Ржаной Хлеб на Закваске

Рет қаралды 7,942

3 жыл бұрын

Сегодня я приготовлю Ржаной хлеб на закваске, по Итальяснкой книге
Не смотря на то что приготовление хлеба на закваске занимает очень много времени, результат вас обрадует, а самое главное что это хлеб Полезный !
Рецепт:
Закваска
Цельнозерновая закваска 30г
Вода 30г
Пшеничная мука 60г
Опара
Пшеничная мука 100г
Вода 135г
Закваска 100г
Цельнозерновая ржаная мука 250г
Вода 275г
Пшеничная мука 330 г
Соль 14
Рецепт Закваски • Закваска для Хлеба
Соц сети :
/
/ vcook-107524. .
/
vcookforyou.blogspot.com
#Ржанойхлебназакваске #Хлебназакваске #Ржанойхлеб

Пікірлер: 39

@user-fg6gq7uz2k 3 жыл бұрын

Это не хлеб, а произведение искусства, какой он невероятно красивый у вас получился!

@VcookForYou 3 жыл бұрын

Спасибо 😍

@user-fe1py5xv7j 2 ай бұрын

Спасибо за подробный видео урок-рецепт, второй по разновидности хлеб испекла по вашему рецепту, оба вышли идеально и очень вкусно! Домашние больше не хотят есть хлеб с магазина 😊

@user-zs4le9yx2s 26 күн бұрын

Рецепт БОМБА! Спасибо!👍

@user-mm4pm7qi4i 3 жыл бұрын

Мой любимый, супер молодец!👍🍞👏

@VcookForYou 3 жыл бұрын

Да, ржаной очень вкусный !

@tatyanareshetnyak5994 2 жыл бұрын

Спасибо все шикарно и понятно...

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

Ооочень , ооочень интересный рецепт 👌🏻

@VcookForYou 3 жыл бұрын

Спасибо 😊

@Maskitchik 3 жыл бұрын

Спасибо. Я начала растить закваску 😀 уже пятый день пошёл. Интересно очень. Большое спасибо 🙏 😘😋 Потом буду печь хлебушек.

@VcookForYou 3 жыл бұрын

Хлеб получится очень вкусный ;) Спасибо вам !

@user-bt3qo2yt1h 10 ай бұрын

Ну вот наконец у меня получился вкусный и съедобный хлеб,сколько я не делала по другим рецептам,а получилось только по вашему.Благодарю🎉🎉

@user-bp3hb2sb2i 3 жыл бұрын

Какой хлебушек😍класс!👍Тоже хочу такой! Спасибо за рецепт!!!♥️

@VcookForYou 3 жыл бұрын

🧡🧡

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

Вкусный 😋🤩

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

🔥🔥🔥

@user-iu8np9ht3g 6 ай бұрын

Доброго дня! Постійно слідкую за вашими рецептами, більшість з них вже спробував. Використовую борошно тільки італійське, бо воно дуже підходить до ваших рецептів, це SPECIALE , INTEGRALE, FORZA F/1. Вивів та готую на заквасці Левіто Мадре. Допоможіть , будь ласка, з рецептом на борошні MIX CONTADINO. Дуже дякую! Олег, Одеса.

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

🙌🏻

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

😊🤗

@wilarik 3 жыл бұрын

Хлебушек получился вкусный ! А можно его выпечь в хорме , предназначенной для выпекания хлеба ? На качество не повлеяет ?

@user-ez6xl4ky2u 2 ай бұрын

Круто. На как печь? Ночью??

@vyacheslav5542 3 жыл бұрын

Это пшенично-ржаной хлеб.

@user-ki3sw3dv6z 2 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста когда это все начать вечером или утром?

@user-js4uc6hx5j 2 жыл бұрын

Кипяток остаётся до конца выпечки, или также после 20 минут убирается?

@user-bg5nx2dn4x Жыл бұрын

Здравствуйте подскажите какая у вас книга с рецептами?

@user-tu9oy4cr5i Ай бұрын

Здравствуйте, подскажите пожалуйста как кормить закваску,которая остаётся в холодильнике?я сделала по вашему рецепту цельнозерновую

@user-ky6vg2cc5b 5 ай бұрын

Здравствуйте, можно сделать с ржаной закваской ?

@olya_ol_olya7842 3 жыл бұрын

🍞 🥖👍🏻😋

@user-pj7nz7zf4s Жыл бұрын

Хлеб замечательный! Хочу испечь, но цельнозерновой муки нет, а есть обычная ржаная. Обычную муку тоже нужно замочить?

@VcookForYou Жыл бұрын

С обычной мукой не пробовал, думаю не получится

@niinasokolova9829 3 ай бұрын

Добрый вечер. Если у Вас ржаная обдирная,то это одно и тоже, что цельнозерновая ржаная мука.😊

@niinasokolova9829 3 ай бұрын

Разницы никакой нет.😊

@allasulitskaya2576 3 жыл бұрын

Я стала готовить хлеб по вашему рецепту,посмотрите,мне кажется вы ошиблись в тексте в количестве воды,последние 275 грамм я не добавляла.В видио нет воды,я посмотрела!Только соль и 330 гр муки,иначе было бы очень жидкое тесто.Спасибо.☺🌸

@VcookForYou 3 жыл бұрын

Да, в тексте была опечатка, спасибо что увидели)