千葉に家系ラーメンを広めたレジェンド店の厨房に潜入！家系の歴史が面白すぎた！【末広家】
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2 жыл бұрын今回は千葉県千葉市にあります【末広家】さんの仕込みにお邪魔しました！千葉のレジェンドの貴重な映像です。お楽しみください！
仕込み編の第二話はこちら！
↓
• 寸胴1本で仕上げるクラシカルな極上スープ！家...
仕込み編の最終話
↓
• 【末広家】仕込み編最終話！酒井製麺の秘密・本...
営業風景編
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• 居心地が良すぎる…！千葉を代表する老舗家系ラ...
実食編
↓
• 【末広家】最高峰クラシカル家系！千葉ラーメン...
【末広家】
千葉県千葉市中央区末広1-15-7
公式Twitter: / suehiroya_chiba
食べログ: tabelog.com/chiba/A1201/A1201...
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#家系ラーメン#家系#末広家#本千葉#ラーメン
@tukune7777 2 жыл бұрын
千葉って家系の名店が多いですよね。 行きたいとこばかりです。
@toshio1040 2 жыл бұрын
千葉は色々あって良い場所ですね！
@user-xp3nl6ss9u 2 жыл бұрын
最近は濃厚な家系ラーメンが多いですが、 ここのお店は店長さんのような優しくてコクのあるラーメンですよね
@toshio1040 2 жыл бұрын
しみじみ美味いなぁって思うラーメンですよね😆
@mrmaru335 2 жыл бұрын
すごいサービス精神旺盛な店主さんでいい人ってのが伝わってきます！！
@toshio1040 2 жыл бұрын
素晴らしい大将でした☺️
@chang_maru_ch 2 жыл бұрын
店主さんの優しさが現れてるスープだったなあとしみじみ。
@toshio1040 2 жыл бұрын
ほんとそんな感じですよね〜。しみじみうまい！
@555kh 2 жыл бұрын
千葉の家系パイオニアの、話には説得力有り!
@toshio1040 2 жыл бұрын
貴重なお話でした😆
@555kh 2 жыл бұрын
@@toshio1040 次は、千葉家さんもお願いします。
@from5397 Жыл бұрын
これは益々行きたくなった!!
@7luca 2 жыл бұрын
としおくんの、質問、しゃべりがレベルアップしとる🤣ww 早く次を見たい👍👍
@toshio1040 2 жыл бұрын
おっ！それは嬉しいですね😆一歩一歩、成長できるようがんばります！
@shigekimaeda6697 2 жыл бұрын
としおさん、取材お疲れ様でした😁 次回、楽しみにしております🌟🌟🌟
@toshio1040 2 жыл бұрын
ありがとうございます！ご期待ください😆
@a.l7780 2 жыл бұрын
仕込みと厨房の綺麗さが 味と気配りを感じさせます🍜見ていて気持ちいいですね
@toshio1040 2 жыл бұрын
厨房きれいですよね！20年やったとは思えない😆
@TK-sf2bl 2 жыл бұрын
食べたことないのに、優しい味がするんだろうな、と想像つく。
@toshio1040 2 жыл бұрын
優しさがスープにも滲みでてましたね☺️
@user-qj5dj9rj6f 2 жыл бұрын
20年前、先輩に初めて家系ラーメンを教えてもらったお店。美味しくて今でも忘れられない。スープは溢れんばかりの量で今とは違う。 今は券売機だけど、当時は超絶記憶力のいい店員さんいたな。なつかしい。 美味しさは変わらないけど、進化したんだなと思う。 丁寧な調理が魅力的。
@toshio1040 2 жыл бұрын
20年前！いい思い出ですね☺️
@user-uk7yv9xu2x 2 жыл бұрын
こんばんわ♪ 凄い奥深い話しで人と人の繋がりは大事って事ですね
@toshio1040 2 жыл бұрын
人との繋がり大事ですね！😆
@teke3481 2 жыл бұрын
未訪問の家系で一番行きたい店です！ 厨房綺麗なのと本牧家の流れなのが相当そそります！
@toshio1040 2 жыл бұрын
めちゃ美味いのでオススメです！☺️
@orangefielder 2 жыл бұрын
やっぱり本物の職人は、KZfaqでピーチクパーチク吠えるんじゃなくて、こうやって黙々と仕事するんだなぁ。 これこそ本物だわ！
@souon9586 Жыл бұрын
ラーメンの事はよく分かりませんが、ザ職人ですね😌 大将の丁寧なお仕事の仕方、お話から大将の人柄が動画から凄い伝わってきます！
@toshio1040 Жыл бұрын
ザ、職人でかっこいいです☺️
@user-in1sr6dz9y 2 жыл бұрын
お疲れ様です。 末広家さん！ 聞いたことはあるけど行ったことは無いです。 ちょっと気になってきました✋😊 また行きたい店が増えました✋😋
@toshio1040 2 жыл бұрын
こちらもすごくオススメのお店です😆機会があればぜひっ！
@KURUMAARAI Жыл бұрын
僕も今日食べに行きました。学生の時に通ってた本牧家さんを思い出す味だったのですが合点が行きました。また行かせてもらいます。
@toshio1040 Жыл бұрын
美味しいですよね〜✨
@ramentaro9976 2 жыл бұрын
今の本牧家が新杉田時代の吉村家の味しますよ。 強いて言うと本牧家で濃いめにしたらそれを強く感じます。 直系店ばかり食べててたまに本牧家行くとこれこれ！ってなります。
@toshio1040 2 жыл бұрын
そうなんですね！
@user-hg1mr9gh4k 2 жыл бұрын
としおさん 中田さんの人柄を知らしめていただき ありがとうございます😊 今週中に 末広屋さん食べいきます(^^)
@user-dm2nb6ku2o 2 жыл бұрын
本当にご馳走様と言いたい真摯な姿勢に感服です(*^^*)
@Phtfeco 2 жыл бұрын
職人だなぁー
@toshio1040 2 жыл бұрын
かっこいいですよね〜😆
@user-xj4ok7uy1y 2 жыл бұрын
一コメ 千葉県、最高ですよー♪👍 やっぱり、家系ラーメン ですよーねー
@toshio1040 2 жыл бұрын
千葉いいですね！よきお店がいっぱい😆
@kota9988 2 жыл бұрын
お疲れ様です😊 押し間違えて低評価押しちゃいましたけど、ちゃんと訂正しました🙇🏻♂️ 王道家さんの動画にも出られてましたけど、いい店主さんですよね❗️人柄がそのままで😊 ホント、としおさんの動画は、仕込みから入る動画は勉強にもなるし、普段入って見る事がない風景を観れるので、ありがたいです❗️ 入れてもらえる、としおさんが凄い👍😄❗️
@user-nl3of4ed2r 2 жыл бұрын
としおさんこんにちは! 今、本当に家系ラーメン熱いですよね！ でも、王道家みたいなしょっぱいラーメンみたいに対して、末廣家さんは、さっぱりと言うかまろやかな味なんでしょうか？ 近々食べに行ってみたいと思ってます！
@toshio1040 2 жыл бұрын
末広家さんはまろやかで食べやすい感じですね！直系の末廣家さんはまた別です🍜
@kokedo06 2 жыл бұрын
淡麗系ラーメンも灰汁は旨味だと言うことで取らない店もありますね いい灰汁と悪い灰汁がある
@toshio1040 2 жыл бұрын
そうなんですね！見極めが難しそうです。
@inlinefour431 2 жыл бұрын
どこまでも丁寧な仕事。 20年経ってもピカピカな店内。 長年使い込まれて、手の指の形にすり減った雪平鍋の柄。 繰り返し繰り返し同じ動作を続けた証。 それらはかつての家系御三家の系統の味を守り続けるため。 末広家を知らずに家系は語れません、
@toshio1040 2 жыл бұрын
おっしゃる通りです。お店に歴史が垣間見えて素敵でした☺️
@user-sz5cp7sq8c 2 жыл бұрын
本当に美味しそうピカもんにー🤗
@toshio1040 2 жыл бұрын
美味かったピカ〜っ
@user-zy4xk6jt1r 2 жыл бұрын
としおさん•̑‧̮•̑お疲れ様でした😌実は末広家さん行った事無いんです。前か気になってたんですが🧐近い内に伺いたいです🙃
@toshio1040 2 жыл бұрын
ぜひぜひ！オススメです😘
@user-gr8hr6gr1x 2 жыл бұрын
としおさん家系ルーツ教えて下さい
@toshio1040 2 жыл бұрын
としおの家系ルーツですか？吉祥寺武蔵家さんでハマりました！！
@user-gr8hr6gr1x 2 жыл бұрын
吉村やさんオーナー一緒ですね❗トラックドライバー
@toshio1040 2 жыл бұрын
ですね！😆
@user-vg4nl5od5u 2 жыл бұрын
昔家系ラーメンは壱角家しか食べたことなくて完食出来なくたまたま六角橋で仕事があって六角家で食べた家系は今でも忘れられないチー油がすごかったけとこれか本物家系だと確信。まだ行こうと思ったらシャッター閉まっていて閉店。 SUSURUTVて王道家直系神道家ぎ一番旨い家系ラーメンと断言。今度こちらの店を取材して下さい。 TVで
@toshio1040 2 жыл бұрын
六角家さんいいですね！
@user-wr9hn8gq8b 2 жыл бұрын
袋に入ってるとはいえガラを床に直置きしてますね。 吉村実氏だったら鉄拳されてますねｗ
@user-oq7pm2ux2e 2 жыл бұрын
ガラを地べたに置いてる！！ 非常に残念。
@tomorrowg3 2 жыл бұрын
いやいや、ビニールに入っとるやんけ。直接地面に触れて無いのにイチイチ細かいやっちゃなー。
@user-nc7sl8lu6k 2 жыл бұрын
こうゆう奴はほとんど食いに行かんのに文句だけ一人前な奴
@user-oq7pm2ux2e 2 жыл бұрын
そう言う所だぞ。 ダメダコリャ。
@user-nc7sl8lu6k 2 жыл бұрын
@@user-oq7pm2ux2e おまえ食いに行かんのやから黙れや。先仕事探せ
@user-oq7pm2ux2e 2 жыл бұрын
お前食いに行かないのに？ 仕事探せ？ あなたは何を言っているのでしょうか？ 仕事はしております。
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