie?

@arkadiuszkruzel9227 11 сағат бұрын

Dzień dobry. Mam do Pani pytanie. Jakiej firmy używa Pani wyciskacza do śmietany? Bardzo proszę o pomoc bowiem dostępne przez google w większości są słabej jakości.

@magdanowak1025 3 жыл бұрын

Ja najbardziej lubię ptysie z kremem z białek ale ze śmietaną tez są ok😁. Piękna fryzura Pani Dorotko. Pozdrawiam

@dariuszszumniak9065 3 жыл бұрын

Dzień dobry Dorotko super są takie ptysie moja ciocia ś.p takie robiła pozdrawiam serdecznie 😊⛄❄

@newtesnewtes122 3 жыл бұрын

Tak z ciekawości. Dlaczego nie może być termoobieg?

@magdalenagawlikowska7942 2 жыл бұрын

Czy w piekarniku musi być włączony termoobieg ?

@aloha808 3 жыл бұрын

jedyna rzecz ktora bym dodal to swieze maliny albo poziomki, lekko oproszone cukrem pudrem, pod bita smietana, i to byloby naprawde doskonale!

@grzegorzserafinski 3 жыл бұрын

Nie mogę 🤗🤗🤗🤗🤗

@iwonajankowska9245 3 жыл бұрын

P.Dorotko ptysie z wyszły wyśmienite,z Pani przepisu, ale śmietany wystarczyło 200 ml na nadzienie.

@agnieszkagrabianowska4156 Жыл бұрын

Czy ptysie mogą być upieczone 1 dzień wcześniej? Czy stracą swoją chrupkość?

@alexo7203 Жыл бұрын

Czy te ptysie można nadziać kremem budyniowym zamiast przekrawać w pół?

@marekszymanski6245 3 жыл бұрын

Dzień dobry,a ja tylko wspomnę,że w niedziele robiłem pyzy z mięsem,ale chyba złe ziemniaki dobrałem,musiałem dosypać mąki,i sypać i sypać...w końcu wyszły piłeczki że w tenisa mogłem nimi grać! 🙄 może ptysie wyjdą, pozdrawiam z Hiszpanii

@wiesawabaszak7252 3 жыл бұрын

Ziemniaki muszą być całkowicie wystudzone, najlepsze z poprzedniego dnia

@ewakazmierczak1967 3 жыл бұрын

Pani Dorotko a jakiś inny krem do ptysi może pani polecić a może i pokazać 🤔👍😊

@jolanta5639 3 жыл бұрын

Można masę budyniową jak do karpatki

@ewakazmierczak1967 3 жыл бұрын

@@jolanta5639 ten robię do eklerow myślałam o jakimś innym🤔😊

@jolanta5639 3 жыл бұрын

Może być masa białkowa z galaretką cytrynową,jest dużo przepisów,pozdrawiam

@ona7301 2 жыл бұрын

Ile ptysiów to wychodzi?:) Pozdrawiam

@blazej5058 3 жыл бұрын

U mnie zawsze zamiast śmietanfixu pojawia się żelatyna. Łyżka żelatyny na pół litra śmietany. Namaczamy ją w niewielkiej ilości wody, następnie roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofali (nie zagotować żelatyny, bo straci własności żelujące). Następnie hartujemy żelatynę dodając trochę ubitej śmietany. Taką mieszankę dodajemy do reszty śmietany i delikatnie mieszamy. Gotowe :)

@magdabielawska7856 3 жыл бұрын

A u mnie zawsze śmietan-fix 😉.

@anna-rc9xt 3 жыл бұрын

Czy można użyć miksera do wmieszania jajek w ciasto?

@krystynar.9850 3 жыл бұрын

Można, ja mam mikser planetarny i zawsze przekładam wysmażone ciasto do niego, a potem dodaję po jednym jajku.

@tompaj6961 3 жыл бұрын

bez proszku do pieczenia?

@jannowak4280 3 жыл бұрын

😋

@PepiTrickster 3 жыл бұрын

A jest szansa na taki bardziej bezowy niż z bitą śmietaną? Kocham takie ze sklepu bez bitej śmietany

@andrzejmajewski8554 3 жыл бұрын

Witam serdecznie cie i pozdrawiam zrobiłem wedluk pszepisu ptysie i się udały bardzo dobrze 👍 Dziękuję

@majk8697 3 жыл бұрын

Paweł Małecki z kuchni lidla może w koncu odetchnac po tym jak dodał 5 jajek i wylała się na niego fala hejtu bo ciasto bylo lejące :D

@vifrollo386 3 жыл бұрын

Ptyś ptysiowi ptysia nie wyptysia 😀

@bogusia3964 2 жыл бұрын

dorotka zrobilam to ciacho wszystko ok smakowite ale blache posmarowalam olejem troche i byl opor ciasta przy wyjmowaniu wiec na co wykladac

@MenuDorotki 2 жыл бұрын

Dzień Dobry. Do karpatki polecam dobre blachy z powłoką nieprzywierającą. I takie właśnie mam na filmie. Pozdrawiam.

@joannap4683 3 жыл бұрын

Tylko te 6 ptysiów wyszło w podanych proporcji?

@MenuDorotki 3 жыл бұрын

Dzień Dobry. Tak z tej porcji wyszło mi 6 różnych. Ale może Pani zrobić z podwójnej porcji. Albo zrobić mniejsze to będzie ich więcej. Pozdrawiam.

@MD-fu4vh Жыл бұрын

Dziś piekłam wg pani przepisu. Słomki 20 minut a ptysie 30 minut w piekarniku. PYSZNE! Dziękuję

@brygidawisniewska264 3 жыл бұрын

@michonnegrimes1710 3 жыл бұрын

Dziendobry 👋

@stanisawkozik7567 3 жыл бұрын

Bardzo pięknie wygląda ale ten cukier niestety miło by było aby pojawiły się przepisy z niewielką ilością cukru

@bogusia3964 2 жыл бұрын

chodzi o karpatke

@wiesawszwedka845 3 жыл бұрын

Cudo -- mogę przyjechać na degustację ?

@MenuDorotki 3 жыл бұрын

Mąż już zjadł ;-)

@lenakuzia3027 3 жыл бұрын

@@MenuDorotki Co za mistrzowska odpowiedź !!! 😅😅😅

@angelika5314 3 жыл бұрын

Od kiedy gotuję z Pani przepisami, nauczyłam się bardzo wiele. Mój facet w końcu jest zadowolony z mojego gotowania 👍 A co do ptysi.. co jeśli nie mam termoobiegu w piekarniku? Mam je po prostu w nim zostawić do ostygnięcia po tych 20 minutach i tyle? Wyjdą? Z góry dziękuję za odpowiedź 😊

@MenuDorotki 3 жыл бұрын

Dobry Wieczór. Tak, proszę je zostawić w piekarniku do całkowitego wystygnięcia i absolutnie tego piekarnika nie wolno otwierać. Termoobieg je podsusza powodując, że praktycznie prawie wcale nie opadają. Pozdrawiam serdecznie.

@user-tg6ju6zd2s 5 ай бұрын

Skład i proporcje gdzie

@MenuDorotki 5 ай бұрын

Pod filmem w opisie, tam gdzie zawsze.

@DoniczkaNaParapecie 5 ай бұрын

Niestety ciasto wyszło bardzo rzadkie mimo iż pilnowałam proporcji , musiałam dodawać stopniowo mąkę po dodaniu jajek , ciasto wyszło rzadkie i bardzo elastyczne. Końcem końców się udały , wyszły bardzo dobre.