Cette vidéo est en lien avec la précédente ou je traite les bienfait d'un petit dej' salé. L'alimentation IG bas prend tout son sens quand on se rend compte qu'en changeant quelques petites choses dans notre quotidien peut avoir des effets ultra positif et faire disparaitre certain symptômes désagréable (maux de ventre, vertiges, sensation de faim, envie de sucre, etc...)
Ne te fixe pas uniquement sur les aliments IG bas, l'essentiel dans ce type d'alimentation est de se faire PLAISIR rien n'est négatif!
Le classement que je vais te transmettre sont des classement scientifique
On classe les aliments en 3 catégories:
TRES BAS (en dessous de 20)- BAS (entre 20 et 55)- MODERE (entre (56 et 70)- ELEVE (70 et plus).
CATEGORIE LEGUMES:
Asperge, blette, céleri-rave, champignon
cru ou cuit, chou (toutes variétés),
choucroute, chou-fleur, concombre,
cornichon, courgette crue ou cuite,
échalote, endive, épinard, fenouil,
haricot vert, macédoine de légumes
(conserve), oignon, poireau, poivron,
radis, salade (toutes variétés), salsifis,
tomates. TOUS EN DESSOUS DE 15
Carotte crue 16
Aubergine 20
Betterave crue 30
Maïs doux en conserve 46
Patate douce bouillie 46
Carotte cuite 47
Courge butternut 51
Navet bouilli 52
Châtaigne, marron 56
Betterave cuite 64
Courge **
(potimarron, citrouille, potiron) 75
Pomme de terre bouillie 73
Pomme de terre au four 88
Patate douce au four 88
CATEGORIE FRUITS:
Avocat 10
Amandes 15
Cassis 15
Noix, noisettes 15
Rhubarbe 15
Cacahuètes 23
Framboise 25
Pamplemousse 25
Pistaches 28
Clémentine 30
Figue fraîche 30
Abricot sec 31
Abricot frais 34
Coing 35
Poire 38
Pomme 38
Banane verte 40
Fraise 40
Pêche 42
Datte sèche 45
Mangue 48
Banane pas trop mûre 50
Kiwi 53
Raisin 53
Ananas frais 59
Figue sèche 61
Raisins secs 64
Banane bien mûre 65
Melon 65
Pastèque 75
LÉGUMINEUSES :
Pois cassés 22
Haricots azuki 25
Flageolets 25
Lentilles corail 26
Lentilles vertes 30
Edamame 30
Pois chiches (conserve) 35
Haricots rouges (conserve) 36
Petits pois 41
FARINES:
Farine de lupin 15
Son d’avoine, de blé 15
Poudre d’amandes, de noisettes 20
Farine d’orge mondé 30
Farine de coco 35
Farine de pois chiches 35
Farine de souchet 35
Farine d’avoine 40
Farine de petit épeautre intégrale T150 40
Farine de sarrasin 40
Farine de seigle intégrale T170 40
Farine de blé intégrale T150 45
Farine de blé complète T110 65
Farine de châtaigne 65
Farine de blé blanche (classique) T45 85
Fécules de pomme de terre, de maïs 90
Farine de riz blanche 95
CÉRÉALES, PAINS:
Graines d’orge bouillies 25
Flocons d’orge 30
Gruau d’orge 30
Wasa Fibres 35
Flocons d’avoine froids 40
Boulgour 45
Pumpernickel (pain noir allemand) 49
Pain intégral au levain 50-60
Pain de seigle au levain 50-60
Blé type Ebly 50
Spaghettis complets 50
Quinoa 53
Gruau de sarrasin 54
Pâtes fusilli 58
Riz basmati 58
Gnocchis 68
Pain de mie 74
Baguette blanche 75
Biscottes 75
Galettes de riz soufflées 82
Riz blanc 83
Pour toutes questions hésite pas :)
A très vite.
Sonia
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