odc. 581 - Coraz bliżej Święta, więc Remigiusz Rączka odwiedza Skrzyszów i jedną z największych plantacji choinek na Śląsku. Wraz z jej właścicielem przygotowuje męskie dania - kanapkę Remigiusza i pożywną grochówkę. Składniki poniżej:
Grochówka:
kości wędzone - 500 g
kiełbasa śląska - 3 szt.
woda - 3 l
groch łuskany - 500 g
seler - 0,5 szt.
ziemniaki - 800 g
boczek wędzony - 200 g
cebula - 1 szt.
czosnek - 6 ząbków
liść laurowy - 3-4 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
sól, pieprz - do smaku
suszony majeranek - 1 łyżka
suszony lubczyk - szczypta
Męska kanapka Remigiusza
bułka paryska - 2 szt.
sałata strzępiasta - 4 liście
majonez - 4 łyżki
czarnuszka - 1 łyżeczka
ketchup - 4 łyżki
chilli - 1 łyżeczka
papryka konserwowa - 4 płaty
ogórki konserwowe - 2 szt.
curry - 0,5 łyżeczki
schab - 600 g
camembert - 2 szt.
jajka - 4 szt.
panierka:
jajka - 2 szt.
bułka tarta - 150 g
smalec do smażenia