Punta de Ganso “Picanha” a la Plancha
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4 жыл бұрынLa favorita de muchos y uno de mis cortes preferidos, la PICANHA, conocida en Chile como Punta de Ganso, es un corte muy blando y de sabor súper especial.
En este nuevo capitulo de Recetas del Sur Indoor preparamos esta delicia en la cocina!!
Ya no hay excusa para no disfrutar de una buena carne aunque no hayan brasas! La hicimos en la plancha de fierro fundido con un sazón especial que no te puedes perder!
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#picanha #indoor #plancha
@vito1481 4 жыл бұрын
El mañanero espera, lo primero es lo primero.
@cmg_05 4 жыл бұрын
😂
@electrorisasb8125 4 жыл бұрын
Al mañanero mientras corre el video
@josevillagran8581 4 жыл бұрын
aujajajuaujau obvio
@cutesquirrelsdontcry 3 жыл бұрын
@@electrorisasb8125 NOOOO AJAJAJSJAJSJSKS
@EyleenBG 4 жыл бұрын
Excelente!' Manerita de despertar 😁... Saludos!' ✌🏻
@benjaminbustos3961 4 жыл бұрын
Se agradece la sinceridad del proceso, grande profe!
@turoocho3757 4 жыл бұрын
Que gusto verte y saber que estas bien, me encantan tus recetas... saludos amigo!!!
@julioestelle5527 4 жыл бұрын
Grande profesor!! gracias por sus recetas,como siempre , espectacular!! saludos
@cuervosl4516 4 жыл бұрын
Profe uno por desayunar y usted subiendo este video!!! Saludos desde 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@gdrcl 4 жыл бұрын
Profe le voy a decir lo mismo que me dijo en la expo parrilla el año pasado cuando le conte que pintamos el lomo liso con grasa fundida de punta de ganso "esa wea es hacer trampa"....buenisimo video para motivarse un viernes!!!
@christiancollege6850 4 жыл бұрын
Jajajajj lo voy a probar a ver que tal pinto con mantegrasa
@vektorrojas 4 жыл бұрын
Vi al munchis mandándole saludos recordando que se "enchiló" allá en México jajaja y ahora esta joyita! Saludos!
@glustofficial 4 жыл бұрын
Excelente profesor! Saludos desde Colombia, que sabrosa picaña!
@josesuarez2694 4 жыл бұрын
Gracias profe, soy nuevo con el ahumador, he visto un par de videos y los trate de hacer, gracias a sus videos no me quedaron tan mal el brisket y la picana. Saludos desde Costa Rica.
@CONYRAUL 4 жыл бұрын
Vaya manera de despertar, que mejor con un vidio profesor saludos desde de México... Fanático de sus vídeos
@tawerin 4 жыл бұрын
Mirando este video sin tomar desayuno es para morirse, saludos profe
@victorvillablanca9256 4 жыл бұрын
Grande profesor!!! Gracias a usted dejé de echar a perder la carne, saludos!!
@miguelooonnn3444 4 жыл бұрын
Gracias crack, he estado triste estas últimas semanas, pero me aparecen tus videos y me hacen sentir mejor 😔✊ no te vayas nunca por fa
@pablobyakuya 4 жыл бұрын
Excelente!! Desde que probé la picanha se convirtió en mi corte favorito. Una carne tierna acompañada de su sabor extra en forma de grasita.
@FranciscoLopez-xb6jr 4 жыл бұрын
Gracias profe! Me tiene cagao de hambre durante esta cuarentena.
@juanvilla4474 4 жыл бұрын
Saludos desde Guadalupe Zacatecas Mexico siempre miro tus videos y les doy like .... mucha suerte Profesor como siempre se saca un 10
@manquito944 4 жыл бұрын
Despertar con hambre, venir a ver al profe cocinando y quedar con más hambre... pipipipipipipí!
@yerkog.rojasa1759 4 жыл бұрын
Compensalo con un pan con mantequilla, es lo mismo! Xd
@jefersonandressanmartin3217 4 жыл бұрын
Que buen capitulo profesor, me dio hambre jajaja saludos profesor
@PaoloNorambuenaSandoval 4 жыл бұрын
El esperado viernes llegó. Gracias profe por estos videos para seguir experimentando
@jotacorreap 4 жыл бұрын
Estuvo bello, es verdad que sin carbón o leña cambia mucho. Un saludo desde Algarrobo. Aguante!
@claudioarena4983 4 жыл бұрын
1:18 flatito xD Saludos profe!
@faviogarciajazz5538 4 жыл бұрын
Que gaucho este profesor!!saludos y para adelante!!!🇦🇷en 🇺🇸
@kaalebgamin4552 4 жыл бұрын
profe me gustan sus videos saludos desde peru
@VictorLopez-mq4cr 4 жыл бұрын
Una verdadera joyita
@franpi2382 4 жыл бұрын
Lejos el mejor ,q genio profe !!
@guillermomedina9093 4 жыл бұрын
Que agradable empezar la mañana viendo tus videos profe! Saludos desde huechuraba.
@juanoviedo8843 4 жыл бұрын
Saludos profe excelente receta, ya me dio hambre 😅😅😅
@andresgalvez174 3 жыл бұрын
Estimado junto con felicitarlo,le comento mi familia y yo le damos las gracias por compartir sus recetas,saludos desde Machali sexta region.
@jaimedelafuente3493 4 жыл бұрын
Grande Profe .... justo para este finde......
@alejandroescamillayanez9907 4 жыл бұрын
Desayuno con la mejor receta para el fin de semana...
@Francisco-rz4gp 4 жыл бұрын
Muchas gracias profe, justo estaba pensando en ir a comprar una para hacer de almuerzo jajaja
@BROWNGAMER17 4 жыл бұрын
Saludos profe!! Cuidese mucho! Muy buen vídeo
@ricardodeanda5827 4 жыл бұрын
Despierto y veo ésta delicia!! 😍🤤 saludos profesor
@juansegimenez1752 4 жыл бұрын
Cabala los viernes por la mañana mientras se trabaja mirar el video del profe, saludos desde Argentina!
@josecedeno9114 4 жыл бұрын
Saludos desde Ecuador profe!!! Me e reído en ciertas partes del video jjj creo que también se trata de eso no ! Mostrar hasta las pequeñas imperfecciones.. siga así profe!! Me gusta el contenido de sus videos 👍👍👍
@sebasspesca 4 жыл бұрын
Pero genial eso de pinselar ya voy a probar abrazo 🎣👏👏
@oscardiaz557 4 жыл бұрын
El carbón es el toque de sabor para el asado... Tampoco está mal la plancha, se ve bueno. Saludos profe.
@martinkong4772 4 жыл бұрын
Es que la receta es indor, si lo haces con carbon se te llena la casa de humo, es para los que no tienen parrilla, o como me pasó a mi una vez que no me dejaron hacer asado por que habia alerta ambiental y no se podia hacer humo
@emmanuelgiraudo3524 4 жыл бұрын
El asado se hace siempre a leña..el carbón es una mugre!!
@martinkong4772 4 жыл бұрын
@@emmanuelgiraudo3524 no soy tam millonario, se me va la plata comprando el puro peazo de carne xdddd
@gatotoby 3 жыл бұрын
@@emmanuelgiraudo3524 es por tema de gustos cada uno tiene sus gustos(sin ofender)
@emmanuelgiraudo3524 3 жыл бұрын
@@gatotoby siempre que publicas un comentario va a ser tu opinión a no ser que sea una cuenta matemática
@electrix22 4 жыл бұрын
Wooowww ya bueno pal desayuno!!! Su sandwich. Saludos Profe
@daviddellamas 4 жыл бұрын
Vamos profe , buena bibra , un saludo desde new york...
@Barros1011 4 жыл бұрын
Picanha é sempre bom! Claro que no carvão o sabor é melhor! Mesmo assim parece muito boa. Neste caso os espetos são desnecessários. Grande abraço. São Paulo, Brasil.
@piratachilesis 3 жыл бұрын
excelente la preparacion de la punta picana
@miguelmaturana8757 4 жыл бұрын
Hola profesor! Te sigo desde Memphis, TN!
@ConflictivoMinime 4 жыл бұрын
Yo tengo una sal ahumada, salva harto para poder darle el toque cuando cocino al horno. Gracias por el video profe, es el panorama del desayuno acá en la casa
@cmg_05 4 жыл бұрын
Grande profe, las clases esperan, el video nicagando espera😎
@juanvillagra3600 4 жыл бұрын
GRANDE PROFESOR!!!!!! 💪🏻🥩
@fernandosalas3537 4 жыл бұрын
Despiertas con hambre y el profesor te sube un video jaja saludos desde colombia
@apagolx2 4 жыл бұрын
Buena receta profe!!!!!!
@migueloso73 4 жыл бұрын
Jajajaja me gusta esa honestidad "usare la espada, no tiene sentido,,es solo para darle mas show"
@musicolico 4 жыл бұрын
Esta recete no la repito, me matan si dejo la casa pasá a asao! Pa eso está la parrilla! Jajajajajaja Saludos desde Temuco profe, bueno el dato del pichintún pal resto del mundo.
@marcolopez2859 4 жыл бұрын
Saludos profe desde veracruz México eres un. Crack
@OCTAVA_MAIPU 4 жыл бұрын
Grande profe...!
@juanigz8319 4 жыл бұрын
Esto de la pandemia me permite estar de home office mirando los videos del profesor.
@mariorockable 4 жыл бұрын
buena profe, buen video Sería bueno que hiciera un video remake de los cortes clásicos económicos (abastero, huachalomo, carnicero) Saludos
@sachielalejandro5087 4 жыл бұрын
Profeee haga un video de chorrillana a lo loco jajajajja le va a quedar weno
@amartinez3873 3 жыл бұрын
Saludos de Venezuela 🇻🇪 profe me gusta mucho su canal 🍷
@josesanhueza5996 4 жыл бұрын
Hoy me despertaron con un sendo beathbox de mi punta del ganso. Fui feliz
@Axuli85 4 жыл бұрын
hola la verdad amazing video lo disfrute bastante espero el nuevo grabación me voy les mando besis agradecido
@elrincondelfuegoyelasador4388 4 жыл бұрын
Profe Saludos desde victoria Tamaulipas México
@benjamincontrerascoloma8393 4 жыл бұрын
Excelente directo de fut profe!!!
@hnogatof1261 4 жыл бұрын
El profe es como los emprendedores de los 90's, vive con los padres y es alto capo
@Manu.maldonado 4 жыл бұрын
Desayuno de campeones con el maestro klocker saludos gurú ✌️✌️✌️
@Mathiasxp 4 жыл бұрын
wuenna Profe! yo lo he hecho con palitos de Brocheta a la parrilla y a la Plancha... y mantiene la forma perfecto...
@carlossotobarrera3392 4 жыл бұрын
Hola profe, muy de acuerdo hacerla en parrilla la punta de picana es más sabrosa debido al humo del carbón, pero en invierno lluvioso, a la plancha también es rica y como el adobe que le hizo de chuparse los dedos. En cuanto al corte del dedo, pasa en las mejores familias, este vídeo me gustó para copiarlo el fin de semana
@arcuiresdabibicarvalho6117 4 жыл бұрын
Hola, yo soy chileno y mama brasileña, en realidad la espada hace sentido, cuando se corta Nel sentido de la fibra como se hace en las churrascarias brasileiras!!! sigo el professor do Brasil saludos
@maxiroman5084 4 жыл бұрын
Buen videos profe! Una recomendacion para otro video para preparar un pato o conejo✌
@ManuelGarcia-sh9ou 4 жыл бұрын
Si el profe se corto que nos podemos esperar nosotros unos Simples mortales jajajaaj
@n.valenzuela.9525 4 жыл бұрын
Buen detalle el glosario profe 👍 ... Saludos! ✌
@felipecarrillo7239 4 жыл бұрын
Manjar de dioses.... como subes los videos en la mañana podría ser una versión recetas del del sur desayuno saludos profe y mister espumita esta semana no cocino
@Juanmanuel-xn1pd 4 жыл бұрын
Muy admirable
@miguelmanzanoburgos8223 4 жыл бұрын
Se ve rico eso, igual lo ideal es al KANKA....., Hoy voy a hacer su receta de cowboy con esparragos flambeado en piedra de sal, salu2 de concón
@abelcastillo6079 4 жыл бұрын
Saludos desde Panamá
@Arcsignful 4 жыл бұрын
"Me falta el humito" con eso dijiste todo hahahaha
@arelialvarez2945 4 жыл бұрын
Que desayuno virtual me mande hoy 🤩
@felipediazalcaino5083 4 жыл бұрын
vi el spoiler en el Directo de Twitch pero aqui estamos para ver de nuevo esta joya
@cheva7591 4 жыл бұрын
Ricoo.. Su cárnecita... Saludos profe
@irvingarielgarciaespinoza7229 4 жыл бұрын
Saludos desde cd. Juárez, México
@rally1962 4 жыл бұрын
Saludos profe !!! Veo que tenés un "Minions" gris afuera.... jajajaja jajajaja
@andresarmandocarvajalgaray899 4 жыл бұрын
un Minions encapuchado.... jajaja
@josemartintrinidad8010 4 жыл бұрын
Refrendando el saludo desde México ‼️
@LeonardoDiaz-mp7wt 4 жыл бұрын
Se ve muy bueno! Sin duda en la parrilla es otra cosa! Pero esta sección es para eso! Saludos profe!!! Ahhhh y cuando te haces un indoorshhhh! Con interiores? (Unos chubchules)
@alexvh5621 4 жыл бұрын
Profe que condimentos me recomienda para el pollo o pescado
@andreaalvarezsegali784 3 жыл бұрын
La preparé con algunas modificaciones, usé palos de brochetas y no le saqué la grasa para derretirla y después de estar súper bien sellada la metí al horno a 300° por diez minutos...... todos sorprendidos hasta el maestro de la parrilla de mi casa quedó fascinado.
@enriquenovoa1489 4 жыл бұрын
Maestro¿ se recomienda utilizar la técnica de la grasa en parrilla? Vivo en el sur a si que cero atado con los humos gracias
@robertotrujillo3182 4 жыл бұрын
Excelente Profe, saludos a Espumita
@franciscolechuga3235 4 жыл бұрын
"Hola que tal amigos como estan? Yo soy el Profesor Klocker y esto es Recetas del Sur!" 🤩🤩🤩
@mikelcito2628 4 жыл бұрын
profe la mejor del mundo lo dudo hay mejores calidades de carne.
@jorgealarcon9977 4 жыл бұрын
Profe, ese sonido de una carne a la plancha me mata!!!!
@nietoavi 4 жыл бұрын
A mi me encanta hacerla al horno, la pieza completa (sal, ajo y pimienta)
@raulrodriguez318 4 жыл бұрын
Saludos profe y buen día 👍
@cristianmichell5369 4 жыл бұрын
Buen idea. Excelente presentación con el sable! Yo la he hecho varias veces al horno! Con una costra de sal, queda muy buena. Podrías intentarlo también... saludos!
@javierbigchecks 4 жыл бұрын
que volaa ermano pareci señora del santa
@cristobalmenzel9404 4 жыл бұрын
Profr un tip para que le quede más tierna la carne es cortar los bifes en dirección de la fibra en vez de rectos para que al final los cortes queden en dirección opuesta por lo que va a quedar mucho mejor
@marceloastudilloc3152 4 жыл бұрын
Wena profe, viendo el video en ayuna esperando que me tomen exámenes... cagao de hambre ☹, saludos.
@carlossilvaflores8712 4 жыл бұрын
Profesor para la próxima unas gotitas de humo likido a la mantequilla saludos desde Argentina
@sandragarciacastano1913 4 жыл бұрын
Te quedo bien rico profe
@jorgeestebanlanderos6453 4 жыл бұрын
Profe, nunca lo he visto hacer un conejo... sería bonito desafío!!!
@electrorisasb8125 4 жыл бұрын
El profe se hiso adicto a la mantequilla😔😂
@radiolamelinkana9542 4 жыл бұрын
saludos profe desde Melinka Región de Aysen
@claudiovelasquez7256 4 жыл бұрын
Saludos profe!!! Cuando una tienda en punta Arenas.
@nicolasrojasdiaz 4 жыл бұрын
Apenas como para planificar el asado del fin de semana
@carlos-e8f 4 жыл бұрын
profe cuando un video-tour por el bosque que tiene de patio?😅😅
Profesor Klocker
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